《商務(wù)禮儀》講義

《商務(wù)禮儀》講義導(dǎo)論與引言一、禮儀的定義及其重要性（一）定義：人們?cè)谏鐣?huì)交往中，共同遵循的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。（二）重要性：荀子在《荀子·修養(yǎng)》中強(qiáng)調(diào)：人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。在中國(guó)古代，就有了宮廷禮儀及民間禮儀，如皇帝登基儀式、祭天儀式、各種宮廷禮節(jié)及民間的各種禮數(shù)?！秲x禮》、《周禮》《禮記》合稱“三禮”，是我國(guó)最早最重要的禮儀理論?，F(xiàn)代社交禮儀包括各種商務(wù)活動(dòng)中所包含的活動(dòng)儀式及個(gè)人在社交場(chǎng)合中的言行舉止、穿著打扮。對(duì)組織而言，有助于組織提升形象，給商務(wù)合作伙伴留下良好的印象，有利于促進(jìn)組織發(fā)展。對(duì)個(gè)人而言，有利展示個(gè)人素質(zhì)與魅力，同時(shí)亦有利于提升所在的組織的形象。第一章邀請(qǐng)一、邀請(qǐng)的作用：是社會(huì)生活與商務(wù)活動(dòng)中的一件大事，又是交際工具，為某項(xiàng)活動(dòng)及其目的服務(wù)，有其特有的禮節(jié)要求。二、邀請(qǐng)的種類：正式邀請(qǐng)：書面的、正式活動(dòng)的，如請(qǐng)柬、邀請(qǐng)函。非正式邀請(qǐng)：口頭的、非正式活動(dòng)發(fā)出的邀請(qǐng)。如電話邀請(qǐng)。（一）請(qǐng)柬1、定義：又稱請(qǐng)?zhí)?，是從們?cè)诠?jié)日或各種宴會(huì)活動(dòng)中請(qǐng)客用的一種簡(jiǎn)便邀請(qǐng)信，是邀請(qǐng)賓客時(shí)所用的書面形式的通知。它不同于一般的書信，一般書信是因雙方不便或不宜直接交談時(shí)采用的交際方式，而請(qǐng)柬則不同，即使近來(lái)咫尺，也須送請(qǐng)柬表示活動(dòng)的重要性及對(duì)客人的尊重。2、寫法及格式：請(qǐng)柬有橫式寫法及豎式寫法，前者是從左往右寫，后者是從右到左寫。請(qǐng)柬一般由五部分組成：（1）標(biāo)題：在封面上寫“請(qǐng)柬”或“請(qǐng)?zhí)倍謩t是標(biāo)題，通常已印好。（2）稱謂：頂格寫被邀請(qǐng)者（單位或個(gè)人）的姓名或名稱。在中國(guó)，通常寫官職：××部長(zhǎng)、××經(jīng)理等。不知官職則男的稱“先生”，女的稱“女士”，不宜稱“小姐”。（另如請(qǐng)配偶）（3）正文：寫清活動(dòng)內(nèi)容，如座談會(huì)、聯(lián)歡會(huì)等，還要寫清時(shí)間、地點(diǎn)、方式（如開(kāi)會(huì)還是宴客）。要求用語(yǔ)簡(jiǎn)潔。（另：活動(dòng)時(shí)間的安排要注意被邀請(qǐng)人的相關(guān)忌諱）（4）結(jié)尾：寫上禮節(jié)性問(wèn)候語(yǔ)，如致禮，商祺等。（5）落款：邀請(qǐng)人（單位或個(gè)人）的名稱或姓名，還有寫請(qǐng)柬的日期。（二）邀請(qǐng)函與請(qǐng)柬寫法及格式大同小異，只是邀請(qǐng)函沒(méi)有封面，標(biāo)題在信函的同一頁(yè)—邀請(qǐng)函。另外，邀請(qǐng)函可以附上回執(zhí)，特別是對(duì)公業(yè)務(wù)的邀請(qǐng)函，可以要求對(duì)方蓋公章回復(fù)確認(rèn)是否參加。例：邀請(qǐng)函實(shí)例（見(jiàn)下頁(yè)）

邀請(qǐng)函××先生：我司于×年×月×日×?xí)r假座×酒店×廳晚宴，屆時(shí)恭候您撥冗出席。順祝商祺！××公司×年×月×日附：商務(wù)場(chǎng)合交際用語(yǔ)初次見(jiàn)面——幸會(huì)、看望別人——拜訪、等候別人——恭候、請(qǐng)人勿送——留步、對(duì)方來(lái)信——惠書、麻煩別人——打擾、請(qǐng)人幫忙——煩請(qǐng)、求給方便——借光、托人辦事——拜托、請(qǐng)人批教——請(qǐng)教、他人指點(diǎn)——賜教、請(qǐng)人解答——請(qǐng)問(wèn)、贊人見(jiàn)解——高見(jiàn)、歸還原物——奉還、求人原諒——包涵、歡迎顧客——光顧、老人年齡——高壽、好久不見(jiàn)——久違、客人來(lái)到——光臨、中途先走——失陪、與人分別——告辭、注意：重大活動(dòng)的邀請(qǐng)函或請(qǐng)柬還會(huì)附上一份關(guān)于活動(dòng)議題、議程及各種具體安排的附件。見(jiàn)第二章。第二章

