暑假社會實踐報告-咖啡廳打工

本文格式為Word版，下載可任意編輯——暑假社會實踐報告—咖啡廳打工社會實踐是我們每一位大學(xué)生務(wù)必體驗的一個過程，是一次很好的得到自身歷練的機遇。通過社會實踐，我們可以學(xué)到大量平常在課堂中學(xué)不到的大量東西，例如人際交往、抑制困難的才能，這些都有利于我們自身的進展與提高。因此，今年暑假，我也利用此次名貴的長假假期去舉行社會實踐，想通過實踐去進一步了解社會，在實踐中增長見識，磨練自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，最重要的是，要找出自己的缺乏與差距所在。

這次社會實踐的地點主要是在離家不遠的一家捷佳咖啡廳，開頭了歷時1個月的實踐工作。工作的時間是采用分班制，早晚班輪換，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——其次天凌晨1:00，都各是8小時。我在這做的根本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點心，在客人就餐的時候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們持續(xù)談天消遣的空間，并不時幫他們續(xù)杯，盡量得志客人的要求，拾掇桌子，擺位，清理垃圾，擺放咖啡廳內(nèi)各種陳設(shè)物件等等。工作簡樸而又繁瑣，每天都在重復(fù)一致的內(nèi)容。

然而，這看似簡樸的工作中，也包含了大量的挑戰(zhàn)。首先最先要抑制的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習(xí)慣了自由的作息時間，不受約束，時間空余，可是在咖啡廳里，我務(wù)必照常上下班，即使沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回家，不管在咖啡廳里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要時刻都精力充滿。剛開頭的時候真的很難堅持，甚至有了退卻的欲望，可是經(jīng)過開頭一兩天生物鐘的調(diào)整，開頭逐漸適應(yīng)了。另外，我最需要抑制的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度，學(xué)會與人相處溝通。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人，他們有的要求會較為的苛刻，很難應(yīng)對，或許有時在點單時，有些人往往會躊躇不決。作為服務(wù)員的我，不能挑剔客人們的行為習(xí)慣，只能盡可能的去合作，細(xì)心的賦予扶助。剛開頭，初來乍到，什么都不懂，感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應(yīng)，但后面有了領(lǐng)班的激勵，我又增大了信仰，逐漸的變得膽大了些，與人交流也不會那么生澀了，學(xué)會與人交流要懂技巧，禮貌待人，能忍那么忍，這是我最大的進步，我感到很欣慰。

同時，在這段工作時間里，我也深深的意識到，咖啡廳作為社會中的一項服務(wù)產(chǎn)業(yè)，對于服務(wù)員的要求也是不能降低的。領(lǐng)班經(jīng)常告誡我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想，這是最根本的要求。一位合格的服務(wù)員務(wù)必做到精心服務(wù)，細(xì)心查看客人的舉動，細(xì)心傾聽客人的要求，真心供給真誠的服務(wù)，留神服務(wù)過程中交流的措詞，營造出輕松愉悅的氣氛，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的服務(wù)。從另一面來說，為了迎合客人的各種要求，我也要抑制自身思維和行為心緒化的特點，在服務(wù)過程中不能按照自己的意志辦事，抑制自我主義，從客人角度啟程。這在很大程度上磨練了我為人處事方面的方式，學(xué)會多替他人著想，多站在他人的角度去考慮問題，改掉自己的小任性和固執(zhí)。同樣的，在以后加入到社會工作中去，我們要面對處理更多的社會關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、摯友之間的關(guān)系等等，好多不像在學(xué)校那樣來的簡樸直接。所以，從現(xiàn)在開頭，我就要多從實踐中學(xué)到一些。

在咖啡廳工作的這一個月，自己變得更成熟了，變得固執(zhí)，每次遇到困難，想的是自己如何去解決，而不是父母親的扶助或是老師和同學(xué)的指示，全體的一切都依靠自己的聰慧與技巧，親力親為。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做，踏踏實實，就會收到意想不到的結(jié)果。

通過這次社會實踐活動，一方面，我對服務(wù)行業(yè)的專業(yè)學(xué)識有了很大的提高，尤其是服務(wù)意識，語言交流和表達才能、處理客人關(guān)系才能等方面有了明顯的提高，更加是自己的口語交際水平有了一個很大的提高，為自己以后走上社會做了個很好的開端。另一方面，我也察覺了自己的缺乏之處，譬如閱歷缺乏、處理問題不夠成熟等問題。在學(xué)校的學(xué)習(xí)過程中，為我們的專業(yè)學(xué)識打下了堅實的根基，可是在社會這大課堂中還有許大量多新的要求，因此我們要對自己彌漫信仰