分析：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代盛行 農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)何在

分析：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代盛行農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)何在？

盡管人們紛紛看好這片“新藍(lán)海”，但目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，仍然面臨諸多的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。如何在狂歡中保持冷靜，在迷茫中找到方向，成為全民電商時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品亟待探索的課題。日前，《中國(guó)漁業(yè)報(bào)·第一水產(chǎn)》記者前往杭州，就農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，專(zhuān)訪阿里巴巴資深專(zhuān)家，以及淘寶農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)服務(wù)商。9月的新疆，北方的寒冷空氣帶來(lái)陣陣涼意，位于天山腳下的阿克蘇紅旗坡農(nóng)場(chǎng)，一顆顆冰糖心蘋(píng)果墜滿了枝頭。盡管離采摘期還有1個(gè)多月時(shí)間，但農(nóng)場(chǎng)里的大多數(shù)蘋(píng)果通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，早已提前有了滿意的“歸宿”。而在距離阿克蘇4000多公里外的杭州，臨安龍崗山核桃已經(jīng)到了成熟的時(shí)候。白露這天，村民用竹竿打下“第一竿”山核桃，現(xiàn)場(chǎng)立刻加工、包裝，將散發(fā)著泥土氣息的山核桃送到全國(guó)各地的用戶手中。這是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)發(fā)展給生活帶來(lái)的改變。尤其是近年來(lái)，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物越來(lái)越普及、消費(fèi)者追求綠色食品需求旺盛，以及政府部門(mén)高度重視等多重因素共同驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。阿克蘇的蘋(píng)果“紅”了2014年，一首《小蘋(píng)果》唱紅了中國(guó)的大江南北，而早在2012年，新疆阿克蘇的冰糖心蘋(píng)果也在一夜間，迅速在互聯(lián)網(wǎng)上“崛起”?！爱?dāng)時(shí)阿克蘇冰糖心蘋(píng)果火得一塌糊涂，線上線下都爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，供不應(yīng)求?！被貞浧甬?dāng)時(shí)推廣阿克蘇冰糖心蘋(píng)果時(shí)的情形，阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略及組織發(fā)展部資深專(zhuān)家余玲兵仍然記憶猶新。2012年4月，淘寶網(wǎng)食品類(lèi)目重新組建特色中國(guó)項(xiàng)目，致力于形成政府、運(yùn)營(yíng)服務(wù)商和平臺(tái)的“1+1+1”運(yùn)營(yíng)模式，并于10月在特色中國(guó)新疆館中首次嘗試了“搶鮮購(gòu)”的預(yù)售模式，為訂單農(nóng)業(yè)做了一次電子商務(wù)的注釋?zhuān)_定了“以銷(xiāo)定產(chǎn)”、“基地直供”、“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”等方向?！捌鋵?shí)最開(kāi)始我們第一個(gè)做的是茅臺(tái)酒的預(yù)售，成功之后，我們忽然想到這個(gè)模式為什么不能跟生鮮、水果等這些要求流轉(zhuǎn)效率特別高的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，然后我們就去了新疆?！?012年7月，余玲兵帶著團(tuán)隊(duì)前往新疆實(shí)地了解阿克蘇冰糖心蘋(píng)果的種植面積和倉(cāng)儲(chǔ)、物流等配套條件。實(shí)地考察之后不久，一場(chǎng)關(guān)于新疆阿克蘇冰糖心蘋(píng)果的“搶鮮購(gòu)”活動(dòng)就在淘寶網(wǎng)上如火如荼地展開(kāi)了?！霸疽?0月底才成熟的蘋(píng)果，在當(dāng)年9月就在線上被全國(guó)各地用戶搶購(gòu)一空?！庇嗔岜f(shuō)，過(guò)去當(dāng)?shù)毓r(nóng)都是按照傳統(tǒng)的模式銷(xiāo)售，中間流轉(zhuǎn)鏈路長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)層層加碼，價(jià)格自然就高了。淘寶“搶鮮購(gòu)”減少了中間環(huán)節(jié)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)花更少的錢(qián)買(mǎi)到更好的商品，對(duì)商戶來(lái)說(shuō)用最短的路徑，最低的成本創(chuàng)造了最大的毛利率，可謂實(shí)現(xiàn)了雙贏?！傲硗?，這次活動(dòng)之所以成功還有個(gè)很重要的因素，就是用戶體驗(yàn)?！庇嗔岜嘎?，為了讓更多消費(fèi)者信任并愿意購(gòu)買(mǎi)阿克蘇冰糖心蘋(píng)果，活動(dòng)專(zhuān)門(mén)組織了用戶親自前往阿克蘇實(shí)地探訪、體驗(yàn)，淘寶網(wǎng)通過(guò)微博、微信等方式，全程跟蹤記錄。“通過(guò)這種體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的方式，解決了信任度和安全感的問(wèn)題，這對(duì)于新品類(lèi)的挖掘，特色產(chǎn)業(yè)、特色商品擺脫過(guò)去陳舊的銷(xiāo)售和流通方式是一種很好的嘗試。”農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”撬動(dòng)縣域電商經(jīng)濟(jì)臨安，一座位于杭州西部的森林城市，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就了這個(gè)城市得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源。這個(gè)曾經(jīng)以銷(xiāo)售山核桃作為農(nóng)民主要收入來(lái)源的浙西城市，已經(jīng)成為浙江省“電商換市”的十大創(chuàng)新樣本，躋身“中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展百佳縣”第32位。今年29歲的徐婷是杭州聞遠(yuǎn)科技有限公司新農(nóng)業(yè)總監(jiān)，也是臨安當(dāng)?shù)匾幻辽灵L(zhǎng)的農(nóng)家女孩兒，作為臨安地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”的見(jiàn)證者和推動(dòng)者，對(duì)于近兩年家鄉(xiāng)的變化，感觸尤為深刻?！