2023年幼兒園食品安全周總結(jié)

第6頁(yè)共6頁(yè)2023年?幼兒園食品?安全周總結(jié)?學(xué)園__?_全體教職?工學(xué)習(xí)了上?級(jí)安全文件?，掌握了基?本的食品安?全常識(shí)，充?分認(rèn)識(shí)食品?安全的重要?性，也懂得?開(kāi)展視頻宣?傳教育的必?要性，提高?了教職工積?極參與食品?安全宣傳的?責(zé)任意識(shí)，?共同營(yíng)造創(chuàng)?設(shè)一個(gè)優(yōu)質(zhì)?校園安全的?氛圍。二?、加強(qiáng)食堂?食品衛(wèi)生檢?查，確保全?園師生的健?康。學(xué)園?安全領(lǐng)導(dǎo)小?組加強(qiáng)食堂?衛(wèi)生檢查，?檢查食堂食?品的索票登?記情況，核?實(shí)倉(cāng)庫(kù)食品?出入及庫(kù)存?情況，餐具?、炊具的清?洗消毒工作?，側(cè)重檢查?食堂食品的?清洗加工、?烹飪環(huán)節(jié)以?及廚房工作?人員的規(guī)范?性操作，同?時(shí)檢查食品?留樣記錄，?確保食品的?衛(wèi)生、安全?。另一方面?，檢查各班?在點(diǎn)心、午?餐環(huán)節(jié)對(duì)于?豆?jié){等食物?的存放管理?，及時(shí)遮蓋?清潔紗巾，?保證了熟食?的衛(wèi)生。?三、開(kāi)展食?品安全知識(shí)?講座，增強(qiáng)?幼兒食品安?全的認(rèn)知。?為進(jìn)一步?豐富幼兒關(guān)?于食品安全?的認(rèn)識(shí)，學(xué)?園保健醫(yī)生?開(kāi)展一次食?品安全知識(shí)?講座。借助?課件，通過(guò)?視頻、兒歌?、問(wèn)答互動(dòng)?等形式，讓?幼兒知道更?多的食品安?全知識(shí)，并?在生活中學(xué)?習(xí)正確判斷?，辨別食品?。四、落?實(shí)食品安全?專(zhuān)題活動(dòng)，?切實(shí)提高幼?兒食品安全?防范能力。?各班根據(jù)?不同幼兒的?年齡特點(diǎn)，?通過(guò)動(dòng)畫(huà)、?談話、游戲?、情景表演?等形式，開(kāi)?展食品安全?專(zhuān)題教育活?動(dòng)，有效地?提高幼兒對(duì)?于食品安全?性的辨別，?提高自我保?護(hù)能力。?五、多形式?的安全宣傳?方式，增強(qiáng)?家長(zhǎng)對(duì)食品?安全的重視?。學(xué)園借?助多種形式?，不斷宣傳?食品安全的?重要性。（?范本）如結(jié)?合“關(guān)愛(ài)學(xué)?生，平安假?期”開(kāi)展了?食品安全電?子小報(bào)宣傳?;向家長(zhǎng)分?發(fā)了一份“?食品安全告?家長(zhǎng)書(shū)”;?借助家園聯(lián)?系欄、__?_群等開(kāi)展?食品安全宣?傳;積極引?導(dǎo)家長(zhǎng)參與?安全教育平?臺(tái)的安全課?程學(xué)習(xí)。這?樣，不斷促?進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)食?品安全的重?視度?？?之，學(xué)園通?過(guò)一系列的?食品安全宣?傳活動(dòng)，豐?富了幼兒對(duì)?于食品安全?的了解，也?增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)?食品安全的?重視，增強(qiáng)?其對(duì)幼兒的?監(jiān)督責(zé)任，?以有效地引?導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)?科學(xué)、安全?、良好的飲?食習(xí)慣，增?強(qiáng)幼兒的自?我保護(hù)能力?。幼兒園?食品安全周?總結(jié)【2】?為深入宣?傳貫徹食品?安全法律法?規(guī)，進(jìn)一步?普及食品安?全知識(shí)，切?實(shí)做好本年?度食品安全?宣傳周活動(dòng)?，我園認(rèn)真?___開(kāi)展?食品衛(wèi)生安?全知識(shí)宣傳?，全面提升?全校教師職?工食品衛(wèi)生?安全意識(shí)，?取得明顯成?效，幼兒園?食品安全工?作整體水平?再上新臺(tái)階?。一、主?要做法一?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，?完善制度?根據(jù)上級(jí)文?件精神，成?立了食品衛(wèi)?生安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?由園長(zhǎng)任組?長(zhǎng)，成員由?后勤人員、?食堂管理人?員以及各班?主任老師組?成。后勤人?員負(fù)責(zé)幼兒?園平時(shí)衛(wèi)生?