- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-11-04 頒布
- 2009-01-01 實施
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文檔簡介
犐犆犛67.060
犡11
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22494—2008
大豆膳食纖維粉
犛狅狔犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉狆狅狑犱犲狉
20081104發(fā)布20090101實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜22494—2008
前言
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:武漢工業(yè)學院、華中農(nóng)業(yè)大學。
本標準主要起草人:劉良忠、潘思軼、何東平、張世宏。
Ⅰ
書
犌犅/犜22494—2008
大豆膳食纖維粉
1范圍
本標準規(guī)定了大豆膳食纖維粉的術語和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識
以及包裝、儲存和運輸?shù)囊蟆?/p>
本標準適用于商品大豆膳食纖維粉。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)
GB/T5009.3食品中水分的測定
GB/T5009.4食品中灰分的測定
GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定
GB/T5009.12食品中鉛的測定
GB/T5009.88食物中不溶性膳食纖維的測定
GB7718預包裝食品標簽通則
GB/T17109糧食銷售包裝
3術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
大豆膳食纖維粉狊狅狔犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉狆狅狑犱犲狉
大豆加工過程中產(chǎn)生的大豆皮和大豆渣,經(jīng)提純、分離、干燥、粉碎(全部通過孔徑0.15mm篩)等
處理而成的產(chǎn)品。
3.2
可溶性膳食纖維狊狅犾狌犫犾犲犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉
溶于溫水或熱水的膳食纖維。
3.3
非可溶性膳食纖維犻狀狊狅犾狌犫犾犲犱犻犲狋犪狉狔犳犻犫犲狉
不溶于熱水
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