家兔的飼料及加工

第五章

家兔(jiātù)的飼料及加工精品資料教學(xué)要求：教學(xué)目的：了解兔的營養(yǎng)需要、常用飼料(sìliào)種類及日糧的加工調(diào)制，和幾種常用飼料(sìliào)的特性。精品資料一、家兔(jiātù)的營養(yǎng)需要和飼料（一）營養(yǎng)需要：1.水2.蛋白質(zhì)3.脂肪4.碳水化合物與粗纖維5.礦物質(zhì)6.維生素7.能量（二）家兔常用(chánɡyònɡ)的飼料:1.青綠、多汁飼料2.粗飼料3.能量飼料4.蛋白質(zhì)飼料5.礦物質(zhì)飼料6.添加劑精品資料1.水：家兔體內(nèi)：損失5％的水：干渴、食欲喪失、消化能力減弱，抗病力下降。損失10％：代謝紊亂(wěnluàn)。損失20％：死亡。家兔越小，需水越多。精品資料2.蛋白質(zhì)：生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。過多則浪費(fèi)且引起胃腸道細(xì)菌腐敗，產(chǎn)生胺類，增加肝、腎代謝負(fù)擔(dān)(fùdān)，熱量消耗增加。過少則引起營養(yǎng)不良特別是精氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。理搭配飼料：生長16%、維持12~13%、妊娠17%、泌乳17~18%、空懷母14%。精品資料3.脂肪(zhīfáng)：供能的主要物質(zhì)，動物細(xì)胞膜的主要成分，協(xié)助(xiézhù)脂溶性維生素的吸收，性激素的主要成分，日糧中脂肪含量2％～5％即可，不易超過5％。精品資料4.碳水化合物與粗纖維：碳水化合物是熱能主要來源粗纖維不易消化但使兔有飽感，促胃腸道蠕動。（據(jù)報道，日糧中含有(hányǒu)12％～15％粗纖維可使腸炎發(fā)生率降低到最低程度。超過20％時，可能引起盲腸梗塞。）精品資料5.礦物質(zhì)：常量(chángliàng)元素（0．01％以上，鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂和硫。）、微量元素（0．01％以下，鐵、鋅、銅、鉬、錳、鈷、硒、碘等）。Ca、P最重要，硒中國東北及西北部分地區(qū)土壤和飼料中缺應(yīng)注意補(bǔ)加。精品資料6.維生素：維持正常生理機(jī)能所必需的，缺乏將導(dǎo)致代謝障礙，出現(xiàn)相應(yīng)缺乏癥。兔子大腸中微生物能合成一定量B和C、K；D可由皮下膽固醇在陽光(yángguāng)下合成；A、E只要青綠飼料充足就不易缺。精品資料（二）家兔常用(chánɡyònɡ)的飼料1.青綠飼料：新鮮野草、野菜、天然牧草、栽培牧草、青飼作物、菜葉、水生飼料、幼嫩(yòunèn)樹葉。精品資料栽培(zāipéi)牧草豆科植物：苜蓿、沙打旺、三葉草、紫云英、野豌豆、苣菊、紅豆(hóngdòu)草禾本科植物：黑麥草、無芒雀麥精品資料精品資料精品資料精品資料精品資料精品資料精品資料野草、野草蒲公英、車前草、苦菜、馬齒莧、野莧菜(xiàncài)、胡枝子、艾蒿、蕨菜精品資料精品資料精品資料樹葉(shùyè)槐樹葉(shùyè)、桑樹葉(shùyè)、榆樹葉(shùyè)、楊樹葉(shùyè)水浮蓮或水葫蘆或鳳眼藍(lán)、水花生、綠萍水生飼料精品資料精品資料精品資料精品資料精品資料2.粗飼料：水分含量在45％以下，干物質(zhì)(wùzhì)中粗纖維含量在18％以上的一類飼料，如：干草、秸稈（玉米桿、花生秧、稻草、谷草）、莢殼（豆莢、谷殼）、干樹葉及其他農(nóng)副產(chǎn)品。刺激腸黏膜，加快腸蠕動，預(yù)防腸道疾病。精品資料3.能量(néngliàng)飼料（精飼料）：能量飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以下(yǐxià)，粗蛋白質(zhì)含量在20％以下(yǐxià)，消化能含量在10.5兆焦／千克以上的飼料。如：玉米、高梁、大麥、米糠、麥麩。精品資料4.蛋白質(zhì)飼料(sìliào)：蛋白質(zhì)飼料(sìliào)是指干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質(zhì)含量在20％以上的飼料(sìliào)。植物性蛋白質(zhì)飼料(sìliào)：豆類子實、餅粕類、酒糟動物性蛋白質(zhì)飼料(sìliào)：魚粉、肉粉、血粉、羽毛粉。單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料(sìliào)及非蛋白氮飼料(sìliào)。精品資料5.礦物質(zhì)飼料(sìliào)：常用的有：食鹽、石粉、貝殼(bèiké)粉、蛋殼粉、石膏、硫酸鈣、磷酸氫鈉、磷酸氫鈣、骨粉、混合礦物質(zhì)補(bǔ)充飼料等。精品資料6.