為客人參與提供

方便（接待）一、接待工作為了方便接待，并讓客人在參加前了解相關(guān)的會(huì)議（宴會(huì)）信息，通常都會(huì)在請(qǐng)柬或邀請(qǐng)函上附上附件，具體的內(nèi)容包括：會(huì)議或活動(dòng)的議題（以方便客人就會(huì)議議題作提前的準(zhǔn)備）、議程及各種具體細(xì)節(jié)安排，如住宿安排、餐飲安排、交通信息、天氣信息、旅游信息等。如玫琳凱公司。（一）客人到達(dá)與入場(chǎng)：除了在請(qǐng)柬上附上路線示意圖外，為了方便客人及維持活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還應(yīng)設(shè)指路水牌及派專人引路。（注：負(fù)責(zé)引路的工作人員不應(yīng)同客人主動(dòng)握手，因?yàn)樗麄兊墓ぷ魇且范怯?。）接待儀式：列隊(duì)歡迎（儀仗隊(duì)）、主人迎接、自己進(jìn)入。（主要看客人的層次及活動(dòng)的檔次）引路禮儀：1、引路過(guò)程中應(yīng)在客人左前方1至1.5米左右處，自己走左側(cè)，客人走右側(cè)（因現(xiàn)代社交以右為貴），遇拐彎或上下臺(tái)階應(yīng)使用手勢(shì)，并提醒：這邊請(qǐng)、請(qǐng)注意樓梯！2、進(jìn)入會(huì)客室或宴會(huì)廳，應(yīng)為客人開(kāi)門，開(kāi)門五步曲：敲門、開(kāi)門、擋門、請(qǐng)進(jìn)、關(guān)門。（二）見(jiàn)面禮儀：?jiǎn)柡颉帐帧Q呼—遞接名片。1、問(wèn)候：自我介紹是職級(jí)低的向職級(jí)高的自我介紹，年輕的向年長(zhǎng)的自我介紹，男性向女性自我介紹。但由第三者作介紹時(shí)，第三者應(yīng)將職級(jí)低的向職級(jí)的介紹，將年輕的介紹給年長(zhǎng)的，將男性介紹給女性。2、握手：最常見(jiàn)的禮儀是握手，但阿拉伯與西方國(guó)家也在擁抱禮與吻禮（但出于尊重，商務(wù)場(chǎng)合多用握手或擁抱）。（1）握手的姿勢(shì)：（2）擁抱的姿勢(shì)：注：握手前要先摘下帽子、脫下手套，但女士裝飾性的帽子與手套免脫。握手時(shí)，應(yīng)是職級(jí)高的先伸出手、年長(zhǎng)的先伸手、女性先伸手。3、稱呼：我國(guó)比較注重官職或職位，所以稱呼時(shí)一定要官職或職位。如××處長(zhǎng)、××總，不知官職或職位的則男的稱先生、女的稱女士。在中國(guó)，德高望重的長(zhǎng)者要稱其×老或×公。注：商務(wù)場(chǎng)合不宜隨便套近乎，不宜稱兄道弟或直呼全名（親不等于敬）。4、遞接名片：職位低的遞給職位高的，年輕的遞給年長(zhǎng)的，男性遞給女性。遞送名片時(shí)應(yīng)用雙手的拇指與食指執(zhí)名片兩角，讓文字正面朝向?qū)Ψ?。接名片時(shí)要用雙手，并認(rèn)真看一遍上面的內(nèi)容。如果接下來(lái)與對(duì)方要在下來(lái)談話，應(yīng)把名片放在桌子上，并保證不被其他東西壓著，使對(duì)方感覺(jué)你重視他。第三章禮儀次序與席次一、禮儀次序的重要性二、什么場(chǎng)合要考慮禮儀次序？組織會(huì)議時(shí)，要考慮會(huì)場(chǎng)座次；商務(wù)談判時(shí)，要考慮談判座次；雙邊簽約時(shí)，要考慮簽字座次；參加宴會(huì)時(shí)，要考慮就餐座次；接送客人時(shí)，要考慮乘車座次；和人交談時(shí)，要考慮會(huì)客座次；上下樓梯時(shí)，要考慮行進(jìn)次序；出入電梯時(shí)，要考慮先后次序；工作中的很多場(chǎng)合都要考慮次序。三、座次禮儀基本理念1、內(nèi)外有別：禮儀規(guī)矩，更多用于招呼客人和正式場(chǎng)合。家庭成員、熟人和自己人間則不必太過(guò)嚴(yán)格。2、遵循規(guī)則：地方交往、社交活動(dòng)，要按照約定俗成的做法。國(guó)際交往中，要按照國(guó)際慣例進(jìn)行表達(dá)。四、座次排序基本規(guī)則以右為上（遵循國(guó)際慣例）注：國(guó)內(nèi)政務(wù)場(chǎng)合是以左為上的。但一般商務(wù)場(chǎng)合以右為上。居中為上（中央高于兩側(cè)）前排為上（適用所有場(chǎng)合）以遠(yuǎn)為上（遠(yuǎn)離房門為上）面門為上（良好視野為上）五、開(kāi)會(huì)座次排序1、小型會(huì)議（見(jiàn)下頁(yè)圖A）面門而坐、居右而坐、居中而坐、自由擇坐（發(fā)言人為最高）。如圓桌會(huì)議則是圍桌而坐（與會(huì)者平等）。2、大型會(huì)議（見(jiàn)下頁(yè)圖B）一般來(lái)說(shuō)，主席臺(tái)位置要面門設(shè)置。主席臺(tái)位次居中為上，以右為上，前排為上。主持人可在前排正中，也可在前排最右側(cè)。領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中。領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)的左手。發(fā)言席設(shè)在主席臺(tái)正前方，或在其右前方。大型會(huì)議坐次示意圖B小型會(huì)議坐次示意圖A六、簽約坐次排序1、雙邊簽字（下見(jiàn)頁(yè)）一般簽字桌橫放。簽字者面門而坐，賓左主右。參加者列隊(duì)站在簽字者之后。中央高于兩側(cè)，右側(cè)高于左側(cè)。2、多邊簽字簽字桌橫放，簽字座席面門而設(shè)，僅為一張。簽字者按照一定順序依次上前簽字。雙邊簽約坐次示意圖七、談判坐次排序1、雙邊談判（見(jiàn)下頁(yè)）使用長(zhǎng)桌或橢圓形桌子，賓主分坐于桌子兩側(cè)。若談判桌橫放，面門位置屬于客方；背門位置屬于主方。若談判桌豎放，以進(jìn)門方向?yàn)闇?zhǔn)，右側(cè)為客方，左側(cè)屬主方。談判時(shí)，主談人員應(yīng)在自己一方居中而坐，其他人員遵循右高左低的原則，按照職位的高低自近而遠(yuǎn)地在主談人員兩側(cè)就坐。翻譯人員，就坐于僅次于主談人員的右邊位置。雙邊談判坐次排序（八）宴會(huì)座次排列座次安排，是宴會(huì)禮儀中最為重要的一部分。1、中餐宴席桌次排列規(guī)則（1）排序原則：面門為上，以遠(yuǎn)為上。居中為上，居右為上。臨臺(tái)為上，開(kāi)闊為上。（2）桌次分布：以主桌位置作為基準(zhǔn)；同等距離，右高左低；同一方向，近高遠(yuǎn)低；主位位置，各桌同向。2、中餐宴席座次排列規(guī)則（1）排序原則：以遠(yuǎn)為上，面門為上。以右為上，以中為上。觀景為上，靠墻為上。（2）座次分布：面門居中位置為主位；越近首席，位次越高；同等距離，右高左低。情況一：兩位主人情況二：多位主人3、西餐座次原則女士?jī)?yōu)先：女主人主位，男主人第二主位；恭敬主賓：男女主賓分別僅靠女主人和男主人；以右為尊：男主賓坐于女主人右側(cè)，女主賓坐于男主人右側(cè)；距離定位：距主位越近，地位越高；面門為上：面對(duì)門口高于背對(duì)門口；交叉排列：男和女，生人和熟人。西餐宴會(huì)座次圖例（九）接送客人行進(jìn)排位次序1、平面行進(jìn)時(shí) 兩人橫向行進(jìn)，內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。多人并排行進(jìn)，中央高于兩側(cè)。對(duì)于縱向來(lái)講，前方高于后方。2、上下樓梯時(shí)縱向：上下樓時(shí)宜單行行進(jìn)，以前方為上。把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對(duì)方。男女同行時(shí)，一般女士?jī)?yōu)先走在前方。但如遇到著裙裝（特別是短裙）的女士，上下樓時(shí)宜令女士居后。橫向：陪同人員應(yīng)該把內(nèi)側(cè)（靠墻一側(cè)）讓給客人，把方便留給客人。3、出入房間時(shí)出入房門時(shí)，一般客人或位高者先出入，表示對(duì)賓客的尊重。如有特殊情況時(shí)，如雙方均為首次到一個(gè)陌生房間，陪同人員宜先入房門。（十）乘坐電梯排位次序1、平面式電梯排位規(guī)則：?jiǎn)涡杏艺?。陪同人員先進(jìn)后出。陪同人員先進(jìn)后出，以便控制電梯。先進(jìn)去可以把按鈕摁住，讓客人進(jìn)去方便，不會(huì)有被夾的危險(xiǎn)。同時(shí)可以更方便幫客人按樓層。2、手扶梯與樓梯同。（十一）會(huì)客座次排序1、自由式特點(diǎn)：不分身份、不分地位；范圍：適合非正式交往如親友團(tuán)圓、同學(xué)聚會(huì)，以及難以排列座次的時(shí)候，比如都是重要客戶，無(wú)法分清主次時(shí)。2、中心式特點(diǎn)：猶如眾星捧月，具有較明顯的尊卑關(guān)系；范圍：適用于主題慶祝、給重要人物或長(zhǎng)輩過(guò)生日、老師和專家小范圍講學(xué)等場(chǎng)合。3、相對(duì)式特點(diǎn)：相對(duì)而坐，有一定距離；范圍：主要用于公事公辦，需要拉開(kāi)彼此距離的情形或用于雙方就某一問(wèn)題進(jìn)行討論。例如：部下向上司匯報(bào)工作、求職面試、洽談生意等。

