標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 17892-1999 優(yōu)質(zhì)小麥 強(qiáng)筋小麥》這一標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了優(yōu)質(zhì)小麥中強(qiáng)筋小麥的分類、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等技術(shù)要求。然而,您提供的對(duì)比信息不完整,沒有明確指出要與哪個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。為了提供有用的信息,我將概述該標(biāo)準(zhǔn)的一些關(guān)鍵要點(diǎn),以及通常在新版或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)可能會(huì)涉及的常見變更類型,盡管無法直接對(duì)比到一個(gè)具體的前版或后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)鍵要點(diǎn)與可能的變更方向
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分類與定義:標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)強(qiáng)筋小麥的品種或亞類進(jìn)行了更細(xì)致的劃分,明確了新的定義或調(diào)整了原有分類依據(jù),以適應(yīng)市場和技術(shù)進(jìn)步的需求。
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質(zhì)量要求:更新可能包括對(duì)小麥的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、吸水率、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間等關(guān)鍵指標(biāo)的調(diào)整,以反映優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的最新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保面粉加工和食品生產(chǎn)的特定需求得到滿足。
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試驗(yàn)方法:隨著檢測技術(shù)的進(jìn)步,新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)引入更精確、高效的測試方法來評(píng)估小麥的各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo),比如使用更先進(jìn)的儀器分析代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工測試,提高檢測的準(zhǔn)確性和效率。
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檢驗(yàn)規(guī)則:可能會(huì)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)的規(guī)范性要求,比如增加抽樣頻率、明確不合格品處理流程,或者引入更嚴(yán)格的合格判定標(biāo)準(zhǔn),以保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存:為減少損耗、防止污染,新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)包裝材料、標(biāo)識(shí)信息的詳細(xì)程度、運(yùn)輸條件及儲(chǔ)存環(huán)境提出更具體的要求,確保小麥在流通和存儲(chǔ)過程中的品質(zhì)穩(wěn)定。
變更示例(非特定于某標(biāo)準(zhǔn))
- 環(huán)保要求提升:新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)加入關(guān)于包裝材料的環(huán)保要求,鼓勵(lì)使用可回收或生物降解材料。
- 食品安全增強(qiáng):加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的限制,確保食品安全符合更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
- 國際接軌:為了促進(jìn)國際貿(mào)易,新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)參考或采納國際通行標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容,提升國內(nèi)產(chǎn)品的國際競爭力。
由于缺乏直接對(duì)比的另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),以上內(nèi)容旨在一般性地說明標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)可能涵蓋的方面,并非針對(duì)某一具體變更的解讀。如果您有特定的對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)或想了解該標(biāo)準(zhǔn)與其他標(biāo)準(zhǔn)的具體差異,請(qǐng)?zhí)峁└嘈畔ⅰ?/p>
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1999-11-01 頒布
- 2000-04-01 實(shí)施
文檔簡介
ICS67.060B22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17892-一1999優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥Highgualitywheat-Strongglutenwheat1999-11-01發(fā)布2000-04-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T17892-1999前為了適應(yīng)我國糧食流通體制的改革,為商品小麥?zhǔn)召徏笆袌隽魍ㄟ^程中按質(zhì)論價(jià)提供依據(jù),促進(jìn)小麥種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,有必要制定優(yōu)質(zhì)小麥國家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是在GB1351—1999《小麥》基礎(chǔ)上制定的,增加了強(qiáng)筋小麥的特性指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國家根食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室;參加起草單位:河南省糧食局、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、山東省糧食局、鄭州糧食學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:唐瑞明、龍倫俐、謝華民、周廷寬、王樂凱、王金沙、趙仁勇
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥GB/T17892-1999Highqualitywheat--Strongglutenwheat1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了強(qiáng)筋小麥的定義、分類、品質(zhì)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸、財(cái)存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、財(cái)存、運(yùn)輸、加工、銷售的強(qiáng)筋商品小麥,2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB1351一1999小友GB/T5506—1985糧食、油料檢驗(yàn)面筋測定法GB/T5511—1985糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白質(zhì)測定法GB/T10361—1989谷物降落數(shù)值測定法GB/T14608小麥粉濕面筋測定法GB/T14611—1993小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn)法直接發(fā)酵法CB/T14614一1993小麥粉吸水量和面團(tuán)揉合性能測定法粉質(zhì)儀法3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1容重、不完善粒、雜質(zhì)、色澤、氣味按GB1351—1999中3.1.3.2.3.3、3.4.3.5執(zhí)行。3.2強(qiáng)筋小麥角質(zhì)率不低于70%,加工成的小麥粉筋力強(qiáng),適合于制做面包等食品、4質(zhì)量指標(biāo)4.1強(qiáng)筋小麥應(yīng)符合表1的質(zhì)量要求。4.2衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢
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