古代手工業(yè)的進(jìn)步必修二第二課

列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實，認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步什么是手工業(yè)？是指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。

經(jīng)營形態(tài)管理方式生產(chǎn)產(chǎn)品流通方式官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)政府直接經(jīng)營、集中的大作坊政府和皇帝專用物品不在市場流通民間私人自主經(jīng)營民間消費產(chǎn)品市場流通農(nóng)家的副業(yè)自己消費剩余部分出售經(jīng)營形態(tài)一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)

（一）官營手工業(yè)的定義官營手工業(yè)由政府直接經(jīng)營，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)，憑借國家權(quán)力征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品大多非常精美。z..x..x..k（二）中國古代官營手工業(yè)領(lǐng)先世界的表現(xiàn)1.高超的冶金技術(shù)2.享譽(yù)世界的制瓷業(yè)

3.異彩紛呈的絲織業(yè)

官府為什么要經(jīng)營、控制手工業(yè)？

由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平低，不能滿足官府的需要；官府要集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級所需要的奢侈品；專制社會高度集權(quán)的體制也有一定的影響。探究鼎重832.84公斤1.1米1.33米

司母戊鼎大方鼎，高33厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克,是中國目前已發(fā)現(xiàn)最大、最重的古代青銅器。中國現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤?，F(xiàn)藏于中國國家博物館。返回三星堆金面青銅人頭像商周時代的青銅制品鳥獸紋觥，盛酒器，商代晚期。造型特異，極富神話韻味。為商代青銅器中罕見的精品。爵，古代的飲酒器皿，有三條腿。秦朝銅車馬

精品欣賞秦始皇陵兵馬俑坑中，發(fā)現(xiàn)的青銅劍青銅劍當(dāng)場去土銹后，表面光亮如新，劍刃非常鋒利，一劍可劃透12層報紙。經(jīng)分析，劍的表面有一層10至15微米的含鉻氧化物保護(hù)層，表明曾采用鉻鹽氧化處理技術(shù)。現(xiàn)代鉻化處理技術(shù)是美國在1937年、德國在1954年分別獲得發(fā)明專利權(quán)的。

漢朝青銅器

西漢博山爐

東漢：“馬踏飛燕”【世界驚嘆】《史記》中談到楚國宛出產(chǎn)的兵器刃鋒象蜂刺般厲害，學(xué)者判斷是鋼材制作的。而當(dāng)時西方古羅馬士兵使用的刀劍是熟鐵過于柔軟，在戰(zhàn)場上交鋒時一刺便彎，再刺之前非要放在地上用腳踩直不可。公元1世紀(jì)時歐洲學(xué)者曾經(jīng)說過：“雖然鐵的種類多，但是沒有一種能和中國的鋼比美。”

炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。

水排是我國古代一種冶鐵用的水利鼓風(fēng)裝置。人類早期的鼓風(fēng)器大都是皮囊。一座爐子用好幾個囊，放在一起，排成一排，就叫“排囊”用水力推動這些排囊，就叫“水排”。水排發(fā)明于東漢早期，是南陽太守杜詩（？－38）在總結(jié)勞動人民實踐經(jīng)驗基礎(chǔ)上發(fā)明的。

戰(zhàn)國時鐵農(nóng)具杜詩冶鐵水排模型至16世紀(jì)以前商周冶銅技術(shù)

成就南北朝東漢西漢西周晚期冶鐵煉鋼原始社會晚期

時期

行業(yè)冶金業(yè)已掌握冶銅技術(shù)繁榮時期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等已有鐵器高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)用水力鼓風(fēng)冶鐵工具（水排）灌鋼法冶鐵煉鋼技術(shù)和產(chǎn)量一直領(lǐng)先世界

二、奪得千峰翠色來——享譽(yù)世界的陶瓷業(yè)新石器時代的陶器彩陶壺

黑陶高足杯展品1號精品欣賞有關(guān)陶器與瓷器的區(qū)別主要有如下幾點：一、燒成溫度不同陶器燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達(dá)到800℃以下，最高可達(dá)1100℃左右。瓷器的燒成溫度則比較高，大都在1200℃以上，甚至有的達(dá)到1400℃左右。二、堅硬程度不同陶器燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，胎體硬度較差。瓷器的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。三、使用原料不同陶器使用一般黏土即可制坯燒成，瓷器則需要選擇特定的材料，以高嶺土作坯。四、透明度不同陶器的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點。瓷器的胎體無論薄厚，都具有半透明的特點。商代出現(xiàn)原始的瓷器青釉四系瓷罐