4、并列式特點(diǎn)：平起平坐，親密友善；范圍：主要用于會(huì)見(jiàn)朋友賓客或較為輕松的場(chǎng)合。例如：國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)見(jiàn)外賓，熟人或老朋友來(lái)訪等。第四章宴會(huì)及招待會(huì)一、用餐方式：（一）宴會(huì)：通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)。1、正式宴會(huì)：是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。2、非正式宴會(huì)：也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。（二）家宴：也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。（三）便餐：也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過(guò)多。（四）工作餐，是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐，是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。西方人不喜歡這種方式。（五）自助餐。是近年來(lái)借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好，自己選擇、加工、享用。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。二、中餐禮儀（一）餐具：筷子、湯匙、取菜盤、調(diào)味盤、湯碗、茶杯、酒杯、放置骨頭的盤子及餐巾（濕巾）。（餐具擺放如下圖）（二）餐具的用法禮儀：1、筷子：（1）忌敲筷：不宜等上菜時(shí)拿筷子敲打碗盤。（2）忌疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好。（3）忌刺筷：就是夾不起來(lái)就用筷子當(dāng)叉子，扎著夾。（4）忌供筷：忌諱筷子插在飯菜上。（5）忌連筷：一道菜不宜連續(xù)夾三次以上。（6）忌斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要斜著伸筷夠菜。（7）忌分筷：不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時(shí)才這樣擺。（8）忌橫筷：不宜把筷子橫放在碗上，應(yīng)放在碗右邊。2、濕巾：用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來(lái)擦手。擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時(shí)候，在正式宴會(huì)結(jié)束前，會(huì)再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來(lái)擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。3、水杯：主要用來(lái)盛放清水、汽水、果汁、可樂(lè)等軟飲料時(shí)使用。不要用它來(lái)盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。4、牙簽。盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用來(lái)扎取食物。（三）上菜順序：1、開(kāi)胃菜：通常是四種冷盤組成的大拼盤或餐前的小吃。2、飲料、酒和湯：飲料和酒視乎需要，不一定要上。中餐一般配白酒。3、主菜：道數(shù)通常是四、六、八等的偶數(shù)，因?yàn)樵谥袊?guó)偶數(shù)是吉數(shù)（好事成雙）。在豪華的餐宴上，主菜有時(shí)多達(dá)十六或三十二道，但普通是六道至十二道。（廣東不上七道菜——所謂“食七”）。4、主食：米飯、薄餅、包子之類，視乎情況。5、甜點(diǎn)和水果。注：宴會(huì)上桌數(shù)很多時(shí)，各桌的每一道菜應(yīng)同時(shí)上。也在提法：先冷后熱,先主食后湯,最后上點(diǎn)心、水果。（四）其它用餐忌諱及習(xí)俗：1、雞頭要對(duì)著長(zhǎng)輩；2、忌把把魚(yú)脊對(duì)著主客（要魚(yú)肚對(duì)客人）；3、跟船員、漁民、司機(jī)吃飯不可翻魚(yú)；4、切忌對(duì)別人說(shuō)：“你吃完啦？”三、西餐禮儀（一）餐具及其擺放：包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。叉子(forks)放在主菜盤(mainplate)左側(cè)，刀子(knives)、湯匙(spoons)擺在右側(cè)。刀叉和湯匙依使用的先后順序排列。最先用的放在離主菜盤最遠(yuǎn)的外側(cè)，后用的放在離主菜盤近內(nèi)側(cè)。（二）西餐的六個(gè)M：1、菜單（Menu）2、音樂(lè)（Music）3、氣氛（Mood）4、會(huì)面（Meeting）5、禮節(jié)（Manner）6、食物（Meal）（三）上菜順序1、頭盤

