酶制劑的使用

1、NSP酶制劑的應(yīng)用

酶制劑運(yùn)用重新定義動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量與日糧營(yíng)養(yǎng)之間的平衡關(guān)系，影響配方設(shè)計(jì)各個(gè)環(huán)節(jié)。

1、木聚糖酶的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

影響小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素：

一是小麥中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中主要是阿

拉伯木聚糖。

二是小麥能值的變異，影響質(zhì)量的穩(wěn)定性。

Bird(1997)等報(bào)道小麥添加酶制劑(主要含木聚糖酶)后其表觀代謝能(AME)可提高6%,蛋白質(zhì)的消化率最高可提高10%

2、β-葡聚糖酶的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

破壞大麥中可溶性β-葡聚糖的黏性。

肉雞大麥日糧,提高了10%。

豬大麥基礎(chǔ)日糧中，消化能提高達(dá)6%（Graham等，1995)。

表：玉米、小麥、大麥和稻米添加酶制劑后的代謝能差別

原料ME/（Mcal/kg）

加酶后ME/（Mcal/kg）

玉米

3.28

3.44

小麥

3.04

3.22

大麥

2.70

2.86

稻米

3.36

3.56

應(yīng)用1、在標(biāo)準(zhǔn)量上添加改善動(dòng)物飼養(yǎng)的效果=利潤(rùn)，平衡氨基酸和能量

2、提升一些組分原料的營(yíng)養(yǎng)水平

3、可以被看作一種有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的添加劑

4、能用玉米代替油脂

5、能最大限度地提高含阿拉伯木聚糖豐富的原料內(nèi)含物營(yíng)養(yǎng)釋放，從而可以用較低成本的原料代替玉米和豆粕

NSP和AX含量(%干物質(zhì))MEp

(kcal/kg)NSP AXtotalAXsolAXinsol玉米8.15.20.15.133013510小麥11.48.1 1.86.331103452麥麩44.727.71.426.312561758小麥次粉40.325.01.323.816272266

2、提升一些飼料原料的代謝能由上表可知，飼料原料中不可溶性阿拉伯木聚糖含量越高，NSP酶對(duì)其代謝能的提升就越大，對(duì)麥麩和小麥次粉代謝能的提高程度分別為40％和39.3％。對(duì)玉米及小麥等原料的代謝能提升程度分別為6％和11％。時(shí)間改善效果

飼料轉(zhuǎn)化率體重飼料代謝能小麥代謝能1/19976.6%2.3%7.1%13.9%9/19978.2%2.7%8.9%16.5%2/19983.0%-3.0%5.1%5/19985.7%5.3%6.0%12.5%5/19994.5%2.8%4.7%9.6%10/19995.6%6.7%6.0%11.5%8/20004.4%3.7%4.6%10.6%8/20005.5%3.3%5.8%9.6%10/20004.7%3.1%5.0%9.5%

平均值5.4%3.3%5.7%11.0%3、木聚糖酶可看作一種有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的添加劑肉雞【360(2處理x12組x15只)45天,59%小麥】

飼料1：空白對(duì)照

飼料2：Xyla100ppm

飼料計(jì)算:

加入酶后：代謝能改善=5.7%

MEp=182kcal/kg（3200×5.7%）

因此，設(shè)計(jì)飼料2的日糧配方時(shí)可從飼料1中減少182kcal/kg的代謝能。飼料1飼料2小麥55.68%60.55%豆粕28.25%26.99%動(dòng)物脂肪6.53%4.89%大豆油5.00%3%R-fytase0.10%0.10%華揚(yáng)-Nutrex-SM-0.01%蛋白質(zhì)20%20%脂肪13%9.5%賴氨酸1.23%1.23%MEp(kcal/kg)33083126飼料成本(歐元/100kg)20.3819.564、用玉米替代油脂

肉雞(38天,玉米)

處理:

正對(duì)照- Feed1

負(fù)對(duì)照+華揚(yáng)-Nutrex-SM100ppmFeed2飼料1飼料2玉米52%53.5%小麥13%13%豆粕20%20%大豆油3.9%2.4%MEp(kcal/kg)31753110使用酶的效果:

較便宜的飼料組成物取得較好的動(dòng)物飼養(yǎng)效果

能量提高：>65kcal/kg

(甚至達(dá)170kcal/kg)

經(jīng)濟(jì)效益：>60美元/1000肉雞

木聚糖酶能在降低飼料中油含量的情況下不會(huì)使飼養(yǎng)效果變差，改善飼料轉(zhuǎn)化率。

酶制劑的效果在低能量(缺少營(yíng)養(yǎng)成分)的飼料中有更明顯體現(xiàn)。5、能最大限度地提高含阿拉伯木聚糖豐富的原料內(nèi)含物營(yíng)養(yǎng)釋放，從而可以用較低成本的原料代替玉米和豆粕

肉雞(42天,玉米-米麩)

時(shí)間:4/2002–6/2002

動(dòng)物:

數(shù)量=360(2處理x12組x15只)

處理:

飼料1 -

飼料2：Xylam100ppm 飼料1飼料2玉米55%44%豆粕23.2%22.2%全脂大豆10%10%米麩-13%大豆油2.8%2.8%植酸酶++蛋白質(zhì)20%20%脂肪7.6%9.5%Dig.賴氨酸1.05%1.05%代謝能p(kcal/kg)30002970