添加劑：添加劑是在配合飼料中加入的各種微量成分，其作用是完善飼料的營養(yǎng)成分、提高(tígāo)飼料的利用率，促進(jìn)家兔生長和預(yù)防疾病。減少飼料在貯存期間的營養(yǎng)損失、改善產(chǎn)品品質(zhì)。如氨基酸、礦物質(zhì)和維生素；生長促進(jìn)劑、驅(qū)蟲劑和助消化劑；抗氧化劑、防霉劑、粘結(jié)劑和增味劑等。精品資料二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料配方(pèifāng)和加工調(diào)制（一）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（二）飼料配方（三）飼料加工(jiāgōng)調(diào)制精品資料（一）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：養(yǎng)分時期消化kJ/kg可消化總養(yǎng)%粗纖維%粗pr%礦物質(zhì)鈣%鹽%磷%生長維持妊娠泌乳104608920.410462104626555587010~1415~1610~1410~1215~161316~1716~180.40.40.450.80.220.220.370.550.50.50.50.5精品資料（二）飼料(sìliào)配方玉米高梁麩皮豆餅魚粉麥芽骨粉食鹽酵母維生素夏季冬季20301040252020551532211.50.5吉林特產(chǎn)(tèchǎn)研究所家兔飼料配方單位：%飼料季節(jié)注意：青、粗飼料要供給充足。精品資料農(nóng)村(nóngcūn)家庭養(yǎng)肉兔的簡單配方1.冬春懷孕(huáiyùn)后期母兔、哺乳母兔、幼兔和中兔用：玉米50%、餅粕或黑豆10%、麩皮35%骨粉或蛋殼粉4%、食鹽1%。青干草自由采食。2.冬春成年兔、空懷母兔：高梁渣、玉米皮40%、麩皮30%豆渣10%、蘿卜干17%、骨粉2%、食鹽1%.干樹葉自由采食。精品資料3.夏秋成年(chéngnián)兔、空懷母兔：玉米46%、麩皮50%、骨粉3%、食鹽1%.青草自由采食。4.夏秋哺乳母、幼兔、中兔用：玉米40%、餅粕5%、麩皮50%、骨粉4%、食鹽1%。青草自由采。精品資料（三）飼料(sìliào)的加工調(diào)制1.青綠飼料的加工調(diào)制：①曬干處理(chǔlǐ)②烘干處理(chǔlǐ)③青貯處理(chǔlǐ)1.粗飼料加工調(diào)制：①物理處理(chǔlǐ)②化學(xué)處理(chǔlǐ)③氨化處理(chǔlǐ)④微生物處理(chǔlǐ)2.精料的加工調(diào)制:（1）粉碎（2）浸泡（3）蒸煮（4）發(fā)芽（5）制粒精品資料地面曬干和人工干燥，人工干燥法又有高溫(gāowēn)和低溫兩法。低溫45～50℃溫度下室內(nèi)停放數(shù)小時；高溫(gāowēn)50～100℃的熱空氣中脫水干燥6～10秒鐘，即可干燥完畢，一般植株溫度不超100℃，幾乎能保存青草的全部營養(yǎng)價值。青貯：能很好的保存其營養(yǎng)價值（1）青綠(qīnglǜ)飼料的加工調(diào)制：精品資料（2）粗飼料加工(jiāgōng)調(diào)制：粗料堅硬，含纖維素多，其中木質(zhì)素比例(bǐlì)大，適口性差，利用率低，通過加工調(diào)制可使這些性狀得到改善。精品資料①物理處理：切短、浸泡、蒸煮、熱噴；②化學(xué)處理：2%氫氧化鈉處理、石灰液鈣化處理（每100kg秸稈用1kg石灰，1～1.5kg食鹽，加水200～250kg攪勻配好，把切碎的秸稈浸泡5～10min，撈出熟化24～36h后即可）、堿酸處理（把切碎的秸稈放入1％的氫氧化鈉溶液中，浸泡好后，撈出壓實，過12～24h再放入3％的鹽酸中浸泡。撈出后把溶液排放(páifànɡ)即可飼喂）精品資料③氨化處理：用氨或氨類化合物處理秸稈等粗飼料，可軟化植物纖維，提高粗纖維的消化率，增加粗飼料中的含氮量，改善(gǎishàn)粗飼料的營養(yǎng)價值。④微生物處理：就是利用微生物產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素，以提高粗飼料的消化率。精品資料（3）精料的加工(jiāgōng)調(diào)制⑴粉碎：提高飼料的消化率和利用率。⑵浸泡：將料置于池或缸中，按1：1~1.5的比例加入水。谷類、豆類、油餅類的飼料經(jīng)過浸泡，吸收水分，膨脹柔軟，容易咀嚼，便于消化，而且浸泡后某些飼料的毒性和異味便減輕(jiǎnqīng)，提高適口性。浸泡時間應(yīng)掌握好。精品資料（3）蒸煮：馬鈴薯、豆類等飼料含不良物不能生喂，必須蒸煮解毒，提高適口性和消化率。蒸煮時間。一般不超過20min。（4）發(fā)芽：谷實子粒(zǐlì)發(fā)芽后，可使糖分、胡蘿卜素、及B族維生素含量大大增加。冬春季缺青料時用。芽長3～6cm時即可飼喂。精品資料（5）制顆粒(k