：西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃菜，如魚(yú)子醬、鵝肝醬等。頭盤配開(kāi)胃酒如雪莉酒、香檳等，一般度數(shù)較高，但味較淡。2、湯

：西餐的第二道菜就是湯，大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。3、副菜：第三道菜稱副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類均為副菜。配白葡萄酒。4、主菜：肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，稱為主菜。如豬扒、牛扒等等,配紅葡萄酒。5、蔬菜類菜肴：蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可一起上。在西餐中稱為沙拉。6、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，是第六道菜，如冰淇淋、甜心。配甜酒如波特酒或白蘭地。

7、咖啡、茶：西餐的最后一道是飲料，咖啡或茶。（四）各種食物的吃法1、吃面包：通常是自己拿面包和黃油，然后用手把面包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。吃三明治或比薩時(shí)，小的用手拿著吃的，大的用刀和叉吃。2、吃肉類：西方人吃肉（指的是羊排、牛排、豬排等）一般都是大塊的。吃的時(shí)候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬(wàn)不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。

吃牛肉（牛排）的場(chǎng)合，由于可以按自己愛(ài)好決定生熟的程度，預(yù)定時(shí)，服務(wù)員或主人會(huì)問(wèn)你生熟的程度。

吃有骨頭的肉，比如吃雞的時(shí)候，不要直接“動(dòng)手”，要用刀叉沿骨頭插入，把肉切開(kāi)，邊切邊吃。如果是骨頭很小時(shí)，可以用叉子把它放進(jìn)嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開(kāi)后，把它吐到叉子上然后放到碟子里。

吃魚(yú)時(shí)不要把魚(yú)翻身，吃完上層后用刀叉剔掉魚(yú)骨后再吃下層。3、喝湯不能用湯碗端起吸著喝。要用湯匙舀起喝。4、吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。5、喝咖啡時(shí)如要添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。6、吃面條、意粉時(shí)，要用叉子卷起來(lái)吃。（五）進(jìn)餐禮儀：1、進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門，請(qǐng)女士進(jìn)入。如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來(lái)時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。就算是團(tuán)體活動(dòng)，也別忘了女士?jī)?yōu)先。2、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。就座時(shí)，身體要端正，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。3、餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。不要把餐巾塞入領(lǐng)口。餐巾可用來(lái)擦手或擦嘴，但不可擦餐具（例）。4、女主人示意開(kāi)始用餐或女主人拿起刀叉方可開(kāi)始用餐。5、進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。6、不可在餐桌邊化妝、用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。7、取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

不要因不好意思而自己站起來(lái)拿。8、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，保持沉默是不禮貌的。但應(yīng)避免高聲談笑。別人講話不可插嘴。9、每次送入口中的食物不宜過(guò)多，咀嚼時(shí)不要說(shuō)話。10、如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同“享受”。

11、如何使用刀叉：基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外向內(nèi)取用。12、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。（如下圖）13、喝水或酒時(shí)，應(yīng)先將口紅或嘴邊的油跡擦去，否則會(huì)在水杯或酒杯上留下不雅觀的印子。14、暫時(shí)離開(kāi)時(shí)也應(yīng)取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。放在桌上侍者會(huì)以為你不再用餐而收走。

15、洗指碗的使用：通常只有在正式的餐宴場(chǎng)合上才派上用場(chǎng)。服務(wù)員通常在上海鮮之后送來(lái)洗指碗，供客人作清洗手指之用。當(dāng)放著洗指碗的盤子端在你面前時(shí)，先把兩手手指分別伸入碗中洗過(guò)，然後用餐巾擦干。（例）16、進(jìn)餐的速度宜與男女主人同步，不宜太快或太慢。17、吃完主菜，把刀和叉一起斜放在主菜盤上，或交叉放在一起，向主人或侍者示意可以把主菜餐盤拿走了。（如下圖）18、女主人吃完離席方可離席。除非你有事先告知主人，之后方可離席，但別聲張，應(yīng)悄悄離開(kāi)，避免影響餐桌氣氛。四、飲酒禮儀（一）中餐飲酒禮儀：1、酒杯：中餐的酒杯是小玻璃杯或陶瓷杯。2、倒酒：酒滿敬人，茶滿欺人。被倒酒人要用手勢(shì)致謝。3、敬酒：一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，敬酒的順序：職位、年齡、性別，要“文敬”。酒席開(kāi)始，主人往往在講上幾句話后，便開(kāi)始了第一次敬酒。這時(shí)，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說(shuō)明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重?？腿艘话阋惨韧?。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。4、互敬：這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。5、代飲：即不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。不會(huì)飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意，這時(shí)可請(qǐng)人代酒。（二）西餐飲酒禮儀1、酒杯：水杯、香檳杯、雪莉杯、紅白酒杯、白蘭地杯、波特酒杯紅酒杯雪莉杯白酒杯白蘭地杯波特酒杯水杯香檳杯

（餐前消化酒）

（餐后消化酒）2、倒酒：由侍者倒酒，先女后男。而女主人絕不可以拿著酒瓶滿場(chǎng)倒酒，有失儀態(tài)。倒酒不可倒?jié)M，只能倒三分之一，最多不應(yīng)超過(guò)二分之一，香檳可倒到三分之二。3、主菜若是肉類應(yīng)配紅酒，魚(yú)類則配白酒。香檳、雪莉酒是配頭盤。白蘭地及波特酒則是餐后甜點(diǎn)喝。4、敬酒：由女主人敬各位，碰杯或輕敲桌面。碰杯時(shí)要注意自己的酒杯與對(duì)方酒杯的位置高低。5、拿酒杯的姿勢(shì)：白酒與紅酒，白蘭地。6、喝酒前一定要將嘴上的油跡及口紅擦去。7、西餐喝酒只喝一小口，切忌一口喝盡。喝酒不要過(guò)量，在西餐宴會(huì)上喝醉酒是一種非常失禮的行為。作業(yè)：X公司準(zhǔn)備召開(kāi)一次大型的商企墾談會(huì)（約有該公司500名經(jīng)銷商參加），于2009年8月1日在湛江X酒店舉行，并于會(huì)后在該酒店舉行午餐宴會(huì)。請(qǐng)寫一份具體的方案，包括邀請(qǐng)函、會(huì)議議程安排等。第五章