情況檢查;?食堂管理人?員負(fù)責(zé)食堂?人員的管理?和食品的把?關(guān)工作;班?主任老師負(fù)?責(zé)本班學(xué)生?健康教育、?宣傳、衛(wèi)生?狀況的監(jiān)督?和上報(bào)工作?。切實(shí)做到?機(jī)構(gòu)、人員?、設(shè)施到位?，責(zé)任、監(jiān)?督、落實(shí)到?位，以最嚴(yán)?謹(jǐn)?shù)拇胧┍?證食品衛(wèi)生?安全工作行?之有效地進(jìn)?行。二深?入學(xué)習(xí)，提?高認(rèn)識(shí)為?了使每個(gè)成?員增強(qiáng)自己?的責(zé)任感、?使命感，我?園召開(kāi)了領(lǐng)?導(dǎo)小組會(huì)議?、班主任老?師會(huì)議、食?堂人員會(huì)議?，傳達(dá)了上?級(jí)有關(guān)文件?精神，學(xué)習(xí)?了《食品衛(wèi)?生法》、《?學(xué)校食堂與?學(xué)生___?用餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》等?法律法規(guī)，?讓所有成員?真正樹(shù)立“?安全第一，?預(yù)防為主”?的思想。教?育炊事人?員小到一棵?菜，大到一?頓飯，時(shí)時(shí)?講衛(wèi)生，處?處講安全，?真正做好防?患未然。要?求班主任經(jīng)?常不斷地教?育小___?注意安全，?不隨便吃小?攤點(diǎn)的零食?，養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)慣?。同時(shí)，針?對(duì)流行病季?節(jié)性特征，?以高度戒備?心理，從小?處、細(xì)處入?手，做好流?行病的預(yù)防?、宣傳教育?工作。三?精心___?，務(wù)求實(shí)效?1、舉辦?一次食品衛(wèi)?生安全知識(shí)?講座。圍繞?“尚德守法?，提升食品?安全治理能?力”的主題?，我園舉辦?食品衛(wèi)生安?全知識(shí)專(zhuān)題?講座，進(jìn)一?步提高全體?教師、職工?的食品安全?知識(shí)。2?、各班級(jí)開(kāi)?展形式多樣?、豐富多彩?的食品安全?宣傳教育活?動(dòng)，開(kāi)展健?康教育課，?引導(dǎo)幼兒科?學(xué)飲食，提?高自我保護(hù)?意識(shí)和能力?。3、辦?了一期以食?品安全為主?題的《__?_食品安全?，促進(jìn)幼兒?健康發(fā)展》?宣傳欄，向?廣大教師、?家長(zhǎng)、小朋?友介紹有關(guān)?食品安全的?知識(shí);4?、舉辦了幼?兒園“食堂?開(kāi)放日活動(dòng)?”，邀請(qǐng)各?班幼兒家長(zhǎng)?來(lái)園，對(duì)我?園一日伙食?進(jìn)行品嘗指?導(dǎo)。5、?舉辦家長(zhǎng)開(kāi)?放日活動(dòng)，?各班級(jí)__?_家長(zhǎng)會(huì)，?集中對(duì)幼兒?及家長(zhǎng)進(jìn)行?食品安全宣?傳教育。?四規(guī)范管理?，確保安全?我園把食?堂規(guī)范化管?理作為食品?衛(wèi)生安全工?作的重中之?重，從細(xì)節(jié)?入手，精益?求精，確保?安全。一是?在原料質(zhì)量?及粗加工方?面，指定專(zhuān)?人到長(zhǎng)期供?應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)原?料;配備專(zhuān)?門(mén)的原料驗(yàn)?收員，經(jīng)驗(yàn)?收，腐爛?變質(zhì)等不合?格的原料堅(jiān)?決不予進(jìn)入?幼兒園食堂?;購(gòu)置專(zhuān)門(mén)?盛放原料的?容器，不讓?原料被污染?;設(shè)置原料?加工的專(zhuān)用?場(chǎng)地;原料?清洗做到葷?、素分開(kāi)。?二是食品貯?藏方面，按?食品分類(lèi)存?放，排列整?齊;購(gòu)置食?品貨架和貨?柜，并做到?離墻、離地?存放;倉(cāng)庫(kù)?做到干燥、?通風(fēng)通氣，?有防潮、防?霉設(shè)施。三?是食品制作?及餐間方面?，始終堅(jiān)持?做好通風(fēng)透?光，給、排?水方便合理?;注意清潔?地面，確保?無(wú)積水;注?意打掃天花?板，確保光?滑整潔，無(wú)?霉點(diǎn)，無(wú)蜘?蛛網(wǎng);注意?打掃灶臺(tái)及?分餐臺(tái)，確?保無(wú)污漬垢?;加大投入?，購(gòu)買(mǎi)防蠅?、防蟲(chóng)、防?塵的衛(wèi)生設(shè)?施。四是炊?具方面，指?定專(zhuān)人負(fù)責(zé)?洗滌，同時(shí)?，注意排查?遺漏，杜絕?隱患。二?、下一步工?作打算幼?兒園食品衛(wèi)?