第二章第4節(jié)糖類和脂質(zhì)

——我們從未真正長大，我們只是在別人面前學會了假裝Sometimes，Weneverreallygrowup.Weonlylearnhowtoactinpublic.有時候，我們從未真正長大，我們只是在別人面前學會了假裝

核酸核苷酸脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核酸RNAA、T、C、GA、U、C、G脫氧核糖核糖磷酸C、H、O、N、P細胞核細胞質(zhì)基本組成單位基本單位種類種類包括基本組成單位主要分布主要分布元素組成化學成分化學成分1、實驗原理實驗（1）甲基綠使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈紅色。利用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細胞染色,可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布.（2）鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞,同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離。2、材料用具

人的口腔上皮細胞、大燒杯、小燒杯、溫度計、滴管、消毒牙簽、載玻片、蓋玻片、鐵架臺、石棉網(wǎng)、火柴、酒精燈、吸水紙、顯微鏡。

質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液，質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸，吡羅紅甲基綠染色劑，蒸餾水。觀察DNA和RNA在細胞中的分布(1)制作裝片：取潔凈載玻片→滴一滴質(zhì)量

分數(shù)為____________溶液→刮取口腔上皮→

在載玻片液滴中涂片→烘干玻片。(2)水解：將烘干玻片放入盛有30mL質(zhì)量分

數(shù)為_________的小燒杯中→把小燒杯放入

盛有30℃溫水的大燒杯中→保溫解離_____。0.9%的NaCl8%的鹽酸5min保持細胞的正常形態(tài)1.改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入2.使染色體中DNA和蛋白質(zhì)分離，利于染色固定細胞在載玻片上注意事項實驗步驟中：時間過短不易染色，過長不易保持細胞形態(tài)(3)沖洗涂片：用蒸餾水的______沖洗載

玻片10s。(4)染色：用吸水紙吸載玻片上的水分→

在載玻片上滴兩滴____________________

____，染色5min→吸水→蓋玻片。緩水流甲基綠、吡羅紅混合染色劑防止細胞被沖走二、觀察核酸在細胞中的分布配制好的吡羅紅甲基綠溶液易氧化，且在光照下氧化加劇，所以最好現(xiàn)配現(xiàn)用。若是配制完用不了，應避光保存，故在棕色試劑瓶中保存。實驗現(xiàn)象:細胞核被染成了綠色,細胞質(zhì)被染成了紅色.實驗結(jié)論:DNA主要分布在細胞核中,RNA大部分存在于細胞質(zhì)中.實驗現(xiàn)象及結(jié)論第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)汽車和人的運動都需要能量汽車運動所需的能量由什么提供？汽油食物人運動所需的能量呢？必修1分子與細胞第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。1.細胞中的糖類主要有哪幾類?在細胞中起什么作用？2.細胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類？在細胞中起什么作用?3.生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架？第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)食物1．這些食物含有的熱量一樣嗎？2．當你在學校參加運動會消耗了大量體力時，你認為圖中能盡快為你補充能量的物質(zhì)是什么？糖類是主要的能源物質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一細胞中的糖類（一）糖類的組成元素種類分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5麥芽糖C12H22O11糖類的組成元素：CHO也稱“碳水化合物”注意：不是所有的糖都滿足氫氧比2:1的比例第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)（二）糖類的種類種類:單糖二糖多糖:不能再水解的糖，可被細胞直接吸收:由2個單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細胞吸收:水解后能生成許多單糖的糖，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在13種類分子式分布功能單糖1.單糖：不能再水解的糖，可被細胞直接吸收第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖C5H10O4C5H10O5C6H12O6C6H12O6C6H12O6動植物細胞動植物細胞動植物細胞植物細胞動物細胞構(gòu)成RNA的重要物質(zhì)構(gòu)成DNA的重要物質(zhì)細胞生命活動的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)人體細胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用（）

A、麥芽糖B、淀粉

C、葡萄糖D、蔗糖C第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)2.二糖:由2個單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細胞吸收二糖2分子單糖分解脫水縮合葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖

