普洱茶未必越老越好

普洱茶未必越老越好在芳村經(jīng)營(yíng)普洱茶，若論主流的話，有好幾類。有專門經(jīng)營(yíng)老茶生意的，偌大芳村，僅此幾家。這些店平時(shí)都門可羅雀，但交易起金額來(lái)相當(dāng)咂舌。我記得我常常去一家相熟的老茶店，這家店有三層樓，記憶中我上午中午下午都去過(guò)拜訪店主，大門都緊鎖，電鈴也沒(méi)有人開，電話中店主懶洋洋的說(shuō)他在樓上睡覺，可能昨晚喝多之類的，總而言之，就是懶得開門，人在外頭也不睬不理，相當(dāng)木有禮貌，不過(guò)都是鐵兄弟了，我又不是不了解這廝。這樣一副死豬不怕開水燙的樣子預(yù)示著老茶其實(shí)很少，買家卻很多。在芳村，老茶店就像逐漸老去的傳統(tǒng)行業(yè)一般，在茶客們的視線中漸行漸遠(yuǎn)，因?yàn)槔喜瓒疾粩嘣谙?，取之而?lái)的是價(jià)格不斷攀升，隨便一片九十年代主流茶都要過(guò)萬(wàn)，可想而知80年代，七十年代的。昨天鐵兄弟江湖救急，我拿了一片七十年代，一片八十年代的茶過(guò)去，就將近十萬(wàn)。買茶的一看就是個(gè)官員，年紀(jì)小小的，拽拽的樣子，我心想，若不是鐵兄弟叫幫忙，我會(huì)拿出來(lái)賣嗎？總之，以abdd，百茶堂普洱/，前很多店有買老茶的，現(xiàn)在也逐漸轉(zhuǎn)新茶或者中生代了，未來(lái)我想剩下的估計(jì)就是那幾家碩果僅存老茶寡頭，他們都在臺(tái)灣香港居多，芳村那些估計(jì)也是他們的下線罷了。但老茶游擊隊(duì)卻會(huì)還很多，什么叫老茶游擊隊(duì)的，就是有存有老茶，少不少多不多的那類人，這類人有茶商中的，比如我啦，也有很多自然人，如一些收藏家，只要有現(xiàn)金需要或者感覺到位，這些老茶隨時(shí)會(huì)震到市場(chǎng)中來(lái)。話說(shuō)普洱茶在大陸流行起來(lái)之前，其實(shí)也默默的在香港這個(gè)彈丸之地靜靜的存在里幾十上百年。若說(shuō)"炒"概念的話，全中國(guó)能把此字發(fā)到揮到淋漓盡致莫有比香港更甚之地，什么炒樓，炒金，炒期貨股票"孖尖"，全世界的閑散資金和金融機(jī)構(gòu)和人才都集中在此，為炒提供了大量動(dòng)能來(lái)源。但惟獨(dú)香港就沒(méi)有怎么炒過(guò)普洱茶。傳統(tǒng)香港茶商對(duì)待普洱茶都是對(duì)待其他茶一般，以口感質(zhì)量為上，至于品牌很無(wú)所謂，直到一幫福建籍的香港人從其他行業(yè)半路殺進(jìn)普洱界，才引領(lǐng)了一撥又一撥的普洱炒作，但香港茶商炒作普洱和內(nèi)地不一樣，他們基本都是以老茶為炒作題材。我曾經(jīng)不止一次對(duì)很多土豪說(shuō)，在普洱茶上面，老茶數(shù)量遠(yuǎn)不如已喝普洱或者將要喝普洱的土豪數(shù)量多，所以在一定時(shí)期內(nèi)，老茶去到天價(jià)都很有可能，它直接的目的只是讓更有錢的土豪能占用這么稀少的資源，其實(shí)最終目的還是要喝的，而不是要炒，只是能看懂這個(gè)大勢(shì)的人不多。所以苦屯老茶的商人一定是洞悉清楚其中的供需關(guān)系，這個(gè)供需關(guān)系中的供就是老茶，需則是土豪，就這十年而言，土豪當(dāng)然是越來(lái)越多，老茶是個(gè)動(dòng)態(tài)概念，目前概念的老茶因?yàn)橐膶⒃絹?lái)越少，而供應(yīng)上來(lái)的老茶又非一朝一夕能實(shí)現(xiàn)，所以90年代以前的老茶，長(zhǎng)期將存在供應(yīng)不足，這個(gè)矛盾十年內(nèi)都難以解決。但其實(shí)普洱茶未必是一定要喝這么老，好比我們開車，難道非要法拉利，瑪莎拉蒂嗎？其實(shí)奔馳寶馬也不錯(cuò)，退一步大眾奧迪也很可以，實(shí)在不行吉利比亞迪也將就。所以其實(shí)很多中生代陳化到位的次老茶，也是灰常不錯(cuò)的。這個(gè)市場(chǎng)是一個(gè)等待煥發(fā)的火山爆炸型市場(chǎng)，點(diǎn)燃它的動(dòng)能指日可待，就差一個(gè)羽毛的重量就能撬動(dòng)早已具備現(xiàn)實(shí)意義的巨大供需。只是因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱，需方市場(chǎng)目前處于培育階段，外加如火如荼炒作的誘導(dǎo)，把市場(chǎng)真正對(duì)普洱的需求暫時(shí)引入一條詭異之路。芳村茶葉批發(fā)有一批這樣的茶商，庫(kù)存足夠強(qiáng)大，陳化到位中生代茶數(shù)量繁多。新進(jìn)的新茶短時(shí)間未必需要投放市場(chǎng)，而是作為補(bǔ)倉(cāng)只用，每年都在出轉(zhuǎn)化到位的茶，每年都也適當(dāng)補(bǔ)充一些新生血液作為可持續(xù)發(fā)展的后背力量。其實(shí)，大量終端市場(chǎng)并非容易接受炒作火熱的的"以件為單位的猛茶&quo