• 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 20799-2016
  • 2008-05-07 頒布
  • 2008-12-01 實(shí)施
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GB/T 21735-2008肉與肉制品物流規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛03.220.01

犚00

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜21735—2008

肉與肉制品物流規(guī)范

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20080507發(fā)布20081201實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

肉與肉制品物流規(guī)范

GB/T21735—2008

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街16號

郵政編碼:100045

網(wǎng)址www.spc.net.cn

電話:6852394668517548

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)9千字

2008年6月第一版2008年6月第一次印刷

書號:155066·132021

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犌犅/犜21735—2008

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位為:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、雨潤集團(tuán)、雙匯集團(tuán)、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究

院、山東鳳祥集團(tuán)、中國肉類協(xié)會。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:曹德勝、趙寧、王玉芬、田英剛、陳松、趙秀蘭、周福明、鄧富江。

犌犅/犜21735—2008

肉與肉制品物流規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品在商業(yè)的物流環(huán)節(jié)及其與食品安全有關(guān)的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉與肉制品在商業(yè)物流環(huán)節(jié)全過程的質(zhì)量控制。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB2707鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7718—2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB9959.1鮮、凍片豬肉

GB9959.2分割鮮、凍豬瘦肉

GB9961鮮、凍胴體羊肉

GB16869鮮、凍禽產(chǎn)品

GB/T17238鮮、凍分割牛肉

GB/T18354—2006物流術(shù)語

GB18357宣威火腿

GB19088原產(chǎn)地域產(chǎn)品金華火腿

GB/T20094屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范

GB/T20711熏煮火腿

GB/T20712火腿腸

SB/T10003廣式臘腸

SB/T10004中國火腿

SB/T10278中式香腸

SB/T10279熏煮香腸

SB/T10281肉松

SB/T10282肉干

SB/T10283肉脯

SB/T10293乳豬肉

SB/T10294腌豬肉

食品召回管理規(guī)定(20

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