酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)

酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)年末了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年關(guān)總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)職工作總結(jié)以下：在這里我學(xué)到并且倡導(dǎo)怎樣搞好優(yōu)良服務(wù),掌握七大體素：1、淺笑在酒店平常經(jīng)營過程中,要求每一位職工對待客人,都要報以真摯的淺笑,它應(yīng)當(dāng)是不受時間、地址和情緒等因素影響,也不受條件限制.淺笑是最生動、最簡短、最直接的歡迎詞.2、精曉要求職工對自己所從事工作的每個方面都要精曉,并盡可能地做到完滿.職工應(yīng)熟習(xí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提升服務(wù)技術(shù)和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精曉業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實質(zhì)操作中不停地總結(jié)經(jīng)驗,揚(yáng)長避短,做到一專多能,在服務(wù)時才能應(yīng)付自如,這對提升KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、加強(qiáng)競爭力都擁有重要作用.3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有預(yù)先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包含思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提早做好.如在客人抵達(dá)以前,把全部準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時能夠為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會驚慌失措.4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人.職工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生悲觀服務(wù)現(xiàn)象.這是職工看他們穿著隨意,花費較低,感覺沒有什么氣派等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,常常越有錢的人,對穿著方面都特別隨意,這是他們自信；而衣服根本不可以代表財產(chǎn)的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不可以以貌取人,而忽視細(xì)微服務(wù),要重視和藹待每一個客人,讓他們心甘寧愿地花費.我們應(yīng)當(dāng)記著“客人是我們的衣食父親母親”.5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長察看,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并實時供給服務(wù),甚至在客人未提出要求以前我們就能替客人做到,使客人倍感和藹,這就是我們所講的超前意識.6、創(chuàng)建為客人創(chuàng)建溫馨的氛圍,重點在于重申服務(wù)前的環(huán)境部署,友好態(tài)度等等,掌握客人的喜好和特點,為客人創(chuàng)建“家”的感覺,讓客人感覺住在酒店就像回到家里相同.7、真摯熱忱好客是中華民族的美德.當(dāng)客人走開時,職工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并經(jīng)過適合的語言真摯邀請客人再次蒞臨,以給客人留下深刻的印象.此刻的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤其激烈.服務(wù)的重要性是不問可知的,我們運用各樣優(yōu)良服務(wù),形成自己的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)建更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講究團(tuán)隊精神,在快樂迪也相同.買賣比較忙時,同事間都能相互體諒并同心分擔(dān)碰到的麻煩.平常也有碰到比較刁鉆的顧客,一人有難,其余同事也會實時上去調(diào)理紛爭,使情況不再惡劣.每一個人員分工明確、工作踴躍,真實內(nèi)行動上做到了一個豪杰三個幫的成效.平常,我也會和顧客聊天,認(rèn)識他們所喜愛的歌曲并介紹新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客介紹朋友提升了花費率.以后我也會做一些小結(jié),這樣與日俱增,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜愛.作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是不足掛齒的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊敬的,但是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)他人而快樂,我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而驕傲.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡喜,而里面轉(zhuǎn)動的細(xì)小的零零件則是大家難以看到的,但倒是必不行少的.自然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到此后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加敦促,同事能相互學(xué)習(xí),在此后的工作中提升服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)異的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感覺到不一般的快樂。酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)在朋友的介紹下我到達(dá)了Xx，獲得要來Xx學(xué)習(xí)的信息，我很快樂，很珍惜這樣的時機(jī)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想全部重新開始，這正是一個很好的時機(jī)，于是我懷著熱忱的心到達(dá)了Xx學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)Xx文化和理論課程，我很接受Xx的文化，我也很愿意成為一名Xx人，在十公理論課程完成以后我急不行待的懷著忐忑的心情來到達(dá)了Xx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，到達(dá)客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的打掃和鋪床工作，固然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天仍是累的只叫苦，甚至思疑自己能不可以堅持下來，在客房大姐的鼓舞下我在內(nèi)心暗下信心，鼓舞自己必定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，洗手間打掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店銷售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了怎樣擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的認(rèn)識。