幾種主要行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法介紹

幾種主要行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法介紹工程教學(xué)法概述一、工程教學(xué)法的概念。工程教學(xué)法就是在老師的指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的工程交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、工程實(shí)施及最終評(píng)價(jià)、都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，學(xué)生通過(guò)該工程的進(jìn)行，了解并把握整個(gè)過(guò)程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的根本要求的教學(xué)方法。一個(gè)工程是一項(xiàng)方案好的有固定的開始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間的工作， 工程結(jié)束后應(yīng)有一件可以看到的產(chǎn)品。在工程教學(xué)法中，工程指以生產(chǎn)一件具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)。“給你55分鐘，你可以造一座橋嗎？二、工程教學(xué)法的特點(diǎn)〔1〕以工程為主線，注重過(guò)程?！?〕問(wèn)題導(dǎo)向。〔3〕產(chǎn)品導(dǎo)向?！?〕注重理論與實(shí)踐相結(jié)合?！?〕學(xué)生主體?！?〕教師主導(dǎo)?！?〕適合于復(fù)雜問(wèn)題的分析和解決。三、工程教學(xué)法的實(shí)施程序原那么上，工程教學(xué)法中的工程要基于所有現(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行開發(fā)，這樣的話，工程的目標(biāo)和其中的任務(wù)就能與職業(yè)現(xiàn)實(shí)緊密聯(lián)系。教師的任務(wù)是開發(fā)一個(gè)與職業(yè)工作實(shí)踐密切相關(guān)的工程主題，工程中有待解決的問(wèn)題應(yīng)同時(shí)包含理論和實(shí)踐兩個(gè)元素，工程成果能夠明確定義將設(shè)計(jì)的工程融入到課程教學(xué)中確保工程工作進(jìn)行的空間、技術(shù)、和時(shí)間等前提條件。工程的目標(biāo)和任務(wù)應(yīng)由工程所有參與人員共同確定。工程可由教師單獨(dú)確定，也可由師生共同確定，也可由學(xué)生圍繞教師的要求自主確定。這樣能夠有效鼓勵(lì)參與人員來(lái)實(shí)施工程，并喚起所有參與人員的興趣和參與意識(shí)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程一個(gè)工程又可以分為2―3個(gè)子工程或任務(wù)。有些難度較大工程提供應(yīng)有能力的學(xué)生。本階段中心任務(wù)：學(xué)生通過(guò)調(diào)研、實(shí)驗(yàn)和研究來(lái)搜集信息、來(lái)決策，如何具體實(shí)施完成工程方案中所確定的工作任務(wù)。教師提供相關(guān)參考資料，學(xué)生查閱相關(guān)資料，獲取有關(guān)的信息，補(bǔ)充必要的知識(shí)和技能。實(shí)用文檔.學(xué)生明確任務(wù)后，一般以大組或小組的方式進(jìn)行工作，約5—8人為一組，小組合作學(xué)習(xí)，制定工作方案。每個(gè)小組中確定一名成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)為組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)工程的具體實(shí)施，并解決一些模具設(shè)計(jì)中的常見問(wèn)題。學(xué)生創(chuàng)造性的、獨(dú)立的開發(fā)工程問(wèn)題的解決方案，有助于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)同工作能力、自我控制意識(shí)。學(xué)生針對(duì)工程工作設(shè)計(jì)一個(gè)工作方案。工作方案的內(nèi)容包括以下幾方面：各個(gè)工作步驟綜述、工作小組安排、權(quán)責(zé)分配、時(shí)間安排等。根據(jù)工程的目標(biāo)和任務(wù)，充分利用模型制定工程方案，確定工作步驟和程序，并與教師經(jīng)過(guò)分析討論后最終得到認(rèn)可。教師根據(jù)需要給學(xué)生提供咨詢。將工程目標(biāo)規(guī)定與當(dāng)前工作結(jié)果進(jìn)行比擬、并作出相應(yīng)調(diào)整，這項(xiàng)固定工作要同時(shí)進(jìn)行。教師與各組學(xué)生一起修改完善實(shí)施方案，最后確定方案。按照方案中所需要的物品與條件進(jìn)行充分準(zhǔn)備，如資料、手冊(cè)、模型、測(cè)量?jī)x器等等。這包括兩方面：第一方面是教師的課前工程準(zhǔn)備，主要是針對(duì)工程教學(xué)的目標(biāo)和要求，搜集相關(guān)資料，分析預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)如何組織教學(xué)進(jìn)行過(guò)程設(shè)計(jì)。第二方面是學(xué)生的準(zhǔn)備。學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的安排認(rèn)真閱讀工程要求，查閱相關(guān)資料，對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行思考分析，找出對(duì)策，寫出工程分析，并為課堂討論做好準(zhǔn)備。假設(shè)是分小組的討論，要集體準(zhǔn)備，交流求解。學(xué)生確定各自在小組內(nèi)的分工及小組成員間合作形式后，按照已確定的工作方案和程序工作。要求小組長(zhǎng)對(duì)該組工程實(shí)施過(guò)程做詳細(xì)記錄，如人員分工，具體進(jìn)度安排，出現(xiàn)的問(wèn)題，問(wèn)題解決的方法等；教師跟蹤每組的學(xué)習(xí)情況，參與討論，及時(shí)進(jìn)行技術(shù)技巧的輔導(dǎo)，協(xié)調(diào)小組中出現(xiàn)的分歧；鼓勵(lì)學(xué)生大膽進(jìn)行創(chuàng)新思維，對(duì)學(xué)生中出現(xiàn)的“主見〃給予充分肯定。根據(jù)之前確定的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，教師和學(xué)生共同對(duì)工程的成果、學(xué)習(xí)過(guò)程、工程經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)。這一階段包含兩局部：(1)成果匯報(bào)展示實(shí)用文檔.工程方案的工作結(jié)束后，對(duì)形成的成果進(jìn)行匯報(bào)展示。各小組或由各小組選派的一個(gè)或多個(gè)代表匯報(bào)其工程成果。匯報(bào)形式可以多種多樣，如全會(huì)的形式，或是將其安排到某個(gè)慶?；顒?dòng)中，向所有學(xué)生、家長(zhǎng)或者企業(yè)代表展示學(xué)生的工程成果。學(xué)生從工程的實(shí)施，到最后生產(chǎn)出一件具體的產(chǎn)品，學(xué)生看到了自己制作的、非常有價(jià)值的完整的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品能讓學(xué)生感受到成功的喜悅，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望，從而以更大的學(xué)習(xí)熱情和興趣投入下一個(gè)工程的學(xué)習(xí)。（2）評(píng)估總結(jié)主要根據(jù)每個(gè)學(xué)生在該項(xiàng)活動(dòng)中的參與程度、所起的作用、合作能力及成果等進(jìn)行評(píng)價(jià)，可先由學(xué)生自己進(jìn)行自我評(píng)估，有助于促進(jìn)學(xué)生形成對(duì)工作成果、工作方式、以及工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)的能力。之后再由教師對(duì)工程工作成績(jī)進(jìn)行檢查評(píng)分。