【課件】第1課從食物采集到食物生產(chǎn) 課件-統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修2

第1課

從食物采集到食物生產(chǎn)課程標(biāo)準(zhǔn)1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義。2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對社會生活的影響。遠(yuǎn)古人類的生活想象圖該想象圖中，哪些情節(jié)是符合歷史史實的？①生產(chǎn)方式：采集捕獵；②生產(chǎn)工具：木、骨、石；③居住方式：遷徙、群居；④取暖方式：用火一、人類早期的生產(chǎn)與生活自主閱讀課本P2，并結(jié)合圖片思考遠(yuǎn)古時期人類怎樣進(jìn)行生產(chǎn)生活？有什么特點？（2）生產(chǎn)工具：木、骨和石等材料制作的工具。（2）生活方式：采集、漁獵；遷徙生活；用火取暖、燒烤食物。（1）食物來源：自然界現(xiàn)成的動植物。特點：①生產(chǎn)工具簡單落后。②耕作方法原始粗放,采用刀耕火種的方法。③主要從事簡單協(xié)作的集體勞動。1.遠(yuǎn)古時期的生產(chǎn)生活從圖一到圖二人類生產(chǎn)與生活發(fā)生了哪些改變？遠(yuǎn)古人類的生活想象圖新石器時期人類生活景象圖①生產(chǎn)方式：采集捕獵②生產(chǎn)工具：木、骨、石③居住方式：遷徙、群居④取暖方式：用火農(nóng)耕、畜牧定居、聚落磨制石器用火農(nóng)業(yè)出現(xiàn)（大約1萬年前）自主閱讀課本P3，概括農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)的時間？原因？概況？意義（社會生活、生產(chǎn)關(guān)系）？一、人類早期的生產(chǎn)與生活2.農(nóng)耕與畜牧的出現(xiàn)1、四大文明古國二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活共同特征：灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)目的：減少水旱災(zāi)害的影響方式：修建水利工程，重視灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚和維護(hù)。2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活閱讀課本P4-5的內(nèi)容，完成下面表格。地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活西亞兩河流域（古巴比倫文明）非洲尼羅河流域（古埃及文明）東亞長江、黃河流域（古中國文明）歐洲愛琴海（古希臘文明）中美洲（阿茲特克文明）種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜水稻、粟古希臘有小麥、大麥、葡萄、橄欖；古羅馬有谷物和葡萄、橄欖。玉米、甘薯、馬鈴薯農(nóng)耕畜牧男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子處于從屬地位。生產(chǎn)力剩余產(chǎn)品部落首領(lǐng)把集體財物據(jù)為己有私有制貧富分化剩余產(chǎn)品掠奪戰(zhàn)爭奴隸階級國家生產(chǎn)關(guān)系的變化變化的原因私有制生產(chǎn)力發(fā)展，部落首領(lǐng)把剩余產(chǎn)品據(jù)為己有階級剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)國家階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物，需要強(qiáng)制機(jī)器根本原因強(qiáng)制機(jī)關(guān)三、生產(chǎn)關(guān)系的變化閱讀課本P6，概括生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了什么樣的變化。

古者，民茹草飲水，采樹木之實，食蠃蛖（bang）之肉，時多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥qiaoao）高下；嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》

古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作?！喙獭栋谆⑼x·號》

上面兩段材料對遠(yuǎn)古人類生活和農(nóng)業(yè)起源的描述有何不同？結(jié)合相關(guān)史實，談?wù)勀銓@一問題的看法。

材料一認(rèn)為遠(yuǎn)古人類食果實、昆蟲，因疾病中毒而發(fā)明