第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺招待這個工作，但我很忐忑，我不知道我可否勝任這份工作，可是令我感覺快樂的是，酒店的職工多數(shù)都是那樣的熱忱友好，他們并無由于我們是實習(xí)生而對我們冷淡僵硬，在勞苦之余，同事們的一個甜美的淺笑，一句再一般可是的“辛苦了”都會讓人感人，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供給的全部的服務(wù)項目，所以需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的認(rèn)識才能為客人供給滿意周祥的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人怎樣登記入住和退房等的一些基本的前臺平常操作有了深入的認(rèn)識并進(jìn)行了實質(zhì)操作。實習(xí)的日子就這樣一每日結(jié)束了，這些日子我的確學(xué)到了許多東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)知識以外，更學(xué)習(xí)到了做人，怎樣辦理好自己的利益和酒店的利益、怎樣辦理好同事之間的人際關(guān)系、怎樣調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我認(rèn)識到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)擁有激烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊時節(jié)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我特別贊成他的看法：“服務(wù)意識不只是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)良服務(wù)的看法和夢想，同時應(yīng)當(dāng)對自己的同事也擁有相同的意識?！本频攴?wù)行業(yè)工作總結(jié)一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了2012年，迎來了充滿希望的2012年，回顧我到達(dá)酒店的這三個月，奇特與驚喜同在，感人與感謝并存，三個月，時間固然短暫，但對我而言收獲是豐富的，在這里的每天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)時機(jī)及仔細(xì)入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理體貼入微的關(guān)心，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照料，就詳細(xì)工作以下總結(jié)：公函易一、工作方面在這段日子里，我認(rèn)識了酒店的指導(dǎo)目標(biāo)、布局建設(shè)、部門區(qū)分、工種分派、人員定位等自然狀況，綜合部履行辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與職工的重要部門，我很有幸能成為這個小集體中的一員，每日負(fù)責(zé)收餐票固然很瑣碎，卻能表現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個公司必備的、并且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，不論是客房的衛(wèi)生狀況，仍是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最先只知道看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，經(jīng)過第一版報不單提升了我的寫作水平也加強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估時期承蒙李總的相信在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估資料，我深切地感覺到自己的語言排列功底和邏輯思想的短缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，固然辛苦固然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及怎樣擺放才擁有雅觀性等知識，與專家的迎來送往中認(rèn)識到專家的喜好實時的將信息反應(yīng)，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作馬上結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需會面會在哈爾濱召開，這關(guān)于我們畢業(yè)生來說是最重要可是了，許久以前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員的確忙可是來，看到她們忘餐廢寢、加班加點我感人了，固然我是學(xué)生但我也是酒店的職工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個其實不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實的集體而感人，奉獻(xiàn)是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是公司的財產(chǎn)、壯大的資本!二、學(xué)習(xí)心得作為事業(yè)單位部下的經(jīng)營類場所--國際飯館有其獨到的優(yōu)越性，從管理體系到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，職工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)獲得了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開辟外面市場的同時親身為職工的利益考慮，能夠有識大概、顧全局的看法，固然這是一個新興的公司，更是一個擁有生命力和創(chuàng)建力的公司，再這的每天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是擁有兩面性的，作為新興公司在市場競爭的浪潮沖擊下必定會展露出纖弱的一面，也必定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只需我們找到解決問題的門路我們就會更上一層樓，競爭也是公司最大的發(fā)展動力，重點是要掌握競爭的技巧防止競爭，加強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)看法、經(jīng)營看法、管理創(chuàng)新逐漸從以市場為本向以人為本的管理體制上聚攏，塑造擁有佳大特點的品牌公司。多少英姿颯爽、多少意得志滿、多少年少狂妄、多少歡歌