標準解讀

GB/T 17717-1999《鰱》是中國的一項國家標準，發(fā)布于1999年，主要規(guī)定了鰱魚的分類、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和儲存要求。該標準適用于商品鰱魚的質(zhì)量控制與貿(mào)易，旨在統(tǒng)一鰱魚產(chǎn)品的質(zhì)量評價標準，保證市場上的鰱魚產(chǎn)品質(zhì)量，促進公平交易。以下是該標準的主要內(nèi)容概要：

  1. 范圍：明確了標準適用的對象為鰱魚，包括其在市場流通前的質(zhì)量評定、包裝、標識及儲運等方面的要求。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標準時需要參考的其他相關(guān)國家標準或規(guī)范文件，這些文件對于完全理解并實施標準內(nèi)容是必要的。

  3. 術(shù)語和定義：雖然具體定義內(nèi)容未直接說明，通常這類標準會定義涉及的產(chǎn)品或檢測術(shù)語，確保所有使用者對關(guān)鍵概念有統(tǒng)一的理解。

  4. 分類：根據(jù)鰱魚的規(guī)格、大小或其它特性進行分類，便于不同等級或用途的產(chǎn)品有明確區(qū)分。

  5. 質(zhì)量要求：

    • 外觀：規(guī)定了鰱魚的外觀應(yīng)符合的標準，如體型、鱗片完整度、體色等。
    • 內(nèi)在質(zhì)量：涉及魚肉的新鮮度、無異味、無污染物等指標，確保食用安全與品質(zhì)。
    • 規(guī)格尺寸：可能設(shè)定最小或最大尺寸限制，以保證產(chǎn)品的一致性和滿足市場需要。

  6. 試驗方法：詳細描述了如何通過感官檢查、理化分析等方法來檢測鰱魚的外觀、新鮮度、污染物含量等指標，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  7. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了鰱魚從生產(chǎn)到銷售過程中應(yīng)遵循的檢驗程序，包括抽樣頻率、檢驗項目、合格判定標準等，以控制產(chǎn)品質(zhì)量。

  8. 標志、標簽：要求在鰱魚的包裝上清晰標注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，便于消費者識別和追溯。

  9. 包裝：規(guī)定了鰱魚的包裝材料、方式及包裝標識要求，以保護產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的質(zhì)量。

  10. 運輸和儲存：提供了鰱魚在運輸和儲存過程中的環(huán)境條件（如溫度、濕度）要求，以防止變質(zhì)和交叉污染。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1999-04-05 頒布
  • 1999-07-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 17717-1999鰱_第1頁
GB/T 17717-1999鰱_第2頁
GB/T 17717-1999鰱_第3頁
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文檔簡介

ICS.65.150B52中華人民共和國國家標準GB17717-1999鮮Silvercarp根據(jù)國家標準委2017年第7號公告轉(zhuǎn)為推薦性標準1999-04-05發(fā)布1999-07-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB17717-1999為了鑒定，保護和保存原種優(yōu)良的性狀及種質(zhì)，避免苗種生產(chǎn)過程中種質(zhì)混雜和退化.開展種質(zhì)的有效監(jiān)測，特制定本標準。本標準主要是“八五"科技攻關(guān)成果·并吸取了"六五”、"七五"科技攻關(guān)的有關(guān)成果。本標準的附錄A是提示的附錄。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標準由全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：上海水產(chǎn)大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所。本標準主要起草人：李思發(fā)、趙金良、蔡完其、周碧云、呂國慶、范兆廷、徐忠法.本標準從1999年7月1日起實行。

中華人民共和國國家標準GB17717-1999Silvercarp范圍本標準給出了（Hypophihalmichthysmoliirir)的主要形態(tài)構(gòu)造特征、生長與繁殖、遺傳學(xué)特性，以及檢測方法。本標準適用于的種質(zhì)鑒定。2引用標準下列標準所包含的條文·通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性GGB17716-1999有魚3名稱與分類3.1學(xué)名（Eypophthalmichthysmolitrir）。3.2分類位置屬鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyprinidae），亞科（Hypophthalmichthyinae），屬CHspophihalmichthys)。主主要形態(tài)構(gòu)造特征4.1外部形態(tài)特征4.1.1外形體側(cè)扁，硝高，胸鰭下方至肛門間有腹棱。頭較大.約為體長的四分之一，吻短鈍而圓，口大而斜，下頜稍向上翹起。眼較小.位于體側(cè)中軸線之下。鱗細小.側(cè)線完全。鰓靶特化，彼此相連呈海綿狀篩膜有鰓上器。尾鰭深叉狀。胸鰭末端達到或略超過腹鰭基部。體銀白色.背灰色，背鰭、尾鰭邊緣稍黑。鱗的外部形態(tài)見圖1。4.1.2可數(shù)性狀4.1.2.1背鰭鰭式：D3.6～7.4.1.2.2臀鰭鰭式：A3.11～14。4.1.2.

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