標準解讀

《GB/T 29390-2012 夏南?！肥且豁棁覙藴?，專門針對夏南牛這一特定品種進行規(guī)定。該標準由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會共同發(fā)布，并于2013年正式實施。夏南牛是中國培育的一種肉用型牛種，以其生長速度快、肉質優(yōu)良而聞名。

根據此標準，夏南牛的定義、分類與命名、體型外貌特征、生產性能指標以及選育技術等方面都得到了詳細說明。其中，體型外貌部分描述了理想個體應具備的身體結構特點，如體格健壯、肌肉發(fā)達等；生產性能則涵蓋了體重增長速度、屠宰率及肉品質等多項重要參數，為評估和選擇優(yōu)秀個體提供了科學依據。


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....

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  • 2012-12-31 頒布
  • 2013-06-01 實施
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文檔簡介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T29390—2012

夏南牛

Xianancattle

2012-12-31發(fā)布2013-06-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T29390—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出

。

本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口

(SAC/TC274)。

本標準起草單位河南省泌陽縣畜牧局河南省畜禽改良站河南省泌陽縣質量技術監(jiān)督局

:、、。

本標準主要起草人祁興磊謝鳳鳴高萬象王建華趙太寬王之保茹寶瑞劉太宇張國柱

:、、、、、、、、、

林鳳鵬馮建華齊文杰

、、。

Ⅰ

GB/T29390—2012

夏南牛

1范圍

本標準規(guī)定了夏南牛的品種特征特性生產性能綜合評定與良種登記的基本要求

、、。

本標準適用于夏南牛的品種鑒別和等級評定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

南陽牛

GB/T2415—2008

牛冷凍精液

GB4143

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

眼肌面積eyemusclearea

左側冷胴體第肋骨間背最長肌的橫截面積

12~13。

32

.

冷胴體chilledcarcass

在條件下冷卻排酸后的胴體

0℃~4℃,48h。

4品種特征特性

夏南牛被毛呈黃色以淺黃色米黃色為主公牛頭方正額平直成年公牛額部有卷毛母牛頭部

,、。,,,

清秀額平稍長有角公牛角呈錐狀水平向兩側延伸母牛角細圓致密光滑多向前傾耳中等大小

,;,,,,,;;

鼻鏡以肉色為主頸粗壯平直肩峰不明顯結構勻稱胸深而寬肋圓背腰平直肌肉豐滿尻部寬長

;、,;,、,,,,

后軀肌肉發(fā)達體軀呈長方形四肢粗壯強勁有力蹄質堅實蹄殼多呈肉色尾細長

,;,,,;。

夏南牛體質健壯性情溫順耐粗飼抗逆性強生長發(fā)育快肉用性能好

,。,。,。

夏南牛公牛母牛外貌特征參見附錄

、A。

5生產性能

51生長發(fā)育

.

511中等營養(yǎng)條件下月齡公犢體重以上母犢體重以上月齡公牛體重

..,6195kg,190kg;12300kg

以上母牛體重以上月齡公牛體重以上母牛體重以上

,280kg;48800kg,530kg。

512公母牛各年齡段體尺下限值見表測量方法見

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