白鳛橐幻麉⑴c者，我感覺(jué)很自豪。”徐婷說(shuō)，過(guò)去因?yàn)榻煌ú槐?、信息閉塞，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不出去或賤賣(mài)的情況時(shí)有發(fā)生。近兩年隨著電子商務(wù)的發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量大增，不僅改善了人們的生活，也改變了當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的思維模式?！拔抑牢覀兊漠a(chǎn)品很好，只是缺少一個(gè)把它推廣出去的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在，這個(gè)機(jī)會(huì)就擺在我們眼前。”2013年9月，“淘寶·特色中國(guó)·臨安館”正式開(kāi)館，是全國(guó)縣級(jí)市中唯一同時(shí)擁有產(chǎn)業(yè)帶和地方館的地區(qū)。“臨安又被稱(chēng)為‘中國(guó)堅(jiān)果炒貨食品城’，幾乎網(wǎng)上賣(mài)的所有堅(jiān)果、炒貨都是在臨安加工然后發(fā)往全國(guó)。”在臨安市科技孵化基地，徐婷告訴記者，特色中國(guó)臨安館的上線，加快了傳統(tǒng)企業(yè)利用電子商務(wù)創(chuàng)新銷(xiāo)售渠道的步伐，同時(shí)為推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)造了極好的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，有利于帶動(dòng)農(nóng)民增收。2014年9月，臨安市政府與淘寶網(wǎng)合作推出了首屆中國(guó)杭州·淘寶臨安山核桃“淘時(shí)節(jié)”活動(dòng)。短短20天的時(shí)間，活動(dòng)點(diǎn)擊量達(dá)到680萬(wàn)次，成交件數(shù)達(dá)到84943件、總銷(xiāo)售額達(dá)到997.5萬(wàn)元，銷(xiāo)售區(qū)域輻射全國(guó)31個(gè)省(市、自治區(qū))和香港、臺(tái)灣地區(qū)?！盀榱俗屓珖?guó)的吃貨們嗑到臨安新鮮出爐的第一鍋山核桃，我們提前在網(wǎng)上進(jìn)行了預(yù)售，將采摘打下的‘第一竿’山核桃，第一時(shí)間包裝、發(fā)貨。通過(guò)這樣的方式提高了臨安山核桃的品牌附加值，不但價(jià)格漲了，買(mǎi)的人也更多了。”一系列推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”的舉措取得了明顯的成效。2014年，臨安市農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售額突破18億元，同比增長(zhǎng)80%，促進(jìn)農(nóng)民增收2億元。記者：農(nóng)產(chǎn)品電商這幾年屢屢成為熱門(mén)話題，如何看待這片新藍(lán)海？余玲兵：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)目前還處在起步階段，市場(chǎng)總體規(guī)模偏小。整個(gè)“產(chǎn)業(yè)滲透率”低，相比于其它產(chǎn)業(yè)的電商化程度，發(fā)展的空間依然巨大。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展面臨幾大挑戰(zhàn)：一是生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)化的缺失；二是跟流通、生產(chǎn)息息相關(guān)的冷鏈物流的滯后；三是缺少經(jīng)營(yíng)主體的引導(dǎo)，產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)行可追溯的管理；四是基于互聯(lián)網(wǎng)的新型農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、流通通道還沒(méi)有達(dá)到百花齊放的程度。記者：據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2013年11月，全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)達(dá)3000家。然而，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營(yíng)卻是行業(yè)現(xiàn)狀。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商難盈利，問(wèn)題出在哪兒？余玲兵：很多電商平臺(tái)認(rèn)為一個(gè)線上B2C平臺(tái)，通過(guò)導(dǎo)流量，客戶就會(huì)到線上購(gòu)物了，其實(shí)錯(cuò)了。消費(fèi)者買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品，是健康的生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費(fèi)者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗(yàn)、物流體驗(yàn)、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度去全程展現(xiàn)。當(dāng)前不少農(nóng)產(chǎn)品電商存在很大的經(jīng)營(yíng)管理誤區(qū)，僅僅重視“電”而忽視了“商”。拋開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)，“電”只是手段，真正要實(shí)現(xiàn)盈利“商”才是根本。記者：冷鏈物流一直是制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的瓶頸，怎么看待這個(gè)問(wèn)題？余玲兵：物流不表示簡(jiǎn)單的運(yùn)輸，而是根據(jù)不同的品類(lèi)形成精細(xì)化的物流解決方案，跟配套投資。今天淘寶賣(mài)的很好的農(nóng)產(chǎn)品往往都是堅(jiān)果類(lèi)，因?yàn)榉奖懔魍ǎ瑢?duì)存儲(chǔ)條件沒(méi)什么要求。但涉及到鮮果、蔬菜這些品類(lèi)，一直沒(méi)辦法形成規(guī)模，就是因?yàn)槔滏溛锪鞯娜笔?、滯后。現(xiàn)在除了順豐在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流上相對(duì)做得比較早外，其它都還在陸續(xù)發(fā)展。記者：2015年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展將有哪些亮點(diǎn)和趨勢(shì)？余玲兵：2015年，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一個(gè)熱點(diǎn)一定是垂直行業(yè)的B2B，其中之一一定在互聯(lián)網(wǎng)的批發(fā)模式，而亮點(diǎn)則在于跨界，焦點(diǎn)問(wèn)題還是銷(xiāo)售問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售仍是第一大問(wèn)題。農(nóng)業(yè)的真正機(jī)會(huì)在于跨界，更多傳統(tǒng)行業(yè)或者