酒店餐飲行業(yè)薪酬福利制度培訓講義

薪酬福利制度授課講師：XXX2講師視自身情況添加

自我介紹3明確企業(yè)對待員工的態(tài)度樹立在企業(yè)開展的方向了解企業(yè)在行業(yè)中的位置課程目的4薪酬福利結構測試合格率薪酬福利制度思想、原那么測試合格率100%90%80%課程目標5一、薪酬福利結構

二、薪酬福利制度的說明三、薪酬福利補充說明※※※主要內容6薪酬福利結構薪酬福利薪酬福利結構77各層級員工薪酬福利結構層級薪酬福利固定薪資保障性福利激勵性福利基本工資司齡工資加班工資固定績效獎金浮動績效獎金社會福利日常福利體檢福利培訓福利住房福利休閑獎勵福利補充醫(yī)療保險子女教育福利自主經營福利招待福利總裁級◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—◆總經理級◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆經理級(含專務)◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—主管級(含專員)◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—文員級◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆————8薪酬固定薪資浮動薪資司齡工資加班工資根本工資固定績效獎金浮動績效獎金薪酬福利結構—薪酬9序號名詞具體解釋1基本工資保障員工基本生活的工資部分2加班工資企業(yè)對員工超出國家法定工作時間的勞動報酬，保證企業(yè)的用工符合法律規(guī)定3司齡工資是企業(yè)對員工長期服務的認可，根據(jù)員工在企業(yè)工作年限的長短而進行核算4固定績效獎金體現(xiàn)崗位價值，根據(jù)員工所在崗位和出勤情況每月固定支付5浮動績效獎金根據(jù)員工的績效結果所支付的一種報酬，是企業(yè)為了鼓勵員工提高工作效率及工作質量支付給員工的，隨著績效表現(xiàn)而變動10司齡工資：1、自然年核算：司齡工資，以入店開始計算，每滿一年享受50元司齡工資2、上不封頂:一年累計休企業(yè)事假、病假30天以上當年不計算司齡工資3、正餐效勞員每滿半年享受50元司齡工資，上不封頂，半年內累計休企業(yè)事假、病假30天以上不計算司齡工資薪酬福利結構—薪酬11福利保障性福利鼓勵性福利招待福利補充醫(yī)療福利自主經營福利子女教育福利休閑獎勵福利住房福利體檢福利日常福利社會福利薪酬福利結構—福利培訓福利12社會福利

企業(yè)將依據(jù)各地社保部門的要求，為每位員工繳納社會保險。

根據(jù)員工入店時間的不同，公司分別為他們繳納一險、四險或五險。13日常福利項目享受資格免費食宿全員享有勞保用品員工測評合格后即可享有（當月休事假和病假除外）生日禮品員工上崗后生日當天即可享有節(jié)日禮品三八節(jié)每年三月份當月在崗的女員工享有中秋節(jié)員工上崗后即可享有春節(jié)根據(jù)員工級別不同享受不同價值的福利14體檢福利崗位層級享受條件經理級本崗位正式員工，在企業(yè)工作2年以上主管級本崗位正式員工，在企業(yè)工作4年以上文員級本崗位正式員工，在企業(yè)工作6年以上15崗位層級（按崗位評估結果）年限要求績效要求福利種類住房福利休閑獎勵福利補充醫(yī)療福利子女教育保險自主經營福利招待福利總裁級在企業(yè)工作滿1年——√√√√√√總經理級在企業(yè)工作滿1年均享受，但不同績效結果所享受額度不同√√√√√√經理級在企業(yè)工作滿2年均享受，但不同績效結果所享受額度不同√√√√√—主管級在企業(yè)工作滿4年A/B/C可享受，但不同績效結果所享受額度不同√√√√√—文員級在企業(yè)工作滿6年績效為A/B/C的員工√√————鼓勵性福利16住房福利享受金額崗位層級住房公積金金額（年）一次性住房補助金額（一次性）定期住房補助金額(年）績效A＋績效B績效C績效D+績效E績效A＋績效B績效C績效D+績效E主管級據(jù)政策5000040000——120007200——文員級——5000030000————————17子女教育福利享受金額崗位層級子女助學金金額（每年度）子女獎學金金額（一次性）高中及以下?？?本科及研究生（含國外就讀）績效A＋績效B績效C績效D＋績效E績效A＋績效B績效C績效D＋績效E學校類型獎勵金額主管級35003000——100008000——其他本科院校2000國家一類院校5000國家211院校（含國外大學）1000018其他福利享受金額類型適用對象績效要求金額（年）休閑獎勵福利主管級績效A＋績效B1000文員級補充醫(yī)療福利主管級___個人補充醫(yī)療保險具體的金額以與保險公司談判為準自主經營福利主管級績效A＋績效B——19速記小神童速記時間：