圖2-11幾種二糖的組成示意圖麥芽糖蔗糖乳糖第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)二糖組成分子式分布生理功能二糖種類蔗糖麥芽糖乳糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖C12H22O11植物細胞植物細胞動物細胞儲能物質(zhì)，水解成單糖后為生命活動提供能量第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)葡萄糖和麥芽糖的分子式分別是什么？為什么麥芽糖的分子式不是C12H24O12？葡萄糖：C6H12O6麥芽糖：C12H22O11脫水縮合第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)1、下列有關(guān)二糖的敘述中，不正確的是（）DA由兩個單糖脫水縮合而成B必須水解成單糖才能被細胞吸收C麥芽糖、蔗糖是植物細胞中的二糖D兩個半乳糖結(jié)合形成一個乳糖第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)（1）輸液中含有葡萄糖，你知道為什么嗎？（2）輸液中能用蔗糖來代替葡萄糖嗎？試列舉一個能或不能的理由人在患急性腸胃炎時渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量供病人利用蔗糖是二糖，須分解成單糖后才能被細胞利用；蔗糖可以用口服的方法為人體補充能量。不能第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)3.多糖:水解后能生產(chǎn)許多單糖(葡萄糖)的糖生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在注意：多糖的基本構(gòu)成單位都是葡萄糖第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)種類分子式分布功能多糖多糖淀粉纖維素糖原肝糖原肌糖原(C6H10O5)n(C6H10O5)n(C6H10O5)n(C6H10O5)n植物細胞植物細胞動物肝臟動物肌肉植物細胞中的儲能物質(zhì)植物細胞壁的組成成分，起支持和保護作用儲存能量第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)木棉纖維第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)棉花棉花中的纖維第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)淀粉：植物細胞的主要儲能物質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)

糖原(動物細胞的儲能物質(zhì))，主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中1.構(gòu)成纖維素的基本單位是（）Ａ．果糖Ｂ．半乳糖Ｃ．蔗糖Ｄ．葡萄糖Ｄ第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)植物細胞動物細胞4．將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素乳糖糖原第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)

糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取，為什么？米飯和饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成葡萄糖。淀粉是怎樣轉(zhuǎn)化為葡萄糖的呢？第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)4.單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖305.糖類的功能：2.儲能物質(zhì)：1.為生命活動提供能量：3.細胞的構(gòu)成物質(zhì)：葡萄糖淀粉、糖原核糖脫氧核糖纖維素糖類是主要的能源物質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)吃糖多了會變胖糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪男性：標準體重（kg）＝身高（cm）－105女性：標準體重（kg）＝身高（cm）－100第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)（一）組成元素主要是C、H、O，有些含有P和N（二）脂質(zhì)的特點脂質(zhì)中氧元素的含量遠小于糖類，氫元素含量多第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)（三）化學性質(zhì)通常不溶于水，而溶于有機溶劑（四）種類脂肪、磷脂、固醇第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)分布

元素組成：C、H、O1、脂肪功能：

①細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)②對動物和人：保溫③減少器官摩擦，緩沖外壓動物（固態(tài)）：皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜

植物（液態(tài)）：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有較高的脂肪第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)四川省成都市新都區(qū)香城中學——柴官會脂肪功能脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)

資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動物不一樣，它有高高的駝峰儲藏大量的脂肪，當它又渴又餓的時候，脂肪會慢慢分解，變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)儲能保溫脂肪功能第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)保溫、絕熱動物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖、減壓的功能第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)1.生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)和儲能物質(zhì)分別是()

A．蛋白質(zhì)、脂肪

C．脂肪、糖類

B．糖類、脂肪

D．糖類、蛋白質(zhì)B第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)2.較胖的人往往身體內(nèi)脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（）A、脂肪具有儲存能量的作用B、脂肪能減少體內(nèi)熱量的散失，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì)D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力B第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)2、磷脂二、細胞中的脂質(zhì)分布：人、動物腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。元素：C、H、O、N、P功能：構(gòu)成細胞膜、細胞器膜、細胞核膜主要成分。磷脂雙分子層核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它們有補腦作用。第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)3.固醇類（主要分布動物細胞中）①膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運輸。二、細胞中的脂質(zhì)②性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成。③維生素D可促進人和動物對Ca和P的吸收。第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)血液中的膽固醇過高低密度脂蛋白積聚于血管壁血管管腔變窄組織得不到足夠的氧氣供應而不能正常運作粥狀動脈硬化第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)1.下列不屬于固醇的功能的是（）A.對人和動物生殖器官的發(fā)育、生殖細胞形成有促進作用B.促進小腸對鈣和磷的吸收，參與血液中脂質(zhì)的運輸C.主要作用是氧化功能D.是構(gòu)成細胞膜的重要成分C第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)2.下列組成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（）A、無機鹽離子 B、核糖和脫氧核糖C、類脂 D、固醇D組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DCHO()NP不溶于水，溶于有機溶劑儲能,保溫,緩沖和減壓細胞膜和各種細胞器膜的重要成分細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運輸促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進腸道對Ca和P的吸收第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)1.每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當于一個雞蛋的量；3.避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如豬油及各種動物油、腦、魚子、蟹黃等。

2．盡量選用低膽固醇的食物，比如各種植物性食物，還有禽肉、乳品、魚、蛋清等；

第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是(

)A．脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力

B．固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分C．激素的化學本質(zhì)是固醇類D．人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素DD第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)單體多聚體脫水縮合水解三、生物大分子第二章組成細胞的分子第4節(jié)