酒店餐飲行業(yè)薪酬福利制度培訓(xùn)講義

薪酬福利制度授課講師：XXX2講師視自身情況添加

自我介紹3明確企業(yè)對(duì)待員工的態(tài)度樹立在企業(yè)開展的方向了解企業(yè)在行業(yè)中的位置課程目的4薪酬福利結(jié)構(gòu)測(cè)試合格率薪酬福利制度思想、原那么測(cè)試合格率100%90%80%課程目標(biāo)5一、薪酬福利結(jié)構(gòu)

二、薪酬福利制度的說(shuō)明三、薪酬福利補(bǔ)充說(shuō)明※※※主要內(nèi)容6薪酬福利結(jié)構(gòu)薪酬福利薪酬福利結(jié)構(gòu)77各層級(jí)員工薪酬福利結(jié)構(gòu)層級(jí)薪酬福利固定薪資保障性福利激勵(lì)性福利基本工資司齡工資加班工資固定績(jī)效獎(jiǎng)金浮動(dòng)績(jī)效獎(jiǎng)金社會(huì)福利日常福利體檢福利培訓(xùn)福利住房福利休閑獎(jiǎng)勵(lì)福利補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)子女教育福利自主經(jīng)營(yíng)福利招待福利總裁級(jí)◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—◆總經(jīng)理級(jí)◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆經(jīng)理級(jí)(含專務(wù))◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—主管級(jí)(含專員)◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—文員級(jí)◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆————8薪酬固定薪資浮動(dòng)薪資司齡工資加班工資根本工資固定績(jī)效獎(jiǎng)金浮動(dòng)績(jī)效獎(jiǎng)金薪酬福利結(jié)構(gòu)—薪酬9序號(hào)名詞具體解釋1基本工資保障員工基本生活的工資部分2加班工資企業(yè)對(duì)員工超出國(guó)家法定工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬，保證企業(yè)的用工符合法律規(guī)定3司齡工資是企業(yè)對(duì)員工長(zhǎng)期服務(wù)的認(rèn)可，根據(jù)員工在企業(yè)工作年限的長(zhǎng)短而進(jìn)行核算4固定績(jī)效獎(jiǎng)金體現(xiàn)崗位價(jià)值，根據(jù)員工所在崗位和出勤情況每月固定支付5浮動(dòng)績(jī)效獎(jiǎng)金根據(jù)員工的績(jī)效結(jié)果所支付的一種報(bào)酬，是企業(yè)為了鼓勵(lì)員工提高工作效率及工作質(zhì)量支付給員工的，隨著績(jī)效表現(xiàn)而變動(dòng)10司齡工資：1、自然年核算：司齡工資，以入店開始計(jì)算，每滿一年享受50元司齡工資2、上不封頂:一年累計(jì)休企業(yè)事假、病假30天以上當(dāng)年不計(jì)算司齡工資3、正餐效勞員每滿半年享受50元司齡工資，上不封頂，半年內(nèi)累計(jì)休企業(yè)事假、病假30天以上不計(jì)算司齡工資薪酬福利結(jié)構(gòu)—薪酬11福利保障性福利鼓勵(lì)性福利招待福利補(bǔ)充醫(yī)療福利自主經(jīng)營(yíng)福利子女教育福利休閑獎(jiǎng)勵(lì)福利住房福利體檢福利日常福利社會(huì)福利薪酬福利結(jié)構(gòu)—福利培訓(xùn)福利12社會(huì)福利

企業(yè)將依據(jù)各地社保部門的要求，為每位員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)。

