標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22540-2008 蜜制人參分等質(zhì)量》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜制人參的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的要求。適用于以鮮人參或干人參為原料,經(jīng)過加工處理后添加蜂蜜或其他糖類物質(zhì)制成的產(chǎn)品。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,蜜制人參按其感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)的不同被劃分為特級、一級、二級三個等級。感官上,要求產(chǎn)品具有完整的人參形態(tài),色澤自然,無異味;理化指標(biāo)方面,則對水分含量、總糖量等有具體數(shù)值限制;衛(wèi)生指標(biāo)則涉及重金屬(如鉛)、農(nóng)藥殘留等項目的安全性要求。

對于不同級別的蜜制人參,在外觀形態(tài)、顏色均勻度、口感等方面存在差異,級別越高,相應(yīng)的要求也更加嚴格。例如,特級蜜制人參不僅需要保持良好的外觀完整性,還應(yīng)具備更佳的風(fēng)味與質(zhì)地。

在檢測過程中,采用的方法包括但不限于直接觀察法來評價外觀特性,使用專業(yè)儀器測定水分比例及含糖量等物理化學(xué)屬性,并通過實驗室分析確認是否符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的微生物限量標(biāo)準(zhǔn)。


如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22540-2018
  • 2008-11-20 頒布
  • 2009-05-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 22540-2008蜜制人參分等質(zhì)量_第1頁
GB/T 22540-2008蜜制人參分等質(zhì)量_第2頁
GB/T 22540-2008蜜制人參分等質(zhì)量_第3頁
GB/T 22540-2008蜜制人參分等質(zhì)量_第4頁
免費預(yù)覽已結(jié)束,剩余12頁可下載查看

下載本文檔

免費下載試讀頁

文檔簡介

犐犆犛65.020.01

犅30

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜22540—2008

蜜制人參分等質(zhì)量

犌狉犪犱犲狇狌犪犾犻狋狔狅犳犺狅狀犲狔犲犱犵犻狀狊犲狀犵

20081120發(fā)布20090501實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

犌犅/犜22540—2008

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

1范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

2規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

3術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

4技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2

5試驗方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!4

6檢驗規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!6

7標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7

8運輸和貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7

附錄A(規(guī)范性附錄)蜜制人參總皂苷含量的測定方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!8

犌犅/犜22540—2008

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)起草單位:吉林人參研究院、國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、吉林省參茸辦公室。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:黑龍江省運加參茸研究所、吉林省長春市農(nóng)科院、吉林大學(xué)通化醫(yī)藥學(xué)院、吉

林省通化東寶永健制藥有限公司、吉林省通化師范學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:曹志強、仲偉同、馮家。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人:曹會磊、鐘秀娟、劉強、張百放、郭影、蔡雪梅、李秀梅、武倫鵬、趙花、程柄香。

犌犅/犜22540—2008

蜜制人參分等質(zhì)量

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜制人參產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝以及

運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜜制人參的加工和鑒定。

人參作為藥用時應(yīng)遵循《中華人民共和國藥典》(最新版本)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分:按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃

GB/T5009.7食品中還原糖的測定

GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定

GB/T5009.12食品中鉛的測定

GB/T5009.13食品中銅的測定

GB/T5009.15食品中鎘的測定

GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T5009.31食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測定

GB

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論