通過(guò)比照師生的評(píng)價(jià)結(jié)果，針對(duì)工程問(wèn)題其他解決方案、工程過(guò)程中的錯(cuò)誤和成功之處進(jìn)行討論，并找出造成評(píng)價(jià)結(jié)果差異的原因。師生共同討論、評(píng)判在工程工作中出現(xiàn)的問(wèn)題、學(xué)生解決問(wèn)題的方法及學(xué)生的學(xué)習(xí)行為特征。評(píng)價(jià)階段重要的是：對(duì)工程成果進(jìn)行理論性深化；使學(xué)生意識(shí)到理論和實(shí)踐間的內(nèi)在聯(lián)系；明確工程問(wèn)題與后續(xù)教學(xué)內(nèi)容間的聯(lián)系。學(xué)生完成工程后，對(duì)成果進(jìn)行展示與自我評(píng)價(jià)，同時(shí)對(duì)組內(nèi)其他同學(xué)提出問(wèn)題，互相交流心得。教師對(duì)學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題予以評(píng)價(jià)，對(duì)于學(xué)生在制作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題要給予及時(shí)糾正。目的是使學(xué)生通過(guò)一次技能訓(xùn)練對(duì)自己所掌握的理論知識(shí)及技能有所認(rèn)識(shí)、有所提高。最后，掌握了工程教學(xué)法有利于以后工作進(jìn)行遷移。將工程成果遷移運(yùn)用到新的同類任務(wù)或工程中是工程教學(xué)法的一個(gè)重要目標(biāo)，遷移可作為附加教學(xué)階段，或可與評(píng)價(jià)〔第五階段〕結(jié)合起來(lái)進(jìn)行。學(xué)生遷移運(yùn)用的能力并不能直接反映出來(lái)，而是在新任務(wù)的完成過(guò)程中表達(dá)出來(lái)。四、工程教學(xué)法考前須知（1）選擇適宜的工程，做好充分的準(zhǔn)備；〔2〕調(diào)動(dòng)學(xué)生參與工程的積極性；〔3〕小組工作；〔4〕成果檢查與評(píng)價(jià)。（2）展示評(píng)價(jià)包括：實(shí)用文檔.(1)自評(píng)、互評(píng)：教師給學(xué)生一定的時(shí)間，讓學(xué)生們互相交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，并推薦優(yōu)秀作品?！?〕作品展示：由學(xué)生推薦，教師結(jié)合實(shí)際情況選出三、四個(gè)具有代表性的作品，應(yīng)從以下三類中進(jìn)行選?。阂弧澳７隆?；二”改造〃；三“創(chuàng)新〃。〔3〕教師總結(jié)：指出作品中值得大家學(xué)習(xí)和借鑒的地方，同時(shí)指出學(xué)生在創(chuàng)作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因。鼓勵(lì)學(xué)生們采用多種方法完成工程，對(duì)沒完成或完成得不成功的學(xué)生讓他們下去繼續(xù)完成作品。教學(xué)評(píng)價(jià)也就是檢查工程成果，進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定。如果只檢查結(jié)果的話，小組內(nèi)每個(gè)同學(xué)的成績(jī)相同，這顯然是不公平的，因此應(yīng)對(duì)工程的全過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)，比方：觀察小組工作中哪些學(xué)生是主角，做的工作多而且重要，哪些同學(xué)處于次要地位，是在別人的指導(dǎo)下工作的；和不同的學(xué)生談話并提出一些問(wèn)題等。另外，常常有一些學(xué)生的結(jié)果和老師的不同，但是只要學(xué)生說(shuō)明原因，理由是否充分都應(yīng)該肯定，并予以引導(dǎo)、表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。引導(dǎo)文教學(xué)法一、引導(dǎo)文及其種類、內(nèi)容〔一〕引導(dǎo)文在職業(yè)教育實(shí)踐和企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)、貿(mào)易活動(dòng)中，有非常多的應(yīng)用性文章，如操作指南、說(shuō)明書等，擁有引導(dǎo)文的性質(zhì)。但這些應(yīng)用性文章不同于引導(dǎo)文教學(xué)法中的引導(dǎo)文。實(shí)踐中的應(yīng)用性文章一般情況下由一系列的操作步驟組成，告訴學(xué)生“應(yīng)該怎么做〃，偏重于實(shí)際動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)。而引導(dǎo)文教學(xué)法中的引導(dǎo)文是一種專門用于教學(xué)的文件，它由一系列引導(dǎo)問(wèn)題組成，既包括操作性問(wèn)題，也包括理論性問(wèn)題，也就是說(shuō)，既培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，也注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。學(xué)生在答復(fù)引導(dǎo)問(wèn)題的過(guò)程中，不僅學(xué)會(huì)了“應(yīng)該怎么做〃，還清楚的知道“為什么這么做〃“這樣做的結(jié)果是什么〃。顯而易見，引導(dǎo)文的編寫將會(huì)直接關(guān)系到引導(dǎo)文教學(xué)的效果?！捕骋龑?dǎo)文的種類與主要內(nèi)容1、引導(dǎo)文的種類工程工作引導(dǎo)文、知識(shí)技能引導(dǎo)文、崗位分析引導(dǎo)文。2、引導(dǎo)文的主要內(nèi)容實(shí)用文檔.引導(dǎo)文的主要內(nèi)容決定著教學(xué)組織形式、教學(xué)媒體、教學(xué)材料等。不同知識(shí)技能的引導(dǎo)文也不盡相同。但是，總的來(lái)說(shuō)，一個(gè)完整的引導(dǎo)文至少應(yīng)由以下幾個(gè)局部構(gòu)成：標(biāo)題、學(xué)習(xí)目標(biāo)、信息來(lái)源、引導(dǎo)問(wèn)題、自我檢查與控制表二、引導(dǎo)文教學(xué)法簡(jiǎn)介〔一〕引導(dǎo)文教學(xué)法的含義所謂引導(dǎo)文教學(xué)法是指在教學(xué)中，借助一種專門的教學(xué)文件，即引導(dǎo)文〔leadtext］，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)、獨(dú)立工作的一種教學(xué)方法。學(xué)生通過(guò)閱讀引導(dǎo)文，可以自行明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、了解工作任務(wù)、獲取相關(guān)信息、解答引導(dǎo)問(wèn)題、制定和實(shí)施工作方案，并對(duì)實(shí)施結(jié)果進(jìn)行檢查、修正和評(píng)價(jià)等?！捕骋龑?dǎo)文教學(xué)法的特點(diǎn)?！?〕引導(dǎo)性〔2〕連續(xù)性〔3〕真實(shí)性〔4〕綜合性〔三〕引導(dǎo)文教學(xué)法的功能?！?〕促進(jìn)學(xué)生多方面能力的開展〔2〕教給學(xué)生終生受益的學(xué)習(xí)方法〔3〕滿足不同能力水平學(xué)生的要求〔四〕引導(dǎo)文教學(xué)法的適用條件。師資條件、學(xué)生素質(zhì)條件、其他相關(guān)條件三、引導(dǎo)文教學(xué)法的根本環(huán)節(jié)〔一〕獲取信息獲取信息即解決“應(yīng)該做什么的問(wèn)題〃。首先，教師布置工作任務(wù)，學(xué)生根據(jù)引導(dǎo)文中的問(wèn)題，查閱相關(guān)資料，盡可能地收集到較為廣泛的、與任務(wù)有關(guān)的信息，了解問(wèn)題的本質(zhì)，從而為下一步行動(dòng)做充分的準(zhǔn)備，以便于能夠獨(dú)立進(jìn)行每個(gè)工作步驟。收集到的信息可采用書面的簡(jiǎn)短概括，以個(gè)人或小組的形式一起答復(fù)以下問(wèn)題。信息收集結(jié)束后，教師要組織學(xué)生開展小組討論和班級(jí)討論，并在討論中給予正確的引導(dǎo)，使學(xué)生交流各自答案的依據(jù)。一般情況下，由教師主持，在學(xué)校教室中進(jìn)行討論交流。〔二〕制定方案制定方案即解決“怎么做的問(wèn)題〃。學(xué)生通過(guò)搜集有關(guān)信息答復(fù)引導(dǎo)問(wèn)題，明確工作任務(wù)后，著手制定工作方案。方案是為行為效勞的，是具體工作的進(jìn)程安排，要以書面的形式擬定，包括所需的材料工具和儀器設(shè)備、工作步驟、各步驟所需的時(shí)間、工作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)、工作成功的關(guān)鍵及如何才能確保工作實(shí)用文檔.成功、工作結(jié)束后的結(jié)果處理等。在此階段，教師幫助建立工作小組，注意不同

