標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 35105-2017 鮮食果蔬城市配送中心服務(wù)規(guī)范》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在為鮮食果蔬的城市配送提供一套系統(tǒng)化的指導(dǎo)原則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從配送中心選址、設(shè)施設(shè)備要求到服務(wù)質(zhì)量管理等多個(gè)方面的要求。

在選址上，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了應(yīng)考慮交通便利性以及與主要消費(fèi)市場(chǎng)的距離等因素，確保能夠高效地完成配送任務(wù)。同時(shí)，還對(duì)環(huán)境條件提出了具體要求，比如避免污染源，保證果蔬新鮮度和安全性。

對(duì)于設(shè)施設(shè)備，規(guī)定了包括冷藏庫(kù)在內(nèi)的各類倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施需滿足的溫度控制精度及穩(wěn)定性等技術(shù)指標(biāo)；運(yùn)輸工具則需要具備良好的保溫性能，并定期進(jìn)行清潔消毒處理以防止交叉污染。

在質(zhì)量管理部分，《GB/T 35105-2017》詳細(xì)列出了從收貨檢驗(yàn)到出庫(kù)配送整個(gè)流程中各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，如嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則，加強(qiáng)對(duì)易腐爛變質(zhì)商品的監(jiān)控力度等措施來(lái)保障產(chǎn)品品質(zhì)。此外，還特別提到了建立完善的追溯體系的重要性，通過(guò)記錄每批次貨物來(lái)源信息等方式實(shí)現(xiàn)全程可追溯。

關(guān)于客戶服務(wù)，《GB/T 35105-2017》建議配送中心建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)并妥善解決消費(fèi)者反映的問(wèn)題。同時(shí)也鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)與上下游合作伙伴之間的溝通協(xié)作，共同提升服務(wù)水平。

本標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)對(duì)鮮食果蔬城市配送中心運(yùn)營(yíng)過(guò)程中涉及的關(guān)鍵要素進(jìn)行全面而細(xì)致的規(guī)定，旨在促進(jìn)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展，更好地滿足廣大人民群眾對(duì)高品質(zhì)生鮮食品的需求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS0312010

A00..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T35105—2017

鮮食果蔬城市配送中心服務(wù)規(guī)范

Freshfruitsandvegetablescitydistributioncenterservicespecification

2017-12-29發(fā)布2018-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

鮮食果蔬城市配送中心服務(wù)規(guī)范

GB/T35105—2017

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

201712

*

書號(hào)

:155066·1-52557

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T35105—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人趙紅紅原靜劉春霞曲發(fā)川顏麗羅翔戴岳段敏鄭佳佳

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T35105—2017

鮮食果蔬城市配送中心服務(wù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮食果蔬城市配送中心的術(shù)語(yǔ)和定義總則一般要求服務(wù)流程及要求產(chǎn)品追溯

、、、、、

投訴處理評(píng)價(jià)與改進(jìn)等

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食果蔬城市配送中心的服務(wù)與管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

GB/T29373

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

鮮食果蔬freshfruitsandvegetables

可生鮮食用的水果蔬菜

、。

32

.

配送distribution

在一定區(qū)域范圍內(nèi)根據(jù)客戶要求對(duì)鮮食果蔬進(jìn)行揀選加工包裝分割組配等作業(yè)并按時(shí)送

,,、、、、,

達(dá)指定地點(diǎn)的活動(dòng)

。

注改寫定義

:GB/T18354—2006,2.13。

33

.

配送中心distributioncenter

設(shè)施齊全配送功能健全為客戶提供配送服務(wù)的組織或機(jī)構(gòu)

,,。

4總則

41系統(tǒng)優(yōu)化

.

鮮食果蔬城市配送中心應(yīng)制定完備的業(yè)務(wù)流程及操作規(guī)范確保各環(huán)節(jié)密切配合協(xié)調(diào)作業(yè)

,,。

42配送安全

.

配送過(guò)程中應(yīng)制定安全保障措施確保配送人員和果蔬產(chǎn)品的安全

,,。

43顧客滿意

.

鮮食果蔬城市配送中心應(yīng)將顧客滿意管理貫穿于服務(wù)全過(guò)程

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