標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 31078-2014 低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范》是由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在為從事低溫倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的企業(yè)提供一套科學(xué)、合理且具有指導(dǎo)意義的操作指南。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有涉及食品、藥品等需要在特定低溫條件下儲(chǔ)存物品的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先明確了低溫倉(cāng)儲(chǔ)的基本定義和分類,指出低溫倉(cāng)儲(chǔ)是指將貨物保存在低于常溫環(huán)境下的倉(cāng)庫(kù)中,以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受影響或延長(zhǎng)其保質(zhì)期。同時(shí),按照溫度的不同,將低溫倉(cāng)儲(chǔ)分為冷藏(一般指0℃~10℃)和冷凍(通常指-18℃及以下)兩大類。
接著,《GB/T 31078-2014》詳細(xì)規(guī)定了低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的設(shè)計(jì)要求,包括但不限于保溫材料的選擇、庫(kù)房結(jié)構(gòu)布局、制冷系統(tǒng)配置等方面,強(qiáng)調(diào)了節(jié)能與環(huán)保的重要性。此外,還特別提到了安全防護(hù)措施,如設(shè)置緊急疏散通道、安裝火災(zāi)報(bào)警裝置等,確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。
對(duì)于日常運(yùn)營(yíng)管理,《GB/T 31078-2014》提出了具體的操作流程建議,涵蓋了入庫(kù)前準(zhǔn)備、貨物接收檢驗(yàn)、合理堆放方式、定期檢查維護(hù)等多個(gè)環(huán)節(jié)。其中特別強(qiáng)調(diào)了對(duì)溫度控制的要求,即必須保持庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定,并定期監(jiān)測(cè)記錄;同時(shí)也關(guān)注到了衛(wèi)生條件,要求做好清潔消毒工作,防止交叉污染。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31078-2024
- 2014-12-22 頒布
- 2015-07-01 實(shí)施




文檔簡(jiǎn)介
ICS0310010
A87..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T31078—2014
低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范
Specificationforlowtemperaturewarehousingoperations
2014-12-22發(fā)布2015-07-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T31078—2014
目次
前言
…………………………Ⅲ
范圍
1………………………1
規(guī)范性引用文件
2…………………………1
術(shù)語和定義
3………………1
入庫(kù)作業(yè)
4…………………2
儲(chǔ)存作業(yè)
5…………………3
出庫(kù)作業(yè)
6…………………4
環(huán)境控制
7…………………4
安全控制
8…………………4
信息處理
9…………………5
Ⅰ
GB/T31078—2014
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口
(SAC/TC269)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)冷藏庫(kù)分會(huì)上海錦江國(guó)際低溫物流發(fā)展有限公司成都銀犁冷藏
:、、
物流股份有限公司北京市恒慧通低溫倉(cāng)儲(chǔ)有限公司天津市冷藏食品貿(mào)易公司上海市標(biāo)準(zhǔn)化研究院
、、、、
武漢山綠冷鏈物流有限公司上海冷藏庫(kù)協(xié)會(huì)
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人劉龍昌陸梁河謝彬楊建國(guó)袁金剛曹勝明康俊生李燕李忠良
:、、、、、、、、。
Ⅲ
GB/T31078—2014
低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低溫倉(cāng)儲(chǔ)的入庫(kù)作業(yè)儲(chǔ)存作業(yè)出庫(kù)作業(yè)環(huán)境控制安全控制及信息處理的要求
、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于公共低溫倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)活動(dòng)自營(yíng)低溫倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)活動(dòng)可參照?qǐng)?zhí)行
,。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于人工調(diào)控氣體成分的低溫倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)自動(dòng)化的低溫倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存危險(xiǎn)品或有毒有
、、
害物品的低溫倉(cāng)庫(kù)以及國(guó)家相關(guān)部門有特殊要求的低溫倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)活動(dòng)
,。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
低溫作業(yè)分級(jí)
GB/T14440
托盤單元貨載
GB/T16470
物流術(shù)語
GB/T18354
冷庫(kù)安全規(guī)程
GB28009—2011
3術(shù)語和定義
中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件
GB/T18354。
31
.
低溫物品lowtemperaturegoods
為保持原有特性需要在低溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的物品
,。
32
.
低溫倉(cāng)庫(kù)lowtemperaturewarehouse
采用人工制冷方法使室內(nèi)溫度保持在及其以下的倉(cāng)庫(kù)
25℃。
33
.
自營(yíng)低溫倉(cāng)庫(kù)self-supportinglowtemperaturewarehouse
由企業(yè)或各類組織自營(yíng)自管為自身提供低溫物品儲(chǔ)存服務(wù)的低溫倉(cāng)庫(kù)
,。
34
.
公共低溫倉(cāng)庫(kù)publiclowtemperaturewarehouse
面向社會(huì)提供低溫物品儲(chǔ)存服務(wù)的低溫倉(cāng)庫(kù)
。
35
.
低溫倉(cāng)儲(chǔ)lowtemperaturewarehousingandstorage
利用低溫倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行低溫物品入庫(kù)儲(chǔ)存出庫(kù)的活動(dòng)
、、。
36
.
低溫倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)low
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