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7.1溶解與乳化一、選擇題(本大題共16小題,共32.0分).化學(xué)與生活、資源、環(huán)境關(guān)系密切。下列整理的知識(shí)內(nèi)容正確的是()①洗潔精洗去餐具上的油污--乳化原理②區(qū)分硬水和軟水--肥皂水③空氣中二氧化碳含量不斷上升--導(dǎo)致酸雨④廢舊塑料隨意丟棄--導(dǎo)致“白色污染〃⑤促進(jìn)青少年骨骼的生長(zhǎng)--補(bǔ)充碘元素A.①②④ B.①②③④ C.①②④⑤ D.①②③④⑤.要使乳濁液由易分層變得不易分層,應(yīng)加入( )A.溶劑 B.水 C.乳化劑 D.溶質(zhì).下列物質(zhì)不屬于溶液的是( )A.碘酒 B.礦泉水 C.白醋 D.酒精.下列有關(guān)溶液的說(shuō)法正確的是()A.不同液體的混合物一定是溶液B.無(wú)色澄清液體一定是溶液C.只有固體能作溶質(zhì)D.溶液的各部分性質(zhì)均相同TOC\o"1-5"\h\z.下列各組物質(zhì)充分混合后,能得到溶液的是( )A.沙土加入水中 B.冰加入水中 C.碘加入酒精中 D.花生油加入水中.成貴高鐵是中國(guó)的第一條山區(qū)高鐵,也是全球第一條山區(qū)高鐵。高鐵列車上給乘客準(zhǔn)備了種類豐富的以下飲品,其中屬于溶液的是( )A.可樂(lè) B.酸奶 C.果粒橙 D.玉米糊.下列圖示的實(shí)驗(yàn)操作,正確的是( )稀釋濃硫酸酸堿中和測(cè)定溶液的pH防酎試港和復(fù)氧化鈉溶淹配制NaCl溶液.水是生命之源,下列關(guān)于水的說(shuō)法不正確的是( )A.水是一種常用溶劑B.天然水經(jīng)過(guò)濾后得到的液體是混合物C.蒸餾和煮沸都能使硬水轉(zhuǎn)化為軟水D.活性炭在凈水過(guò)程中起著吸附和消毒作用TOC\o"1-5"\h\z.下列物質(zhì)與水混合不能形成溶液的是( )A.酒精 B.食醋 C.蔗糖 D.花生油.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )A.用肥皂水檢驗(yàn)硬水和軟水 B.洗滌劑去油污屬于乳化現(xiàn)象C.用甲醛溶液浸泡保存食品 D.用燃燒法區(qū)分羊毛線和棉線.將適量的下列物質(zhì)溶于水,會(huì)使溶液溫度顯著降低的是( )A.生石灰 B.硝酸銨C.氯化鈉 D.燒堿.以下飲料和食品中,屬于溶液的是( )A.菜油 B.礦泉水 C.牛奶 D.果醬.下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述符合事實(shí)的是( )A.硫在空氣中燃燒,發(fā)出藍(lán)紫色的火焰B.鎂條在空氣中燃燒,發(fā)出耀眼白光C.硝酸銨固體溶于水,溶液的溫度升高 D.吹滅蠟燭后,有大量的白霧產(chǎn)生.下列各項(xiàng)中,前者一定大于后者的是( )20回時(shí)KNO3的溶解度和80回時(shí)KNO3的溶解度30回時(shí)NaCl不飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和NaCl飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)100g15%的硫酸溶液在10℃的質(zhì)量與20℃的質(zhì)量NaOH溶于水后溶液的溫度和NH4NO3溶于水后溶液的溫度.下列有關(guān)溶液性質(zhì)的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A.溶液一定是無(wú)色、透明的混合物溶液加水稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變C.溶液的均一性是指整個(gè)溶液里溶質(zhì)的分布是均勻的D.海水是溶解有多種溶質(zhì)的溶液.下列物質(zhì)中,前者是化合物,后者是溶液的是( )A.澄清的石灰水、二氧化鎰 B.液氧、稀硫酸C.蒸餾水、冰水混合物 D.氯化氫氣體、稀鹽酸.下列有關(guān)洗滌的說(shuō)法中不正確的是()A.用汽油乳化衣物上的油漬 B.用洗潔精溶解餐具上的油污C.用食醋洗去熱水瓶中的水垢 D.用熱的食鹽水洗去菜刀上的鐵銹三、填空題(本大題共1小題,共1.0分).寫出下列溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式:(1)石灰水。(2)高鎰酸鉀溶液。(3)碘酒。(4)食鹽水