儀容、儀表及儀態(tài)第一節(jié)色彩理論一、色彩的三大屬性：1、色相：就是色彩的“相貌”，即我們常說(shuō)的紅色、黃色等等，給每個(gè)顏色都冠以一個(gè)名字。

2、明度：色彩的明暗程度或說(shuō)是深淺。3、純度：色彩的純潔飽和程度，又稱飽和度。色相、明度、純度二、色彩的構(gòu)成（1）無(wú)彩色（2）有彩色其中的紅、黃、藍(lán)為三原色。三、色彩的分類（1）冷色系：以藍(lán)色為基調(diào)的所有有彩色（2）暖色系：以黃色為基調(diào)的所有有彩色（3）中性色系：灰、白、黑等三種無(wú)彩色。冷色暖色四、色相的對(duì)比類型（一）零度對(duì)比

1、無(wú)彩色對(duì)比：無(wú)彩色對(duì)比雖然無(wú)色相，但它們的組合在實(shí)用方面很有價(jià)值。如黑與白、黑與灰、中灰與淺灰，或黑與白與灰等。對(duì)比效果感覺(jué)大方、莊重，但也有素凈的單調(diào)感。

2、無(wú)彩色與有彩色對(duì)比：如黑與紅、灰與紫，或黑與白與黃、白與灰與藍(lán)等。對(duì)比效果感覺(jué)既大方又活潑，無(wú)彩色面積大時(shí)，偏于高雅、莊重，有彩色面積大時(shí)活潑感加強(qiáng)。3、同類色相對(duì)比：一種色相的不同明度或不同純度變化的對(duì)比，俗稱同類色組合。如藍(lán)與淺藍(lán)色對(duì)比，綠與粉綠色等對(duì)比。對(duì)比效果統(tǒng)一、文靜、雅致、含蓄、穩(wěn)重，但也易產(chǎn)生單調(diào)、呆板的弊病。（二）調(diào)和對(duì)比（協(xié)調(diào)對(duì)比）1、鄰近色相對(duì)比：色相距離大約30度左右，為弱對(duì)比類型。如紅橙與橙與黃橙色對(duì)比。效果感覺(jué)柔和、和諧，但也感覺(jué)單調(diào)、乏味、無(wú)力。2、類似色相對(duì)比：色相對(duì)比距離約60度左右，為較弱對(duì)比類型，如紅與黃橙色對(duì)比等。效果較豐富、活潑，但又不失統(tǒng)一、雅致、和諧的感覺(jué)。3、中度色相對(duì)比：色相對(duì)比距離約90度左右，為中對(duì)比類型，如黃與綠色對(duì)比等，效果明快、活潑，對(duì)比既有相當(dāng)力度，但又不失調(diào)和之感。（三）強(qiáng)烈對(duì)比1、對(duì)比色相對(duì)比：色相對(duì)比距離約120度左右，為強(qiáng)對(duì)比類型，如黃綠與紅紫色對(duì)比。效果強(qiáng)烈、醒目、活潑、豐富，但也不易統(tǒng)一而感雜亂、刺激。2、補(bǔ)色對(duì)比：色相對(duì)比距離180度，為極端對(duì)比類型，如紅與藍(lán)綠、黃與藍(lán)紫色對(duì)比等。效果強(qiáng)烈、眩目、響亮、極有力，但若處理不當(dāng)，易產(chǎn)生幼稚、粗俗、不安定、不協(xié)調(diào)的不良感覺(jué)。

第二節(jié)四季色彩理論一、什么是四季色彩理論“四季色彩理論”的重要內(nèi)容就是把生活中的常用色按基調(diào)的不同進(jìn)行冷暖劃分，進(jìn)而形成四大組自成和諧關(guān)系的色彩群。由于每一色群剛好與大自然四季色彩特征吻合，便把這四組色彩分別名為“春”“秋”（為暖色系）和“夏”、“冬”（為冷色系）。

二、人的色彩屬性四季色彩理論對(duì)于人的膚色、發(fā)色和眼球色的“色彩屬性”同樣進(jìn)行了科學(xué)分析，并按明暗和強(qiáng)弱程度把人區(qū)分為四種類型，為他們分別找到了和諧對(duì)應(yīng)的“春、夏、秋、冬”四組裝扮色彩。三、個(gè)人色彩與風(fēng)格（一）春季型：春季型人有著纖細(xì)、明亮的白色皮膚，臉頰上有一些珊瑚粉的紅潤(rùn)，一雙閃閃發(fā)亮的眼睛，頭發(fā)柔軟偏黃。氣質(zhì)上給人明快、活潑的感覺(jué)。春季型人適合穿著以黃色為基調(diào)的各種明亮、輕快的顏色，多種色彩搭配會(huì)彰顯活潑的個(gè)性風(fēng)格。避免穿黑鐵色和藏蘭等重色調(diào)。春季型人的色彩（二）夏季型

夏季型人常給人一種很柔和的感覺(jué)，膚色既有泛冷粉的米白皮膚，又有健康的小麥色皮膚，頭發(fā)一般為深褐色或黑色。氣質(zhì)上給人恬靜、柔和的感覺(jué)。夏季型人適合穿深淺不同的藍(lán)色、粉色、紫色。尤其是粉色系列，更能突顯個(gè)性。色彩搭配上應(yīng)在同一色相做濃淡搭配，回避強(qiáng)烈色彩的反差對(duì)比。夏季型人的色彩（三）秋季型秋季型人臉上很少有紅暈，給人一種深象牙色金黃色調(diào)的感覺(jué)，眼神沉穩(wěn)，棕褐色的頭發(fā)，氣質(zhì)上給人以成熟、穩(wěn)重、端莊的感覺(jué)。秋季型人適合穿戴金黃色調(diào)的綠、黃、咖啡系列，尤其以金屬光澤為最佳，這些深色采用同一色相濃淡搭配或相鄰色相對(duì)比搭配。秋季型人的色彩（四）冬季型冬季型人有著冷白皮膚和暗黃色之分，面部很少出現(xiàn)紅暈，眼睛烏黑發(fā)亮、犀利有神，冬季型人發(fā)質(zhì)較硬，通常有著一頭濃密的黑發(fā)。冬季型的人通常給人冷峻、很干練的感覺(jué)。冬季型人在穿著上適合選擇純正、有光澤感的顏色，只有冬季型人最合適黑色。冬季型人的色彩個(gè)人風(fēng)格診斷：1、輪廓分析：依據(jù)人體的骨骼輪廓線（含面部、五官、身體等）來(lái)讀取人的線條特征。線條特征區(qū)分為直線型、曲線型和中間型。

