- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 2009-05-18 頒布
- 2009-12-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.060
犡11
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜23783—2009
方便粉絲
犐狀狊狋犪狀狋狊狋犪狉犮犺狀狅狅犱犾犲狊
20090518發(fā)布20091201實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書(shū)
犌犅/犜23783—2009
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)技術(shù)研究院、郴州市裕湘面業(yè)有限公司、湖南省食品質(zhì)
量監(jiān)督檢測(cè)所、四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院、江西省春絲食品有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張潔、劉爽、陳紹光、楊代明、周曉群、齊紅革、褚恒紅。
Ⅰ
書(shū)
犌犅/犜23783—2009
方便粉絲
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便粉絲的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于方便粉絲的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
GB2713淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定
GB/T5009.4食品中灰分的測(cè)定
GB/T5009.9食品中淀粉的測(cè)定
GB/T5539糧油檢驗(yàn)油脂定性試驗(yàn)
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T8883食用小麥淀粉
GB/T8884馬鈴薯淀粉
GB/T8885食用玉米淀粉
NY/T875食用木薯淀粉
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
方便粉絲犻狀狊狋犪狀狋狊狋犪狉犮犺狀狅狅犱犾犲狊
以薯類、豆類、谷類食用淀粉為主要原料,經(jīng)加工制成絲狀干燥免煮粉絲餅,并配以調(diào)味料(包)而成
的產(chǎn)品。
4要求
4.1原輔料要求
4.1.1馬鈴薯淀粉:應(yīng)符合GB/T8884的規(guī)定。
4.1.2食用玉米淀粉:應(yīng)符合GB/T8885的規(guī)定。
4.1.3食用木薯淀粉:應(yīng)符合NY/T875的規(guī)定。
4.1.4食用小麥淀粉:應(yīng)符合GB/T8883的規(guī)定。
4.1.5不得以甲醛次硫酸氫
溫馨提示
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