標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 18932.28-2005 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量測(cè)定方法 酶聯(lián)免疫法》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用酶聯(lián)免疫法（ELISA）來測(cè)定蜂蜜中四環(huán)素族抗生素（包括四環(huán)素、土霉素、金霉素等）殘留量的具體方法和要求，旨在確保蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，防止抗生素殘留超標(biāo)對(duì)消費(fèi)者健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留的定量測(cè)定，特別指出適用于四環(huán)素、土霉素、金霉素的檢測(cè)。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)或參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文件，確保測(cè)試方法的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  3. 原理：介紹了酶聯(lián)免疫分析法的基本原理，即通過特異性抗體與樣品中的四環(huán)素族抗生素結(jié)合，形成抗原-抗體復(fù)合物，再與酶標(biāo)抗體結(jié)合，最后通過酶促底物反應(yīng)產(chǎn)生顏色變化，顏色深淺與樣本中抗生素含量成正比，從而實(shí)現(xiàn)定量分析。

  4. 試劑與材料：詳細(xì)列出了進(jìn)行檢測(cè)所需的試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、緩沖液、酶標(biāo)抗體等的規(guī)格和制備方法。

  5. 儀器設(shè)備：描述了執(zhí)行該檢測(cè)方法所需的主要儀器設(shè)備，如酶標(biāo)儀、離心機(jī)、振蕩器等。

  6. 樣品前處理：提供了詳細(xì)的樣品提取、凈化步驟，確保從蜂蜜中有效提取出四環(huán)素族抗生素，同時(shí)減少雜質(zhì)干擾。

  7. 測(cè)定步驟：分步說明了從加樣、孵育、洗滌、顯色到讀數(shù)的整個(gè)檢測(cè)流程，包括控制實(shí)驗(yàn)和校準(zhǔn)曲線的建立。

  8. 結(jié)果計(jì)算與表示：解釋了如何根據(jù)校準(zhǔn)曲線和樣品測(cè)試結(jié)果計(jì)算四環(huán)素族抗生素的殘留量，并規(guī)定了結(jié)果的表示方式。

  9. 精密度與準(zhǔn)確度：提供了方法的回收率試驗(yàn)、重復(fù)性限和再現(xiàn)性限等數(shù)據(jù)，以驗(yàn)證方法的可靠性和準(zhǔn)確性。

  10. 試驗(yàn)報(bào)告：規(guī)定了試驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、檢測(cè)方法、結(jié)果數(shù)據(jù)及結(jié)論等，確保結(jié)果的完整性和可追溯性。

實(shí)施意義：

此標(biāo)準(zhǔn)為蜂蜜生產(chǎn)加工企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及監(jiān)管部門提供了一套科學(xué)、統(tǒng)一的方法，用于監(jiān)控蜂蜜中四環(huán)素族抗生素的殘留情況，有助于提升蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平，保護(hù)消費(fèi)者的食品安全，促進(jìn)蜂蜜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2005-02-04 頒布
  • 2005-08-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.180.10X31中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/Tr18932.28—2005蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量測(cè)定方法酶聯(lián)免疫法Methodforthedeterminationoftetraeyelinsantibioticsresiduesinhoney-Enzyme-linkedimmunosorbentassaymethod2005-02-04發(fā)布2005-08-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T18932.28-2005前GB/T18932的本部分的附錄A為資料性附錄。本部分由中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局提出。本部分由中華全國(guó)供銷合作總社歸口。本部分起草單位：中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局.本部分主要起草人：龐國(guó)芳、付寶蓮、張進(jìn)杰、肖艷霞。本部分系首次發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T18932.28—2005蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量測(cè)定方法酶聯(lián)免疫法1范圍GB/T18932的本部分規(guī)定了蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量酶聯(lián)免疫測(cè)定方法。本部分適用于蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量的測(cè)定。本部分的方法檢出限：四環(huán)素族抗生素為15.00g/kg.規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18932的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。GB/T6379測(cè)試方法的精密度通過實(shí)驗(yàn)室間試驗(yàn)確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法的重現(xiàn)性和再現(xiàn)性（GB/T6379-1986.neqISO5725:1981GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（GB/T6682—1992.neqISO3696:1987）GB/T18932.23蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定方法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法3原理試樣中殘留的四環(huán)素族抗生素與微孔板中結(jié)合的四環(huán)素族抗生素共同競(jìng)爭(zhēng)四環(huán)素族抗生素抗體.在酶標(biāo)記物的作用下,形成的酶標(biāo)記抗原抗體復(fù)合物與顯色劑發(fā)生反應(yīng),用酶標(biāo)儀測(cè)定吸光度，根據(jù)吸光度值得出試樣中四環(huán)素族抗生素的含量。試劑和材料4.1四環(huán)素族抗生素試劑盒：4.1.196孔板：12條×8孔4.1.2四環(huán)素族抗生素標(biāo)準(zhǔn)溶液4.1.3四環(huán)素族抗生素抗體溶液4.1.4四環(huán)素族抗生素酶標(biāo)記物溶液4.1.5基質(zhì)。4.1.6品色劑。4.1.7反應(yīng)停止液4.2磷酸二氫鈉(NaH.PO，·2H.O)：優(yōu)級(jí)純4.3磷酸氫二鈉(NaaHPO，·12H.O)：優(yōu)級(jí)純，4.4氯化鈉：優(yōu)級(jí)純。4.5吐溫20:分析純4.6磷酸鹽緩沖溶液：pH=7.4。分別稱取0.62g磷酸

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