5分鐘時間速記內容：薪酬福利結構速記結果：

誰記得又多又準確！20制定薪酬福利制度的思想制定薪酬福利制度的原那么衡量薪酬福利好壞的標準薪酬福利制度說明211〕培養(yǎng)積極價值觀和人生觀的思想

2〕崗位角色變換的思想3〕同崗不同酬的思想4〕利益和制約并存的思想薪酬福利制度思想221〕培養(yǎng)積極價值觀和人生觀的思想A、凈雅是什么：與其說凈雅是餐飲公司，不如說凈雅是食品公司，與其說凈雅是食品公司，不如說凈雅是品牌管理公司，與其說凈雅是品牌管理公司，不如說凈雅是人才公司，與其說凈雅是人才公司，不如說凈雅是產生百萬富翁、千萬富翁的公司。薪酬福利制度思想231〕培養(yǎng)積極價值觀和人生觀的思想B、每個人都有個人開展目標——個人的目標與企業(yè)的目標保持一致?！獋€人的目標是積極的、正向的。薪酬福利制度思想241〕培養(yǎng)積極價值觀和人生觀的思想C、崗位能力、崗位責任、崗位義務、崗位權利、崗位利益的關系——崗位能力：只有具有崗位的素質和技能后才能通過選拔到達相應的崗位?！獚徫回熑危河谐袚筘熑蔚囊庠覆拍艿竭_更高的崗位；崗位層級越高，責任越大。——崗位義務：崗位越高，效勞的人員越多?！獚徫粰嗬合硎苄匠旮＠?、支配資源；支配資源不是為個人效勞，是為組織效勞的?！獚徫焕妫豪媸菗撠熑魏蟮膱蟪?。薪酬福利制度思想252〕崗位角色變換的思想薪酬福利制度思想通過素質和技能的不斷提升，完成從員工到優(yōu)秀員工到管理者到領導者的角色變化，從而提升薪酬。——員工：以高的執(zhí)行力完成上級管理者安排的任務?！獌?yōu)秀員工：不但能夠以高的執(zhí)行力完成上級安排的任務，同時在過程中要積極參與管理。——管理者：通過“領導、管理、執(zhí)行〞完成企業(yè)賦予的職責，同時在三方面的時間是平均分配的?！I導者：通過“領導、管理、執(zhí)行〞，影響人，改變人；同時在執(zhí)行方面的時間減少，在領導方面的時間增加。263〕同崗不同酬的思想

通過推行寬帶薪酬，打破平均主義的思想，鼓勵員工在掌握本崗位技能的根底上掌握其他崗位的技能，讓付出多的人和有能力的人多受益。薪酬福利制度思想274〕利益和制約并存的思想

