高中生物《細胞膜和細胞壁》,教案設(shè)計

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必修1其次章細胞的布局

其次節(jié)細胞膜和細胞壁

一、教學目標：

1、概述細胞膜的“滾動鑲嵌模型”的根本內(nèi)容，體會建立模型是解決問題的科學方法之一。

2、舉例說出細胞膜的選擇透性。

3、說出膜組成成分的生理作用。

4、說出植物細胞壁的組成和生理作用。

5、能純熟把對照的方法運用到探究測驗的設(shè)計中。

二、重點難點

1．教學重點：細胞膜的“滾動鑲嵌模型”的根本內(nèi)容

三、教學方法：議論探究測驗

四、教學打定：多媒體課件

五、教學過程

教學流程教師活動學生活動教學意圖

引入新課

其次章細胞的布局

其次節(jié)細胞膜和細胞壁

一、質(zhì)膜的成分和布局

質(zhì)膜的取材

質(zhì)膜的成分和布局的探究

細胞壁的成分和作用多媒體表示細胞圖片：植物細胞，動物細胞，細菌細胞，酵母菌，要求學生對比不同細胞的差異？

驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性。

活細胞吸收物質(zhì)具有選擇性?；罴毎倪x擇性與細胞膜有關(guān)。

細胞膜又叫質(zhì)膜，為細胞把守大門的任務(wù)，物質(zhì)的進出由質(zhì)膜掌控。質(zhì)膜有允許某種物質(zhì)透過的特性，稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的透性。

質(zhì)膜為什么有選擇透性，這理應(yīng)與質(zhì)膜的布局成分有緊密關(guān)系，下面我們就來了解質(zhì)膜的成分和布局。

要分析質(zhì)膜的成分，首先要分開出質(zhì)膜，再做研究分析，那么取哪一種細胞來分開質(zhì)膜是最好的？為什么？

人的成熟紅細胞圖片，

用什么方法可以獲得紅細胞的質(zhì)膜？

材料一：1895年，歐文頓曾用500多種化學物質(zhì)對植物細胞的通透性舉行上萬次的測驗，察覺細胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣：只要可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更輕易進入細胞膜。

磷脂分子的布局示意圖：親水性頭部和疏水性的尾部。

磷脂分子置于水中的排列形式。

材料二：1925年，E.Gorter和F.Grendelet用有機溶劑丙酮提取人的紅細胞膜中的脂質(zhì)，并將它在空氣水界面上開展時，這個單層分子的面積相當于原來細胞外觀積的兩倍。該測驗結(jié)果能說明什么問題？

脂肪酸分子的尾部可以搖擺，使得整個磷脂分子能發(fā)生側(cè)向滑動，所以質(zhì)膜具有確定的滾動性。

質(zhì)膜中除了含磷脂，還有其他成分嗎？

材料三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年察覺細胞膜的外觀張力顯著低于油－－水界面的外觀張力，已知脂滴外觀如吸附有蛋白質(zhì)成分時，外觀張力那么降低。

材料四：1959年Robertson用高錳酸鉀或酸固定細胞時，電鏡超薄切片中細胞膜顯示出暗一亮一暗三條帶。

材料五：科學家將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕裂，用電子顯微鏡查看，察覺撕裂面上有大量顆粒。

綜合以上的結(jié)論,描述一下質(zhì)膜的成分和布局？

另外，質(zhì)膜中還含有糖類等物質(zhì)。

所以，質(zhì)膜的布局特點：確定的滾動性。

質(zhì)膜的功能特性：選擇透性。

細胞壁的成分是什么？作用是什么？學生斟酌、回復(fù)：動物細胞，植物細胞和酵母菌都有細胞膜，細胞質(zhì)和細胞核，細菌沒有完整細胞核，只有核區(qū)。

動物細胞沒有細胞壁，其它都有細胞壁。

學生閱讀課本中的測驗步驟，預(yù)料測驗結(jié)果，得出測驗結(jié)論。

學生回復(fù)：人的紅細胞。由于該細胞成熟后只有質(zhì)膜的膜布局，沒有細胞核和其它布局的膜，分開輕易，便于取材。

加蒸餾水，讓紅細胞吸水漲破，經(jīng)過離心提取較純真的質(zhì)膜。

結(jié)論：根據(jù)好像相溶性原理，細胞膜的成分中有脂質(zhì)中的磷脂分子

學生議論回復(fù)。

頭部朝外，尾部朝內(nèi)。

結(jié)論：質(zhì)膜是由脂雙層組成，并不是一層脂質(zhì)物質(zhì)組成的。

結(jié)論：質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)。

結(jié)論：兩層蛋白質(zhì)夾著中間的脂雙層。

結(jié)論：這些顆粒就是鑲嵌在脂雙層中的蛋白質(zhì)。

質(zhì)膜是由脂雙層和蛋白質(zhì)構(gòu)成的；脂雙層形成根本骨架，蛋白質(zhì)鑲嵌在其中。

答：植物細胞壁的成分是纖維素；作用是養(yǎng)護和支撐作用，相對質(zhì)膜而言，細胞壁是全透性。

。提高學生查找資料的才能。

課堂的引入是由學生自己完成的，教師僅起到組織者和引導(dǎo)者的作用，表達學生在學習中的主體地位，激發(fā)學生的學習興趣。

培養(yǎng)學生動手才能和協(xié)作學習的態(tài)度。

實時校正錯誤，加深印象。

步步設(shè)疑，層層深入，啟發(fā)學生帶著問題去斟酌、去查看。

七、板書：