GB/T 22475-2008沙琪瑪

犐犆犛６７．０６０

犡２８

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２４７５—２００８

沙琪瑪

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２００８１１０４發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２４７５—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、東莞徐記食品有限

公司、黑牛食品股份有限公司、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、太原雙合成食品有限公司、大城縣美薩佳

士達(dá)食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、北京稻香村食品有限責(zé)任公司、廣州市蓮香樓有限公司、

上海市食品研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：錢志先、宋全厚、馬浩、羅寶劍、趙燕萍、趙光晉、孫茂潤(rùn)、劉崇華、池向東、

何溢洪、楊國(guó)雄、鄭傳鈺。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２４７５—２００８

沙琪瑪

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙琪瑪?shù)男g(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于符合３．１規(guī)定的產(chǎn)品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ３１７白砂糖

ＧＢ１３５５小麥粉

ＧＢ２７１６食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７４８鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ／Ｔ４７８９．２４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３—２００３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．５—２００３食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．６—２００３食品中脂肪的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．５６糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１８２面制食品中鋁的測(cè)定

ＧＢ７０９９糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ１６５６５油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ２０８８５葡萄糖漿

ＧＢ／Ｔ２０９７７—２００７糕點(diǎn)通則

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第７５號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

國(guó)家質(zhì)