根據(jù)員工入店時(shí)間的不同，公司分別為他們繳納一險(xiǎn)、四險(xiǎn)或五險(xiǎn)。13日常福利項(xiàng)目享受資格免費(fèi)食宿全員享有勞保用品員工測(cè)評(píng)合格后即可享有（當(dāng)月休事假和病假除外）生日禮品員工上崗后生日當(dāng)天即可享有節(jié)日禮品三八節(jié)每年三月份當(dāng)月在崗的女員工享有中秋節(jié)員工上崗后即可享有春節(jié)根據(jù)員工級(jí)別不同享受不同價(jià)值的福利14體檢福利崗位層級(jí)享受條件經(jīng)理級(jí)本崗位正式員工，在企業(yè)工作2年以上主管級(jí)本崗位正式員工，在企業(yè)工作4年以上文員級(jí)本崗位正式員工，在企業(yè)工作6年以上15崗位層級(jí)（按崗位評(píng)估結(jié)果）年限要求績(jī)效要求福利種類住房福利休閑獎(jiǎng)勵(lì)福利補(bǔ)充醫(yī)療福利子女教育保險(xiǎn)自主經(jīng)營(yíng)福利招待福利總裁級(jí)在企業(yè)工作滿1年——√√√√√√總經(jīng)理級(jí)在企業(yè)工作滿1年均享受，但不同績(jī)效結(jié)果所享受額度不同√√√√√√經(jīng)理級(jí)在企業(yè)工作滿2年均享受，但不同績(jī)效結(jié)果所享受額度不同√√√√√—主管級(jí)在企業(yè)工作滿4年A/B/C可享受，但不同績(jī)效結(jié)果所享受額度不同√√√√√—文員級(jí)在企業(yè)工作滿6年績(jī)效為A/B/C的員工√√————鼓勵(lì)性福利16住房福利享受金額崗位層級(jí)住房公積金金額（年）一次性住房補(bǔ)助金額（一次性）定期住房補(bǔ)助金額(年）績(jī)效A＋績(jī)效B績(jī)效C績(jī)效D+績(jī)效E績(jī)效A＋績(jī)效B績(jī)效C績(jī)效D+績(jī)效E主管級(jí)據(jù)政策5000040000——120007200——文員級(jí)——5000030000————————17子女教育福利享受金額崗位層級(jí)子女助學(xué)金金額（每年度）子女獎(jiǎng)學(xué)金金額（一次性）高中及以下?？?本科及研究生（含國(guó)外就讀）績(jī)效A＋績(jī)效B績(jī)效C績(jī)效D＋績(jī)效E績(jī)效A＋績(jī)效B績(jī)效C績(jī)效D＋績(jī)效E學(xué)校類型獎(jiǎng)勵(lì)金額主管級(jí)35003000——100008000——其他本科院校2000國(guó)家一類院校5000國(guó)家211院校（含國(guó)外大學(xué)）1000018其他福利享受金額類型適用對(duì)象績(jī)效要求金額（年）休閑獎(jiǎng)勵(lì)福利主管級(jí)績(jī)效A＋績(jī)效B1000文員級(jí)補(bǔ)充醫(yī)療福利主管級(jí)___個(gè)人補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)具體的金額以與保險(xiǎn)公司談判為準(zhǔn)自主經(jīng)營(yíng)福利主管級(jí)績(jī)效A＋績(jī)效B——19速記小神童速記時(shí)間：

5分鐘時(shí)間速記內(nèi)容：薪酬福利結(jié)構(gòu)速記結(jié)果：

誰(shuí)記得又多又準(zhǔn)確！20制定薪酬福利制度的思想制定薪酬福利制度的原那么衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)薪酬福利制度說(shuō)明211〕培養(yǎng)積極價(jià)值觀和人生觀的思想

