標準解讀

《GB/T 32762-2016 鹿苑雞》是一項國家標準，該標準主要針對鹿苑雞這一品種進行詳細規(guī)定。鹿苑雞是中國江蘇省泰州市姜堰區(qū)特產的一種肉蛋兼用型地方雞種，以其肉質鮮美、營養(yǎng)豐富而聞名。

在《GB/T 32762-2016 鹿苑雞》中，首先明確了鹿苑雞的定義與特征，包括其體型外貌特點如體格健壯、羽毛顏色等；接著對生長發(fā)育指標做了具體說明，比如初生重、成年體重范圍等數(shù)據(jù)；此外，還制定了繁殖性能要求，涉及孵化率、存活率等方面的標準值；對于飼養(yǎng)管理方面也有相應指導，包括飼料配比建議、環(huán)境條件控制等內容；最后，為了保證產品質量，《GB/T 32762-2016 鹿苑雞》還設定了產品分級及檢驗規(guī)則，確保上市銷售的鹿苑雞肉符合安全衛(wèi)生要求，并且能夠準確反映其品質水平。


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  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T32762—2016

鹿苑雞

Luyuanchicken

2016-06-14發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

鹿苑雞

GB/T32762—2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20167

*

書號

:155066·1-54470

版權專有侵權必究

GB/T32762—2016

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出

。

本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口

(SAC/TC274)。

本標準起草單位江蘇省家禽科學研究所江蘇省張家港市畜禽有限公司江蘇省畜牧總站農業(yè)部

:、、、

家禽品質監(jiān)督檢驗測試中心揚州

()。

本標準主要起草人劉向萍蔣建明潘雨來朱文奇宋衛(wèi)濤徐文娟束婧婷宋遲李慧芳

:、、、、、、、、、

張一平尹震東張超

、、。

Ⅰ

GB/T32762—2016

鹿苑雞

1范圍

本標準規(guī)定了鹿苑雞的原產地和品種特性體型外貌成年體重和體尺生產性能及測定方法

、、、。

本標準適用于鹿苑雞品種的鑒別

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

家禽生產性能名詞術語和度量統(tǒng)計方法

NY/T823

3原產地和品種特性

鹿苑雞原產于江蘇省張家港市和常熟市屬兼用型地方品種

,。

4體型外貌

成年鹿苑雞體型高大頭昂尾翹胸部較深單冠直立冠齒個個冠肉髯呈紅色耳葉呈白

,,;,5~7,、,

色虹彩呈橘黃色喙脛皮膚呈黃色

;;、、。

成年公雞全身羽毛黃色頸羽主翼羽有黑色斑紋副翼羽呈金黃色有光澤尾羽黑色

,、,,,。

成年母雞全身羽毛黃色少數(shù)黃麻色頸羽主翼羽和尾羽有黑色斑紋

,;、。

雛雞絨毛呈黃色

。

成年鹿苑雞圖片參見附錄圖和圖

AA.1A.2。

5成年體重和體尺

鹿苑雞成年周齡體重和體尺見表

(43)1。

表1鹿苑雞成年43周齡體重和體尺

()

項目公雞母雞

體重

/g2550~27502250~2500

體斜長

/cm22.5~25.020.5~23.0

胸寬

/cm8.5~10.08.0~9.0

胸深

/cm11.5~12.510.5~12.0

龍骨長

/cm13.0

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