學七年級(上)科學第四章物質的特性復習

第四章物質的特性物質的構成物態(tài)變化溶解性酸堿性物理性質化學性質物質的構成和特性固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固汽化液化升華凝華物質的三態(tài)及三態(tài)變化（吸熱）（放熱）（吸熱）（吸熱）（放熱）（放熱）海波熔化的規(guī)律階段狀態(tài)溫度變化吸、放熱熔化開始前AB熔化過程BC熔化結束后CD溫度T（℃）時間t（分）ABCDT海波熔化的圖像固態(tài)升高吸熱固、液并存保持不變吸熱液態(tài)升高吸熱海波熔化的特點：熔化要達到一定的溫度，且在熔化過程中吸熱，溫度保持不變。第一節(jié)熔化與凝固溫度/℃時間/分溫度/℃時間/分晶體熔化的圖象非晶體熔化的圖象溫度/℃時間/分晶體凝固的圖象非晶體凝固的圖象溫度/℃時間/分固體的熔化、凝固規(guī)律固體晶體非晶體在熔化過程中，要不斷_____熱量，溫度_______.在熔化過程中，要不斷_____熱量，溫度_______.在凝固過程中，要不斷_____熱量，溫度_______.在凝固過程中，要不斷_____熱量，溫度_______.吸收吸收放出放出保持不變保持不變持續(xù)上升持續(xù)下降同一晶體的凝固點與熔點_______.相同第二節(jié)汽化與液化一、汽化的兩種形式蒸發(fā)沸騰[思考]不同的液體蒸發(fā)的快慢一樣嗎？蒸發(fā)沸騰不同點影響因素相同點都是汽化現(xiàn)象，并且都要吸熱1、只發(fā)生在液體表面2、在任何溫度下進行3、比較綬慢1、同時發(fā)生在液體的表面和內部2、只在一定溫度3、劇烈汽化1、液體溫度高低2、液體表面積大小3、液體表面積空氣流動液體表面氣壓大小會影響沸點的高低蒸發(fā)和沸騰有何相同點和不同點？討論窗玻璃上的水霧空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水滴形成“水霧”。液化要放熱。氣體液化的方法：1、降低溫度2、壓縮體積想一想:下列生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象,你能解釋嗎?曬鹽曬谷物質直接從固態(tài)變成氣態(tài)的過程物質直接從氣態(tài)變成固態(tài)的過程1、升華2、凝華云、霧、雪、露、霜、雨（吸熱過程）（放熱過程）云霧雪露霜雨水蒸氣液化液化、凝華凝華第三節(jié)升華與凝華生活科學生活中處處有科學，比如說：

衛(wèi)生球變小霧凇云的形成雨的形成雪的形成露的形成樟腦精升華由固態(tài)直接變成了氣態(tài)空氣中的水蒸氣遇低溫凝華成小冰晶在高空水蒸氣溫度降低后凝結（液化）成小水珠，小水珠聚集成云。上面的小水珠變大時就下雨了。當高空溫度很低時，小水珠就凝固成雪?？諝庵械乃魵庥龅蜏啬Y（液化）在物體的表面上而形成霜的形成人工降雨燒開水時水壺壺嘴上方的“白氣”冰棍上的白粉藥店里的藥味空氣中的水蒸氣遇低溫凝華在物體的表面上而形成小冰晶干冰升華吸熱，使空氣中水蒸氣凝華成小冰晶，小冰晶下降過程中熔化成小水珠，小水珠聚集變大成雨。水先汽化，水蒸氣遇冷空氣液化（凝結）成小水珠空氣中的水水蒸氣在冰棍表面被冷卻凝華成小冰晶。固體藥品升華成氣態(tài)在空氣中擴散思考燈泡用久了其玻璃壁會變黑，你知道這些現(xiàn)象的原因嗎？第4節(jié)物質的構成氧氣由構成酒精由構成水由構成水分子分子是構成物質的一種的微粒（還有原子和離子）酒精分子氧氣分子比較分子，顆粒、小粉末、細菌、細胞之間的大小關系？分子最小，其次是細菌、再是細胞、再是小粉末、最后是顆粒1.分子體積小，質量也小2.分子之間有空隙3.分子處于不停的運動之中

水是由許許多多水分子構成的，一滴水里大約有1.67×1021個水分子。1、分子之間到底是緊密排列還是之間存在空隙呢？固體和液體分子之間的空隙很小，而氣體分子之間的空隙很大。分子總是在做無規(guī)則的運動由于分子的運動而使物質從一處進入另一處的現(xiàn)象，叫擴散。討論：

一種物質擴散的快慢跟什么因素有關？設計實驗說明。溫度越高，擴散越快。分子運動的快慢與溫度有關，物體溫度越高，分子的運動越劇烈。？思考請舉例區(qū)別溶解能力與溶解速度。溶解能力：溶解速度：如假設一定條件下，１００克水只能溶解３０克蔗糖。如假設一定條件下，１００克水溶解３０克蔗糖花了３分鐘。第五節(jié)物質的溶解性五問？１.在一定量的水中，不斷爭加蔗糖，蔗糖是否能全部溶解？２.不同物質的溶解能力相同嗎？３.某一物質的溶解能力是固定不變的，還是會隨著外界條件的變化而變化？４.油能溶解在水中嗎？５.氣體能不能溶解在液體里？１.在一定的條件下，物質能夠溶解的數(shù)量是有限的。２.在相同條件下，不同物質的溶解的能力不同。3.物質的溶解能力并不是固定的，它會隨著外界條件（如溫度）發(fā)生變化的。５.氣體能溶解在液體中，溶解能力隨溫度升高而降低。4.同一種物質在不同種物質中的溶解能力是不同的。五答實驗1實驗2實驗3實驗目的

條件控制學生實驗及記錄結論檢驗食鹽溶解快慢是否跟攪拌有關檢驗食鹽溶解快慢是否跟水的溫度有關檢驗食鹽溶解快慢是否跟顆粒大小有關兩杯水的體積、溫度相等，食鹽的質量、顆粒大小相同，溶解相同時間。兩杯水的體積相等，食鹽的質量、顆粒大小相同，都不進行攪拌，溶解相同時間。兩杯水的體積、溫度相同，食鹽的質量相同，都不進行攪拌，溶解相同時間。記錄在相同時間內哪一杯水中食鹽溶解較多食鹽在水中溶解快慢跟是否攪拌、水溫高低、食鹽顆粒大小有關。攪拌能加快食鹽溶解，水的溫度越高、顆粒越小，食鹽溶解越快。小組合作討論假如要求你增強某物質的溶解能力，你有哪些辦法？對那些隨著溫度增高，溶解能力增強的物質可用增加溫度。對那些隨著溫度增高，溶解能力減弱的物質可用降低溫度。對于氣體物質，一般可采用加壓和降溫的方法。一、酸性物質強酸：硫酸、鹽酸、硝酸等弱酸性物質：醋酸、橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁等濃硫酸、濃硝酸等具有很強的腐蝕性。第六節(jié)物理變化和化學變化二、堿性物質強堿：氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水等弱堿性物質：熟石灰、小蘇打、純堿、洗滌劑等某些堿性物質有一定的去污能力（作洗滌劑）。三、物質酸堿性的測定1、判斷物質酸堿性最簡單的方法是：

—————使用石蕊試液使用方法:石蕊試液2、測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是：—————使用pH試紙酸溶液能使紫色石蕊試液變紅，堿溶液能使紫色石蕊試液變藍。

