標準解讀
《GB/T 25888-2010 月鱧》是一項國家標準,主要針對的是淡水魚類中的月鱧(學名:Channa maculata),該標準由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會于2010年發(fā)布。其內(nèi)容涵蓋了月鱧的術(shù)語定義、分類與鑒定、規(guī)格要求以及包裝運輸?shù)确矫娴囊?guī)定。
在術(shù)語定義部分,標準詳細說明了“月鱧”這一名稱所指代的具體物種及其生物學特征;分類與鑒定章節(jié)則提供了基于形態(tài)學特征識別月鱧的方法和技術(shù)指南,包括體型、鱗片排列方式、顏色模式等關(guān)鍵鑒別點,以幫助相關(guān)從業(yè)人員準確地區(qū)分月鱧與其他相似種類。
對于規(guī)格要求,標準根據(jù)魚體長度將月鱧分為不同等級,并對每個等級提出了明確的質(zhì)量指標,如新鮮度、完整性等。此外,還規(guī)定了月鱧捕撈后的處理流程,確保產(chǎn)品從源頭到市場的每一個環(huán)節(jié)都能符合食品安全及衛(wèi)生標準。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2011-01-10 頒布
- 2011-06-01 實施



文檔簡介
ICS65150
B52.
中華人民共和國國家標準
GB/T25888—2010
月鱧
Snakehead
2011-01-10發(fā)布2011-06-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
GB/T25888—2010
前言
本標準的附錄為規(guī)范性附錄
A。
本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出
。
本標準由全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會歸口
。
本標準起草單位中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所
:。
本標準主要起草人方耀林周瑞瓊孟彥鄒世平張燕許映芳
:、、、、、。
Ⅰ
GB/T25888—2010
月鱧
1范圍
本標準確立了月鱧Channaasiatica的名稱與分類主要形態(tài)構(gòu)造特征生長與繁殖遺
(Linnaeus)、、、
傳學特性檢測方法以及檢驗規(guī)則與結(jié)果判定
、。
本標準適用于月鱧的種質(zhì)檢測與鑒定
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有
。,
的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
(),,
是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準
。,。
養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分檢驗規(guī)則
GB/T18654.11:
養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分抽樣方法
GB/T18654.22:
養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分性狀測定
GB/T18654.33:
養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分染色體組型分析
GB/T18654.1212:
3名稱與分類
31學名
.
月鱧Channaasiatica
(Linnaeus)。
32分類地位
.
鱸形目攀鱸亞目鱧科鱧屬Channa
(Perciformes)、(Anabantoidei)、(Channidae)、()。
4主要形態(tài)構(gòu)造特征
41外部形態(tài)特征
.
411外形
..
體呈圓筒形后部側(cè)扁頭略扁平頂部被較大的鱗片不規(guī)則眼上側(cè)位位于頭的前部吻寬
,。,,。,。
短圓鈍口寬大下頜突出上下頜均有細齒鼻孔兩對前后分離前鼻孔呈管狀向前伸過上唇
,。。,、。,,,;
后鼻孔小近眼前緣上方側(cè)線在臀鰭起點上方中斷折斷處前后兩端相隔個個鱗片后段貫穿
,。,1~2,
于體側(cè)中部無腹鰭胸鰭寬圓背鰭臀鰭基底長尾鰭圓形體綠褐或灰黑腹部灰白色體側(cè)沿
。,。、。。,。
中線有個個向后兩側(cè)作斜向的斑紋尾柄基部兩側(cè)各有一邊緣為白色的深色近圓形斑塊
7~12“<”。。
背鰭與臀鰭上有白色斑點
。
月鱧外形圖見圖
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