高中化學(xué)人教版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚 《苯酚》教案

《苯酚》教案瓊海市嘉積中學(xué)全丹桃教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與技能：①了解苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)及其用途。②掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)。③理解苯環(huán)和羥基的相互影響。2、過程與方法：①通過對(duì)苯酚結(jié)構(gòu)分析，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，提高分析和推理的思維能力。②通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的參與、觀察、記錄、總結(jié)，提高實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力和表達(dá)能力。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：①通過對(duì)苯環(huán)和羥基的相互影響理解，體會(huì)事物之間是相互聯(lián)系、相互影響的，樹立辨證分析的觀點(diǎn)。②通過實(shí)驗(yàn)合作探究，形成勇于探索的科學(xué)品質(zhì)，發(fā)展合作精神。教學(xué)重點(diǎn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)，苯環(huán)和羥基的相互影響教學(xué)難點(diǎn)：苯環(huán)和羥基的相互影響教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一：課題引入[引入]介紹苯酚發(fā)現(xiàn)史[投影]展示生活中常見的酚類及幾種酚的結(jié)構(gòu)[設(shè)疑]那么什么是酚呢？[歸納]酚是羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。最簡單的酚是苯酚。[板書]苯酚傾聽觀察幾種酚類的分子結(jié)構(gòu)，嘗試歸納出酚的定義。通過化學(xué)史引出苯酚，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。認(rèn)識(shí)酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)環(huán)節(jié)二：苯酚的結(jié)構(gòu)[過渡]我們先來了解一下苯酚的分子結(jié)構(gòu)。[投影]展示苯酚的比例[板書]苯酚的結(jié)構(gòu)簡式：寫出苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式以及官能團(tuán)。觀察并認(rèn)識(shí)苯酚的分子結(jié)構(gòu)環(huán)節(jié)三：苯酚的物理性質(zhì)[過渡]苯酚有哪些物理性質(zhì)呢？[投影]展示苯酚晶體實(shí)物及圖片[過渡]那苯酚的溶解性如何？[歸納]苯酚易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，室溫下，在水中的溶解度是(溶解度較小)，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)能與水混溶。[設(shè)疑]苯酚有毒，對(duì)皮膚有腐蝕性，使用時(shí)一定要小心，如不慎滴到皮膚上，可以怎樣處理？回憶物理性質(zhì)包括色、態(tài)、味、熔沸點(diǎn)、溶解性、毒性等等。觀察并說出苯酚的色、態(tài)、味[活動(dòng)探究]苯酚的溶解性①少量苯酚+水震蕩②適量苯酚+水振蕩，再用熱水浴加熱（留用）③適量苯酚+乙醇觀察并記錄現(xiàn)象傾聽并回答通過觀察和實(shí)驗(yàn)感知苯酚的色、味、態(tài)、溶解性等物理性質(zhì)，提高觀察能力。環(huán)節(jié)四：苯酚的化學(xué)性質(zhì)[過渡]接下來我們繼續(xù)學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì)。[投影]閱讀材料：苯酚軟膏說明書[設(shè)疑]從苯酚軟膏說明書中，你可以了解到苯酚可能有哪些性質(zhì)？[板書]氧化反應(yīng)[過渡]不能和堿性藥物共用，說明苯酚可能具有酸性，那酸有哪些性質(zhì)呢？[過渡]下面我們來看一下苯酚能否和堿反應(yīng)。[演示實(shí)驗(yàn)]向苯酚濁液中滴加5%NaOH溶液并振蕩試管，再向試管中滴加稀鹽酸。[分析]滴加氫氧化鈉，渾濁溶液變澄清是苯酚和氫氧化鈉反應(yīng)生成了可溶性的苯酚鈉，再滴加鹽酸，澄清溶液又變渾濁是苯酚鈉和氯化鈉。[講述]苯酚俗名石炭酸，具有弱酸性。[板書]弱酸性[投影]資料：常溫下苯酚和碳酸的電離平衡常數(shù)[設(shè)疑]苯酚的酸性與碳酸相比，強(qiáng)弱如何？能不能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明你的比較結(jié)果？