直線及曲線臉型直線及曲線型體型2、量感分析（含比例）：依據(jù)人體的骨骼量感與比例，來(lái)讀取人的總體的量的特征。量感特征區(qū)分為大骨架型、小骨架型和中間型。

量感大小臉型量感大小體型3、個(gè)人款式風(fēng)格形容詞讀取法：通過(guò)觀察和讀取人的與生俱來(lái)的由面部、身材和性格特征而綜合形成的外在氣質(zhì)和氛圍，有能夠貼切表現(xiàn)其個(gè)性特質(zhì)的形容詞描述出來(lái)，從而判定出人的款式風(fēng)格的一種診斷技巧與方法。在曲線型中有三種風(fēng)格：前衛(wèi)少女型，優(yōu)雅型，浪漫型

在直線型中有五種風(fēng)格：戲劇型，自然型，古典型，前衛(wèi)型，前衛(wèi)少年型，

戲劇型風(fēng)格的特點(diǎn)：面部：輪廓線條分明、五官夸張而立體

身材：骨感、高大(比實(shí)際身材顯高)

性格：成熟的、夸張的、大氣的、風(fēng)風(fēng)火火型

輪廓是直線的，量感大。戲劇型女士的裝扮原則：1、在服裝款式方面，建議多選擇寬大的外套等各類時(shí)髦而富有個(gè)性的款式，如大翻領(lǐng)的衣服、長(zhǎng)風(fēng)衣等。2、在面料上，適合各種呢料、絲絨、皮革和閃光面料，軟硬適宜。3、在圖案上，幾何類圖案、夸張的花紋、抽象類圖案都是最佳選擇。4、飾品要選擇偏大而夸張的飾品。5、鞋、包都應(yīng)具有醒目而夸張的特點(diǎn)。6、化妝要突出眼影，強(qiáng)調(diào)嘴唇輪廓，不必去追隨平凡妝容。7、適合直發(fā)、大波浪的流行發(fā)型。8、適合選擇有視覺(jué)沖擊力的顏色。9、戲劇型人切記要突出個(gè)性，拒絕平庸。