水平學(xué)生的搭配。由學(xué)生分組討論制定工作方案，教師可參與個(gè)別小組的討論。實(shí)用文檔.〔三〕作出決定以學(xué)生制定的工作方案為依據(jù)，教師與學(xué)生以談話的方式一起進(jìn)行交流討論，并作出最終的工作方案。教師應(yīng)該檢驗(yàn)學(xué)生制定的工作方案的可行性，對(duì)方案中的較大錯(cuò)誤及時(shí)地進(jìn)行糾正，對(duì)學(xué)生的合理建議以及新穎的工作方案給予充分的肯定，并最大限度的為學(xué)生實(shí)施其新穎的工作方案創(chuàng)造條件。〔四〕實(shí)施方案準(zhǔn)備好所需的材料工具和儀器設(shè)備后，學(xué)生按照之前所做的工作方案完成工作任務(wù)。在實(shí)施方案的過(guò)程中，學(xué)生可獨(dú)立完成任務(wù)，也可按小組內(nèi)分工的方式進(jìn)行。整個(gè)實(shí)施階段，教師的作用是監(jiān)督，適時(shí)地指出工作中的錯(cuò)誤，對(duì)工作中學(xué)生遇到的困難給予幫助。實(shí)施的過(guò)程也是檢驗(yàn)方案合理性的過(guò)程，假設(shè)方案存在著不合理的地方，學(xué)生需要及時(shí)反應(yīng)，與教師商定及時(shí)地調(diào)整和修訂方案?！参濉硻z查學(xué)生對(duì)照引導(dǎo)文中的自我檢查、控制表對(duì)自己的工作結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，并填寫相應(yīng)的表格。讓學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，可以使學(xué)生知道自己的工作結(jié)果缺乏之處在哪里，知道要去思考改良的方法，而不是僅僅得到一個(gè)工作成績(jī)而已?！擦吃u(píng)價(jià)評(píng)價(jià)要以教師與學(xué)生談話的方式進(jìn)行，評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括對(duì)前幾個(gè)步驟的評(píng)價(jià)、對(duì)結(jié)果本身的評(píng)價(jià)、對(duì)學(xué)生工作及其態(tài)度、責(zé)任心的評(píng)價(jià)等。這種評(píng)價(jià)要是多向性的，既有教師的評(píng)價(jià)，也有小組成員之間的互評(píng)和學(xué)生的自我評(píng)價(jià)。當(dāng)學(xué)生自評(píng)、教師評(píng)價(jià)和小組成員評(píng)價(jià)三者發(fā)生偏差時(shí)，教師要和學(xué)生一起討論產(chǎn)生偏差的原因。不要覺得不值得浪費(fèi)課時(shí)在評(píng)價(jià)上。通過(guò)評(píng)價(jià)，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)先前未注意到的問(wèn)題，并學(xué)會(huì)對(duì)自己的行為作出公正的評(píng)價(jià)，同時(shí)又激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情。評(píng)價(jià)也可能會(huì)暴漏學(xué)生的一些知識(shí)缺陷，教師可針對(duì)性的加以說(shuō)明，或在以后的教學(xué)工作中有意加以彌補(bǔ)。實(shí)用文檔.

四、應(yīng)用引導(dǎo)文教學(xué)法應(yīng)處理好的幾個(gè)關(guān)系〔1〕引導(dǎo)文與教材之間的關(guān)系?！?〕引導(dǎo)文和相關(guān)教學(xué)用書之間的關(guān)系。〔3〕師生關(guān)系。實(shí)驗(yàn)法概述一、實(shí)驗(yàn)法概念實(shí)驗(yàn)法是隨著近代自然科學(xué)的開展而興起的，已成為教學(xué)工作中一項(xiàng)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)法是指在教師指導(dǎo)下，學(xué)生主體按照研究目的，遵循擬定的實(shí)驗(yàn)方案操作一定的設(shè)備、儀器和材料，人為地控制某些條件的變化，觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論或驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)假設(shè)的方法。二、實(shí)驗(yàn)法的功能與意義三、實(shí)驗(yàn)法的類型實(shí)驗(yàn)法按不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分為不同的類型：四、實(shí)驗(yàn)法的實(shí)施過(guò)程：?jiǎn)栴}情境、提出假設(shè)、操作實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證歸納、反思評(píng)價(jià)1.情境問(wèn)題教師根據(jù)教材或教學(xué)目的要求，從生產(chǎn)、生活中提出與教材有關(guān)問(wèn)題，或闡述某個(gè)現(xiàn)象，引導(dǎo)讓學(xué)生觀察，使學(xué)生產(chǎn)生想要探究或弄明白的想法，或想要找到解決的方法的欲望。提供或創(chuàng)設(shè)情境，能使學(xué)生進(jìn)入積極的動(dòng)腦、動(dòng)手狀態(tài)，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的觀察、問(wèn)題的探究、概念的形成，實(shí)用文檔.使知識(shí)的理解、結(jié)論的檢驗(yàn)、思維的開展融為一體，非常有利于學(xué)生掌握科學(xué)的邏輯思維方法和提高解決問(wèn)題的能力。剛開始時(shí)，教師應(yīng)選一些觀察容易、操作簡(jiǎn)單。結(jié)論淺顯的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以后逐步提高探究要求。也可以讓學(xué)生從自己的經(jīng)驗(yàn)中提出觀察到得現(xiàn)象或思考的問(wèn)題，供全班同學(xué)討論、思考。實(shí)用文檔.學(xué)生根據(jù)觀察到的現(xiàn)象變化，或了解到的事實(shí)，分析、推理、猜測(cè)，最后提出自己的某種結(jié)論假想或解決問(wèn)題假設(shè)。在這一階段，是一個(gè)主動(dòng)探索的過(guò)程，有利于學(xué)生培養(yǎng)邏輯思維能力，還可以讓學(xué)生立足已有經(jīng)驗(yàn)融合已有或查找到的知識(shí)進(jìn)行大膽設(shè)想，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與能力。同時(shí)，這一步驟也是為下面的實(shí)驗(yàn)指明方向，只有提出假設(shè)，才能區(qū)分現(xiàn)象中的相關(guān)因素，驅(qū)除無(wú)關(guān)因素，才能決定下一步的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方案、?shí)驗(yàn)材料等等。對(duì)所要研究的問(wèn)題的進(jìn)行定位和說(shuō)明，把期待的結(jié)果描述成準(zhǔn)備檢驗(yàn)的假設(shè)。根據(jù)假設(shè)，提出一個(gè)或假設(shè)干個(gè)具體可行的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，這樣就可以通過(guò)接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證與證明。