2〕崗位角色變換的思想3〕同崗不同酬的思想4〕利益和制約并存的思想薪酬福利制度思想221〕培養(yǎng)積極價(jià)值觀和人生觀的思想A、凈雅是什么：與其說(shuō)凈雅是餐飲公司，不如說(shuō)凈雅是食品公司，與其說(shuō)凈雅是食品公司，不如說(shuō)凈雅是品牌管理公司，與其說(shuō)凈雅是品牌管理公司，不如說(shuō)凈雅是人才公司，與其說(shuō)凈雅是人才公司，不如說(shuō)凈雅是產(chǎn)生百萬(wàn)富翁、千萬(wàn)富翁的公司。薪酬福利制度思想231〕培養(yǎng)積極價(jià)值觀和人生觀的思想B、每個(gè)人都有個(gè)人開展目標(biāo)——個(gè)人的目標(biāo)與企業(yè)的目標(biāo)保持一致?！獋€(gè)人的目標(biāo)是積極的、正向的。薪酬福利制度思想241〕培養(yǎng)積極價(jià)值觀和人生觀的思想C、崗位能力、崗位責(zé)任、崗位義務(wù)、崗位權(quán)利、崗位利益的關(guān)系——崗位能力：只有具有崗位的素質(zhì)和技能后才能通過(guò)選拔到達(dá)相應(yīng)的崗位。——崗位責(zé)任：有承擔(dān)更大責(zé)任的意愿才能到達(dá)更高的崗位；崗位層級(jí)越高，責(zé)任越大?！獚徫涣x務(wù)：崗位越高，效勞的人員越多?！獚徫粰?quán)利：享受薪酬福利、支配資源；支配資源不是為個(gè)人效勞，是為組織效勞的。——崗位利益：利益是擔(dān)負(fù)責(zé)任后的報(bào)酬。薪酬福利制度思想252〕崗位角色變換的思想薪酬福利制度思想通過(guò)素質(zhì)和技能的不斷提升，完成從員工到優(yōu)秀員工到管理者到領(lǐng)導(dǎo)者的角色變化，從而提升薪酬?！獑T工：以高的執(zhí)行力完成上級(jí)管理者安排的任務(wù)?！獌?yōu)秀員工：不但能夠以高的執(zhí)行力完成上級(jí)安排的任務(wù)，同時(shí)在過(guò)程中要積極參與管理。——管理者：通過(guò)“領(lǐng)導(dǎo)、管理、執(zhí)行〞完成企業(yè)賦予的職責(zé)，同時(shí)在三方面的時(shí)間是平均分配的?！I(lǐng)導(dǎo)者：通過(guò)“領(lǐng)導(dǎo)、管理、執(zhí)行〞，影響人，改變?nèi)?；同時(shí)在執(zhí)行方面的時(shí)間減少，在領(lǐng)導(dǎo)方面的時(shí)間增加。263〕同崗不同酬的思想

通過(guò)推行寬帶薪酬，打破平均主義的思想，鼓勵(lì)員工在掌握本崗位技能的根底上掌握其他崗位的技能，讓付出多的人和有能力的人多受益。薪酬福利制度思想274〕利益和制約并存的思想

只有付出才有所得，這是遵循客觀規(guī)律的，因?yàn)橹挥欣娴墓餐庞泄餐睦妗Ｆ髽I(yè)在對(duì)待員工利益上遵循付出與所得的辯證關(guān)系，即企業(yè)將利益給員工，但如果沒有對(duì)員工利益的制約，企業(yè)的利益就會(huì)受到損害。利益和制約是共存的，但并不矛盾，制約不代表不信任，客觀的信任正是制約下產(chǎn)生的。沒有利益的共同就不會(huì)有共同的利益，公平合理的制約才能產(chǎn)生真正的信任，才能共同投資、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同受益。企業(yè)通過(guò)“信任與制約〞這種機(jī)制來(lái)分發(fā)企業(yè)的福利，將會(huì)形成企業(yè)長(zhǎng)久開展的動(dòng)力。如無(wú)制約，只有絕對(duì)的信任，必然會(huì)導(dǎo)致絕對(duì)的腐敗。薪酬福利制度思想281〕崗位責(zé)任原那么2〕現(xiàn)實(shí)業(yè)績(jī)?cè)敲?〕動(dòng)態(tài)管理原那么4〕主動(dòng)爭(zhēng)取原那么5〕保密性原那么6〕人人都有開展通道原那么薪酬福利制度原那么291〕崗位責(zé)任原那么