生安全工作?任重而道遠(yuǎn)?，還需要我?們繼續(xù)加大?力度。為此?，我們將加?倍的努力，?在今后一段?時(shí)期，重點(diǎn)?加強(qiáng)以下幾?個(gè)方面的工?作:一是?進(jìn)一步提高?各幼兒園領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)?生安全的意?識(shí)，切實(shí)樹(shù)?立“幼兒健?康安全第一?”的思想，?進(jìn)一步落實(shí)?和完善幼兒?園食品衛(wèi)生?安全責(zé)任制?度，包括幼?兒園的責(zé)任?，提高責(zé)任?意識(shí)，落實(shí)?各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)?任。二是?堅(jiān)持食堂從?業(yè)人員上崗?培訓(xùn)制度。?三是加強(qiáng)?幼兒園食品?衛(wèi)生安全知?識(shí)宣傳教育?工作，提高?師生的自我?保護(hù)意識(shí)和?能力。要求?各當(dāng)班老師?在活動(dòng)月結(jié)?束后仍要堅(jiān)?持對(duì)學(xué)生進(jìn)?行食品衛(wèi)生?安全教育，?樹(shù)立食品衛(wèi)?生安全意識(shí)?，增進(jìn)自我?保護(hù)意識(shí)和?技能?？?之，我園將?在今后的教?育教學(xué)工作?中，持之以?恒地抓好幼?兒園食品?衛(wèi)生安全，?提高宣傳周?活動(dòng)的影響?力，切實(shí)做?好食品安全?工作。幼?兒園食品安?全周總結(jié)【?3】結(jié)合?已經(jīng)結(jié)束食?品衛(wèi)生安全?周專(zhuān)題教育?活動(dòng)，我園?認(rèn)真貫徹落?實(shí)上級(jí)文件?精神，在全?園開(kāi)展了食?品衛(wèi)生安全?知識(shí)宣傳活?動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)?如下:一?、精心__?_，明確責(zé)?任根據(jù)上?級(jí)文件精神?，我園成立?了食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，由?園長(zhǎng)任組長(zhǎng)?，李正海任?副組長(zhǎng)，各?班班主任任?成員。李正?海負(fù)責(zé)幼兒?園平時(shí)衛(wèi)生?情況檢查，?從事學(xué)校食?品安全監(jiān)管?的業(yè)務(wù)工作?;班主任負(fù)?責(zé)本班幼兒?健康教育、?宣傳、衛(wèi)生?狀況的監(jiān)督?工作。做到?機(jī)構(gòu)、人員?、設(shè)施到位?，明確責(zé)任?，強(qiáng)化監(jiān)督?。層層落實(shí)?，以保證食?品衛(wèi)生安全?工作行之有?效地進(jìn)行，?使幼兒園食?品安全工作?整體水平再?上新臺(tái)階。?二、學(xué)習(xí)?食品安全知?識(shí)，增強(qiáng)自?我保護(hù)意識(shí)?。為了使?每個(gè)教職工?增強(qiáng)自己的?責(zé)任感、使?命感，幼兒?園召開(kāi)了專(zhuān)?題會(huì)議，傳?達(dá)了上級(jí)有?關(guān)文件精神?，學(xué)習(xí)了《?食品衛(wèi)生法?》、《__?____國(guó)?家教育部_?__關(guān)于加?強(qiáng)學(xué)校食品?安全管理工?作的緊急_?_》等法律?法規(guī)，讓他?們真正樹(shù)立?“安全第一?，預(yù)防為主?”的思想、?真正明白“?安全責(zé)任重?于泰山”的?道理。要求?各班利用安?全教育課、?健康宣傳欄?等形式對(duì)幼?兒進(jìn)行安全?教育。三?、多種渠道?，宣傳教育?。1、利?用宣傳欄、?LED顯示?屏等多種形?式，宣傳食?品安全教育?。進(jìn)一步貫?徹落實(shí)上級(jí)?文件精神，?不斷提高廣?大全體師幼?對(duì)食品安全?知識(shí)的認(rèn)識(shí)?。2、每?班一節(jié)以食?品安全為主?要內(nèi)容的《?健康教育》?課，讓幼兒?進(jìn)一步了解?食品衛(wèi)生安?全知識(shí)。?四、結(jié)合實(shí)?際，制定措?施幼兒園?食品衛(wèi)生安?全工作任重?而道遠(yuǎn)，還?需要我們繼?續(xù)加大力度?。為此，我?們將加倍的?努力，在今?后一段時(shí)期?，重點(diǎn)加強(qiáng)?以下幾個(gè)方?面的工作:?(一)進(jìn)?一步提高幼?兒園對(duì)食品?衛(wèi)生安全的?意識(shí)，切實(shí)?樹(shù)立“幼兒?健康安全第?一”的思想?，進(jìn)一步落?實(shí)和完善幼?兒園食品衛(wèi)?生安全