瓷器的開端——東漢的青瓷青瓷雙系壺此罐胎料含鐵量極低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脫胎于青瓷的表征。白瓷的燒制，是逐步降低胎釉中的含鐵量實現(xiàn)的，它是制瓷技術(shù)的重大進(jìn)步。北齊白釉四系罐唐朝形成了南青北白兩大系統(tǒng)唐朝邢州的白瓷碗唐朝越窯青釉秘色瓷碗秘色瓷紅、紫瓷河南·禹州鈞窯青瓷浙江·龍泉哥窯體薄色青浙江·杭州官窯青瓷河南·汝州汝窯白瓷河北·曲陽定窯宋代“五大名窯”：官窯、汝窯、哥窯、定窯、鈞窯

宋鈞窯內(nèi)藍(lán)外玫瑰紫釉葵花三足水仙盆。歷代帝王皆欽定為御用珍品，專有于宮廷而嚴(yán)禁于民間，亦"君無雙"之意。中國五大名瓷，鈞、汝、官、哥、定，以鈞瓷為首，謂瓷之君也。故有"黃金有價鈞無價"，"縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片"之盛譽(yù)。定窯孩兒枕定窯白瓷童子誦經(jīng)壺五大名窯宋定窯八方四系瓶汝窯三足樽

汝窯粉青奉華碟五大名窯五大名窯南宋官窯穿戴瓶官窯玄紋瓶哥窯魚耳爐哥窯灰青葵瓣口小碗五大名窯哥窯海棠式花盆五大名窯宋鈞窯玫瑰紫釉尊北宋鈞窯月白釉碗色彩絢麗的唐三彩故宮藏明宣德青花折枝茶花紋如意耳扁壺故宮藏明宣德青花三果紋執(zhí)壺青花瓷指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施以透明釉，以1300℃左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。由于釉下鈷料在高溫?zé)珊螅尸F(xiàn)出藍(lán)色，故習(xí)稱“青花”。瓷質(zhì)細(xì)潔純白，配以釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽菁雅淡，深受人們喜愛。

元青花鬼谷下山圖罐

2005年7月12日倫敦佳士得拍賣會上的一件《元青花鬼谷下山圖罐》以1568.8萬英鎊(約合2.3億元人民幣)的價格拍出。這一價格不僅僅創(chuàng)造了中國瓷器的最高成交紀(jì)錄,同時也創(chuàng)下了中國藝術(shù)品的最高價格。

故宮藏清雍正粉彩蟠桃紋天球瓶清雍正粉彩桃花紋直頸瓶彩瓷亦稱“彩繪瓷”（paintedchina）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花。明清時期開始出現(xiàn)是釉上彩粉彩，同時也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。

2006年年底時的香港佳士得拍賣會上，清乾隆御制琺瑯彩杏林春燕圖碗拍出中國藝術(shù)品最高價——1.5億多港幣琺（fa）瑯瓷是由景泰藍(lán)演變而來。景泰藍(lán)是銅胎上琺瑯釉而成，若改為瓷胎上琺瑯釉則叫琺瑯彩?，m瑯彩起始于康熙后期，頂盛時為雍正期至乾隆期。但雍正期的琺瑯彩水平最高，工藝最美?，m瑯彩終止于乾隆后期。雍正御制八棱琺瑯彩瓷燈臺清乾隆御制琺瑯彩“祥云瑞蝠”開光式“四季花卉”圖紙槌瓶元朝商朝東漢

成就明清宋朝唐朝北朝新石器時代時期行業(yè)制瓷業(yè)發(fā)明陶器(陶是源，瓷是流)燒出原始瓷器燒出成熟的青瓷燒出成熟的白瓷南青北白兩大制瓷系統(tǒng)；秘色瓷瓷窯遍布全國各地，五大名窯(你<汝>哥一定當(dāng)軍<鈞>官)出現(xiàn)青花瓷種類豐富（青花瓷、彩瓷、琺瑯彩），宣德年間青花瓷很有名；瓷都“景德鎮(zhèn)”1000（3）絲織技術(shù)①地位：中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家與絲織有關(guān)的甲骨文字嫘祖《史記》提到黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。新石器時代原始紡織業(yè)出現(xiàn)最初原料：麻和葛麻葛素紗單衣

素紗單衣，1972年湖南省長沙馬王堆漢墓一號墓出土，國家一級文物，現(xiàn)藏于湖南省博物館。衣長128厘米，通袖長190厘米，重僅49克，還不到一兩?？芍^“薄如蟬翼”、“輕若煙霧”，這件“單衣”如果除去袖口和領(lǐng)口較重的邊緣，重量只有25克左右，折疊后甚至可以放入火柴盒中。它也是西漢紗織水平的代表作，更是楚漢文化的驕傲。

