初中化學(xué)滬教版九年級(jí)下冊(cè)第九章化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 全國獲獎(jiǎng)

溶液的形成教學(xué)設(shè)計(jì)一、對(duì)本節(jié)課的基本認(rèn)識(shí)與理解本節(jié)課的性質(zhì)、在教材中地位與作用本單元是初中化學(xué)的重要教學(xué)內(nèi)容，共分三個(gè)課題，第一課題是關(guān)于溶液的一些初步知識(shí)，其中涉及到溶解過程，包括溶液的形成，溶質(zhì)、溶劑、溶液的概念，溶解過程的吸熱和放熱現(xiàn)象等。這一課題主要是使學(xué)生從宏觀上認(rèn)識(shí)溶液的特征，從微觀上認(rèn)識(shí)溶液是溶質(zhì)以分子或離子的形式分散到溶劑中形成的均一體系。在此基礎(chǔ)上幫助學(xué)生建立一個(gè)有關(guān)溶液較為科學(xué)的概念，加深對(duì)溶解現(xiàn)象的理解。本節(jié)課與日常生活聯(lián)系密切，可充分利用生活中有關(guān)的知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的興趣，對(duì)學(xué)生今后的學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用，從而體現(xiàn)新課改的精神，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以至用的意識(shí)。學(xué)情分析一般特征：在本課之前，學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)中已經(jīng)知道一些溶液的實(shí)例，而且大多數(shù)學(xué)生知道溶液是物質(zhì)溶解于水以后得到的，具備了一定的基礎(chǔ)。初始能力：不能準(zhǔn)確理解溶液的特征以及溶解的過程，在本節(jié)課中應(yīng)注意引導(dǎo)。對(duì)濁液學(xué)生在生活中也并不陌生，如果和溶液進(jìn)行對(duì)比學(xué)習(xí)，更有利于對(duì)溶液特征的理解，也有助于學(xué)生對(duì)溶解和乳化的區(qū)分。信息素養(yǎng)：初步具備一定的信息處理能力（信息的獲取、分析）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)和技能：1）認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，能說出溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念，并能說出常見的溶液的組成。知道水是重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。2）能例舉一些溶液在生產(chǎn)、生活中的重要意義。3）能說出一些常見的乳化現(xiàn)象和乳化在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用。4）探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。過程和方法：初步學(xué)會(huì)從實(shí)驗(yàn)中得到信息---歸納---概括得出概念的科學(xué)思維方法。情感態(tài)度和價(jià)值觀：通過本課的學(xué)習(xí)，建立溶液在科學(xué)實(shí)驗(yàn)、工農(nóng)生產(chǎn)和生活中的重要意義，對(duì)溶液的知識(shí)產(chǎn)生興趣并用所學(xué)的知識(shí)解決一些生活中常見的問題，樹立學(xué)知識(shí)、用知識(shí)，化學(xué)終將走向社會(huì)的正確觀念。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)建立溶液的概念，認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系難點(diǎn)1)乳化和溶解的區(qū)別2)如何引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度理解溶解的過程教學(xué)資源與教學(xué)手段儀器藥品燒杯、玻璃棒、藥匙、碘、高錳酸鉀、酒精、水、植物油、洗滌劑、沙土、NaCl、NH4NO3、NaOH演示文稿PPT其他資源圖片資料二、教與學(xué)的過程設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)環(huán)節(jié)與方法教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖與時(shí)間第一課時(shí)：溶液。新課引入聯(lián)系生活實(shí)際新授教師展示已經(jīng)配制好了的五種溶液：氯化鈉、硫酸銅、氯化銅、高錳酸鉀、氯化鐵，讓學(xué)生觀察，并設(shè)疑：【提問】你想到了什么？……教師引入：同學(xué)們回答得很好，這些都是我們今天要學(xué)習(xí)的溶液，同學(xué)們想不想知道這些溶液是怎樣形成的？(教師板書課題1：溶液的形成)【多媒體圖片展示】生活中常見的溶液，葡萄糖注射液、生理鹽水、海水等。[講述]溶液在生活中是非常常見的而且應(yīng)用廣泛。[提問]描述幻燈片上展示的實(shí)驗(yàn)操作。教師活動(dòng)：下面請(qǐng)同學(xué)們做：“活動(dòng)與探究(一)幾種固體物質(zhì)溶解于水”藥品：食鹽、蔗糖、水儀器：玻璃棒、100mL燒杯兩個(gè)、藥匙

