干草加工調制的常用技術

干草加工調制的常用技術我國是畜牧養(yǎng)殖大國,目前正在進展著畜牧業(yè)產業(yè)構造的調整,牛羊等反芻動肉食品、奶制品等越來越受到人們的寵愛,全國寬闊農區(qū)已興起養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的高入做出了奉獻。目前我國的畜牧養(yǎng)殖方式漸漸發(fā)生變化,即由傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖正向種植一畝地的牧草,其產量要高于一畝地糧食作物,因此種草養(yǎng)畜,已成為寬闊養(yǎng)殖高經濟效益,有不少農牧民朋友來查找干草加工的技術資料,為此,今日我們請穎牧草加工成優(yōu)質干草的技術與方法。問:刁教師,您好!顏紅,你好!聽眾朋友們好!您能給我們介紹一下干草是什么概念,它有什么特點?干草是指利用(在適宜時期)收割的自然草地或人工種植的牧草及禾谷類飼料作物,經自然或人工枯燥調制的能長期保存的草料。干草的特點是養(yǎng)分性好、簡潔消化、本錢比較低、操作簡便易行、便于大量貯存。在草食家畜的日糧組成中,干草起到的作用越來越被畜牧業(yè)生產者所重視,它是秸稈、農副產品等粗飼料很難替此,制成干草有利于緩解草料在一年四季中供給的不均衡的沖突,干草也是制作草粉、草顆粒和草塊等其它草產品的原料。制作干草的方法和所需設備可因地制宜,簡潔把握,制作后使用便利,是目前常用的飼草加工保存的有效方法。問:收割后自然風干或曬干的牧草與加工烘干后的牧草不是一樣嗎?90%左右,馬上停頓,這就意味著,植物本身仍在消耗養(yǎng)分物質,牧草的養(yǎng)分價值在下降。而通過人為掌握自然或人工烘干的干牧草是處于生理枯燥狀態(tài),細胞呼吸和酶的作用快速其它有害微生物對牧草所含的養(yǎng)分進展分解而發(fā)生霉變現(xiàn)象,以到達長期保存的目的。飼草由濕到干的調制過程一般可分為兩個變化階段,每個階段的衡量指標是以40%左右。這個階段的特點損失階段,此期時間越長,損失越大。為了削減此階段的養(yǎng)分損失,則必需盡快使水40%5%~10%,牧草收割后假設自然晾干,這階段的持續(xù)時間長,假設遇到陰雨天時間會更長,養(yǎng)分成分40%降至解,仍有少量養(yǎng)分物質被損失。當牧草的水分低于14%時,微生物已處于生理枯燥狀態(tài),生殖活動也已趨于停頓,牧草處于可儲藏時期,此期1牧草的養(yǎng)分損失很少。問:我國種植的牧草種類很多,都可以制作干草嗎?從理論上講,幾乎全部人工栽培牧草、野生牧草均可制作干草。但在實際操作中,一般要選擇那些莖稈較細,葉面適中的飼草品種,即通常所說的豆科和禾本科兩大類飼草。假設莖稈太粗、葉面太大,莖稈和葉面不協(xié)調,或者說是稈粗葉小,這些與禾本科牧草。問:有哪些豆科牧草常用于做干草呢?格拉姆柱花草等等。下面我分別進展表達:紫花苜蓿是目前世界上分布最廣的豆科牧草,廣泛種植于我國的北方地區(qū),苜蓿被稱為“牧草之王”,這不僅是由于它的草質優(yōu)良,養(yǎng)分豐富,而且它的適應性格外廣泛。苜蓿的莖葉松軟,適合調制干草,調制干草適宜的收割期為初花期,優(yōu)質苜3.%~4%,假設收割過晚會使養(yǎng)分成分下降,干草質地粗硬。收獲過早會影響產量。沙打旺也叫直立黃芪,屬于多年生草本植物。沙打旺在初花期收割,調制干草12%~17%,2%~3%。沙打旺晾干后莖稈高利用率,并使養(yǎng)分平衡。