標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 29344-2012 靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為靈芝孢子粉的采集和加工過(guò)程提供指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從靈芝孢子粉收集到成品包裝整個(gè)流程中的技術(shù)要求、操作方法以及質(zhì)量控制措施，適用于以靈芝孢子為主要原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的企業(yè)和個(gè)人。

標(biāo)準(zhǔn)首先定義了相關(guān)術(shù)語(yǔ)與定義，明確了“靈芝”、“靈芝孢子”等關(guān)鍵概念，確保行業(yè)內(nèi)對(duì)于這些基本名詞有一致的理解。接著，它概述了靈芝孢子粉生產(chǎn)的環(huán)境條件要求，包括空氣潔凈度、溫度濕度控制等方面的具體指標(biāo)，強(qiáng)調(diào)了良好生產(chǎn)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。

在采收環(huán)節(jié)，《GB/T 29344-2012》提出了具體的采收時(shí)間選擇原則，比如最佳采收期應(yīng)在靈芝子實(shí)體成熟后至孢子釋放前；同時(shí)給出了正確的采收工具使用方法及其注意事項(xiàng)，避免因不當(dāng)操作導(dǎo)致孢子損失或污染。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了采收過(guò)程中衛(wèi)生防護(hù)的重要性，要求工作人員穿戴專用工作服，并定期對(duì)手部進(jìn)行消毒處理。

加工部分則涵蓋了清洗、干燥、粉碎等多個(gè)步驟的技術(shù)參數(shù)設(shè)置，如適宜的干燥溫度范圍、粉碎粒度大小等，均基于實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果給出推薦值，幫助企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程。同時(shí)，針對(duì)可能存在的微生物污染問(wèn)題，該標(biāo)準(zhǔn)也制定了相應(yīng)的檢測(cè)方法和限值標(biāo)準(zhǔn)，保證最終產(chǎn)品的安全性。


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....

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  • 2012-12-31 頒布
  • 2013-08-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67040

X83.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T29344—2012

靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范

Standardsonharvestingandprocessingtechniquesof

ganodermalucidumsporepowder

2012-12-31發(fā)布2013-08-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T29344—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由福建仙芝樓生物科技有限公司仙芝科技福建股份有限公司福建仙芝樓健康菌業(yè)有限

、()、

公司福建省藥品檢驗(yàn)所福建省疾病預(yù)防控制中心福建省檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心福建省健神生物工程有

、、、、

限公司福建省分析測(cè)試中心福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院負(fù)責(zé)起草

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李曄吳長(zhǎng)輝張勁松姚渭溪王勇陳若蕓劉國(guó)輝楊娟娟謝寶貴林樹錢

:、、、、、、、、、、

陳國(guó)忠林升清齊紅陳碩董秀云楊方肖振林毛德春盧先勇宋玉娥卓金龍程軍

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T29344—2012

靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了靈芝孢子粉的采收和加工技術(shù)要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于赤芝Ganodermalucidum和松杉靈芝Ganodermatsuae孢子粉的采收加工

()(g)、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB5009.4

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50073

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局號(hào)令

([2005]75)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

靈芝孢子ganodermaspore

由靈芝子實(shí)體發(fā)育產(chǎn)生并可在成熟時(shí)釋放的擔(dān)孢子

。

32

.

破壁靈芝孢子cellwall-brokenganodermaspore

經(jīng)加工孢子壁被破碎的靈芝孢子

,。

33

.

破壁率cellwall-brokenrate

破壁的孢子在總孢子中所占的百分比

。

4孢子粉采收

41采收靈芝孢子粉的要求

.

411盡可能采集到最大量的靈芝孢子粉

..。

412采取措施盡量避免雜質(zhì)混入

..,。

413采收前靈芝種植大棚要進(jìn)行衛(wèi)生清理去除雜物

..,,。

414采收人員進(jìn)入大棚要做到頭戴工作帽身穿工作服腳穿專用工作鞋

..,,。

415采集用紙張薄膜無(wú)紡布等材料及盛裝容器應(yīng)符合國(guó)家食品容器包裝材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

..、、、

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