崗位不同，責(zé)任不同

責(zé)任不同，薪酬福利不同薪酬福利制度原那么302〕現(xiàn)實(shí)業(yè)績(jī)?cè)敲匆袁F(xiàn)在所在崗位工作的結(jié)果、效果作為評(píng)判薪酬的標(biāo)準(zhǔn)，分配利益是以現(xiàn)在崗位創(chuàng)造的業(yè)績(jī)作為評(píng)判薪酬的標(biāo)準(zhǔn)，不是以過(guò)去在企業(yè)工作的時(shí)間長(zhǎng)短、過(guò)去為企業(yè)創(chuàng)造的業(yè)績(jī)作為評(píng)判薪酬的標(biāo)準(zhǔn)。薪酬福利制度原那么313〕動(dòng)態(tài)管理原那么薪酬福利隨崗位類別、職業(yè)開展等級(jí)、績(jī)效結(jié)果、工作地點(diǎn)的變化而變化。薪酬福利制度原那么324〕主動(dòng)爭(zhēng)取原那么不管崗位或?qū)蛹?jí)都是選拔產(chǎn)生的，而選拔是遵循自愿報(bào)名的原那么。薪酬福利制度原那么335〕保密性原那么主管級(jí)〔含〕以上人員的薪酬福利保密，任何人都不能打聽別人的薪福利，也不能告知自己的薪酬福利。薪酬福利制度原那么346〕人人有開展通道原那么企業(yè)為每位員工設(shè)計(jì)了崗位晉升、層級(jí)晉升、崗位和層級(jí)交叉晉升的開展通道，使每位員工在素質(zhì)和技能提升的同時(shí)都能享受高的薪酬福利。薪酬福利制度原那么351)是否為員工的開展而制定2)是否具有良好的變化趨勢(shì)3)是否具有競(jìng)爭(zhēng)性4)是否認(rèn)真執(zhí)行衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)361)是否為員工的開展而制定

企業(yè)制定的薪酬福利制度是否表達(dá)推發(fā)動(dòng)工開展的思想，并考慮給予員工足夠的開展空間。衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)372)是否具有良好的變化趨勢(shì)薪酬福利的設(shè)計(jì)是否向更好的方向開展是否越變?cè)胶侠硎欠裨阶冊(cè)焦欠裨阶儗?duì)員工的關(guān)心越深衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)383)是否具有競(jìng)爭(zhēng)性內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)與外部競(jìng)爭(zhēng)。內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)指越是心態(tài)積極、創(chuàng)造價(jià)值高的員工越能不斷向更好的方向開展，拿的薪酬福利越高外部競(jìng)爭(zhēng)是指與外部同行業(yè)相比是否具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)394)是否認(rèn)真執(zhí)行薪酬福利制度在執(zhí)行過(guò)程中是否認(rèn)真并能不斷評(píng)審、改進(jìn)。衡量薪酬福利好壞的標(biāo)準(zhǔn)40薪酬福利補(bǔ)充說(shuō)明一、地區(qū)差二、事假三、病假四、工傷假41

根據(jù)城市消費(fèi)指數(shù)，以北京地區(qū)薪酬為基數(shù)，確定不同地區(qū)同一崗位的薪酬標(biāo)準(zhǔn)。一、地區(qū)差42當(dāng)員工休事假≦5天時(shí)，當(dāng)月所發(fā)薪酬為所有薪酬扣除休事假期間的日工資,正常假期薪酬不變。當(dāng)員工休事假超過(guò)5天但不滿月，當(dāng)月無(wú)考核局部工資，所發(fā)薪酬為剩余局部薪酬扣除休事假期間的日工資。休整月事假，當(dāng)月無(wú)工資。員工如整月休事假，需在休事假前將員工個(gè)人需承擔(dān)的保險(xiǎn)上交至財(cái)務(wù)，否那么其直接上級(jí)不可批準(zhǔn)事假。二、事假43

員工當(dāng)月休病假：薪酬需扣除休病假期間的日工資，如代扣個(gè)人保險(xiǎn)后工資低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%按當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放病假超過(guò)醫(yī)療期按照事假執(zhí)行三、病假