寧夏開(kāi)發(fā)區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃要點(diǎn)匯總大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工

寧夏開(kāi)發(fā)區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃要點(diǎn)匯總大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工綠色食品產(chǎn)業(yè)集群集群分布：形成以包蘭、寶中鐵路沿線市縣園區(qū)為主軸的糧油、葡萄酒、奶產(chǎn)業(yè)、枸杞、肉牛和灘羊、瓜菜六大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成以賀蘭山東麓三市九縣和六個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)為核心產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以銀川、吳忠、中衛(wèi)九縣區(qū)優(yōu)質(zhì)原奶產(chǎn)區(qū)為核心的奶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以“一核兩帶”（一核即中寧核心產(chǎn)區(qū)，兩帶即清水河流域產(chǎn)業(yè)帶和銀川平原產(chǎn)業(yè)帶）產(chǎn)區(qū)為核心的枸杞產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以中南部和引黃灌區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)區(qū)為核心的肉牛產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以鹽同紅及海原、靈武五縣核心區(qū)和平羅、利通區(qū)、中寧縣等8縣改良區(qū)為重點(diǎn)的灘羊產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以銀川、吳忠、固原、中衛(wèi)綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工集聚區(qū)。發(fā)展重點(diǎn)：聚焦牛乳、釀酒葡萄、枸杞、牛羊肉以及其他特色農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大精深加工比例，推動(dòng)功能食品、營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品等發(fā)展，提高綠色食品多樣化、優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化、便捷化和高端化水平。支持奶油奶酪產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)最佳工藝參數(shù)、無(wú)渣高穩(wěn)定型枸杞全果原漿制備等一批關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，加快引進(jìn)轉(zhuǎn)化智能裝備、綠色包裝、立體倉(cāng)儲(chǔ)、線上檢測(cè)儀器等先進(jìn)裝備和質(zhì)檢技術(shù)。統(tǒng)籌生產(chǎn)加工與種植養(yǎng)殖協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)制造加工需求深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，提高優(yōu)質(zhì)原料供給能力。推進(jìn)產(chǎn)品與市場(chǎng)同步，推廣直播、會(huì)員制、個(gè)人定制等新模式，培育基于綠色食品制造的工業(yè)旅游等新業(yè)態(tài)，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。發(fā)展目標(biāo)：充分利用自治區(qū)建設(shè)國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)的政策機(jī)遇，堅(jiān)持“高端化、綠色化、智能化、融合化”發(fā)展方向，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，打造綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈加快構(gòu)建、同步提升，形成以綠色食品加工引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局。力爭(zhēng)用5年時(shí)間，全區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)加工能力取得突破性進(jìn)展，綠色食品質(zhì)量和品牌公信力、認(rèn)知度明顯提升，把我區(qū)打造成全國(guó)重要的綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。全區(qū)新培育和引進(jìn)從事綠色食品加工的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家，自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)50家；全區(qū)營(yíng)業(yè)收入超1億元的綠色食品加工企業(yè)達(dá)到100家以上，支持做優(yōu)綠色食品加工企業(yè)品牌50個(gè)，培育綠色食品名特優(yōu)新產(chǎn)品品牌200個(gè)，累計(jì)認(rèn)證各類(lèi)綠色食品1000個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值達(dá)到2。5∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%以上，努力實(shí)現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1500億元的目標(biāo)。綠色食品產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)方向重點(diǎn)項(xiàng)目重點(diǎn)發(fā)展園區(qū)畜禽肉類(lèi)支持開(kāi)展冷鮮肉精細(xì)分割加工、包裝儲(chǔ)運(yùn)、微生物控制、低溫冷藏等技術(shù)研究。