介紹有關(guān)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所需工具，條件和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，分析實(shí)驗(yàn)的可操作性與可實(shí)現(xiàn)性，列出存在的問(wèn)題，以便選取最正確實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)條件甚至實(shí)驗(yàn)材料來(lái)進(jìn)行最終的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)上一階段決定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容最正確組合方案，開始制定實(shí)驗(yàn)方案。試驗(yàn)方案包括：方案工作步驟，解釋并介紹試驗(yàn)裝置，繪制結(jié)構(gòu)草圖，甚至應(yīng)用哪些檢測(cè)或?qū)嶒?yàn)方法能夠?qū)僭O(shè)進(jìn)行驗(yàn)證。同時(shí)也要列出可能存在的問(wèn)題，及時(shí)找出可能的解決方法或制定應(yīng)急方案。按照實(shí)驗(yàn)方案準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)裝置，就可以進(jìn)行試驗(yàn)了。這一步也是整個(gè)實(shí)驗(yàn)法最關(guān)鍵的一步，因?yàn)榧僭O(shè)的驗(yàn)證與證明完全依賴實(shí)際效果。因此，這一步的操作要嚴(yán)格遵守各種程序與要求，盡量防止無(wú)關(guān)因素的干擾，減少誤差，最大限度保證相關(guān)因素的效用。進(jìn)行試驗(yàn)的同學(xué)要及時(shí)仔細(xì)觀察、測(cè)量、記錄和評(píng)估，以變?yōu)樽詈蟮慕Y(jié)論提供最完整的證據(jù)。同時(shí)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的意料之外的情況也要詳細(xì)描述記錄，為最后進(jìn)行反思提供新的實(shí)驗(yàn)思路與方向。整個(gè)操作過(guò)程中，教師要心中有數(shù)，以備結(jié)束階段總結(jié)評(píng)價(jià)。實(shí)用文檔.這一步就是根據(jù)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的觀察、記錄、描述來(lái)進(jìn)行計(jì)算、分析、綜合、推理、評(píng)估、甚至確定測(cè)量順序并繪制圖表。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性處理，組織討論，分析總結(jié)得出結(jié)論?？陬^論述結(jié)果，接著對(duì)照假設(shè)，目的是驗(yàn)證或者證偽假設(shè)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論進(jìn)行概括，將所獲取的各種知識(shí)和關(guān)系歸納到更高一層的理論，實(shí)驗(yàn)的范例性將被轉(zhuǎn)化為根本結(jié)論。實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論或得到結(jié)果后，整個(gè)實(shí)驗(yàn)根本結(jié)束。這時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合反思評(píng)價(jià)，討論總結(jié)。對(duì)于成功的實(shí)驗(yàn)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生再尋找多種其他的實(shí)驗(yàn)方案；對(duì)于失敗或出現(xiàn)偏差的實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)幫助學(xué)生查找原因，進(jìn)行誤差分析。當(dāng)然，這一過(guò)程也可以讓學(xué)生自己根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況來(lái)進(jìn)行，最后再交流。角色扮演法概述一、角色扮演教學(xué)法的概念、特點(diǎn)和意義〔一〕概念角色扮演教學(xué)法是行動(dòng)教學(xué)法的一種，是指教師設(shè)定某種情境或者題材，讓學(xué)生嘗試著承當(dāng)一個(gè)預(yù)先設(shè)定好的工作角色，在限定時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)，討論和解決某一個(gè)問(wèn)題?！捕程攸c(diǎn)。〔1〕共同參與性〔2〕個(gè)體差異性〔3〕生動(dòng)性與趣味性〔4〕創(chuàng)造性和靈活性〔三〕意義?！?〕有助于學(xué)生更好地理解抽象知識(shí)；〔2〕有助于提高教學(xué)的有效性；〔3〕有助于學(xué)生更深刻，更扎實(shí)地理解職業(yè)技能與知識(shí)領(lǐng)悟；〔4〕為學(xué)生進(jìn)入未來(lái)職業(yè)崗位奠定根底。角色扮演法的實(shí)施程序〔一〕準(zhǔn)備階段1、創(chuàng)設(shè)情境，介紹角色在這一過(guò)程中，教師要做好以下三個(gè)方面的工作：實(shí)用文檔.第一、創(chuàng)設(shè)情境角色扮演法是有教師來(lái)創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)計(jì)問(wèn)題，在這一過(guò)程中，教師最好能提供有關(guān)的書面背景資料，引出大家所關(guān)心的問(wèn)題，教師可以透過(guò)實(shí)例向?qū)W生說(shuō)明問(wèn)題，如用影片、電視節(jié)目、故事等方式，也可以問(wèn)問(wèn)題的方式使學(xué)生思考或預(yù)測(cè)故事結(jié)果，教師應(yīng)該制造一種接納的氣氛，讓學(xué)習(xí)者感受問(wèn)題的存在和重要性，使其了解學(xué)習(xí)的目標(biāo)，讓學(xué)生了解并表達(dá)出自己的看法、情感以及會(huì)采取的行動(dòng)。第二、介紹各個(gè)角色在創(chuàng)設(shè)好情境之后，教師要詳細(xì)介紹整個(gè)角色扮演的整體過(guò)程，以及學(xué)生在這一過(guò)程所要到達(dá)的目標(biāo)，每個(gè)工作崗位的性質(zhì)、職業(yè)要求以及彼此之間的相互關(guān)系。工作崗位的描述要盡可能的詳細(xì)，讓學(xué)生明確每一個(gè)工作崗位的任務(wù)、質(zhì)量和目標(biāo)。第三、組織準(zhǔn)備介紹完各個(gè)角色之后，教師要做好組織準(zhǔn)備工作，統(tǒng)計(jì)好工作崗位的數(shù)量，每個(gè)崗位的要求，各個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間安排。教師可以和學(xué)生制定包括特定工作手段的工作崗位設(shè)置表，設(shè)定劇目排練的時(shí)間以及修改意見等。2、準(zhǔn)備材料，制定方案教師需要準(zhǔn)備的材料：學(xué)生需要準(zhǔn)備的材料：3、選擇參與者在創(chuàng)設(shè)情境之后，教師分析各角色的特性，并向?qū)W生一一講解，征求適合扮演之人選。為了使學(xué)生的創(chuàng)造力得以發(fā)揮，描述角色特性時(shí)不必對(duì)該角色在扮演過(guò)程中應(yīng)采之對(duì)策做過(guò)多的表達(dá)。教師可以和學(xué)生共同討論喜歡什么、感覺如何、打算做什么，然后讓學(xué)生依據(jù)自己的意愿選擇想要扮演的角色，如果有些角色沒有學(xué)生主動(dòng)參與的時(shí)候，可以由教師根據(jù)平時(shí)對(duì)學(xué)習(xí)者的了解，進(jìn)行角色分配，并說(shuō)服學(xué)生由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，積極進(jìn)入角色情境。4、布置情境選擇參與者之后，教師要協(xié)助學(xué)生融入自己的角色中，可以提出簡(jiǎn)單的問(wèn)題，將各種情境以簡(jiǎn)要的方式說(shuō)明，或加以布置情境，讓學(xué)習(xí)者可以感受到整個(gè)演出的真實(shí)情境。〔可以根據(jù)專業(yè)舉例：〕在小組中方案、組織并執(zhí)行角色扮演。一旦問(wèn)題被辨析，理解并結(jié)構(gòu)化后，小組必須推選游戲的參與者并填補(bǔ)到相應(yīng)的空位中。下一個(gè)步驟，小組開展一個(gè)實(shí)用文檔.路線方案，來(lái)解決現(xiàn)存問(wèn)題。行動(dòng)小組以外的參與者那么扮演監(jiān)督者的角色，他們可以在之后的評(píng)判過(guò)程中持實(shí)用文檔.“客觀〃的態(tài)度。5、旁觀者的學(xué)習(xí)未扮演學(xué)生是否能夠主動(dòng)參與是影響角色扮演教學(xué)效果的重要因素。