.指出下列溶液中的溶質(zhì):(1)石灰水。(2)52°的白酒。(3)鹽酸(4)碘酒。(5)90g硫酸(液態(tài))與10g水配成的溶液。20.水是人類寶貴的自然資源,溶液在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途。(1)生活中,自來(lái)水是屬于(填“混合物〃或“純凈物〃)(2)日常生活中,為了降低水的硬度,常采用的方法。(3)水還是日常生活中最常見的溶劑,下列物質(zhì)投入到水中,能使溶液溫度降低的是A.NaOH固體B.NH4NO3固體C.濃H2SO4D.CaO固體(4)在宏觀、微觀和符號(hào)之間建立聯(lián)系,是化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn),某反應(yīng)的微觀示意圖如圖:①甲物質(zhì)中氫、氮兩種元素的質(zhì)量比為:①甲物質(zhì)中氫、氮兩種元素的質(zhì)量比為:②上述物質(zhì)中屬于氧化物的是:(填化學(xué)式)。③該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:7.1溶解與乳化7.1溶解與乳化【答案】1.A5.C2.C3.D4.D6.A10.C7.D8.D9.D11.B12.B13.B14.D15.A16.D17.AD18.19.Ca(OH)2KMnO4 I2 18.19.氫氧化鈣乙醇氯化氫碘硫酸20.混合物加熱煮沸B3:14丙、丁4NH3+5O2=4NO+6H0【解析】解:①根據(jù)洗潔精洗油污的原理是利用了乳化原理,正確;②硬水和軟水的鑒別方法:用肥皂水,泡沫多的是軟水,正確;③二氧化碳增多的后果是造成溫室效應(yīng),錯(cuò)誤;④塑料垃圾造成白色污染,正確;⑤促進(jìn)青少年骨骼的生長(zhǎng),補(bǔ)充鈣元素,錯(cuò)誤。故選:A。①根據(jù)洗潔精洗油污的原理考慮;②根據(jù)硬水和軟水的鑒別方法考慮;③根據(jù)二氧化碳增多的后果是溫室效應(yīng);④塑料垃圾造成白色污染;⑤根據(jù)鈣元素的作用考慮。解答本題關(guān)鍵是熟悉洗潔精洗油污的原理,知道硬水和軟水的鑒別方法,熟悉白色污染和人體中元素缺乏癥。解:要使乳濁液由易分層變得不易分層,應(yīng)加入乳化劑;故選:C。用洗潔精等乳化劑洗去油污,形成的是乳濁液,是利用乳化作用;本考點(diǎn)考查了乳化現(xiàn)象,要記憶有關(guān)的知識(shí)點(diǎn),理解應(yīng)用。解:A、碘酒屬于均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故A錯(cuò)誤。B、礦泉水是均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故B錯(cuò)誤。C、白醋屬于均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故C錯(cuò)誤。D、酒精屬于純凈物,不屬于純凈物,故D正確。故選:D。本題考查溶液的概念,在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物。應(yīng)熟悉溶液是一種均一穩(wěn)定的混合物,在不改變條件時(shí),溶液的組成和濃度都不會(huì)發(fā)生變化,要與懸濁液和乳濁液區(qū)分。解:A、不同液體的混合物不一定是溶液,例如水和植物油,故A錯(cuò);B、無(wú)色澄清液體不一定是溶液,例如蒸餾水,溶液必須具備溶液的特點(diǎn),故B錯(cuò);C、溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體,故C錯(cuò);D、溶液具有均一性,各部分性質(zhì)均相同,故D正確。故選:D。A、根據(jù)溶液的特點(diǎn)考慮;B、無(wú)色澄清液體不一定是溶液;C、根據(jù)溶質(zhì)的種類考慮;D、根據(jù)溶液的均一性考慮。解答本題關(guān)鍵是熟悉溶液的特點(diǎn),知道溶液的性質(zhì)。解:A、泥沙難溶于水,把泥沙放到水里是固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物,屬于懸濁液,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、冰加入水中還是水,是純凈物,不是混合物,故不是溶液,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。C、碘易溶于酒精,形成均一、穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故選正確。D、植物油不溶于水,把植物油放到水里是液滴分散到液體中形成的混合物,屬于乳濁液,故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選:C。不溶性的固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物是懸濁液;小液滴分散在液體中形成的混合物;一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成的均一穩(wěn)定的混合物是溶液.