南宋·刺繡海棠雙鳥圖（現(xiàn)存遼寧博物館）南宋·刺繡瑤臺跨鶴圖（現(xiàn)存遼寧博物館）蘇繡云錦

花樓機(jī)是我國古代織造技術(shù)最高成就的代表。明中葉以后，所使用的花樓機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精密，至少需要兩三個人操作，能夠織出畫師設(shè)計的各種花紋，專門制造精細(xì)的絲織品。

明清元朝明清宋朝唐朝西漢西周商朝宋朝棉紡織業(yè)絲織業(yè)距今四五千年成就時期

行業(yè)紡織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品（世界最早養(yǎng)蠶繅絲）出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品能生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室(素紗禪衣)

；遠(yuǎn)銷海外

(絲綢之路、“絲國”)技藝高，吸收波斯織法和圖案風(fēng)格品種繁多，吸收了花鳥畫中的寫實風(fēng)格在蘇杭設(shè)織造局，緞是清朝絲織品的代表；使用花樓機(jī)；出現(xiàn)資本主義萌芽棉紡織業(yè)開始發(fā)展黃道婆推廣先進(jìn)棉紡織技術(shù)棉紡織業(yè)普及，明代后期，棉布成為民眾主要衣料；

出現(xiàn)了資本主義萌芽材料一：在原始社會后期，手工業(yè)種類較少，只有石器、骨角器、陶器、紡織、釀酒、編織部門；奴隸社會增加了冶銅業(yè)，封建社會又增加了冶鐵、制糖、棉紡織業(yè)等部門?！髑鍟r代的某些手工業(yè)部門，如制瓷、制糖、礦冶、井鹽等行業(yè)的部分手工工場中，都已具有相當(dāng)細(xì)密的勞動分工。

1、中國古代手工業(yè)的特征之一是

、

、

三種經(jīng)營形態(tài)并存

官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)2、

從材料一得知：中國古代手工業(yè)的特征之二是

手工業(yè)生產(chǎn)部門多，勞動分工細(xì)中國古代手工業(yè)的特征：材料二：春秋冶鐵業(yè)以木炭為燃料，皮囊鼓風(fēng)冶鐵；西漢開始用煤炭做燃料；東漢發(fā)明了水力鼓風(fēng)——水排提高爐溫；北宋用焦炭為燃料。3、從材料二得知：中國古代手工業(yè)的特征之三是

。

技術(shù)不斷進(jìn)步材料三：《清代全史》敘述：杭州人張瀚的祖先在成化末年（明朝）購織機(jī)一張，從事紡織業(yè)，忻織濘布精良，“每一下機(jī)，人爭鬻之”，因此獲利甚多，后來織機(jī)發(fā)展到二十余張。

4：從材料三得知：中國古代手工業(yè)的特征之四是

規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營方式進(jìn)步

材料四：在遠(yuǎn)古時代，中國絲織生產(chǎn)，以北方的黃河流域為繁盛之地。其后逐漸演變?yōu)椤澳鲜⒈彼ァ保了未?，中國的絲織生產(chǎn)中心已經(jīng)移到江南地區(qū)，尤以蘇州、杭州、南京和廣州等地為盛。5.

從材料四得知：中國古代手工業(yè)的特征之五是

。

經(jīng)濟(jì)重心的轉(zhuǎn)移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應(yīng)變化

材料五：中國青銅工藝精湛，冶鐵和煉鋼技術(shù)長期保持世界領(lǐng)先，青花瓷、琺瑯彩精妙絕倫，令世人贊嘆。古代西方一直把中國稱為“塞里絲”，就是“絲國”的意思。

6：從材料五得知：中國古代手工業(yè)的特征之六是

。

長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，享譽(yù)世界古代手工業(yè)的特點：1、經(jīng)營形態(tài)：三種形態(tài)并存，官營長期占主導(dǎo)，明代中葉后民營占主導(dǎo)。2、發(fā)展概況：部門越來越多，分工越來越細(xì)，規(guī)模越來越大，技術(shù)越來越先進(jìn)。3、生產(chǎn)布局：隨著經(jīng)濟(jì)重心的轉(zhuǎn)移而變化。4、世界地位：長期領(lǐng)先，享譽(yù)世界。中國古代手工業(yè)的主要特點:1.歷史悠久，素稱發(fā)達(dá)2.規(guī)模巨大，分工細(xì)密3.技術(shù)先進(jìn)，工藝精湛4.經(jīng)營形態(tài)多種多樣，有官營手工業(yè)、家庭手工業(yè)和民營手工業(yè)5.明清時期在民營手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義萌芽6.影響廣泛而深遠(yuǎn)古代手工業(yè)的進(jìn)步素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界發(fā)展歷程特點發(fā)展概況形式影響發(fā)展歷程清乾隆多色釉鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶2