GB/T 25224.2-2010動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定第2部分：高效液相色譜法

ICS6720010

X14..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定

第2部分高效液相色譜法

:

Animalandvegetablefatsandoils—

Determinationofstigmastadienesinvegetableoils—

Part2Methodusinhih-erformanceliuidchromatorahHPLC

:ggpqgpy()

(ISO15788-2:2003,IDT)

2010-09-26發(fā)布2011-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定

第2部分高效液相色譜法

:

GB/T25224.2—2010/ISO15788-2:2003

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街號(hào)

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

電話

:6852394668517548

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

*

開本印張字?jǐn)?shù)千字

880×12301/160.7515

年月第一版年月第一次印刷

201011201011

*

書號(hào)

:155066·1-40682

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舉報(bào)電話01068533533

:()

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定第部分高效液

ISO15788-2:2003《2:

相色譜法英文版

》()。

為了便于使用本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)進(jìn)行了下列編輯性修改

,ISO15788-2:2003:

將本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)改為本標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

刪除了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的前言

———;

用小數(shù)點(diǎn)代替國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)

———“.”“,”;

規(guī)范性引用文件中用現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代替代替

———GB/T6682ISO3696:1987,GB/T25223

ISO12228:1999;

對(duì)公式進(jìn)行了編號(hào)

———;

對(duì)第章中試劑的排列次序進(jìn)行了調(diào)整

———5。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄為資料性附錄

A、B。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位南京財(cái)經(jīng)大學(xué)

:。

本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位國(guó)家糧食局科學(xué)研究院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人袁建汪海峰王立峰鞠興榮薛雅琳

:、、、、。

Ⅰ

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定

第2部分高效液相色譜法

:

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高效液相色譜法測(cè)定植物油中甾醇二烯尤其是豆甾二烯的術(shù)語(yǔ)原理試劑儀器設(shè)

,、、、

備試樣制備操作步驟結(jié)果表示和精密度的要求

、、、。

甾醇二烯是油脂漂白處理和水蒸氣洗滌脫臭過程中由甾醇類物質(zhì)脫水形成的本方法也適用于

、。

測(cè)定未精煉油如初榨橄欖油中是否存在精煉植物油的篩選方法

。

注是植物油中豆甾二烯測(cè)定的基準(zhǔn)方法而本方法可作為一種快速篩選方法其精密度參見附

:ISO15788-1,。(

錄可用規(guī)定的氣液色譜法進(jìn)行校驗(yàn)對(duì)于初榨橄欖油樣品接近于國(guó)際組織規(guī)

A)ISO15788-1。,(IOOC,EC)

定的限定值

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

動(dòng)植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定氣相色譜法

GB/T25223(GB/T25223—2010,

ISO12228:1999,IDT)

3術(shù)語(yǔ)與定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。

31

.

豆甾二烯含量stigmastadienescontent

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下通過液相色譜測(cè)定的豆甾二烯的含量以毫克每千克表示

,。(mg/kg)。

32

.

甾醇二烯含量steradienescontent

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下通過液相色譜測(cè)定的所有甾醇二烯的含量以毫克每千克表示

,