標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 20764-2006 可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法》這一國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用液相色譜結(jié)合紫外檢測技術(shù)來測定可食用動物肌肉組織中四種抗生素（土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素）殘留量的具體方法和要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品安全，控制獸藥在食品供應(yīng)鏈中的合理使用，避免消費(fèi)者因食用含有過量抗生素殘留的肉類而可能產(chǎn)生的健康風(fēng)險。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 適用范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于豬、牛、羊、雞、鴨等可食用動物肌肉組織中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素這四種四環(huán)素類抗生素殘留的定量測定。

  2. 原理：利用樣品經(jīng)過提取、凈化后，通過高效液相色譜（HPLC）分離，再以紫外檢測器檢測各抗生素成分，在特定波長下產(chǎn)生的吸收值與標(biāo)準(zhǔn)品比較，從而計算出肌肉組織中抗生素的殘留濃度。

  3. 試劑與材料：詳細(xì)列出了實驗所需的各種化學(xué)試劑、溶劑、標(biāo)準(zhǔn)品及其純度要求，以及所需的實驗器材如液相色譜儀、紫外檢測器等。

  4. 樣品處理：規(guī)范了從取樣到樣品預(yù)處理的全過程，包括但不限于樣品的稱重、勻漿、提取、凈化（如固相萃取SPE）等步驟，確保有效去除干擾物質(zhì)，提高檢測準(zhǔn)確性。

  5. 儀器條件：具體說明了液相色譜系統(tǒng)的柱型、流動相組成、流速、柱溫、檢測波長等參數(shù)設(shè)置，這些條件對于獲得良好的分離效果和準(zhǔn)確的定量分析至關(guān)重要。

  6. 測定步驟：詳細(xì)闡述了從樣品注入、色譜運(yùn)行到數(shù)據(jù)采集和處理的整個測定流程，確保測試過程的標(biāo)準(zhǔn)化和重復(fù)性。

  7. 計算方法：提供了根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中抗生素殘留量的公式，確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確轉(zhuǎn)換。

  8. 精密度與準(zhǔn)確度：通過回收率試驗和重復(fù)性試驗來驗證方法的可靠性和穩(wěn)定性，要求達(dá)到一定的精密度和準(zhǔn)確度標(biāo)準(zhǔn)。

  9. 干擾及排除：討論了可能影響檢測結(jié)果的因素，如其他藥物殘留、基質(zhì)效應(yīng)等，并提出相應(yīng)的排除措施。

實施意義

該標(biāo)準(zhǔn)為監(jiān)管部門、第三方檢測機(jī)構(gòu)及食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供了一套科學(xué)、統(tǒng)一的方法，用以監(jiān)控動物源性食品中四環(huán)素類抗生素的殘留情況，保障消費(fèi)者的飲食安全，促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展和國際貿(mào)易中的食品質(zhì)量一致性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-12-31 頒布
  • 2007-03-01 實施
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GB/T 20764-2006可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法_第1頁
GB/T 20764-2006可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法_第2頁
GB/T 20764-2006可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法_第3頁
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文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20764—2006可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法Methodforthedeterminationofoxytetracyclinetetracyclinechlortetracycline,anddoxyeyclineresiduesinedibleanimalmuscles-LC-UVdetectionmethod2006-12-31發(fā)布2007-03-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T20764一2006本標(biāo)準(zhǔn)修改采用AOAC標(biāo)準(zhǔn)995.09可食動物組織中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量測定相色譜法》修訂的主要內(nèi)容是：-C。固相萃取柱改為OasisHLB固相萃取柱：-淋洗液由甲醇改為乙酸乙酯；增增加了按酸型陽離子交換柱凈化：增加了測定品種本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為資料性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：龐國芳、曹彥忠、石玉秋、張進(jìn)杰、范春林、李學(xué)民、劉永明、賈光群本標(biāo)準(zhǔn)系首次發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T20764一2006可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量液相色譜紫外檢測法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定本標(biāo)淮的方法檢出限：土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力雅素均為0.005mg/kg.2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。（B/T6379.1測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第1部分：總則與定義（GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT）GB/T6379.2測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度(正確度與精密度）第2部分：確定標(biāo)準(zhǔn)測量方法重復(fù)性與再現(xiàn)性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT)GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（GB/T6682-1992.neqISO3696：1987)原理用0.1mol/LNa.EDTA-Mcllvaine(pH=4.0±0.05)緩沖溶液提取可食動物肌肉中四環(huán)素族抗生素殘留.提取液經(jīng)離心后,上清液用〇asisHLB或相當(dāng)?shù)墓滔噍腿≈投嗡嵝完栯x子交換柱凈化.液相色譜-紫外檢測器測定，外標(biāo)法定量。試劑和材料除另有說明外,所用試劑均為分析純.水為GB/T6682規(guī)定的一級水。4.1甲甲醇：色譜純、4.2乙清：色譜純4.3乙酸乙酯：色譜純4.4酸氫二鈉：優(yōu)級純。4.5，檸檬酸（C.H.O,·H,O）4.6乙二胺四乙酸二鈉(Na.EDTA·2H.O)4.7草酸。4.8磷酸氫二鈉溶液：0.2mol/L。稱取28.41g磷酸氫二鈉(4.4),用水溶解,定容至1000mL。4.9檸檬酸溶液:0.1mol/L。稱取21.01g檸檬酸(4.5),用水溶解，定容至1000mL4.10Mcllvaine緩沖溶液：將1000mL0.1mol/L檸檬酸溶液（4.9)與625mL0.2mol/L磷酸氫二鈉溶液(4.8)混合.必要時用NaO

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