紅豆草也叫驢食豆、驢喜豆,也屬于多年生草本植物,其飼用價值與苜蓿相近,簡潔晾曬,但要留意防止葉片脫落。開花期的紅豆草制成干草,粗蛋白質含量14%~16%2%~5%70%左右。蕾至始花期收割,干草飼喂各種家畜都很安全,盛花期的粗蛋白質含量為19%~22%,1.8%~3%,21%~32%之間。泛分布于溫帶及亞熱帶地區(qū)。調制干草一般為現(xiàn)蕾盛期至初花期,現(xiàn)蕾期收割制成20.4%~26.9%,16%~19%,4%~5%。紅三葉的葉量大,莖稈中部是空的,且所占比例小,易于調制干草。23%~25%15%~17%33%~40%。干物48.4%,52.6%。豆科牧草的種類很多,以上所講是一些典型品種。豆科類牧草以開花初期到盛青干草飼用價值下降。哪些呢?黑麥草等。羊草也叫堿草,是一種廣泛用于奶牛、羊飼養(yǎng)中常見的牧草,我國的羊草主要7%~13%2.3%~2.5%,葉片多而寬長,適口性好。芒麥也叫垂穗大麥草、西伯利亞堿草,芒麥為多年生牧草,是在北半球北溫帶比例很大,幼嫩11%~13%2%~4%。草,我國主要分布在“三北”(東北、華北、西北)地區(qū)。調制干草的適宜收割期宜7%~12%,2%~3%。帶與寒帶的歐洲、西伯利亞西部及非洲北部。我國主要分布在“三北”(東北、華13%~15%,粗3%~4%,假設收割過晚,則干草質地粗糙,適口性差。黑麥草原產于西南歐、北非及西南亞,現(xiàn)為我國亞熱帶高海拔地區(qū)廣泛栽培的609%~13%2%~3%。由于葉片多而松軟,是牲畜的優(yōu)質干草。以上是幾種禾本科牧草的代表,禾本科類牧草一般應以抽穗初期至開花初期收低。如何加工成干草呢?調制干草主要有自然枯燥法和人工枯燥法兩種,不管承受哪種方法,枯燥的過養(yǎng)分有所不同,其中以人工快速枯燥和陰干法效果最好。草中的水分,自然枯燥法的特點是:簡便易行、本錢低,無須特別設備。一般時間較40%所需要的時間較長,簡潔造成較大的養(yǎng)分損失。目前,我國的一些大型草業(yè)集團和國外的大型企業(yè)多承受機械化收割、烘干、打捆的程序化方式制備干草,對于寬闊農戶和養(yǎng)殖戶來說,大型機械作業(yè)是不適宜的,適合小規(guī)?；蜣r戶晾制干草的方法主要有以下幾種:4~640%~50%,然后用摟草機摟成草條連續(xù)晾35%~40%,這時牧草的呼吸作用根本停頓,然后用集草機將草集成草堆,保持草堆的松散通風,直至牧草完全枯燥。架上,直至飼草晾干,由于草架中部是空的,空氣便于流通,有利于牧草水分散失,可大大提高牧草枯燥速度,削減養(yǎng)分物質的損失。該方法適合于空氣枯燥的地區(qū)或季節(jié)調制青干草,養(yǎng)分尤其是胡蘿卜素比曬制法損失要少得多。發(fā)酵枯燥法發(fā)酵枯燥法是介于調制青干草和青貯料之間的一種特別枯燥法。0.5%~1%牧草堆中積蓄,草堆溫度可上升到70~80℃,借助通風手段將飼草中的水分蒸發(fā)使之枯燥。這種方法牧草的養(yǎng)分損失較多,多屬于陰雨天等無法一下子完成青干草調制時不得不使用的方法。問:刁教師,這么說牧草的枯燥是可以人為地掌握,那么常用的掌握方法有哪些呢?人為掌握牧草的枯燥過程,主要是加速收割牧草的水分的蒸發(fā)過程,能在很短40%以下,可以使牧草的養(yǎng)分損失降到最法枯燥的,還有用壓裂草莖方法枯燥的?，F(xiàn)對這些方法分別進展描述:風枯燥適合用于牧草收獲時期的晝夜相對濕度低于75%,而溫度高于15℃的地方使用。如在特別潮濕的地方,鼓風機中的空氣可適當加熱,以提高枯燥的速度。