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文檔簡(jiǎn)介

做酸奶活動(dòng)一自己動(dòng)手做酸奶原料：鮮牛奶250ml,酸奶75ml，白糖少量。工具：杯子勺子、保溫瓶。酸奶制作過程

1．先準(zhǔn)備一喝鮮牛奶和一盒酸奶。

2．把鮮牛奶煮開，再?zèng)鲋?5℃左右。

3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。

4．放入保溫瓶中，保溫10小時(shí)左右。

5．把奶倒出來，觀察牛奶發(fā)生了什么變化。

6、嘗一嘗，牛奶是否變成了酸奶？注意事項(xiàng)▲不要吃變質(zhì)的酸奶，否則會(huì)引起腹瀉、消化不良，甚至中毒！▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。牛奶為什么能制成酸奶？制作過程中，最關(guān)鍵的一個(gè)步驟是什么？這個(gè)秘密你記牢了嗎？因?yàn)樗崮讨杏幸环N微生物——乳酸菌，在合適的條件下，乳酸菌會(huì)使牛奶發(fā)酵成酸奶。

我的猜測(cè)拓展：細(xì)菌知多少

細(xì)菌的基本特點(diǎn)-11.細(xì)菌體積微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，幾萬個(gè)細(xì)菌合在一起才有頭發(fā)絲那么粗，它們有三種基本形態(tài)：

桿菌球菌螺旋菌2.細(xì)菌繁殖很快。一個(gè)細(xì)菌可以在數(shù)小時(shí)內(nèi)繁殖出幾百萬甚至上億個(gè)后代。細(xì)菌的基本特點(diǎn)-23.細(xì)菌繁殖過程中也要“吃”“食物”。

有的細(xì)菌利用陽光自己制造食物，有的細(xì)菌從動(dòng)植物身上吸收養(yǎng)料。細(xì)菌的基本特點(diǎn)-34、細(xì)菌分布廣泛。

可以在火山口，深海底部，大氣高空，鹽堿地里等自然條件極其惡劣的地方都可以生存細(xì)菌的基本特點(diǎn)-4細(xì)菌的功與過細(xì)菌的功勞：1.生產(chǎn)腐殖質(zhì)，為植物提供養(yǎng)分。2.利用細(xì)菌生產(chǎn)新的食物。如果酒、泡菜。3.利用細(xì)菌生產(chǎn)藥品和生物塑料。細(xì)菌的“罪過”：1.有的細(xì)菌會(huì)使食物變質(zhì)、腐爛。2.有的細(xì)菌會(huì)使動(dòng)植物生病。減少病毒和致病細(xì)菌傳播的方法1.捂住鼻子打噴嚏。2.用熱水

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