鼓勵(lì)具有寧夏地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色的即食肉制品及菜肴肉制品進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn),研發(fā)低鹽、低脂等健康因子的功能性肉制品;開(kāi)展骨、血、內(nèi)臟等副產(chǎn)物的綜合開(kāi)發(fā)利用,開(kāi)發(fā)風(fēng)味調(diào)料、營(yíng)養(yǎng)健康制品等系列高附加值產(chǎn)品。培育壯大涇源黃牛、鹽池灘羊等地域特色品牌，支持華潤(rùn)、雙匯、融僑、夏華、壹泰、曉鳴農(nóng)牧、壹加壹、寧夏六盤(pán)山?jīng)芎邮称贰⑽靼脖姾蛯?shí)業(yè)、寧夏天源牧場(chǎng)等肉制品加工龍頭企業(yè)發(fā)展,打造畜禽肉類(lèi)綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。中衛(wèi)市海興開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏鹽池工業(yè)園區(qū)、涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園、吳忠金積工業(yè)園區(qū)糧油類(lèi)支持引進(jìn)研發(fā)全谷物和薯類(lèi)的穩(wěn)定加工、活性保持、食用品質(zhì)改良等加工技術(shù)。鼓勵(lì)發(fā)展以優(yōu)質(zhì)大米為原料的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、谷物營(yíng)養(yǎng)早餐食品、營(yíng)養(yǎng)再造米等米制品。鼓勵(lì)開(kāi)展針對(duì)亞麻籽風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特性的精準(zhǔn)適度加工技術(shù)研究，推進(jìn)亞麻籽營(yíng)養(yǎng)成分全鏈條綜合開(kāi)發(fā)利用；支持小雜糧等特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工。培育壯大昊王、塞外香、興唐、法福來(lái)、中糧、廣銀、塞北雪、君星坊、昊裕、六盤(pán)珍坊、瑞春雜糧等糧油類(lèi)加工企業(yè)，打造糧油類(lèi)綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。銀川高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、平羅工業(yè)園區(qū)、寧夏吳忠金積工業(yè)園區(qū)、寧夏青銅峽工業(yè)園區(qū)、寧夏鹽池工業(yè)園區(qū)、寧夏固原經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏西吉工業(yè)園區(qū)乳品類(lèi)支持研究生鮮乳中各種功能組份分離、純化和重組等制備技術(shù),系統(tǒng)開(kāi)展功能性乳品加工制造關(guān)鍵技術(shù)研究。鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)乳蛋白質(zhì)、益生元、功能性脂肪等功能性乳品基料,支持開(kāi)發(fā)干酪、乳糖、奶油等乳品精深加工工藝及產(chǎn)品,研究開(kāi)發(fā)滿足特殊人群健康需要的功能性乳制品,提高乳品類(lèi)綠色食品附加值。培育壯大伊利、蒙牛、夏進(jìn)、塞尚乳業(yè)、東君乳業(yè)等乳品加工龍頭企業(yè)，打造綠色乳品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。寧夏吳忠金積工業(yè)園區(qū)、銀川高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏賀蘭工業(yè)園區(qū)、寧夏永寧工業(yè)園區(qū)、銀川經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)葡萄酒類(lèi)支持開(kāi)發(fā)與各地風(fēng)土相適配的起泡酒、干型酒、半干型酒、白蘭地等酒種及其關(guān)鍵技術(shù)工藝研究,建立不同類(lèi)型葡萄酒生產(chǎn)的原料采收標(biāo)準(zhǔn)、葡萄園管理規(guī)程、葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。開(kāi)展葡萄酒加工附產(chǎn)品葡萄籽、葡萄皮渣、葡萄枝條的綜合利用研究,開(kāi)發(fā)能夠滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)健康食品、保健品等系列高附加值產(chǎn)品。培育壯大張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、西夏王、志輝實(shí)業(yè)、中糧長(zhǎng)城、賀蘭神等葡萄酒加工龍頭企業(yè),打造葡萄酒類(lèi)綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。銀川經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、石嘴山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏永寧工業(yè)園區(qū)、吳忠太陽(yáng)山開(kāi)發(fā)區(qū)枸杞類(lèi)開(kāi)展枸杞有機(jī)種植、枸杞保鮮、枸杞精深加工和全利用等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),支持應(yīng)用酶促生物轉(zhuǎn)化、生物發(fā)酵、協(xié)同加工等技術(shù),實(shí)現(xiàn)枸杞原料中活性多糖、有機(jī)酸等功能組分高值化和全利用,開(kāi)發(fā)以枸杞為原輔料的健康食品、保健食品、藥食同源食品、生物藥品等高附加值產(chǎn)品。培育壯大百瑞源、沃福百瑞、早康、寧夏紅、璽贊、杞芽以及北京同仁堂寧夏健康產(chǎn)業(yè)基地等枸杞深加工龍頭企業(yè),打造枸杞類(lèi)綠色食品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)。石嘴山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏中寧工業(yè)園區(qū)、寧夏同心工業(yè)園區(qū)、銀川經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧夏吳忠金積工業(yè)園區(qū)其他類(lèi)積極發(fā)揮區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品