GB/T 18672-2014枸杞

ICS1112001

B38..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18672—2014

代替

GB/T18672—2002

枸杞

Wolfberry

2014-06-09發(fā)布2014-10-27實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

枸杞

GB/T18672—2014

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20148

*

書號

:155066·1-49751

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T18672—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替枸杞枸杞子與相比主要技術(shù)變化

GB/T18672—2002《()》。GB/T18672—2002,

如下

:

修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱

———;

修改了理化指標(biāo)項目調(diào)整了總糖的指標(biāo)數(shù)值

———,;

刪除了衛(wèi)生指標(biāo)及相關(guān)內(nèi)容

———;

修改了附錄測定步驟中樣品溶液的制備的部分內(nèi)容

———A“”;

修改了附錄的全部內(nèi)容

———B。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位農(nóng)業(yè)部枸杞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心寧夏輕工設(shè)計研究院食品發(fā)酵研究所

:、、

寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞研究所寧夏標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會

、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人張艷程淑華伊倩如李潤淮耿萬成李艷萍馮建華張運迪何仲文

:、、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T18672—2002。

Ⅰ

GB/T18672—2014

枸杞

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞的質(zhì)量要求試驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志包裝運輸和貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)干燥加工制成的各品種的枸杞成熟果實

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品中脂肪的測定

GB/T5009.6

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

進(jìn)出口枸杞子檢驗規(guī)程

SN/T0878

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

〔2005〕75

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

外觀appearance

整批枸杞的顏色光澤顆粒均勻整齊度和潔凈度

、、。

32

.

雜質(zhì)impurity

一切非本品物質(zhì)

。

33

.

不完善粒imperfectdriedberry

尚有使用價值的枸杞破碎粒未成熟粒和油果

、。

331

..

破碎粒brokendriedberry

失去部分達(dá)顆粒體積三分之一以上的顆粒

。

332

..

未成熟粒immatureberry

顆粒不飽滿果肉少而干癟顏色過淡明顯與正常枸杞不同的顆粒

,,,。

333

..

油果over-matureormal-processeddriedberry

成熟過度或雨后采摘的鮮果因烘干