只有付出才有所得，這是遵循客觀規(guī)律的，因為只有利益的共同才有共同的利益。企業(yè)在對待員工利益上遵循付出與所得的辯證關系，即企業(yè)將利益給員工，但如果沒有對員工利益的制約，企業(yè)的利益就會受到損害。利益和制約是共存的，但并不矛盾，制約不代表不信任，客觀的信任正是制約下產生的。沒有利益的共同就不會有共同的利益，公平合理的制約才能產生真正的信任，才能共同投資、共擔風險、共同受益。企業(yè)通過“信任與制約〞這種機制來分發(fā)企業(yè)的福利，將會形成企業(yè)長久開展的動力。如無制約，只有絕對的信任，必然會導致絕對的腐敗。薪酬福利制度思想281〕崗位責任原那么2〕現(xiàn)實業(yè)績原那么3〕動態(tài)管理原那么4〕主動爭取原那么5〕保密性原那么6〕人人都有開展通道原那么薪酬福利制度原那么291〕崗位責任原那么

崗位不同，責任不同

責任不同，薪酬福利不同薪酬福利制度原那么302〕現(xiàn)實業(yè)績原那么以現(xiàn)在所在崗位工作的結果、效果作為評判薪酬的標準，分配利益是以現(xiàn)在崗位創(chuàng)造的業(yè)績作為評判薪酬的標準，不是以過去在企業(yè)工作的時間長短、過去為企業(yè)創(chuàng)造的業(yè)績作為評判薪酬的標準。薪酬福利制度原那么313〕動態(tài)管理原那么薪酬福利隨崗位類別、職業(yè)開展等級、績效結果、工作地點的變化而變化。薪酬福利制度原那么324〕主動爭取原那么不管崗位或層級都是選拔產生的，而選拔是遵循自愿報名的原那么。薪酬福利制度原那么335〕保密性原那么主管級〔含〕以上人員的薪酬福利保密，任何人都不能打聽別人的薪福利，也不能告知自己的薪酬福利。薪酬福利制度原那么346〕人人有開展通道原那么企業(yè)為每位員工設計了崗位晉升、層級晉升、崗位和層級交叉晉升的開展通道，使每位員工在素質和技能提升的同時都能享受高的薪酬福利。薪酬福利制度原那么351)是否為員工的開展而制定2)是否具有良好的變化趨勢3)是否具有競爭性4)是否認真執(zhí)行衡量薪酬福利好壞的標準361)是否為員工的開展而制定

企業(yè)制定的薪酬福利制度是否表達推發(fā)動工開展的思想，并考慮給予員工足夠的開展空間。衡量薪酬福利好壞的標準372)是否具有良好的變化趨勢薪酬福利的設計是否向更好的方向開展是否越變越合理是否越變越公正是否越變對員工的關心越深衡量薪酬福利好壞的標準383)是否具有競爭性內部競爭與外部競爭。內部競爭指越是心態(tài)積極、創(chuàng)造價值高的員工越能不斷向更好的方向開展，拿的薪酬福利越高外部競爭是指與外部同行業(yè)相比是否具有一定的競爭優(yōu)勢。衡量薪酬福利好壞的標準394)是否認真執(zhí)行薪酬福利制度在執(zhí)行過程中是否認真并能不斷評審、改進。衡量薪酬福利好壞的標準40薪酬福利補充說明一、地區(qū)差二、事假三、病假四、工傷假41

根據(jù)城市消費指數(shù)，以北京地區(qū)薪酬為基數(shù)，確定不同地區(qū)同一崗位的薪酬標準。一、地區(qū)差42當員工休事假≦5天時，當月所發(fā)薪酬為所有薪酬扣除休事假期間的日工資,正常假期薪酬不變。當員工休事假超過5天但不滿月，當月無考核局部工資，所發(fā)薪酬為剩余局部薪酬扣除休事假期間的日工資。休整月事假，當月無工資。員工如整月休事假，需在休事假前將員工個人需承擔的保險上交至財務，否那么其直接上級不可批準事假。二、事假43

員工當月休病假：薪酬需扣除休病假期間的日工資，如代扣個人保險后工資低于當?shù)刈畹凸べY標準的80%按當?shù)刈畹凸べY標準的80%發(fā)放病假超過醫(yī)療期按照事假執(zhí)行三、病假