教師首先要讓觀察者明確尊重演出者的重要性，要求觀眾動(dòng)搖專心觀察表演者的演出；其次，要讓觀察者明在角色扮演過(guò)程中需要特別注意的環(huán)節(jié)與工程，并讓觀察者寫觀察報(bào)告，以提高事后討論的實(shí)效性。注重旁觀者的參與，讓觀察活動(dòng)包含在整個(gè)角色扮演的教學(xué)活動(dòng)之中，可以增加角色扮演的質(zhì)量，深化主題。使得使整個(gè)團(tuán)體全員經(jīng)歷演出過(guò)程，并指定觀察結(jié)果報(bào)告，以提高演出后的討論效果?！捕潮硌蓦A段在這一階段，學(xué)生是課堂的真正主角，教師要讓學(xué)生自發(fā)性的正式演出，演出的時(shí)間不用太長(zhǎng)，6—10分鐘最正確。學(xué)生在這一階段需要注意一下幾點(diǎn)：根據(jù)自己的理解，按照任務(wù)需求、質(zhì)量要求進(jìn)行具體表演以及實(shí)施，并進(jìn)行必要的決策，不能遇到疑惑就停下來(lái)等到教師的解答，而是要根據(jù)自己的理解以及承當(dāng)?shù)慕巧?，做出必要的決策，無(wú)論是對(duì)是錯(cuò)，只要是自己在當(dāng)時(shí)情境下的理解，都是值得肯定的。當(dāng)然教師要注意引導(dǎo)學(xué)生在行動(dòng)和交流中，挖掘各種可能的方案，并找出最正確解決方案。如果整個(gè)角色扮演的周期很長(zhǎng)的時(shí)間，扮演者需要做好記錄，所經(jīng)歷的事件，所遇到的困難，自己采取的行動(dòng)，行為后果，以及記錄完成信號(hào)。教師在這一階段需要注意一下幾點(diǎn)問(wèn)題：教師首先要根據(jù)之前制定的教學(xué)目標(biāo)，及時(shí)地檢驗(yàn)學(xué)生在獨(dú)立學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握的知識(shí)。主要檢測(cè)與之前搜集的學(xué)習(xí)材料有關(guān)的知識(shí)。其次，要就工作崗位和學(xué)習(xí)材料問(wèn)題及時(shí)給予指導(dǎo)。第三，要監(jiān)督角色扮演的開始、結(jié)束和時(shí)間。最后，在必要的時(shí)候〔如，關(guān)鍵步驟，核心程序等〕教師為了加深學(xué)生的印象，可以引入干擾事件，并在學(xué)生需要的時(shí)候及時(shí)答復(fù)學(xué)生的提問(wèn)?！踩秤懻撆c遷移階段1、討論和評(píng)價(jià)演出后教師要引導(dǎo)角色扮演者與旁觀者進(jìn)行討論，教師首先要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)接納的氣氛，讓學(xué)生大聲的表達(dá)自己的意見，根據(jù)實(shí)用文檔.教學(xué)目的與要求，通過(guò)辨析，爭(zhēng)執(zhí)，最終到達(dá)共識(shí)。學(xué)生可以在接納的氣氛中，對(duì)于角色扮演過(guò)程中出現(xiàn)的困惑尤其出現(xiàn)的分歧，挑戰(zhàn)以及難以解決的問(wèn)題等等進(jìn)行討論。討論之后，可以讓對(duì)學(xué)生的整體過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。這里的評(píng)價(jià)是無(wú)法量化的，可以從收獲以及缺陷兩個(gè)層面，就學(xué)生的工作任務(wù)，工作內(nèi)容，職業(yè)活動(dòng)的種類，各種決策，遇到的困難，時(shí)間的安排，學(xué)生對(duì)于工作過(guò)程的認(rèn)識(shí)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。2、再扮演與討論通過(guò)前面討論與評(píng)價(jià)，學(xué)生對(duì)角色扮演的各種工作分工進(jìn)行更為深刻的理解，這時(shí)候如教師為了加深學(xué)生的印象，引導(dǎo)學(xué)生由嘗試錯(cuò)誤中再進(jìn)行扮演。這種表演不注重其完整性，而只是采取整個(gè)過(guò)程的某個(gè)需要特別強(qiáng)調(diào)的片段即可。每一次表演之后，教師應(yīng)組織學(xué)生進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)短的點(diǎn)評(píng)，演出人員可以換人或交換角色以體驗(yàn)不同的感受。此階段的重點(diǎn)活動(dòng)在于讓學(xué)習(xí)者從嘗試錯(cuò)誤中，學(xué)習(xí)如何面對(duì)問(wèn)題，解決問(wèn)題，了解相同角色不同情境所代表的意義，增進(jìn)學(xué)習(xí)者以不同的立場(chǎng)看待相同的事物。3、反思與結(jié)論經(jīng)過(guò)討論一嘗試錯(cuò)誤一再扮演一討論的循環(huán)周期之后，可以引導(dǎo)學(xué)生反思，為什么某個(gè)角色需要這樣的行動(dòng)才能夠使得整個(gè)活動(dòng)過(guò)程更加完善，各個(gè)工作流程之間需要什么樣的合作，角色扮演之前對(duì)某個(gè)工作流程的認(rèn)識(shí)與角色扮演之后的流程有不同，觀點(diǎn)的變化受到了什么影響等等。教師可以從學(xué)習(xí)者的演出和討論的內(nèi)容中，歸納要點(diǎn)并指出行為實(shí)踐的意義和法那么。最后，教師通過(guò)對(duì)一個(gè)可能的解決方案的綜述，可以促進(jìn)此次角色扮演的完成，并最終得到一個(gè)總結(jié)。這個(gè)總結(jié)旨在讓參與的學(xué)習(xí)者對(duì)所經(jīng)歷的行動(dòng)有個(gè)全面的了解，更深入的解釋各種行動(dòng)。三、角色扮演法實(shí)施應(yīng)該注意的幾個(gè)問(wèn)題〔1〕教師做好前期指導(dǎo)；〔2〕建立平安的氣氛〔3〕把握暫停演出時(shí)機(jī)四、角色扮演法的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)模擬法概述一、模擬法的內(nèi)涵實(shí)用文檔.模擬法作為一種教學(xué)法，“它是按照時(shí)間開展順序，在模型的幫助下，按照事情開展的邏輯順序及其依存關(guān)系和相互作用，來(lái)復(fù)制事件、流程〔過(guò)程〕的一種教學(xué)方法?！ǎ跠ietrichZiems,2021〕在模擬教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生以個(gè)人身份參與到團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，既保存了個(gè)人工作的獨(dú)立性，也實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的合作性，在合作過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)相互觀摩和共同實(shí)驗(yàn)來(lái)加深對(duì)食品生物工藝系統(tǒng)和加工過(guò)程中復(fù)雜的相互作用的理解。通過(guò)模擬法教學(xué)結(jié)果的反應(yīng)，可以有效支持個(gè)人對(duì)該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)所做的決定和所采取的結(jié)局方案在短期和長(zhǎng)期內(nèi)的成效進(jìn)行自我檢查，以檢測(cè)個(gè)人的實(shí)踐能力和操作技能，最終促進(jìn)學(xué)生自我效能感的加強(qiáng)，養(yǎng)成個(gè)人探究性的學(xué)習(xí)。二、模擬法的特點(diǎn)［1］實(shí)踐性；［2］互動(dòng)性；［3］主體性模擬法的主要分類。實(shí)物模擬法、圖形模擬法、情境模擬法三、實(shí)施模擬法的要求［1］科學(xué)設(shè)計(jì)模擬教學(xué)方案；［2］充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)、示范作用。［3］充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用、突出學(xué)生能力訓(xùn)練；［4］注重模擬教學(xué)的實(shí)效性；［5］合理制定模擬順序、控制模擬教學(xué)中的時(shí)間安排；［6］注意整體練習(xí)與分解練習(xí)的整合、在正確動(dòng)作根底上提高速度；［7］注意練習(xí)的反應(yīng)與總結(jié)的作用五、模擬法的實(shí)施在食品生物工藝專業(yè)教學(xué)中，模擬法的實(shí)施一般包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：準(zhǔn)備、方案、實(shí)施、評(píng)價(jià)和反應(yīng)。