GB/T 20397-2006銀杏種核質(zhì)量等級(jí)

ICS67.080.10X24中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20397—2006銀杏種核質(zhì)量等級(jí)Gradesofseedstonegualityforginkgo2006-05-25發(fā)布2006-11-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20397-2006前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為規(guī)范性附錄，附錄C為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：揚(yáng)州大學(xué)、中國林業(yè)科學(xué)院、江蘇省林業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳鵬、朱朝樞、嚴(yán)宏生、陳志銀、褚生華、趙洪亮、李群、周春華、韋軍、陶俊、麥裕平、王莉

GB/T20397—2006銀杏核用品種按照種核的形狀和特征可分為長子、佛指、馬鈴、梅核和圓子5種類型。銀杏種核營養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和藥用價(jià)值較高,已成為市場暢銷的高檔食品，亦是我國傳統(tǒng)的重要出口商品。同時(shí).銀杏種核又用于播種育苗。我國銀杏核用品種不僅資源豐富.品質(zhì)優(yōu)良，而且由于我國地域遼闊.南北跨度大.地形地勢復(fù)雜.環(huán)境條件相差亦大，致使銀杏種核的成熟期不一,且不同國家的文化傳統(tǒng)和食用習(xí)慣有所差異.不同的品種形成了約定俗成的銷售市場。因此.隨著銀杏核用產(chǎn)品需求量的加大和銀杏生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，銀杏種核無論是食用.還是種用.都需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)和經(jīng)營。在銀杏種核商品貿(mào)易中.不同的類型、不同的品種、不同的成熟期、不同的用途、不同的市場.都迫切需要建立統(tǒng)一的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測體系，促進(jìn)銀杏核用產(chǎn)品的市場流通、資源優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。我國銀杏種核產(chǎn)量占世界的90%以上,國際市場的銀杏種核主要來自中國。為利于形成銀杏種核質(zhì)量等級(jí)的國際標(biāo)準(zhǔn)和銀杏種核的全球流通，本標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)提出銀杏種核質(zhì)量檢測的技術(shù)和方法,并提出相應(yīng)的檢測指標(biāo),以便有關(guān)國家和地區(qū)引用和參考

GB/T20397—2006銀杏種核質(zhì)量等級(jí)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了銀杏種核的食用質(zhì)量等級(jí)和育苗用質(zhì)量等級(jí)。同時(shí),提出了銀杏種核的藏指標(biāo),并對銀杏種核質(zhì)量提出了外觀、物理、化學(xué)和生理的檢測指標(biāo)，本標(biāo)準(zhǔn)適用于全國銀杏種核的生產(chǎn)、加工與經(jīng)營。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2772-1999林木種子檢驗(yàn)規(guī)程GB/T5009.7-2003食品中還原糖的測定GB/T5009.8-2003食品中蕉糖的測定GB/T5009.9-2003食品中淀粉的測定GB/T5009.82—2003食物中維生素A和維生素E的測定GB/T5009.83—2003食物中胡蘿卜素的測定GB5491—1985糧食、油料檢驗(yàn)托樣、分樣法GB/T5512—1985糧食、油料檢驗(yàn)粗脂肪測定法GB/T6195—1986水果、蔬菜維生素C含量測定法(2,6-二氯酚滴定法)GB7908-1999林木種子質(zhì)量分級(jí)GB/T7628-1987谷物維生素B測定方法GB/T7629—1987谷物維生素B,測定方法GB/T8856-1988水果、蔬菜產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)的測定方法GB/T14609—1993谷物中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定方法GB/T15683-1995稻米直鏈淀粉含量測定GB/T5009.36—2003糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB18406.2—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1出仁率percentageofkernelproduction銀杏種仁重占種核重的比率。3.2核形指數(shù)indexorstoneshap