本題難度不大,掌握溶液、懸濁液、乳濁液的本質(zhì)特征、各種物質(zhì)的水溶性方面的知識(shí)是解答本題的關(guān)鍵.解:A、可樂(lè)屬于均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故A正確;B、酸奶不均一不穩(wěn)定,屬于乳濁液,故B錯(cuò);C、果粒橙不均一不穩(wěn)定,屬于懸濁液,故C錯(cuò);D、玉米糊不均一不穩(wěn)定,屬于懸濁液,故D錯(cuò)。故選:A。本題考查溶液的概念,在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物。應(yīng)熟悉溶液是一種均一穩(wěn)定的混合物,在不改變條件時(shí),溶液的組成和濃度都不會(huì)發(fā)生變化,要與懸濁液和乳濁液區(qū)分。解:A、稀釋濃硫酸時(shí),要把濃硫酸緩緩地沿器壁注入水中,同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌,以使熱量及時(shí)地?cái)U(kuò)散;一定不能把水注入濃硫酸中;圖中所示操作錯(cuò)誤。B、配制氯化鈉溶液時(shí),溶解操作應(yīng)在燒杯中進(jìn)行,不能在量筒內(nèi)進(jìn)行,圖中所示操作錯(cuò)誤。C、用pH試紙測(cè)定未知溶液的pH時(shí),正確的操作方法為取一片pH試紙放在玻璃片或白瓷板上,用玻璃棒蘸取少量待測(cè)液滴在干燥的pH試紙上,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比來(lái)確定pH.不能將pH試紙伸入待測(cè)液中,以免污染待測(cè)液,且不能用手拿試紙,圖中所示操作錯(cuò)誤。D、進(jìn)行中和反應(yīng)時(shí),使用膠頭滴管滴加少量液體的操作,注意膠頭滴管不能伸入到燒杯內(nèi)或接觸試管內(nèi)壁,應(yīng)垂直懸空在燒杯口上方滴加液體,防止污染膠頭滴管,圖中所示操作正確。故選:D。A、根據(jù)濃硫酸的稀釋方法(酸入水,沿器壁,慢慢倒,不斷攪)進(jìn)行分析判斷。B、根據(jù)溶解操作的方法,進(jìn)行分析判斷。C、根據(jù)用pH試紙測(cè)定未知溶液的pH的方法進(jìn)行分析判斷。D、根據(jù)使用膠頭滴管滴加少量液體的方法進(jìn)行分析判斷。本題難度不大,熟悉各種儀器的用途及使用注意事項(xiàng)、常見化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的注意事項(xiàng)是解答此類試題的關(guān)鍵。解:A、水能溶解很多物質(zhì),水可以做很多物質(zhì)的溶劑,所以水是一種常用的溶劑,故A說(shuō)法正確;B、過(guò)濾只能除去水中的不溶性雜質(zhì),天然水經(jīng)過(guò)濾后,得到的水中含有可溶性鎂化合物等,是混合物,故B說(shuō)法正確;C、煮沸能使鈣、鎂離子形成沉淀排出,使硬水轉(zhuǎn)化為軟水,蒸餾是最為徹底的凈化水的方法,可以把硬水轉(zhuǎn)化為軟水,故C說(shuō)法正確;D、活性炭具有吸附性,在凈水過(guò)程中起著吸附作用,不能消毒,故D說(shuō)法錯(cuò)誤。故選:D。A、根據(jù)水能溶解很多物質(zhì)考慮;B、根據(jù)過(guò)濾的原理進(jìn)行分析;C、根據(jù)硬水轉(zhuǎn)化軟水的方法進(jìn)行分析;D、根據(jù)活性炭的作用解答?;瘜W(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活,也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一。解:A、酒精易溶于水,形成均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故A錯(cuò);B、食醋易溶于水,形成均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故B錯(cuò);C、蔗糖易溶于水,形成均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故C錯(cuò);D、花生油不溶于水,與水混合形成乳濁液,故D正確。故選:D。本題考查溶液的概念,在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物。應(yīng)熟悉溶液是一種均一穩(wěn)定的混合物,在不改變條件時(shí),溶液的組成和濃度都不會(huì)發(fā)生變化,要與懸濁液和乳濁液區(qū)分。