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文檔簡介

老師寄語：遵守實驗室紀律，實驗時保持安靜，不能大聲喧嘩；傾聽教師的指導，做到操作正確，步驟科學。

博興縣清河中學張玉娥比較不同果蔬中維生素c的含量博興縣清河學校張玉娥

歡迎來到生物探究課堂小魔術：向紫色的高錳酸鉀溶液滴加新鮮的橙汁哪種水果或蔬菜中含維生素C較多？提出問題：

中含維生素C較多。作出假設：實驗原理：

維生素C的水溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色制定計劃：一、材料用具：

新鮮的橙子、西瓜、番茄，體積分數(shù)為0.01﹪的高錳酸鉀溶液，小刀，玻璃板，研缽，漏斗，紗布，小燒杯，鐵架臺，試管，試管架，滴管等。（一）有了果蔬汁液，后續(xù)的實驗步驟如何設計才能比較出三種果蔬維生素C的不同？（二）針對每一步，你組人員如何分配？

分別向三支試管中滴加等量（20滴)的高錳酸鉀溶液，然后用滴管向三支試管中分別滴入三種果蔬汁，直到紫色完全褪去，數(shù)出滴數(shù)，分別記錄。注意：滴管每滴完一種果蔬一定要清洗干凈，逐滴滴加，邊滴邊振蕩，隨時觀察顏色的變化。二、討論和完善計劃溫馨提示：

使用刀具時，注意安全。任務要求：

以小組為單位，精誠合作，對3種果蔬進行實驗探究操作，并完成探究報告的填寫，時間控制在15分鐘內。實施計劃探究之路......數(shù)據(jù)記錄得出結論：橙子

中含維生素C較多。影響實驗準確性的因素表達交流：1.高錳酸鉀溶液的量2.滴管口徑大小不盡相同3.果蔬品種不同4.滴加時的不規(guī)范操作（例：滴到試管內壁上）……

你的收獲或需要解決的問題拓展探究

放置時間長的、高溫加熱后的果蔬中維生素C的含量有變化嗎？

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