他們的關(guān)系如以下圖：準(zhǔn)備 方案匚＞實(shí)施口評(píng)價(jià)匚＞反應(yīng)準(zhǔn)備階段實(shí)用文檔.準(zhǔn)備工作是在食品生物工藝專業(yè)教育中實(shí)施模擬法的根底，是模擬法教學(xué)能否正常進(jìn)行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教學(xué)準(zhǔn)備是否充分直接關(guān)系到在食品生物工藝專業(yè)教學(xué)中實(shí)施模擬法教學(xué)的質(zhì)量與效率，如果教學(xué)準(zhǔn)備不充分，那么極有可能達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)效果。1、在上課之前，教師需要：〔1〕、確定本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)領(lǐng)域，向?qū)W生解釋清楚模擬法應(yīng)用的類型，是圖形模擬、實(shí)物模擬還是情境模擬，其目的是演示、訓(xùn)練、功能測(cè)試還是模擬實(shí)驗(yàn)；向?qū)W生描述存在的問(wèn)題以及解決該問(wèn)題所需要的知識(shí)準(zhǔn)備等?！?〕、開發(fā)真實(shí)系統(tǒng)的模型，可采取如下步驟：弄清原型與模型的相似關(guān)系，選擇模型類型，確定學(xué)生在模擬活動(dòng)中要接受的任務(wù)，方案控制模擬活動(dòng)的時(shí)間，準(zhǔn)備在實(shí)時(shí)模擬過(guò)程中做記錄并收集信息，制造仿真模型，對(duì)模型進(jìn)行功能測(cè)試和確認(rèn)。2、學(xué)生需要熟悉存在的問(wèn)題，問(wèn)題解決所要的知識(shí)，如果使用模型，那么模型的功能怎樣，如何操作？弄清本節(jié)課的觀察和測(cè)量目標(biāo)，以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。方案階段準(zhǔn)備完善以后，便進(jìn)入了方案階段，教學(xué)方案既表達(dá)了食品生物工藝專業(yè)對(duì)本學(xué)科方案培養(yǎng)人才的目標(biāo)，又反映了教師和學(xué)生對(duì)模擬法的理解程度，它是模擬法運(yùn)用在食品生物工藝專業(yè)教育中的具體實(shí)施方案。假設(shè)要使模擬法在食品生物工藝專業(yè)教育中得以順利進(jìn)行，必須全面理解模擬法與食品生物工藝專業(yè)教育的關(guān)系，制定出符合食品生物工藝專業(yè)教育的合理的教學(xué)方案，可以認(rèn)為，相對(duì)于其它學(xué)科而言，食品生物工藝專業(yè)學(xué)科更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，為表達(dá)這一特點(diǎn)，設(shè)計(jì)模擬法教學(xué)方案時(shí)，應(yīng)該充分表達(dá)這一點(diǎn)，在這一過(guò)程中，學(xué)生需要對(duì)活動(dòng)提出假設(shè)，預(yù)測(cè)活動(dòng)所能取得的結(jié)果以及其相關(guān)聯(lián)系，對(duì)模擬實(shí)驗(yàn)、活動(dòng)的數(shù)量、時(shí)間長(zhǎng)度等作相關(guān)方案，弄懂實(shí)驗(yàn)、活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，如初始條件、測(cè)驗(yàn)條件、輸入值等。實(shí)施階段這是整個(gè)模擬教學(xué)的核心階段，中等職業(yè)教育的特殊性，決定了在食品生物工藝專業(yè)教學(xué)中實(shí)施模擬法，很難一步到位，教學(xué)實(shí)踐說(shuō)明，增設(shè)梯度，采用多步子或反復(fù)強(qiáng)化，較為適應(yīng)中職生的實(shí)際情況，是保證教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的有效手段。學(xué)生首先按適當(dāng)?shù)姆绞椒纸M，每個(gè)操作由組內(nèi)成員協(xié)同完成。模擬活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)起實(shí)用文檔.步于初始狀態(tài)，活動(dòng)開展后，學(xué)生觀察整個(gè)運(yùn)行過(guò)程，執(zhí)行必要的行動(dòng)，及時(shí)作出一些決策，記錄模擬的結(jié)果和模擬流程的信息，直至該活動(dòng)終止。實(shí)用文檔.評(píng)價(jià)階段評(píng)價(jià)要表達(dá)要表達(dá)開放性，開放的評(píng)價(jià)就是要面向?qū)嶋H、面向社會(huì)、面向?qū)W生、面向家長(zhǎng)，也就是說(shuō)，評(píng)價(jià)要充分考慮教育的社會(huì)性因素，看本節(jié)課為學(xué)生的開展做了什么，為社會(huì)的經(jīng)濟(jì)開展和文化建設(shè)有哪些潛在奉獻(xiàn)，這樣的開放性的評(píng)價(jià)是社區(qū)、企業(yè)、家長(zhǎng)、教師和學(xué)生共同參與的結(jié)果。模擬法在食品生物工藝專業(yè)教學(xué)活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)生需要首先對(duì)本次活動(dòng)作自我評(píng)價(jià)，對(duì)提取、收集到的信息進(jìn)行比擬、總結(jié)，相互對(duì)照一系列的試驗(yàn)結(jié)果，決定是否再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，保存得出的結(jié)論，并面向全班同學(xué)作匯報(bào)，討論本次課所取得的學(xué)習(xí)效果，是否符合預(yù)先方案的培養(yǎng)、教學(xué)目標(biāo)。評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師全程跟蹤，輔導(dǎo)學(xué)生對(duì)模擬活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)論進(jìn)行比照、分析，聽取學(xué)生的結(jié)果報(bào)告，向?qū)W生得出的結(jié)果中可能存在的問(wèn)題提出質(zhì)疑，并組織其他模擬小組的同學(xué)提問(wèn)。反應(yīng)階段任何事情都具有一定的時(shí)效性，研究資料顯示，無(wú)論在何種情況下，最初的錯(cuò)誤形成后往往是很難糾正的，及時(shí)的反應(yīng)比延時(shí)的糾正效果要好的多，所以在學(xué)習(xí)的早期應(yīng)特別注意盡量防止犯錯(cuò)誤，不要等到產(chǎn)生錯(cuò)誤以后，過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間才來(lái)糾正。取得模擬活動(dòng)的結(jié)果以后，學(xué)生需要將之與方案階段所提出的假設(shè)進(jìn)行比擬，是與之一致，還是有矛盾、沖突。然后再結(jié)合本次活動(dòng)的全過(guò)程，對(duì)個(gè)人的能力進(jìn)行反思，如自己的專業(yè)知識(shí)是否充分，解決問(wèn)題時(shí)的實(shí)際操作能力是否需要有待提高，在活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的時(shí)間控制是否切當(dāng)?shù)取Ｔ谀M法的具體執(zhí)行過(guò)程中，應(yīng)貫徹以學(xué)生自己動(dòng)手為主、教師協(xié)助完成的原那么，教師對(duì)學(xué)生沒有預(yù)料到的問(wèn)題、或遇到困難而不能解決時(shí)，進(jìn)行適時(shí)、適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)。如模擬活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)前，檢測(cè)學(xué)生在預(yù)習(xí)中所到達(dá)知識(shí)儲(chǔ)藏是否足以進(jìn)行該項(xiàng)活動(dòng)，收集在模擬活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題，并向?qū)W生提出良好的建議。實(shí)用文檔.