解:A、用肥皂水可以區(qū)別硬水和軟水,加入肥皂水?dāng)嚢?,產(chǎn)生泡沫多的是軟水,產(chǎn)生泡沫少的是硬水,故A說(shuō)法正確;B、洗滌劑去除油污,是在洗滌劑的作用下將油污轉(zhuǎn)化為小顆粒而隨水流沖走,是乳化現(xiàn)象,故B說(shuō)法正確;C、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變性,該做法對(duì)人體有害,故C說(shuō)法錯(cuò)誤;D、羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)燃燒時(shí)能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味,棉線沒有,可用燃燒法區(qū)別羊毛線和棉線,故D說(shuō)法正確。故選:C。A、根根據(jù)硬水與軟水的檢驗(yàn)方法進(jìn)行分析判斷。B、根據(jù)洗滌劑的乳化作用進(jìn)行分析判斷。C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析判斷。D、根據(jù)羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)燃燒時(shí)能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味進(jìn)行分析判斷。化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活,也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一。解:A、生石灰溶于水放出大量的熱,溶液溫度升高,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、硝酸銨溶于水時(shí)吸收熱量,溶液溫度降低,故選項(xiàng)正確;C、氯化鈉溶于水溫度變化不大,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、氫氧化鈉溶于水放出大量的熱,溶液溫度升高,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;故選:B。溶液的溫度顯著降低,說(shuō)明此物質(zhì)溶于水時(shí)會(huì)吸熱,分別對(duì)選項(xiàng)中的物質(zhì)進(jìn)行分析即可解決此題。此題是對(duì)物質(zhì)溶于水時(shí)溫度變化的考查,解題的重點(diǎn)是依據(jù)實(shí)際的溶解現(xiàn)象的了解,屬基礎(chǔ)性識(shí)記知識(shí)考查題。解:A、菜油不均一不穩(wěn)定,屬于乳濁液,故A錯(cuò);B、礦泉水是均一穩(wěn)定的混合物,屬于溶液,故B正確;C、牛奶不均一不穩(wěn)定,屬于乳濁液,故C錯(cuò);D、果醬不均一不穩(wěn)定,屬于懸濁液,故D錯(cuò)。故選:B。本題考查溶液的概念,在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物。應(yīng)熟悉溶液是一種均一穩(wěn)定的混合物,在不改變條件時(shí),溶液的組成和濃度都不會(huì)發(fā)生變化,要與懸濁液和乳濁液區(qū)分。解:A.硫在空氣中燃燒,發(fā)出微弱的淡藍(lán)色火焰,故A錯(cuò)誤;B.鎂條在空氣中燃燒,發(fā)出耀眼白光,故B正確;C-N&N°3固體溶于水,吸收熱量,溶液溫度降低,故C錯(cuò)誤;D.吹滅蠟燭后,有大量的白煙產(chǎn)生,故D錯(cuò)誤。故選:B。A.根據(jù)硫在空氣中燃燒的現(xiàn)象進(jìn)行分析;B.根據(jù)鎂條燃燒的現(xiàn)象進(jìn)行分析;C.根據(jù)硝酸銨溶于水吸熱進(jìn)行分析;D.根據(jù)吹滅蠟燭后現(xiàn)象考慮。本題難度不大,掌握硫的化學(xué)性質(zhì)、常見物質(zhì)燃燒的現(xiàn)象、固體溶于水吸熱和放熱現(xiàn)象即可正確解答,在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),需要注意煙和霧區(qū)別。解:A、硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增大所以80℃它的溶解度比20℃的溶解度大,故A錯(cuò)誤。B、同一溫度下飽和溶液一定比不飽和溶液要濃,故30℃時(shí)氯化鈉的飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于30℃時(shí)氯化鈉不飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù),故B錯(cuò)誤。