標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 31575-2015 馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立與實(shí)施規(guī)程》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范馬鈴薯商品薯從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)的信息記錄和追蹤管理。該標(biāo)準(zhǔn)適用于馬鈴薯種植基地、加工企業(yè)以及銷售商等，通過(guò)建立一套完整的追溯系統(tǒng)來(lái)保障馬鈴薯的質(zhì)量安全。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，首先需要明確的是質(zhì)量追溯體系的基本框架，包括但不限于信息采集、數(shù)據(jù)管理、標(biāo)識(shí)編碼規(guī)則等內(nèi)容。其中，信息采集覆蓋了從種子選擇開始直到最終產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中的全過(guò)程；數(shù)據(jù)管理則涉及到如何存儲(chǔ)這些收集來(lái)的信息，并保證其準(zhǔn)確性和完整性；而標(biāo)識(shí)編碼則是為了確保每個(gè)批次的產(chǎn)品都能被唯一識(shí)別。

在具體操作層面，《GB/T 31575-2015》規(guī)定了以下幾個(gè)關(guān)鍵步驟：

  • 基礎(chǔ)資料準(zhǔn)備：這一步驟要求對(duì)參與馬鈴薯生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)登記，包括但不限于種植者信息、土地狀況、使用的農(nóng)藥化肥種類及其使用情況等。
  • 過(guò)程記錄：對(duì)于整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)的活動(dòng)都需要做好詳細(xì)的記錄工作，比如播種時(shí)間、灌溉量、病蟲害防治措施等。
  • 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)：在收獲前及收獲后，應(yīng)對(duì)馬鈴薯進(jìn)行必要的質(zhì)量檢驗(yàn)，以確保符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
  • 包裝與標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品需按照規(guī)定的方式進(jìn)行包裝，并在外包裝上貼有包含必要信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等）的標(biāo)簽。
  • 物流跟蹤：利用條形碼或二維碼技術(shù)，在運(yùn)輸過(guò)程中持續(xù)監(jiān)控貨物狀態(tài)，確保能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的問題。
  • 信息查詢服務(wù)：為消費(fèi)者提供便捷的信息查詢渠道，使其可以通過(guò)掃描包裝上的二維碼等方式輕松獲取所購(gòu)產(chǎn)品的相關(guān)信息。


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....

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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2015-05-15 頒布
  • 2015-11-27 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6502020

B05..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T31575—2015

馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立

與實(shí)施規(guī)程

Codeofpracticeforestablishmentandimplementationof

qualitytracingsystemforcommercialpotatoes

2015-05-15發(fā)布2015-11-27實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T31575—2015

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

目標(biāo)

4………………………2

原則

5………………………2

基本要求

6…………………2

追溯信息的記錄

7…………………………3

實(shí)施

8………………………3

附錄資料性附錄馬鈴薯追溯信息記錄表

A()…………4

表種植綜合信息記錄表

A.1………………4

表種薯來(lái)源信息記錄表

A.2………………4

表種薯出入庫(kù)信息記錄表

A.3……………5

表種薯處理信息記錄表

A.4………………5

表農(nóng)藥采購(gòu)信息記錄表

A.5………………6

表農(nóng)藥出入庫(kù)信息記錄表

A.6……………6

表農(nóng)藥使用信息記錄表

A.7………………6

表肥料采購(gòu)信息記錄表

A.8………………6

表肥料出入庫(kù)信息記錄表

A.9……………7

表肥料使用信息記錄表

A.10……………7

表灌溉信息記錄表

A.11…………………7

表收獲信息記錄表

A.12…………………7

表交易信息記錄表

A.13…………………8

表運(yùn)輸信息記錄表

A.14…………………8

表商品薯出入庫(kù)信息記錄表

A.15………………………8

Ⅰ

GB/T31575—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC467)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院內(nèi)蒙古大學(xué)內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯工程技術(shù)研究中心北京辛

:、、

普勞食品加工有限公司藍(lán)頓旭美食品有限公司國(guó)際馬鈴薯中心北京聯(lián)絡(luò)處河北省承德大豐馬鈴薯

、、、

種業(yè)公司藍(lán)威斯頓上海商貿(mào)有限公司

、()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊麗張若芳孫清華劉文孫昭許向暉王新偉謝開云李冬虎喬勇軍

:、、、、、、、、、、

熊志勇吳蕾杜密茹呂文霞薩日娜王義宋榮慶龐歡

、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T31575—2015

馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系的建立

與實(shí)施規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯商品薯質(zhì)量追溯體系建立與實(shí)施的目標(biāo)原則基本要求追溯信息的記錄及

、、、

保障質(zhì)量追溯體系實(shí)施的商品薯包裝標(biāo)識(shí)要求及企業(yè)內(nèi)部管理要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于有組織的規(guī)?；N植運(yùn)輸貯藏模式下的馬鈴薯商品薯追溯

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于散戶種植貯藏銷售模式及收購(gòu)后散裝混雜銷售模式下的馬鈴薯商品薯追溯

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的通用原則和基本要求

GB/T22005—2009

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施指南

GB/Z25008—2010

蔬菜包裝標(biāo)識(shí)通用準(zhǔn)則

NY/T1655

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則

NY/T1761—2009

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

追溯體系traceabilitysystem

能夠維護(hù)關(guān)于產(chǎn)品及其成分在整個(gè)或部分生產(chǎn)與使用鏈上所期望獲取信息的全部數(shù)據(jù)和作業(yè)

。

定義

[GB/T22005—2009,

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