考察教學(xué)法一、考察法的根本概念1.考察法的含義考察法有時(shí)又稱調(diào)查法，是專業(yè)教學(xué)法中一種重要的教學(xué)方法，在許多專業(yè)教學(xué)中可廣泛運(yùn)用?？疾旆ㄊ侵父鶕?jù)職業(yè)教學(xué)目的，由教師和學(xué)生共同方案，教師組織、指導(dǎo)、協(xié)助學(xué)生到現(xiàn)實(shí)場(chǎng)所如自然界、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和社會(huì)生產(chǎn)、生活場(chǎng)所，對(duì)實(shí)際事物、過(guò)程或現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)地觀察、體驗(yàn)、調(diào)查、研究，從而獲得新信息、新知識(shí)，或穩(wěn)固、驗(yàn)證、擴(kuò)大已學(xué)知識(shí)，訓(xùn)練能力，豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)專業(yè)精神的一種教學(xué)方法。2、考察法的性質(zhì)?？疾旆ň哂畜w驗(yàn)性、、探索性、自主性、社會(huì)性、活動(dòng)性、綜合性二、考察法的種類。準(zhǔn)備性考察、并行性考察、總結(jié)性考察三、考察法的運(yùn)用條件與適用范圍。1、運(yùn)用條件?！?〕被考察單位應(yīng)具有相應(yīng)的資質(zhì)；〔2〕考察必須尋求考察單位的大力支持、密切配合；〔3〕帶隊(duì)教師必須具備較高的專業(yè)素養(yǎng)；〔4〕學(xué)生應(yīng)具備的條件；〔5〕考察需要一定的物質(zhì)條件、技術(shù)手段。2、考察法的適用范圍四、考察法的功能分析五、考察法的實(shí)踐應(yīng)用考察法的運(yùn)用一般包括方案、準(zhǔn)備、執(zhí)行、展示/匯報(bào)、反應(yīng)、評(píng)價(jià)等六個(gè)步驟。.方案。考察活動(dòng)方案包括教師的工作方案與學(xué)生的考察學(xué)習(xí)方案。〔1〕教師的考察工作方案包括：考察背景分析。考察背景包括所教課程的教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容、學(xué)生特點(diǎn)〔如學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)背景、知識(shí)根底、興趣志向〕、考察單位的現(xiàn)實(shí)條件等?？疾熘黝}和范圍?？疾熘黝}和范圍是指學(xué)生應(yīng)通過(guò)考察所了解認(rèn)識(shí)的生活領(lǐng)域、現(xiàn)實(shí)片段，如旅游-機(jī)遇和危機(jī)（以你所在家鄉(xiāng)為例研究旅游業(yè)所產(chǎn)生的影響）；環(huán)境保護(hù)從家務(wù)做起；沒有水一切都無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)〔從你所在地區(qū)找出某個(gè)被污染的水域，匯總水域被污染的原因、污染程度、和造成后果〕；計(jì)算每一滴水實(shí)用文檔.〔考察當(dāng)?shù)厮畯S〕。實(shí)用文檔.考察內(nèi)容。主要內(nèi)容為信息、知識(shí)，還是技能、操作，或職業(yè)道德、企業(yè)管理等?？疾旆绞?。參觀、調(diào)查、訪問(wèn)，以及考察分工設(shè)想等。考察時(shí)間。是在新內(nèi)容學(xué)習(xí)之前、還是之后，或是并行，具體時(shí)間安排?？疾斓攸c(diǎn)。車間、田間、還是商店、電站，等?！?〕學(xué)生的考察學(xué)習(xí)方案：除了教師工作方案，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生制訂各自的考察學(xué)習(xí)方案。學(xué)生的考學(xué)習(xí)察方案一般是教師考察工作方案的具體化、細(xì)化，學(xué)生的考察學(xué)習(xí)方案一般以小組為單位加以制訂。學(xué)生制訂各小組的考察方案有助于增強(qiáng)學(xué)生考察學(xué)習(xí)的目的性、方案性，提高考察教學(xué)的效果?？疾鞂W(xué)習(xí)方案的內(nèi)容包括：考察學(xué)習(xí)的內(nèi)容、范圍、主題、目標(biāo)和考察方式、考察步驟，考察要求，考察學(xué)習(xí)方案由學(xué)生自己設(shè)計(jì)、實(shí)施、檢查和反應(yīng)，教師提供必要的幫助、支持。為了促進(jìn)學(xué)生制訂考察學(xué)習(xí)方案，教師可以與學(xué)生討論、對(duì)話，向?qū)W生提出問(wèn)題，征求意見或建議，“你有什么想法、建議嗎？〃…….準(zhǔn)備考察是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，為了實(shí)施方案，確?？疾斓某晒Γ仨氉龊贸浞值臏?zhǔn)備，“凡事預(yù)那么立，不預(yù)那么廢〃?？疾鞙?zhǔn)備包括進(jìn)一步明確考察活動(dòng)方案的根本內(nèi)容如活動(dòng)主題、活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，做好物質(zhì)、技術(shù)、資金、組織等方面的準(zhǔn)備。進(jìn)一步確定考察主題和考察范圍。明確考察對(duì)象領(lǐng)域和考察流程。學(xué)生獨(dú)立描述考察目標(biāo)〔考察任務(wù)〕。指導(dǎo)學(xué)生描述考察活動(dòng)的目標(biāo)，明確考察的主要任務(wù)。小組內(nèi)分配考察任務(wù)，小組間區(qū)分考察任務(wù)。教師提示考察目標(biāo)，學(xué)生討論考察方案，學(xué)生可以向教師提問(wèn)……考察地點(diǎn)信息的搜集。調(diào)查對(duì)象。事件、過(guò)程、信息、問(wèn)題、產(chǎn)品。材料準(zhǔn)備。問(wèn)卷表，考察內(nèi)容核查表，記錄報(bào)告、記錄文檔保管。就考察主題與相關(guān)負(fù)責(zé)人員建立聯(lián)系，明確考察日期和考察所需時(shí)間。實(shí)用文檔.組織工作的準(zhǔn)備。分組任務(wù)、地址聯(lián)絡(luò)、工作方案、資料設(shè)備、考察申請(qǐng)、工作服。技術(shù)支持的準(zhǔn)備。檢查單、列表、面談問(wèn)題、觀察提綱、測(cè)量工具、實(shí)驗(yàn)器材。設(shè)計(jì)匯報(bào)材料和信息頁(yè)，以供展示、匯報(bào)使用。.執(zhí)行實(shí)施考察方案，將考察方案附諸行動(dòng)，組織學(xué)生到考察現(xiàn)場(chǎng)開展考察活動(dòng)，開展觀察、訪談、調(diào)查等方式收集相關(guān)資料，以到達(dá)預(yù)期目的。考察現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的溝通、協(xié)商和協(xié)調(diào)明確考察要求、考前須知，考察分工，各小組的工作任務(wù)。選擇考察活動(dòng)方式，根據(jù)考察任務(wù)各小組獨(dú)立工作〔觀察，調(diào)查，訪談，報(bào)告……〕調(diào)查、觀察、操作。在教師、解說(shuō)員、指導(dǎo)員的指導(dǎo)下觀察、調(diào)查、訪問(wèn)?？疾爝^(guò)程中的討論、交流。學(xué)生可向外部人員、專業(yè)人員、領(lǐng)導(dǎo)提問(wèn)，記錄提問(wèn)及答案?？疾旎顒?dòng)記錄。問(wèn)卷、照片、圖片、草圖、視頻、音頻、紀(jì)錄提綱…….成果展示與匯報(bào)處理考察過(guò)程中搜集到的材料和訪談資料，將考察活動(dòng)收集的資料、成果進(jìn)行展示，包括有形的數(shù)據(jù)、圖表、圖片、實(shí)物、材料，也包括無(wú)形的考察步驟、方式方法、經(jīng)驗(yàn)體驗(yàn)、感受收獲進(jìn)行匯報(bào)，展示的形式可以不拘一格，靈活多樣，生動(dòng)活潑，充分展示所見所聞、體驗(yàn)收獲甚至是個(gè)人的困惑、問(wèn)題、思考、啟示等。成果展示。展示搜集到的材料和訪談資料，如圖片、物品、筆記、PPT陳述、幻燈片、視頻。匯報(bào)。內(nèi)容、方法、結(jié)果〔客觀、主觀、情感、認(rèn)知〕、建議結(jié)論、討論、情境描述、活動(dòng)表演。以小組方式匯報(bào)考察成果。成果討論和總結(jié)、與企業(yè)代表討論結(jié)果。以班級(jí)方式匯報(bào)考察成果。分小組匯報(bào)成果，交流感受和體會(huì)。