[演示實(shí)驗(yàn)]播放視頻：苯酚鈉溶液中通入CO2[設(shè)疑]苯酚鈉中通入CO2生成苯酚，那另一種產(chǎn)物是什么呢？如何判斷？[講述]苯酚的酸性非常弱，比碳酸還弱，它不能使紫色石蕊試液變紅。[設(shè)疑]苯酚顯酸性是因?yàn)樗u基上的氫原子能夠發(fā)生電離。乙醇分子中也有羥基，為什么乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性？[歸納]苯酚顯酸性是苯環(huán)影響羥基的活性，使羥基上的氫變活潑，易電離出H+，顯酸性。[板書]苯環(huán)使羥基上的H變活潑[過渡]苯酚顯酸性是苯環(huán)使羥基上的氫變活潑，易電離出H+，顯酸性，那反過來，羥基對(duì)苯環(huán)有怎樣的影響呢？[設(shè)疑]那苯酚和溴能不能發(fā)生取代反應(yīng)呢？（分組實(shí)驗(yàn)之前先交代實(shí)驗(yàn)安全問題及注意事項(xiàng)）[分析]苯酚和溴反應(yīng)生成了2,4,6—三溴苯酚和溴化氫，2,4,6—三溴苯酚是白色的，這是一個(gè)取代反應(yīng)。[板書]取代反應(yīng)：[小結(jié)]此反應(yīng)很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定。[設(shè)疑]苯酚和溴與苯和溴的取代反應(yīng)，哪個(gè)更容易發(fā)生？為什么？[歸納]苯酚比苯更容易發(fā)生取代反應(yīng)是由于羥基影響苯環(huán)的活性，使苯環(huán)上羥基鄰、對(duì)位的氫變得活潑，易被取代。[板書]羥基使苯環(huán)羥基鄰、對(duì)位上的H變活潑[過渡]苯酚除了用溴水檢驗(yàn)之外，還可以用氯化鐵溶液來檢驗(yàn)，那苯酚遇到氯化鐵溶液會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？我們通過實(shí)驗(yàn)來觀察。[演示實(shí)驗(yàn)]苯酚溶液中滴加氯化鐵溶液[小結(jié)]苯酚遇氯化鐵顯紫色，這就是苯酚的顯色反應(yīng)，除了能檢驗(yàn)苯酚，還可以用來檢驗(yàn)氯化鐵。[板書]顯色反應(yīng)（遇FeCl3顯紫色）閱讀材料并找出關(guān)鍵信息，推測出苯酚可能具有的性質(zhì)回憶并說出酸的五大通性注意觀察、說出并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象書寫相關(guān)反應(yīng)方程式思考并比較苯酚和碳酸酸性強(qiáng)弱設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并展示注意觀察思考并分析，并書寫相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式思考并嘗試從分子結(jié)構(gòu)的角度來分析回憶并說出苯的化學(xué)性質(zhì)[分組探究]苯酚稀溶液中滴加濃溴水動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄現(xiàn)象書寫反應(yīng)方程式并分析溴原子取代的位置從反應(yīng)物、反應(yīng)條件、反應(yīng)產(chǎn)物、取代苯環(huán)上的氫原子個(gè)數(shù)等方面來比較苯酚和溴與苯和溴的取代反應(yīng)的不同點(diǎn)，并從結(jié)構(gòu)上分析苯酚比苯更容易發(fā)生取代反應(yīng)的原因。注意觀察，記錄并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象從材料引入化學(xué)性質(zhì)，引發(fā)思考，提高分析和推理能力。聯(lián)系已學(xué)知識(shí)，推測如何檢驗(yàn)苯酚酸性。提高觀察和表達(dá)能力。聯(lián)系所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高分析問題和解決問題的能力認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的聯(lián)系，對(duì)有機(jī)物基團(tuán)之間的相互影響有深入思考，提高分析和推理的思維能力。提高實(shí)驗(yàn)操作、觀察和表達(dá)能力，發(fā)展合作精神。對(duì)比思考，增強(qiáng)微粒探析的能力，進(jìn)一步理解基團(tuán)之間的相互影響。環(huán)節(jié)五：苯酚的用途[過渡]結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，苯酚的性質(zhì)決定了苯酚是一種重要的化工原料，它可以用于哪些方面呢？閱讀課文并回答環(huán)節(jié)六：課堂總結(jié)[過渡]通過今天這節(jié)課，你學(xué)到了什么呢？[總結(jié)]除了苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，我們知道有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的差異主要取決于官能團(tuán)，苯酚的官能團(tuán)為羥基，苯酚的酸性是由于苯環(huán)使羥基上的H變得活潑，易電離出H+，顯酸性；苯酚的取代反應(yīng)是由于羥基使苯環(huán)上的H變得活潑，易被取