50℃左右的干熱空氣,上部用排風扇吸出潮濕的空氣,經過肯定時間后,即可調制成青干草。此法適合于多雨潮濕的地區(qū)或季節(jié)。50~80℃的溫度下烘干5~3017%以下,即調制成青干草。法也可使收獲牧草快速脫水枯燥,以降低牧草的養(yǎng)分物質的損失。目前應用較多的物理方法是用壓裂草莖枯燥法,化學方法是用添加枯燥劑來進展枯燥的方法。壓裂草莖枯燥法整株牧草枯燥所需要的時間與牧草莖桿的水分蒸發(fā)有直接關系,由于葉片枯燥的速度快,莖桿的枯燥時間慢。如豆科牧草,當葉片水分降到35%~40%。為了使牧草莖葉枯燥保持全都,削減葉片在枯燥中的損失。常利用牧草莖稈壓裂機先將莖稈壓裂、壓扁,加快莖中水分蒸發(fā)的速度,最大限度地使莖稈與葉片的枯燥速度同步進展。壓裂莖稈枯燥的需要的0%,由于此法削減了牧草的呼吸作用、光化而導致細胞液滲出,其養(yǎng)分也有損失。承受機械方法壓扁莖稈對初次收割的苜蓿的枯燥速度影響較大,而對于以后幾次刈割苜蓿的枯燥速度影響不大?；瘜W添加劑枯燥法將一些化學物質添加或者噴灑到牧草(主要是豆科牧草)上,枯燥的速度。這種方法不僅可以削減牧草枯燥過程中葉片損失,而且能夠提高干草養(yǎng)分物質消化率。在生產實踐中,可以依據(jù)具體狀況確定承受那種方法,一般講來,壓裂草莖枯燥法需要的一次性投資較大,而化學添加劑枯燥法則可依據(jù)天氣狀況敏捷運用。也可以兩種方法同時承受。措施有助于干草的形成呢?通常對干草場地曬制可以進展三個階段的處理:前期對豆科類牧草在收割前,最好用枯燥劑處理一下,這種方法適宜于人工枯燥枯燥劑效果不是很明顯,在生產實踐中慎重使用。中期依據(jù)場地條件,對剛收割牧草實行壓扁、切短等措施,主要的目的是加快牧草的枯燥速度。如利用機械收割,有些收割機就包含有壓扁的工序。自然枯燥法2~32~33~5枯燥曬制期為了使植物細胞快速死亡,停頓呼吸,削減養(yǎng)分物質的損失,一般選4~575%40%左右,完成曬干的第一階40%14%~17%,最終完成枯燥過程,然后轉變晾曬的方式,因為假設此時仍承受平鋪暴曬法,不僅會因陽光照耀過久使胡蘿卜素大量損失,40%左右時,應利用晚間或片的脫落,同時將兩行草壟并成一行,或將平鋪地面的半干青草堆成小堆,堆高約11.5504~5問:刁教師,牧草枯燥后為便于運輸和貯藏需要打捆,打捆時應留意什么問題嗎?牧草打捆通常有以下三個過程:原地打捆飼草收割后在晴天陽光下晾曬2~3天,當苜蓿草的含水量在18%以下程中,應當特別留意的是不能將田間的土塊、雜草和霉變草打進草捆里。調制好的干草應具有深綠色或綠色,聞起來有芳香的氣味。時草捆之間要留有通風間隙,以便草捆能快速散發(fā)水分。但要留意底層草捆不能與地面直接接觸,應墊上木板或水泥板。在貯草坪上碼垛時垛頂要用塑料布或防雨設施封嚴。20~30350/立方米左右。高密度打捆后,體積削減了一半,降低了運輸和貯存的本錢。際中應如何測定牧草的水分含量?水分含量是牧草晾干和儲存的一個重要指標,制成的干草含水量一般在葉片脫落,降低草的品質。所以把握水分的含量是制作干草的關鍵。曬制好的干草應盡可能地保持原料的色澤和完整,并力求最大程度地削減養(yǎng)分物質的損失。測定要有以下幾種:40%左右含水量的測定取一束曬制干草于手中,用力擰扭,此時草束雖能擰成繩,但不形成水滴。17%左右含水量的測定取一束干草貼近臉頰,不覺涼快,也不覺濕熱;或干草在手中輕輕搖動,可聽到動聽的沙沙聲;手工揉搓不能使其脆斷,松開后干草不能很快自動松散,此時草的水分含量約為14%~17%。假設臉頰有涼感,抖動時聽不到動聽的沙17%以上,應連續(xù)降低水分?