自然型風(fēng)格的特點(diǎn)：面部：親切而自然，輪廓及五官雖線條柔和但呈現(xiàn)直線感。

身材：直線感強(qiáng)、偏高、瀟灑、有運(yùn)動(dòng)感。

性格：隨意、大方、親和力強(qiáng)。輪廓是直線的，量感適中偏大。

自然型女士的裝扮原則：1、樸素大方的外套、T恤衫、牛仔褲都是自然型女士的最佳選擇。戶外活動(dòng)時(shí)，T恤衫、短褲配運(yùn)動(dòng)鞋是最常用的打扮方法。2、棉、麻或皮革等都是自然型服裝可選擇的面料。3、最佳圖案是樸實(shí)的花紋、彩色格子和幾何圖案。4、飾品適合用濃重而質(zhì)樸的木制、金屬類、石類等質(zhì)料，并適合民族風(fēng)格造型的款式。5、自然型女士適合有休閑味道的皮包和隨意的便鞋。6、極其自然的淡妝和線條流暢的自然的發(fā)型最符合自然型人。7、服裝色彩傾向于柔和、自然，不應(yīng)有刺激的色彩。8、最好避開(kāi)那些華麗而夸張的服飾。古典型風(fēng)格的特點(diǎn)：面部：輪廓與五官端莊并呈直線感、精致而高貴。身材：適中、以直線為主。性格：正統(tǒng)、知性、一絲不茍、有距離感。輪廓直線，量感適中。古典型女士的裝扮原則：1、適合剪裁合體、縫制精美的標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)套裝。直線型的V領(lǐng)、小立領(lǐng)、方領(lǐng)都可穿用。穿休閑裝時(shí)，要選擇帶領(lǐng)的T恤衫或外套，和垂感很好的長(zhǎng)褲。2、毛料、真絲、柔姿料等面料和小幾何圖型、均勻排列的圖案最合適。3、大小適中且精致的金屬、寶石類飾品最適合其高貴而穩(wěn)重的氣質(zhì)。4、宜選擇皮質(zhì)的半高跟鞋與精致的套裝搭配，盡量少穿平底鞋。5、適合材質(zhì)硬朗、規(guī)矩方正、大小適中的通勤皮包。6、注重細(xì)節(jié)的化妝和修剪整齊的、一絲不茍的發(fā)型符合古典型女士的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格。優(yōu)雅型風(fēng)格的特點(diǎn)：面部：輪廓線條柔美、五官精致、眼神柔和。身材：適中、偏曲線，輕盈。性格：溫柔、女人味、恬靜而優(yōu)雅。輪廓曲線，量感適中。優(yōu)雅型女士的裝扮原則：1、優(yōu)雅型女士適合用柔和的曲線來(lái)強(qiáng)調(diào)其特有的溫柔感。所以，偏曲線感的服裝、柔軟的皺褶裙或魚(yú)尾裙都很適合她們。柔軟質(zhì)感的職業(yè)套裝，有花邊裝飾的襯衫來(lái)搭配最為得體。2、優(yōu)雅型女士適合曲線的花朵、圓點(diǎn)類圖案。3、飾品要求女性化，精致的金銀、珍珠、水晶類飾品都是上選。4、造型秀氣，女人味十足，皮質(zhì)柔軟是優(yōu)雅型女士選擇鞋和包的標(biāo)準(zhǔn)。5、化妝不宜過(guò)濃，淡雅的眼影比明顯的眼線更適合優(yōu)雅型女士。6、發(fā)型適宜有柔和感的微卷發(fā)、盤發(fā)等。7、要從各方面表現(xiàn)和發(fā)揮溫柔的女性美麗，盡量避免極端的、個(gè)性化的裝扮。浪漫型風(fēng)格的特點(diǎn)：面部：輪廓及五官曲線感強(qiáng)、嫵媚、女人味。身材：豐滿、曲線感強(qiáng)、性感。性格：成熟的、高貴的、夸張而大氣的。輪廓曲線，量感適中。浪漫型女士的裝扮原則：1、蓬松而線條流暢的長(zhǎng)裙、柔軟、有懸垂感的寬松型褲子，合體的體現(xiàn)曲線美的套裝等是浪漫型女士風(fēng)格的最佳款式。2、面料上適用柔軟的金銀線織物、絲綢、羊絨類面料。3、流線型的花朵、水點(diǎn)圖案，最能表現(xiàn)浪漫型女士的華美。4、飾品要華麗，夸張，應(yīng)選擇造型偏大的亮麗的寶石類飾品。5、流線型、裝飾性強(qiáng)的高跟鞋很適合與浪漫的裙裝搭配。6、適合各種繡花包、軟皮包等。7、化妝時(shí)應(yīng)以迷人的雙眼為重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)睫毛。8、適合帶有華美感的卷發(fā)。前衛(wèi)型風(fēng)格特點(diǎn)：面部：臉龐偏小、線條清晰、五官個(gè)性感強(qiáng)。身材：骨感、小巧玲瓏(顯小)。性格：率直的、活潑好動(dòng)的、叛逆的。輪廓直線，量感偏小。前衛(wèi)型女士的裝扮原則：1、前衛(wèi)型女士適合時(shí)尚、反傳統(tǒng)的款式，如：短上衣、迷你裙、緊腿褲等?？傊钍酵怀鲂路f、別致、個(gè)性化強(qiáng)，與流行接軌。2、在職業(yè)裝選擇上要新穎、別致。3、個(gè)性化的條紋、格子、幾何圖案、抽象類圖案及燈芯絨、棉、皮革、閃光面料都適合前衛(wèi)型女士。4、要選擇有個(gè)性的飾品，如造型怪異的項(xiàng)鏈、動(dòng)物圖案的耳飾，獨(dú)特的墨鏡、皮帶等。5、各種流行靴、有造型感的高跟鞋，多裝飾物的皮包是前衛(wèi)一族的典范裝飾物。6、化妝要醒目、鮮明而時(shí)尚，使用個(gè)性化的顏色，指甲是不可忽視的修飾部分。7、麥穗頭、超短發(fā)、當(dāng)年流行的發(fā)型都很適合。8、適合用與眾不同的色彩搭配來(lái)突出標(biāo)新立異的風(fēng)格。前衛(wèi)少女型風(fēng)格特點(diǎn)：面部：輪廓圓潤(rùn)可愛(ài)、五官甜美稚氣、圓臉龐。身材：小巧、未成熟感、有略胖者但圓潤(rùn)可愛(ài)。性格：天真的、可愛(ài)的、活潑的。輪廓曲線，量感偏小。前衛(wèi)少女型女士的裝扮原則：1、小圓領(lǐng)的套裝、連衣裙、背心裙、短上衣、小碎花棉布做成的襯衣都是最好的裝扮。2、適合短款的職業(yè)套裝，且套裝應(yīng)有蝴蝶結(jié)、蕾絲花邊等可愛(ài)裝飾物。3、適用薄而軟的面料和纖細(xì)可愛(ài)的花朵、小圓點(diǎn)、小動(dòng)物的圖案。4、飾品合適用可愛(ài)、小巧的蝴蝶結(jié)或花朵類，如一串透明玻璃珠子的項(xiàng)鏈，一對(duì)小動(dòng)物的耳環(huán)等。5、圓頭的帶有可愛(ài)裝飾的皮鞋與有可愛(ài)蝴蝶結(jié)裝飾的皮包很適合。6、用色柔和自然，強(qiáng)調(diào)睫毛和嘴唇是少女型化妝的重點(diǎn)。7、直發(fā)、小發(fā)卷、辮發(fā)、馬尾發(fā)都是少女型適合的發(fā)型。前衛(wèi)少年型風(fēng)格特點(diǎn)：面部：輪廓及五官直線感強(qiáng)、呈鋒利感。身材：直線感強(qiáng)、帥氣。性格：淘氣而好動(dòng)的、男孩氣的(非成熟型)、成熟而干練的、中性化的(成熟型)。輪廓直線，量感適中偏大。前衛(wèi)少年型女士裝扮原則：1、直線剪裁的服裝是突出其帥氣的最好選擇。套裝應(yīng)選擇立領(lǐng)多扣式。著裝在細(xì)節(jié)部分強(qiáng)調(diào)明兜明線多拉鏈，中性化的風(fēng)格更能展現(xiàn)她們英姿颯爽的特點(diǎn)。2、條絨、燈芯絨、牛仔布等硬挺面料和清晰的幾何圖形都是少年型服裝的最佳選擇。3、合適佩戴有現(xiàn)代氣息、中性化造型的幾何型耳環(huán)、時(shí)尚項(xiàng)鏈等飾物。4、化妝不要過(guò)分用色，眼影與眼線稍作強(qiáng)調(diào)就可以了。5、最適合用超短發(fā)、直發(fā)體現(xiàn)帥的味道。6、合適的色彩是中性的色彩。各種風(fēng)格休閑著裝各種風(fēng)格約會(huì)著裝各種風(fēng)格的職業(yè)著裝各種風(fēng)格的大衣各種風(fēng)格的舞會(huì)著裝第三節(jié)著裝一、著裝的重要性及傳遞的信息1、提升自信：2、良好的印象：第一印象的傳遞80%來(lái)自衣著。（儀表與著裝會(huì)影響別人對(duì)你專業(yè)能力及任職資格判斷）3、傳遞的信息：品位、個(gè)性、生活狀況