用潔凈的玻璃棒蘸取被測溶液，滴在pH試紙上。將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的pH。測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法——使用pH試紙測定的方法更精確的測試可選用酸度計PH值和酸堿性中性酸性增強堿性增強0714用pH試紙測試物質酸堿性的強弱。pH越高，_____越強；pH越低，_____越強；當pH=7時，物質呈_____性。思考堿性酸性中比較項目物理變化化學變化本質區(qū)別實例物理變化和化學變化是否有新物質生成鐵塊拉成鐵絲、冰雪融化、酒精揮發(fā)、礦石粉碎等鋼鐵生銹、食物腐敗、橡膠老化、酒精燃燒、木炭燃燒等項目物理性質化學性質概念性質內容物理性質和化學性質不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質只在化學變化中表現(xiàn)出來的性質顏色、氣味、味道、狀態(tài)、凝固點、熔點、沸點、硬度、溶解性、導電性、導熱性、延展性、揮發(fā)性可燃性、酸堿性、腐蝕性等1.提高水的溫度。2.將糖顆粒研碎。3.加入糖后攪拌。假設過年時你家里來了客人，要你泡糖水，你將怎樣最快的泡出糖水呢？1.我國內蒙古有一鹽湖，夏天可以曬鹽，而在冬天結冰時，湖底卻有一種純堿的固體從湖水中分離出來，形成這一現(xiàn)象的原因是（）A、湖水夏天變液體，而冬天會變成固體B、純堿夏天變液體，而冬天會變成固體C、純堿在冬天溫度低時，溶解能力會減弱D、鹽在夏天溫度高時，溶解能力會減弱知識運用C我們的能力試一試1、我們常喝的檸檬水是酸性的，你能預測它的化學性質嗎？使紫色石蕊變紅色，它的PH值小于72、把一朵紅色的牽?；ㄅ菰诜试硭?，這時牽牛花中的花青素就變成了藍色，則牽?；ㄒ簿陀杉t色變成藍色。如把已變成藍色的牽?；ㄔ俳较←}酸的溶液里，則牽?；ㄓ只謴偷皆瓉淼募t色。預測牽?；ㄔ谙铝形镔|中將呈現(xiàn)什么顏色？(1)醋(2)氫氧化鈉溶液紅色藍色3、炎熱的夏天，可口可樂是我們常喝的飲料，打開一瓶從冰箱里拿出來可樂與打開一瓶室溫下的可樂一樣嗎？你有沒有體會過較熱的可樂瓶中會逸出更多的氣體，甚至噴出劇烈的水花。請你對這一現(xiàn)象作出合理的解釋。4、鐵熔化成鐵水和鐵生銹是物理變

化還是化學變化呢？電燈發(fā)光和蠟

燭發(fā)光本質一樣嗎？5、溶液的酸堿性強弱程度可以用pH表示。下列溶液酸性最強的（）pH=2B.pH=7C.pH=9D.pH=13A6.某市場上有一種俗稱“搖搖冰”的罐裝飲料，在飲料的夾層中分別裝入一種固體物質和水，飲用前搖動使他們混合，罐內溫度就會下降。這種固體物質可能是（）A.硝酸鉀B.燒堿C.食鹽D.生石灰7.成語被譽為中華民族語言的瑰寶。下列成語中，其本意主要為化學變化的是（）A.磨杵成針B.死灰復燃C.木已成舟D.積土成山AB

8、把一塊冰升溫到0℃一定能熔化嗎？把一杯水降溫到0℃一定能凝固嗎？把一杯水升溫到100℃，一定能沸騰嗎？你有什么方法分別使它們熔化、凝固和沸騰？

9、蘋果汁、水和肥皂水會讓石蕊呈現(xiàn)什么顏色呢？它們的pH大小如何？你怎樣用pH試紙來測定它的pH？練習：

酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，并能夠溶解碘、酚酞等多種物質。酒精易燃燒，常作酒精燈和內燃機的燃料，是一種綠色能源，當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。根據(jù)上述文字敘述歸納出酒精的物理性質：

；化學性質

；酒精發(fā)生的物理變化

；化學變化

。練習：酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，并能夠溶解碘、酚酞等多種物質。酒精易燃燒，常作酒精燈和內燃機的燃料，是一種綠色能源，當點