；虺衫Ω刹菟值臏y定。方法是將測定儀的探頭插入草垛或草捆內部的不同部位,不同部位數(shù)據(jù)的平均值就代表了干草的含水量。問:刁教師,牧草晾干后應當怎樣存放呢?調制好的干草應準時妥當保藏保存,假設青干草含水比較多,其養(yǎng)分物質簡潔發(fā)生分解和破壞,嚴峻時會引起干草的發(fā)酵、發(fā)熱、發(fā)霉,使青干草變質,失去原有的但不管承受什么方法貯藏,都應盡量縮小與空氣的接觸面,削減日曬雨淋等影響。這里我講一下幾種干草的貯藏方法:對于散干草可進展露天堆垛或草棚堆藏:如露天堆垛這是一種最經濟、較省事的貯存青干草的方法。選擇離動物圈舍30。長方形的草堆,一般6~104~53~45~6先從外向里堆,使里邊的一排壓住外面的稍部。如此逐排向內堆排,成為外部稍低,30~6015%以下。堆大垛時,為了避開垛中產生的熱量難以散發(fā),應在堆垛時每50~60草棚堆藏在氣候潮濕或條件較好的牧場應建筑簡易的干草棚或青干草專用貯保持肯定距離,便于通風散熱。也可利用空房或屋前屋后能遮雨地方貯藏。壓捆青干草的貯藏散干草體積大,貯運不便利,為了便于貯運,損失減至最低限20518~20層干草捆,每層應有0.3立方米的通風道,其數(shù)目依據(jù)青干草含水量與草捆垛的大小而定。另外可將收割的牧草先制成半干草而后再貯藏,在實際中應按以下方法來操作:35%~40%時,植物的細胞停頓25%的氨水,然后堆垛用塑料膜掩蓋密封。25℃左右時,堆垛用塑料膜掩蓋密封處理218%~10%30%,10%左右。30%的青干草發(fā)霉變質,并可削減貯存過程中的0.5%1-3%;含水量25%~30%11-3%噴灑效果較好。17%以下;并留意通風和防雨。這是由于青干草仍含有較高水分,發(fā)生在青干草調制過程中的各種生理變化并未完全停頓。假設不留意通風,四周環(huán)境濕度大或漏雨,致使干草水分上升,引起酶和微生物共同72℃以上時,會引起青干草自動燃燒。因此應特別留意青干草含水量的問題。17%以下,這樣是否就可以長期存放了呢?15%左右。在存放過程中應留意防水、防潮,更要留意防止小動物的破壞,比方防止老鼠類動物在干草中拉尿、生息繁衍,造成污染。干草的養(yǎng)分素含量會隨時間的延長而損失。干草經過長期貯存后,干物質的含草長時間的貯存或是隔年貯藏的方法是不適宜的。最好是當年收獲的牧草當年使用。問:何為品質優(yōu)良的干草呢?品質優(yōu)良的干草,應當是莖葉完整,保持綠色,有芳香味,養(yǎng)分物質含量到達正質和維生素的養(yǎng)分物質,尤其是以舍飼為主的育成草食家畜是必不行少的。優(yōu)質干草的主要特點是:質青干草葉片比例高,因此,在青干草的調制過程中,應盡量避開葉片過多脫落。色有關,綠色越深,胡蘿卜素的含量越高。質地松軟,牧草應在抽穗至開花期收割,是調制青干草的最正確原材料,只要日下過分暴曬,會導致青干草質地堅硬。草中一些酶的和青干草稍微發(fā)酵共同作用的結果。優(yōu)質的青干草,不應混有泥土、枯枝和生活垃圾等雜物及明顯的蟲害痕跡。問:刁教師,您前邊講了很多,那麼請您介紹一下用什麼方法來鑒別干草的質量呢?青干草品質的好壞,受很多因素影響。一般認為青干草的飼草品種組成,包括指標。我國目前還沒有統(tǒng)一的國家標準,目前評定的主要方法有以下幾點:50%為優(yōu)等;禾本80%10%以上為劣等。75%以上為優(yōu)等;在50%~7525%的為劣等。依據(jù)綜合感官的評定(2)中等:色澤灰綠,香味較淡,沒有霉變。(4)劣等:霉變嚴峻。問:刁