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同學(xué)們,提起硫元素你會(huì)想到什么呢?大家現(xiàn)在提硫色變,而硫及化合物的用途超乎大家的想象,下面我們開啟硫之旅第一課時(shí)
SO2,我為你代言葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催體現(xiàn)SO2的什么性質(zhì)呢?SO2為什么可以加入到葡萄汁中呢?
預(yù)測(cè)猜想增加酸性——酸性SO2可溶于水——溶解性SO2抗氧化——還原性驗(yàn)證猜想溶解性經(jīng)過計(jì)算,二氧化硫溶解度為1:40已知500mL塑料瓶充滿SO2,向其中加入12.5mL蒸餾水,觀察到塑料瓶變癟,求SO2的溶解度搖晃的紅酒杯,目的為了排出二氧化硫氣體增強(qiáng)口感,那么已經(jīng)溶入紅酒中的二氧化硫?yàn)槭裁从謺?huì)溢出呢?在同一條件下,既能向正反應(yīng)方向進(jìn)行,同時(shí)又能向逆反應(yīng)方向進(jìn)行的反應(yīng),叫做可逆反應(yīng)。也就驗(yàn)證了增加酸性的猜想驗(yàn)證猜想下列方案哪幾種更為合適?方案1將SO2通入到KMnO4溶液中,觀察現(xiàn)象方案2將SO2通入到H2O2溶液中,觀察現(xiàn)象方案5將SO2和O2混合加熱,看是否反應(yīng)方案3將SO2通入到Cl2溶液中,觀察現(xiàn)象方案4將SO2通入到FeCl3溶液中,觀察現(xiàn)象還原性√√√無(wú)明顯現(xiàn)象條件需加熱實(shí)驗(yàn)繁瑣,二氧化硫有氧化性二氧化硫遇到強(qiáng)氧化劑會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的反應(yīng),那么如果遇到更強(qiáng)的還原劑,大家預(yù)測(cè)會(huì)有什么現(xiàn)象?觀察到有黃色固體出現(xiàn)經(jīng)過上述探究,二氧化硫在葡萄酒中可起到三個(gè)作用一是選擇性殺菌作為一種殺菌劑,殺死微生物01二是抗氧化作用,抑制氧化酶的作用,防止原料氧化,以及其他一些葡萄酒病害發(fā)生。02三是增酸,調(diào)節(jié)發(fā)酵基質(zhì)達(dá)到合適的酸度。03中國(guó)添加劑對(duì)SO2的上限250mg/L那么:SO2還可以用在其他食品中嘛?
如果濫用二氧化硫呢?觀察到視頻中的食物會(huì)變白,變亮漂白性我們之前學(xué)習(xí)過氯水具有漂白性二氧化硫的漂白性是否一樣呢?用二氧化硫漂白過后的草帽一段時(shí)間后又會(huì)變黃這又體現(xiàn)了二氧化硫漂白性的什么特點(diǎn)呢?如果向葡萄酒中一直通入二氧化硫,預(yù)測(cè)現(xiàn)象
【2021年北京真題】【例3】判斷下列說(shuō)法是否正確:SO2使KMnO4溶液褪色,說(shuō)明SO2具有漂白性()在NaOH和酚酞的混合液中通入SO2,溶液褪色是因?yàn)镾O2的漂白作用()紫色石蕊試液中通入二氧化硫,溶液先變紅后褪色()氯氣與二氧化硫1:1混合使用,漂白效果更佳()SO2是酸性氧化物,溶于水得穩(wěn)定的亞硫酸()SO2氣體通入H2S溶液中,生成淡黃色沉淀,體現(xiàn)了SO2的還原性()過量SO2氣體通入NaOH溶液得到Na2SO3()將1.12L的SO2氣體通入100mL1mol/L的FeCl3溶液中,恰好完全反應(yīng)()SO2可以作食品漂白劑和制冷劑()在葡萄酒中添加微量二氧化硫作抗氧化劑,使酒保持良好品質(zhì)()【例】下列物質(zhì)能使品紅溶液褪色,且褪色原理基本相同的是()活性炭②氯水③二氧化硫④臭氧⑤過氧化鈉⑥雙氧水A.①②④⑥ B.①②③⑤ C.②④⑤⑥ D.③④⑤⑥【例】氯水和SO2都具有漂白作用,能使品紅溶液褪色。若將等物質(zhì)的量的Cl2、SO2混合后再通入品紅與BaCl2的混合溶液,能觀察到的現(xiàn)象是()溶液很快褪色②溶液不褪色③出現(xiàn)沉淀④不出現(xiàn)沉淀A.①②B.①③C.②③D.②④
我為二氧化硫代言,二氧化硫在我們?nèi)粘I钪邪缪葜匾慕巧?,但我們也要承認(rèn)確實(shí)過度排放二氧化硫會(huì)造成酸雨等不可估量的損失,那么究竟是哪些因素會(huì)造成過度排放呢?我為二氧化硫代言
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