GB/T 22250-2008保健食品中綠原酸的測(cè)定

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２２５０—２００８

保健食品中綠原酸的測(cè)定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犮犺犾狅狉狅犵犲狀犻犮犪犮犻犱犻狀犺犲犪犾狋犺犳狅狅犱狊

２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜２２２５０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：河北省疾病預(yù)防控制中心、吉林省疾病預(yù)防控制中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊大進(jìn)、方從容、王竹天、韓會(huì)新、李青。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２２２５０—２００８

保健食品中綠原酸的測(cè)定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保健食品中綠原酸的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以金銀花、菊花、杜仲、山楂等一種或幾種為主要原料的保健食品中綠原酸的測(cè)定。

當(dāng)取樣量為２．０ｇ時(shí)，定容體積為２５ｍＬ時(shí)，方法的檢出限（ＬＯＤ）為１．４×１０－３ｇ／ｋｇ，方法的定量

－３

限（ＬＯＱ）為４．０×１０ｇ／ｋｇ。方法的線性范圍為２．０μｇ／ｍＬ～８０μｇ／ｍＬ。

２原理

根據(jù)綠原酸易溶于甲醇、乙醇等極性有機(jī)溶劑的理化特性，一般試樣中的綠原酸用７０％甲醇提取，

如果試樣為油性軟膠囊，可用石油醚脫脂揮干后再用７０％甲醇提取。提取液定容，過(guò)濾后進(jìn)高效液相

色譜儀，經(jīng)反相色譜分離后，由紫外檢測(cè)器檢測(cè)，根據(jù)保留時(shí)間和峰面積進(jìn)行定性和定量。

３試劑和材料

３．１乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）：優(yōu)級(jí)純。

３．２乙腈（ＣＨ３ＣＮ）：色譜純。

３．３甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：色譜純。

３．４石油醚：分析純，沸程３０℃～６０℃。

３．５水（Ｈ２Ｏ）：為實(shí)驗(yàn)室一級(jí)用水，電導(dǎo)率（２５℃）為０．０１ｍＳ／ｍ。

３．６綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品：純度≥９９％。

３．７綠原酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（２．００ｍｇ／ｍＬ）：稱取綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品０．０２ｇ（精確至０．０００１ｇ）于１０．０ｍＬ容量

瓶中，加流動(dòng)相溶解并定容至刻度，混勻（此標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液在４℃冰箱中，可保存５ｄ）。

３．８綠原酸標(biāo)準(zhǔn)使用液（２００μｇ／ｍＬ）：準(zhǔn)確量取１．００ｍＬ綠原酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液于１０．０ｍＬ容量瓶中，用

流動(dòng)相稀釋至刻度，混勻（此標(biāo)準(zhǔn)使用液在４℃冰箱中，可保存５ｄ）。

４儀器和設(shè)備

４．１高效液相色譜儀：附紫外檢測(cè)器。

４．２超聲波清洗器。

４．３離心機(jī)：４０００ｒ／ｍｉｎ。

５分析步驟

５．１試樣處理

５．１．１一般試樣：稱取０．５ｇ～２ｇ粉碎均勻的試樣（精確到０．００１ｇ）于２５．０ｍＬ容量瓶中，加入２０ｍＬ

７０％甲醇，超聲波提?。常埃恚椋睿茫罚埃ゼ状级ㄈ葜量潭?，混勻（如試樣中綠原酸含量較高，可適當(dāng)進(jìn)行稀

釋），過(guò)０．４５μｍ濾膜，濾液供液相色譜分析。

５．１．２油性試樣：稱?。埃担纭玻缇鶆虻脑嚇樱ň_到０．００１ｇ）于２５ｍＬ離心試管中，加入１５ｍＬ石

油醚，振搖１ｍｉｎ后，以３０００ｒ／ｍｉｎ離心１０ｍｉｎ，棄去溶劑后再重復(fù)一次。將試樣中溶劑揮干后加入

７０％甲醇，其余步驟同５．１．