C、100g15%的硫酸溶液在10℃與20℃時(shí)的溶液質(zhì)量不變,故100g15%的硫酸溶液在10℃的質(zhì)量與20℃的質(zhì)量相等,故C錯(cuò)誤;D、NaOH溶于水后溶液的溫度升高,而NH4NO3溶于水后溶液的溫度降低,NaOH溶于水后溶液的溫度大于NH4NO3溶于水后溶液的溫度,故D正確。故選:D。A、利用硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增大進(jìn)行判斷。B、利用同一溫度下飽和溶液一定比不飽和溶液要濃解決。C、根據(jù)硫酸溶液在10℃與20℃時(shí)的溶液質(zhì)量不變進(jìn)行解答;D、根據(jù)NaOH溶于水后溶液的溫度升高,而NH4NO3溶于水后溶液的溫度降低進(jìn)行解答。此題考查了飽和溶液不飽和溶液及其與溶質(zhì)力量分?jǐn)?shù)的關(guān)系,物質(zhì)溶解時(shí)放熱及吸熱現(xiàn)象,同時(shí)也考查了常見物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)前后量的關(guān)系。解:A、溶液不一定是無(wú)色的,例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的,故A說(shuō)法錯(cuò)誤;B、稀釋前后溶質(zhì)不變,因?yàn)榧尤氲氖侨軇?,故B說(shuō)法正確;C、溶液的均一性是指各部分性質(zhì)相同,整個(gè)溶液里溶質(zhì)的分布是均勻的,故C說(shuō)法正確;D、海水中含有氯化鈉、氯化鎂、氯化鈣等物質(zhì),所以海水是溶解有多種溶質(zhì)的溶液,故D說(shuō)法正確。故選:A。A、根據(jù)溶液的特點(diǎn)考慮;B、根據(jù)稀釋前后溶質(zhì)不變考慮;C、根據(jù)溶液的均一性考慮;D、根據(jù)海水的組成考慮。本題考查了溶液的有關(guān)知識(shí),完成此題,可以依據(jù)有關(guān)的概念進(jìn)行。解:A、澄清的石灰水屬于混合物、二氧化鎰屬于純凈物,不屬于溶液,故A錯(cuò);B、液氧屬于單質(zhì)、稀硫酸屬于溶液,故B錯(cuò);C、蒸餾水屬于化合物、冰水混合物屬于純凈物,不屬于溶液,故C錯(cuò);D、氯化氫氣體屬于化合物、稀鹽酸屬于溶液,故D正確。故選:D?;衔锸怯刹煌N元素組成的純凈物,溶液是均一穩(wěn)定的混合物,可以根據(jù)概念的含義進(jìn)行分析和解答。本題主要考查了化合物、溶液的區(qū)分方法,物質(zhì)的分類是重點(diǎn)的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí),但卻是學(xué)習(xí)難點(diǎn)之一。解:A、汽油能除油污是因?yàn)槠湍苋芙庥臀郏皇侨榛挛锷系挠蜐n,故A不正確;B、洗潔精類除油污主要利用的是其乳化作用,故B正確;C、食醋能除去水垢是因?yàn)槭炒啄芎退赴l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成溶于水的物質(zhì),故C正確;D、鐵銹不溶于食鹽水,也不能與食鹽水起反應(yīng),不可能洗掉鐵銹,故D不正確。故選:AD。A.根據(jù)溶解能溶解油污判斷;B、洗潔精、洗衣粉等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小的液滴均勻分散在水中,形成乳濁液,這種現(xiàn)象稱為乳化作用;C.食醋中含有醋酸,水垢的主要成分是碳酸鈣,醋酸與碳酸鈣反應(yīng);D.銹可以和稀鹽酸發(fā)生反應(yīng),但不能與食鹽水反應(yīng)。本題考查洗滌劑的選擇,解答本題要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的知識(shí),在學(xué)習(xí)過(guò)程中要理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問(wèn)題。解:(1)石灰水中溶質(zhì)是氫氧化鈣,溶劑是水,溶質(zhì)的化學(xué)式:Ca(OH)2;(2)高鎰酸鉀溶液溶質(zhì)是高鎰酸鉀,溶劑是水,溶質(zhì)的化學(xué)式:KMnO;4(3)碘酒中溶質(zhì)是碘,溶劑是酒精,溶質(zhì)的化學(xué)式是:I2;(4)食鹽水中溶質(zhì)是氯化鈉、溶劑是水,溶質(zhì)的化學(xué)式是:NaCl。故答案為:(1)Ca(OH)2;(2)KMnO4;(3)I2;(4)NaCl。根據(jù)溶質(zhì)的判斷方法和化學(xué)式的書寫回答本題。解答本題關(guān)鍵是熟悉溶質(zhì)和溶劑的判斷方法。解:(1)石灰水是氫氧化鈣的水溶液,溶質(zhì)是氫氧化鈣;(2)白酒中的溶質(zhì)是乙醇;(3)鹽酸中的溶質(zhì)是氯化氫氣體;(4)碘酒
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