食鹽蔗糖現(xiàn)象

結(jié)論

請(qǐng)大家想怎樣來定義溶液？【板書】一、溶液定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一物質(zhì)里，形成均一的，穩(wěn)定的混合物【討論】請(qǐng)大家相互討論分析一下溶液有什么特點(diǎn)？——穩(wěn)定性均一性【投影】思考：溶液一定是無色的嗎？均一、穩(wěn)定的液體一定溶液？溶液一定液體嗎？【指導(dǎo)分析】蒸餾水是溶液嗎？泥水是溶液嗎？將蔗糖溶液和食鹽溶液混合后還是溶液嗎？【提問】通過剛才的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)知道蔗糖和水組的體系都稱做溶液，那么蔗糖溶液是由哪幾部分組成的？其中哪種物質(zhì)被溶解？在日常生活中我們知道，水能溶解很多物質(zhì)，是一種最常用的溶劑，那么是不是所有物質(zhì)都能在水中溶解，其它物質(zhì)能不能作為溶劑？【實(shí)驗(yàn)探究2】水是常用的溶劑，其他物質(zhì)像汽油、酒精也能做溶劑嗎？溶質(zhì)只能是固體嗎？試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象溶質(zhì)溶劑水和I2水和KMnO4汽油和碘酒精和碘汽油和KMnO4汽油和植物油【實(shí)驗(yàn)探究3】水和乙醇能夠互溶嗎？在盛有KMnO4溶液（用KMnO4是為了顯色利于觀察）的試管中，用滴管緩緩加入約2ml乙醇，不要振蕩，觀察溶液是否分層，再振蕩，有什么現(xiàn)象發(fā)生？溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜止后現(xiàn)象結(jié)論水乙醇【小結(jié)投影】（1）一般：固體、氣體溶于液體，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑，（2）液體溶于液體時(shí)(沒有水)，量少的是溶質(zhì)，量多的是溶劑。（3）水是常用的溶劑。只要有水的溶液，水為溶劑，如70%的醫(yī)用酒精。（4）不指明溶劑時(shí)，水為溶劑，如稀鹽酸。（5）酒精、汽油也是常用的溶劑。思考、回答①都含有水；②都是混合物；③都是液體?？磧A聽學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)蔗糖微粒、食鹽微粒運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到水分子中去了。(教師指出：物質(zhì)在水中以什么形態(tài)存在，將在以后的章節(jié)中學(xué)習(xí))。答：被溶解的物質(zhì)是溶質(zhì)，能溶解其物質(zhì)的物質(zhì)是溶劑。答：通過實(shí)驗(yàn)，我們知道，水中并不能溶解所有物質(zhì)，除了水其它物質(zhì)也作為溶劑；例如，汽油、酒精等物質(zhì)也可以做溶劑，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。答：通過實(shí)驗(yàn)，我們知道溶質(zhì)不只是固體，液體也可作為溶質(zhì)如酒精，同樣氣體也可作為溶質(zhì)，例如將氯化氫氧化通入水中可得氯化氫氧化的水溶液，也叫鹽酸；同一溶劑中溶質(zhì)可以是一種也可是多種。展示不同顏色的溶液以激發(fā)學(xué)生的探究欲，培養(yǎng)學(xué)生的想像能力。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。使學(xué)生意識(shí)到溶液在生活中是廣泛存在的，我們對(duì)于溶液并不陌生。培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力，將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中去。培養(yǎng)學(xué)生集體合作意識(shí)和動(dòng)手能力；認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑。培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生比較明顯地得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生分析、觀察和歸納總結(jié)能力，由點(diǎn)帶面，由一般到特殊，從而得出溶液等概念。第二課時(shí)溶解的吸熱或放熱現(xiàn)象和乳化現(xiàn)象引課新授【提問】溶質(zhì)溶解時(shí)常伴隨著溫度的改變，我們?cè)鯓硬拍苤罍囟劝l(fā)生了改變？【趣味實(shí)驗(yàn)】向燒杯（底部用石蠟粘有橡膠塞）中注入半杯水，加入三～四藥匙的NaOH固體并不斷攪拌。你觀察到了什么現(xiàn)象？【趣味實(shí)驗(yàn)】向一片玻璃片上滴一滴水，放上燒杯。向燒杯中注入半杯水，加入三～四藥匙的硝酸銨固體并不斷攪拌。你觀察到了什么現(xiàn)象？【實(shí)驗(yàn)探究】（1）取三只燒杯，各注入100mL水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。（2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測(cè)量溶液的溫度。（3）用手背小心觸摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？（4）把實(shí)驗(yàn)后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。（5）計(jì)算溶解前后液體溫度的變化，填入下表中。物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化