二、著裝的原則1、TPO原則：“T”指時(shí)間，泛指早晚、季節(jié)、時(shí)代等；“P”代表地方、場(chǎng)所、位置、職位；“0”代表目的、目標(biāo)、對(duì)象。2、整體性原則：正確的著裝，能起到修飾形體、容貌等作用，形成和諧的整體美。3、個(gè)性化原則：主要指依個(gè)人的性格、年齡、身材、愛(ài)好、職業(yè)等要素著裝，力求反映一個(gè)人的個(gè)性特征。三、著裝的搭配原則：1、色彩搭配：同色與近色搭配，同一主色搭配，及無(wú)彩色的百搭。2、面料的搭配：相同面料、相近面料、對(duì)比面料（上柔下剛）3、款式搭配：上下裝的式樣應(yīng)趨于一致四、商務(wù)場(chǎng)合的著裝（一）女裝：1、著裝：套裙為最好、褲裝次之。女裝的職業(yè)裝一定要體現(xiàn)個(gè)人風(fēng)格，不要穿得象制服一樣。2、鞋子：鞋子可以選擇中高跟的，船鞋最適合搭配女士的職業(yè)套裝。露出腳趾和腳后跟的涼鞋并不適合正式商務(wù)場(chǎng)合。沒(méi)有后幫的鞋子也只能在非正式商務(wù)場(chǎng)合穿著。任何有亮片或水晶裝飾的鞋子都不適合于商務(wù)場(chǎng)合，這類鞋子只適合半正式的社交場(chǎng)合。冬天，很多女士喜歡穿長(zhǎng)筒的皮靴。在商務(wù)場(chǎng)合尤其是參加正式的商務(wù)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)該避免穿著靴子。鞋子的顏色要與衣服的顏色相協(xié)調(diào)。冬于穿深色如黑色、深褐色等，夏天則穿淺色的如白色、米色或銀灰色。手提包也應(yīng)這樣。3、襪子：穿職業(yè)裝時(shí)，女士最好穿絲襪，肉色的絲襪可以搭配任何服裝。穿深色套裝時(shí)也可以搭配黑色絲襪，但切忌搭配漁網(wǎng)、暗花之類過(guò)于性感的絲襪。絲襪的長(zhǎng)度很重要，切忌穿裙子時(shí)搭配短絲襪，或穿涼鞋時(shí)穿襪子。襪子應(yīng)當(dāng)完好無(wú)損。正式職業(yè)場(chǎng)合不要光腿。4、裙子：皮裙、迷你裙、吊帶裙、七分褲等服裝不適合于正式的商務(wù)場(chǎng)合。商務(wù)場(chǎng)合的裙子應(yīng)為單色，長(zhǎng)應(yīng)及膝蓋，坐下時(shí)直筒裙會(huì)自然向上縮短，如果裙子縮上后離膝蓋的長(zhǎng)度超過(guò)10厘米，就表示這條裙子過(guò)短或過(guò)窄。職業(yè)女性日常上班時(shí)不一定天天都要穿套裝，上衣和裙子可以用不同的顏色來(lái)搭配?？纱┬蓍e職業(yè)裝。休閑職業(yè)裝5、提包：男人看表、女人看包。包一定要與服裝色彩相協(xié)調(diào)，以皮革的為佳。冬天提包可是深色如黑色、深褐色等，夏天則提淺色的如白色、米色或銀灰色的包。6、配飾：商務(wù)場(chǎng)合中，職業(yè)女士佩戴的飾物與服裝要協(xié)調(diào)搭配，款式簡(jiǎn)單、精致，飾物不宜過(guò)多。以金屬質(zhì)感的為佳。手表也是商務(wù)場(chǎng)合的很好的配飾。絲巾、胸針等應(yīng)與服裝色彩成對(duì)比。

7、頭發(fā)：（男人看腰、女人看頭）盡量留干練的短發(fā)。長(zhǎng)頭發(fā)的女士可以佩戴簡(jiǎn)單的發(fā)夾，切忌夸張的頭飾。（二）男裝：商務(wù)場(chǎng)合男裝為西服。全身顏色不應(yīng)超過(guò)五種。1．著裝：西裝有單件上裝和套裝之分。非正式場(chǎng)合，可穿單件上裝配以各種西褲或牛仔褲等；半正式場(chǎng)合，應(yīng)著套裝，可視場(chǎng)合氣氛在服裝的色彩、圖案上選擇大膽些；正式場(chǎng)合，則必須穿顏色素雅的套裝，以深色、單色為宜。白色西服可合適舞會(huì)，而且還是露天的那種。西裝要干凈、平整，上衣的標(biāo)簽要拆掉，要慎穿毛衫、少裝東西。褲子要熨出褲線。夏季男士應(yīng)著長(zhǎng)袖或短袖的襯衫，配以長(zhǎng)褲。無(wú)論是在何種應(yīng)酬場(chǎng)合，男士都不應(yīng)穿無(wú)領(lǐng)的汗衫，T恤衫和西裝短褲。2、襯衫：與西裝配套的襯衫須挺括、整潔、無(wú)皺折，尤其是領(lǐng)口。襯衣袖子應(yīng)以抬手時(shí)比西裝衣袖長(zhǎng)出2厘米左右為宜，領(lǐng)子應(yīng)略高于西服領(lǐng)，下擺要塞進(jìn)西褲。如不系領(lǐng)帶，可不扣領(lǐng)口。3、領(lǐng)帶：領(lǐng)帶必須打在硬領(lǐng)襯衫上，要與襯衫、西服和諧，其長(zhǎng)度以到皮帶扣處為宜。若內(nèi)穿毛衣或毛背心等，領(lǐng)帶必須置于毛衣或背心內(nèi)，且西服下端不能露出領(lǐng)帶頭。領(lǐng)帶夾是用來(lái)固定領(lǐng)帶的，其位置不能太靠上，以襯衫的第4粒紐扣處為宜。（打法見(jiàn)視頻《教你打領(lǐng)帶》）

4、西裝的紐扣：西裝有單排扣和雙排扣之分。雙排扣西裝，一般要求將扣全部扣好；單排扣西裝，若是三?？圩拥闹幌抵虚g一粒，兩粒扣子的只系上面的一粒，或者全部不扣,四粒則只中間兩粒。5、皮帶：（男人看腰、女人看頭）皮質(zhì)的，并且應(yīng)為深色（如黑色、深褐色）。最好是名牌的。6、皮鞋：皮鞋一定要上油擦亮，皮鞋的顏色要與西裝相配套。穿皮鞋還