使用Xylam，可以添加麥麩至少13%。

對(duì)比玉米處理組，用米麩和Xylam的處理組的效果是:

體重增加5%；料肉比較低3%。肉雞(35天,玉米–麥麩)

Natal大學(xué);南非

時(shí)間:12/2002

動(dòng)物:

數(shù)量:2080

32欄×65只

8處理×4repeats

性別:50%公雞,50%母雞

處理:4種不同能量水平的日糧加有或不加100ppm

華揚(yáng)-Nutrex-SMXylam前期料

I IIIIIIV玉米

(%) 46.843.039.1 35.3豆粕(%) 15.6 16.918.1 19.4全脂大豆(%) 30.030.030.030.0魚(yú)粉(%) 4.0 3.02.01.0麥麩(%) 0 3.57.0 10.4

代謝能(kcal/kg)299029102830 2750賴氨酸%1.371.371.37 1.37結(jié)論華揚(yáng)-Nutrex-SM非常有效地改善飼料轉(zhuǎn)化率華揚(yáng)-Nutrex-SM可以用7%的麥麩代替玉米仔豬小麥日糧試驗(yàn)結(jié)果仔豬(8–24kg，160頭)

時(shí)間:2/2001–1/2002

處理:

負(fù)對(duì)照 -

華揚(yáng)-Nutrex-SMXyla 100ppm

復(fù)合酶 100ppm

飼料:復(fù)合酶

加入Xyla提高日增重4% 改善料肉比6.5%

加入復(fù)合酶：不好的效果!

高效的木聚糖酶足夠消除抗?fàn)I養(yǎng)的因素仔豬玉米豆粕日糧仔豬(9–22kg)

時(shí)間期:29/5/2000–3/7/2000

動(dòng)物:

數(shù)量=160(4處理x4組x10頭)

處理:

負(fù)對(duì)照 - 飼料1

華揚(yáng)-Nutrex-SMXyla100ppm 飼料1

華揚(yáng)-Nutrex-SMXylam100ppm 飼料1

華揚(yáng)-Nutrex-SMXyla100ppm 飼料2飼料1飼料2玉米54.8%50.5%豆粕4614.8%13.2%次麥粉10.0%16.0%魚(yú)粉5.0%5.2%蛋白質(zhì)19.0%19.0%Dig.磷0.38%0.37%Dig.賴氨酸1.05%1.05%生產(chǎn)凈能(kcal/kg)23252275代謝能(kcal/kg)31853115加入酶對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物有明顯效果

加入酶可以用較低成本的次麥粉代替部分的玉米和豆粕

1.低成本的飼料

2.改善動(dòng)物飼養(yǎng)效果仔豬其他日糧

仔豬(7–25kg)

時(shí)間:11/2001–12/2001

動(dòng)物:

數(shù)量=32(2處理x4組x4頭)

處理:

負(fù)對(duì)照- 飼料1

華揚(yáng)-Nutrex-SMXyla 100ppm 飼料2后期料

I II III IV玉米

(%) 56.3 53.4 50.647.7豆粕(%) 5.9 7.2 8.5 10.8全脂大豆(%) 30.0 28.4 26.725.0魚(yú)粉(%) 4.43.0 1.5 -麥麩(%) 03.3 6.7 10.0代謝能(kcal/kg)31103030 29502870賴氨酸% 1.14 1.14 1.14 1.14結(jié)論

非常有效地改善飼料轉(zhuǎn)化率

Nutrex-SM可以用7%的麥麩代替玉米2、植酸酶的應(yīng)用酶活力與磷酸鹽的當(dāng)量關(guān)系式(Jongbloed,1993)

在飼料中添加500IU植酸酶相當(dāng)于1g磷（磷酸二氫鈣）或1.1g磷（磷酸二鈣）的（對(duì)豬料）。隨著植酸酶添加量的增加，轉(zhuǎn)化當(dāng)量下降。

此關(guān)系式已被絕大多數(shù)植酸酶生產(chǎn)者接受并被運(yùn)用。其確定的基礎(chǔ)是磷酸鈣中磷的消化吸收率為80％。

植酸酶的當(dāng)量值對(duì)不同的豬有不同的值，而且隨著豬齡的變化不斷變化，Kemme報(bào)道（1997）。

小豬：500IU的植酸酶只能降解釋放約0.66g可消化磷。母豬：懷孕前期500IU的植酸酶可以降解釋放約0.32g可消化磷，后期可降解釋放約0.74g可消化磷。

是在日糧中使用植酸酶時(shí)使配方變得復(fù)雜的一個(gè)原因。

新華揚(yáng)推薦：

每噸全價(jià)料中加入500IU/g的植酸酶1公斤，雞料中可節(jié)約8.4公斤的磷酸氫鈣（磷酸二鈣），豬料中可節(jié)約6.4公斤的磷酸氫鈣。最好無(wú)機(jī)磷的用量不能減少70％。

減少無(wú)機(jī)磷的使用量有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

1、減少磷的排除，減輕環(huán)境污染

2、省錢(qián)：

1噸全價(jià)料添加植酸酶成本4.5元

節(jié)約磷酸氫鈣5kg×1.9＝9.5元

省錢(qián)5元。

3、騰出飼料空間：

提供