測(cè)量的溫度/℃溫度的變化(與水相比)水

氯化鈉溶液

硝酸銨溶液

氫氧化鈉溶液

加入氫氧化鈉固體的試管外壁溫度是升高還是降低？加入硝酸銨固體的試管外壁溫度是升高還是降低？加入氯化鈉固體的試管外壁溫度是升高還是降低？【小結(jié)】溶解時(shí)同時(shí)有溶質(zhì)分子或離子擴(kuò)散過程（吸收熱量）和溶質(zhì)分子或離子與水分子生成水合分子或水合離子（放出熱量）兩個(gè)過程，因此：吸熱﹥放熱溶液溫度降低吸熱﹤放熱溶液溫度升高吸熱﹦放熱溶液溫度不變【課外拓展】生活的實(shí)踐：將家中的日用品溶于水，繼續(xù)探究物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象！【板書】溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象【情景提問】司機(jī)同志的雙手上沾滿了黑古隆冬的潤滑油，他該用什么東西洗去手上的這些潤滑油呢：①酒精②水③汽油【討論】在日常生活中，如果我們的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去，請(qǐng)大家相互討論下?！緦?shí)驗(yàn)探究4】在兩支試管中分別加入2—3ml水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層，向其中一支試管中滴入幾滴洗滌劑，用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象；靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象，把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑【提問】（1）水和植物油形成的是溶液嗎？為什么？（2）沖洗后的兩支試管為什么不一樣干凈？【講解】1、植物油分散在水中的整個(gè)過程及特點(diǎn)，得出乳濁液定義?！景鍟咳闈嵋海盒∫旱畏稚⒌揭后w里形成的混合物叫乳濁液。特點(diǎn)：不均一、不穩(wěn)定【動(dòng)畫模擬】沖洗后的兩支試管不一樣干凈的原因：洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基(喜歡與水在一起的一端)和親油基(喜歡與油在一起)，當(dāng)它接觸油脂時(shí)，親油基就會(huì)將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會(huì)聚集起來，又能隨水流走?；瘜W(xué)上把這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象?！驹O(shè)問】乳化現(xiàn)象在日常生活中有廣泛的用途，你能否舉出幾個(gè)例子？【討論】用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污，二者的原理相同嗎？答：NaCl溶于水溶液的溫度變化不大；NH4NO3溶于水時(shí)吸收熱量；NaOH溶于時(shí)放出熱量。討論看答：1．用洗衣粉洗衣服。2．用洗發(fā)水洗頭。3．洗餐具時(shí)加入洗潔精效果較好。討論：——前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化現(xiàn)象。創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，激發(fā)學(xué)生的興趣。拉近化學(xué)與學(xué)生的距離，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。通過比較，意在培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度此實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生將理論用于生活實(shí)際中，并比較溶解與乳化是不同的利用圖片（或動(dòng)畫）變微觀為宏觀，幫學(xué)生形成正確的觀點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力，將知識(shí)進(jìn)行歸納，并鞏固所學(xué)知識(shí)課堂練習(xí)⑴溶液的概念：分散到里形成的的、的。注意：溶液不一定是無色的。如：硫酸銅溶液是色，氯化鐵溶液是色，氯化亞鐵、硫酸亞鐵溶液是色，高錳酸鉀溶液是色，⑵溶液組成：、二者的判斷：若不反應(yīng)，一般固體、氣體溶于液體，是溶質(zhì)，是溶劑；液體溶于液體，是溶質(zhì)，