物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷

服裝、飲食、建筑和風(fēng)俗禮儀是一種記憶，也是一種語(yǔ)言，它們的變化以非文本的方式記錄著社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)及文化的變遷。物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷課標(biāo)要求：了解近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)；探討其變化的因素?？荚囈螅何镔|(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變化。中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷時(shí)代和社會(huì)的劇變背景19世紀(jì)以來(lái)中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了哪些重大的變化？鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)辛亥革命新中國(guó)成立改革開(kāi)放1840年1911年1949年1978年自主學(xué)習(xí)⑴列舉中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗變遷的表現(xiàn)？提示：男女服飾的變化；餐飲；居室建筑與家具陳設(shè)?；橐鲲L(fēng)俗；喪葬禮俗；及其他風(fēng)俗如剪辮易服、禁纏足等。（2）概述中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗變遷的趨勢(shì)？（3）影響近現(xiàn)代中國(guó)物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗變化的因素？一、物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷（一）近代服裝的變遷（近代的時(shí)限）表現(xiàn)：男子服裝：長(zhǎng)袍馬褂（近代的通常服飾）中山裝（辛亥革命后產(chǎn)生并流行）西裝（鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入中國(guó)，民國(guó)成立后流行）女子服裝：舊時(shí)旗袍到新式旗袍（20世紀(jì)20年代后）特點(diǎn)：中西合璧長(zhǎng)袍馬褂鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行7禮義廉恥以文治國(guó)行政、立法、司法、考試、監(jiān)察五權(quán)分立三民主義旗裝民國(guó)時(shí)期的旗袍1919年5月，湖南省立第一師范學(xué)校湘潭學(xué)友會(huì)合影反映了中西文化相互共存、相互交融的過(guò)程如此突顯女性柔美的旗袍，在新中國(guó)成立之后漸漸不再受到女生們的追捧。那么，20世紀(jì)50、60年代的女生們追捧什么樣的服裝呢？阮玲玉清末民初服飾（二）現(xiàn)代服飾的變化：20世紀(jì)五、六十年代：文革時(shí)期：改革開(kāi)放以后：列寧裝和連衣裙等蘇式服飾中山裝和軍裝流行，顏色單調(diào)逐漸與世界接軌，從封閉走向開(kāi)放列寧裝，因列寧在十月革命前后常穿而得名，文革時(shí)期的服裝，以軍裝和藍(lán)、黑、灰、黃的單色調(diào)為主流。本是男裝上衣，卻當(dāng)時(shí)的中國(guó)演變出女裝，并成為革命“時(shí)裝”。它的外觀是西服領(lǐng)、雙排扣、雙襟中下方均帶一個(gè)暗斜口袋。它具有中西合璧的鮮明特點(diǎn)。布拉吉文革時(shí)期的軍服、干部服16改革開(kāi)放后

近現(xiàn)代服飾的變遷簡(jiǎn)表長(zhǎng)袍馬褂西裝、中山裝旗袍土洋并存,中西合璧半殖民地半封建社會(huì)列寧裝制服裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈與革命相關(guān)的服飾成為主流高度集中經(jīng)濟(jì)政治體制異彩紛呈美觀大方彰顯個(gè)性異彩紛呈解放思想改革開(kāi)放多元社會(huì)食1、中餐四大菜系魯菜粵菜川菜淮揚(yáng)菜濟(jì)南膠東廣州潮州東江四川重慶揚(yáng)州南京鎮(zhèn)江糖醋黃河鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐五蛇羹、烤乳豬、冬瓜盅符離集燒雞、清蒸獅子頭粵菜（烤乳豬）淮揚(yáng)菜（清燉獅子頭）川菜（水煮魚(yú)）魯菜（糖醋鯉魚(yú)）湘菜（紅椒臘牛肉）中國(guó)其他菜系浙菜（冰糖甲魚(yú)）徽菜（魚(yú)咬羊）閩菜（佛跳墻）變化:西餐2．西餐的傳入以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響（1）西餐的傳入1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來(lái)中國(guó)的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國(guó)。（2）對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠出現(xiàn)。中餐和西餐有什么區(qū)別？論一論：?。簜鹘y(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。天圓地方的四合院（內(nèi)向性和封閉性）找一找：這所房子哪些地方體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)民居的風(fēng)格哪些是西式風(fēng)格？中西合璧俗：斷發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化作揖握手封建的舊中國(guó)，男尊女卑的思想在人們的腦海里根深蒂固。女人們裹小腳最為突出。幾代女子不惜傷筋動(dòng)骨，也要裹成殘疾的“三寸金蓮”。小知識(shí)：根據(jù)考古和史料記載，沒(méi)有任何一個(gè)朝代將必須“裹腳”作為法令?！肮_”是清朝封建的民間世俗傳統(tǒng)。維新變法時(shí)期，維新思想家們提出“廢止纏足”；辛亥革命以后，政府更是頒布法令禁止裹腳。合作與交流：

根據(jù)你平時(shí)的了解，古代和近現(xiàn)代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡(jiǎn)——戀愛(ài)自由婚姻自主成為時(shí)尚

長(zhǎng)袍馬褂——西裝、中山裝、旗袍、列寧裝傳統(tǒng)四大菜系——中西餐并行新式婚禮、簡(jiǎn)潔葬禮剪發(fā)、禁纏足、鞠躬、握手等四合院——中西合璧建筑、歐化的別墅課堂小結(jié)

近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷二、理解近代以來(lái)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷1、概述中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗變遷的趨勢(shì)？這種變遷的趨勢(shì)是：由以往的閉關(guān)自守，轉(zhuǎn)而為面向世界；由過(guò)去的封建傳統(tǒng)天下，變而為向近代化的趨進(jìn)。2、影響近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗發(fā)生變化的因素材料一“今則萬(wàn)國(guó)交通，一切趨于尚同而吾以一國(guó)易服獨(dú)異……今為機(jī)器之世，多機(jī)器則強(qiáng)，少機(jī)器則弱，辮發(fā)與機(jī)器不相容也?！薄爸袊?guó)褒衣博帶，長(zhǎng)群雅步而施萬(wàn)國(guó)之競(jìng)爭(zhēng)之世……誠(chéng)非所宜?！薄段煨缱喔濉房涤袨榭涤袨橹鲝垟喟l(fā)易服的理由是什么？解決機(jī)器生產(chǎn)和寬衣博帶的矛盾，適應(yīng)工業(yè)文明的需要；二是為了解決萬(wàn)國(guó)尚同，一國(guó)獨(dú)異的矛盾，以適應(yīng)國(guó)際交往的需要。材料二“經(jīng)過(guò)、‘三反五反’、公私合營(yíng)，資方人士為了融入人民群眾之中，紛紛脫去西裝革履。而在農(nóng)村，經(jīng)過(guò)土地改革運(yùn)動(dòng)，象征身份的瓜皮帽、團(tuán)花緞棉襖，已成為剝削的象征，‘地主帽’包含的政治因素，是非經(jīng)過(guò)那場(chǎng)運(yùn)動(dòng)的人們所不能理解的?！薄?/p>

《1949年—1956年中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活方式的變遷》師吉金建國(guó)后西裝、瓜皮帽等服飾逐漸淡出人們生活是受什么因素的影響？政治因素的影響361978年以來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民居住條件改善的原因是什么？材料三“1978年，全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均居住面積6.7平方米，到1998年人均居住面積提高到了18.7平方米，2006年底