實(shí)用文檔..反應(yīng)針對(duì)個(gè)人的、小組的、全班的考察展示與匯報(bào)，鼓勵(lì)對(duì)考察展示提出問(wèn)題，展開討論，深化認(rèn)識(shí)。為了促進(jìn)反思，提升考察成果，可以提出一些引導(dǎo)性問(wèn)題，分析討論，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一次考察提供參考。反應(yīng)的引導(dǎo)問(wèn)題：哪些方面還可以進(jìn)一步改良提高？時(shí)間方案安排可行嗎?還有哪些問(wèn)題?考察評(píng)價(jià)中有進(jìn)一步改善的建議嗎?與企業(yè)代表就考察成果的討論有收獲嗎？就考察行動(dòng)步驟和方法方面的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論.評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生的考察活動(dòng)做出評(píng)定。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括：考察學(xué)習(xí)方案設(shè)計(jì)、考察準(zhǔn)備情況、方案執(zhí)行情況、考察后的收獲、存在的問(wèn)題。評(píng)價(jià)既要關(guān)注考察結(jié)果，更好關(guān)注考察過(guò)程，既要關(guān)注思想觀念的變化、知識(shí)技能的開展，又要關(guān)注個(gè)人努力狀況、合作創(chuàng)新精神等態(tài)度情感的評(píng)價(jià)，使評(píng)價(jià)能更好地鼓勵(lì)學(xué)生成長(zhǎng)，發(fā)揮評(píng)價(jià)的促進(jìn)功能，實(shí)施開展性評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)依據(jù)的主要材料有：學(xué)生考察中的記錄、考察后提供的材料；學(xué)生的匯報(bào)與展示；學(xué)生提交的考察報(bào)告；教師向?qū)W生提問(wèn)，學(xué)生進(jìn)行解釋、答復(fù)；等等。評(píng)價(jià)活動(dòng)一般先指導(dǎo)學(xué)生個(gè)人評(píng)價(jià)，再進(jìn)行小組同伴評(píng)價(jià)，最后由指導(dǎo)教師確定考察成績(jī)。案例教學(xué)法案例就是從某一特定的角度，對(duì)某一情境進(jìn)行描述，在這個(gè)情境中，包含有一個(gè)或多個(gè)疑難問(wèn)題，同時(shí)，也可能包含解決這些問(wèn)題的方法。一個(gè)好的案例應(yīng)該具備如下一些特征：敘事性、完整性、復(fù)雜性、具體性?！捕呈裁词前咐虒W(xué)法。案例教學(xué)法是指在教學(xué)活動(dòng)中，圍繞學(xué)科理論體系，結(jié)合具體的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)分析典型的實(shí)際案例，使學(xué)生既具備理論根底知識(shí)，又能夠運(yùn)用理論解決實(shí)際問(wèn)題的一種教學(xué)方法。〔三〕案例教學(xué)法的特征。〔1〕實(shí)踐性；〔2〕針對(duì)性；〔3〕啟發(fā)性〔四〕案例教學(xué)法的功能。〔1〕有助于學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)融會(huì)貫穿；〔2〕有實(shí)用文檔.助于學(xué)生分析、解決問(wèn)題等能力的開展；〔3〕有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性；〔4〕有助于提高教師的教學(xué)和業(yè)務(wù)能力實(shí)用文檔.〔五〕案例教學(xué)法的局限性二、案例的搜索與編寫〔一〕案例的搜索。在運(yùn)用案例教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)時(shí)，不少教師會(huì)苦于在教學(xué)中沒有恰當(dāng)?shù)陌咐@就涉及到搜索、搜集案例的方法。1、筆記摘錄法；2、網(wǎng)絡(luò)搜集法；3、學(xué)生參與法〔二〕案例的編寫1、加工整理案例的原那么。堅(jiān)持實(shí)事求是的原那么；堅(jiān)持以正面案例為主，以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)為主；要把事情發(fā)生、開展的過(guò)程展開，切忌簡(jiǎn)單的概述，即要符合案例敘事性、完整性、復(fù)雜性和具體性的特征。2、案例設(shè)計(jì)的視角。第一、信息的敘事性與經(jīng)濟(jì)型；第二、問(wèn)題的簡(jiǎn)單性與復(fù)雜性；第三、內(nèi)容的虛擬性與真實(shí)性；第四、學(xué)習(xí)環(huán)境的封閉性與開放性；第五、提出問(wèn)題的封閉性與開放性；第六、問(wèn)題解決的封閉性與開放性；第七、學(xué)習(xí)的自主程度3、案例寫作的一般標(biāo)準(zhǔn)在西方的案例寫作中，大致形成了這樣一些標(biāo)準(zhǔn)：使用過(guò)去時(shí)態(tài)、盡量用表格來(lái)表示材料、注明所引用材料的出處、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、先條列式后實(shí)錄式的格式。接下來(lái)的局部一般是對(duì)事件背景的描述，涉及到事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人物等。之后，便圍繞教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容對(duì)案例的某些方面做更為詳細(xì)的表達(dá)，這時(shí)就由條列式轉(zhuǎn)入了實(shí)錄式。案例的后面要提出一些供學(xué)生思考的問(wèn)題，如：假設(shè)你是案例中的當(dāng)事人，你會(huì)去做什么？問(wèn)什么要這樣做？三、案例教學(xué)的根本環(huán)節(jié)（一〕案例引入教師在進(jìn)行案例教學(xué)時(shí)一般要提早幾分鐘走進(jìn)教室，這樣可以防止占用課堂時(shí)間來(lái)做課前的準(zhǔn)備工作，如發(fā)放資料等。同時(shí)，教師可以利用上課前的這幾分鐘，觀察學(xué)生的行為：誰(shuí)和誰(shuí)在一起講話，誰(shuí)被大家撇在了一邊，誰(shuí)被大家高看一眼……這寫觀察結(jié)果可以幫助教師在課堂上更好的組織學(xué)生進(jìn)行討論。實(shí)用文檔.運(yùn)用案例法進(jìn)行教學(xué)的優(yōu)秀教師并不是一上課就馬上向?qū)W生介紹案例，他們常常運(yùn)用與學(xué)生打招呼，介紹本節(jié)課的安排或其它方式引起學(xué)生的注意。如果該案例已在其他班級(jí)討論過(guò)，教師也可以向?qū)W生簡(jiǎn)單的介紹一下其他班級(jí)在討論這個(gè)案例時(shí)的情形，以及他們沒有很好解決的問(wèn)題。（二）案例討論引入案例后，教師就要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。討論一般采取先班級(jí)討論后小組討論的形式。班級(jí)討論一般圍繞以下問(wèn)題展開：案例中尚待解決的問(wèn)題有哪些？哪些信息對(duì)問(wèn)題的解決至關(guān)重要？解決問(wèn)題的方法有哪些？什么樣的方法最適宜？案例討論是案例教學(xué)中的“重頭戲〃，而小組討論又是“重中之重〃，它在教學(xué)過(guò)程中所占的比例最大。小組討論的根本步驟大致包括分組與討論。1、分組。分組的方法很多，可隨機(jī)分組，亦可將座位近的同學(xué)編為一組，亦可將看法一致的同學(xué)編為一組。無(wú)論采取何種方法進(jìn)行分組都要注意小組的規(guī)模，一般控制在3—7人之間。各小組要推薦選舉一位組長(zhǎng)，一位記錄員，由組長(zhǎng)組織該組的討論。2、討論。小組討論要在班級(jí)討論的根底之上進(jìn)行，可包括以下幾個(gè)步驟：選定、分析問(wèn)題：從全班討論的結(jié)果中選定一個(gè)待解決的問(wèn)題，作為本組的任務(wù)，并對(duì)問(wèn)題進(jìn)行深入細(xì)致的分析，包括問(wèn)題的前因后果及其連帶影響。提出解決方案：針對(duì)問(wèn)題將各種可行的解決方案逐一羅列出來(lái)，并選定一個(gè)最正確的解決方案。制定具體的方案：將選定的最正確解決方案細(xì)致化，制定出該方案的實(shí)施方案，包括實(shí)施時(shí)間、步驟、實(shí)施時(shí)