葡萄土肥水管理

葡萄：

土肥水管理葡萄栽培技術葡萄栽培技術土壤管理施肥葡萄園的灌水與排水123土肥水管理葡萄栽培技術一.土壤管理：

1.地面深翻

2.中耕除草

葡萄栽培技術地面深翻：葡萄根系早春生命活動旺盛，需要充足的養(yǎng)分和良好的通氣條件。葡萄園地面深翻是在定植溝內翻20~25cm。翻后將土塊打碎，整平地面，最后修好地埂。深翻要盡量少損傷大根系，一般植株于根周圍留20cm淺翻或不翻。近地面小根可斷，因其恢復快，斷后有利于根系深扎，提高抗寒力。

葡萄栽培技術中耕除草：

為了防止雜草、疏松土壤，葡萄園每年至少要在行間、株間進行2~3次中耕，深度10cm左右。另外每個生長季節(jié)要在行、株間鋤草3~4次，保持葡萄園疏松無雜草狀態(tài)，也可用除草劑除草。成齡葡萄園可用農達、西瑪津、茅草枯等，但不可用2,4—D類除草劑。葡萄栽培技術二.施肥

葡萄是多年生植物，每年從土壤中吸收大量的營養(yǎng)元素。這就需要通過及時施肥，來恢復和提高地力，保證葡萄能及時地獲得所需要的營養(yǎng)，使植株生長健壯，提高產量和品質。

1.肥料種類及其作用

2.施肥時期及方法葡萄栽培技術肥料種類及其作用葡萄對營養(yǎng)要求是多種多樣的，其中最主要的是氮、磷、鉀、鐵、硼等元素。（1）氮葡萄生長和結果對氮肥反應最敏感，當氮素供應不足，葡萄植株無法正常生長。在適當的氮素條件下，葡萄萌芽整齊，授粉、受精、座果良好，不僅保證當年豐產，而且果實品質好，還影響次年產量。如氮肥過多，則葉片薄大，新梢徒長，落花落果重，座果率下降，枝條不充實，果著色不良，成熟延遲，品質下降，釀酒則酒質不佳。葡萄栽培技術缺氮癥補救措施：葡萄對氮素需要量很大，因此在有機質含量低于3%的葡萄園，當葡萄每667平方米產量超過2500千克后，必須大量施用速效氮肥才能滿足葡萄正常生長的需求。發(fā)現葡萄缺氮要及時在根部追施適量氮肥，并結合根部施肥用0.5%尿素溶液作根外噴肥。葡萄栽培技術（2）磷葡萄一年中都吸收磷，但在新梢旺盛生長期和漿果成熟期吸收最多，并有促進漿果成熟和花芽分化的作用。缺磷癥補救措施：發(fā)現葡萄缺磷應及時用2%過磷酸鈣浸出液或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴灑，連噴3次，每次間隔4天。葡萄栽培技術（3）鉀鉀對葡萄的重要作用是促進漿果成熟，改善漿果品質，增加漿果的含糖量，促進漿果上色和芳香物質的形成，施鉀肥有利于根系發(fā)育，缺鉀引起葉緣黃化、枯焦、果穗穗軸和果粒干枯等生理病害。缺鉀癥補救措施：發(fā)現葡萄缺鉀要及時用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或3%草木灰浸出液葉面噴灑，連噴3次，每次間隔5天。葡萄栽培技術（3）鐵葡萄缺鐵易出現黃花癥，葉片黃花，葉脈綠色，嚴重時整個新梢都變成黃色或黃綠色。一般的葡萄園不缺鐵，但過酸、過堿的土壤上易出現缺鐵癥狀。缺鐵癥補救措施：發(fā)現葡萄缺鐵要及時用0.l%～0.2%硫酸亞鐵溶液加0.15%的檸檬酸對葉面噴灑，連噴3次，每次間隔5天。葡萄栽培技術（4）硼能提高坐果率、提高果實品質。缺硼能引起落花落果、降低坐果率，葉邊黃花，節(jié)間變短。在土壤貧瘠地區(qū)（沙土地等）易出現缺硼癥狀，應注意補充硼肥。缺硼癥補救措施：發(fā)現缺硼時，用0.2%硼砂溶液葉面噴灑，連噴3次，每次間隔5天。葡萄栽培技術（5）鎂Mg是葉綠素的重要成分，和光合作用密切相關。鎂在葡萄植株體內主要存在于活躍的幼嫩組織和器官中。缺鎂時磷的代謝作用不良，新梢頂端呈水浸狀，葉片失綠、黃化，只有葉脈呈綠色，座果率和果粒重下降。缺鎂癥補救措施：發(fā)現葡萄缺鎂應及時用0.1%硫酸鎂溶液葉面噴灑，連噴3次，每次間隔5大。葡萄在施肥是應少施氮肥，多施磷、鉀肥。葡萄栽培技術施肥時期及方法（1）基肥以秋施為主，最好在秋季葡萄采收后施入，也可在春季出土上架后進行?；室允┯袡C肥為主，基肥作用時間長，肥效發(fā)揮緩慢而穩(wěn)定。施用方法：溝施、撒施（2）追肥葡萄園光靠基肥有時不能滿足生長和結果對營養(yǎng)的需要，因此還應及時追肥。追肥一般用速效性肥料（化肥、尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、磷酸二銨、人糞尿等）。葡萄追肥前期以追氮肥為主（宜淺些），中后期以磷、鉀肥為主（磷肥移動性差，宜深些）葡萄栽培技術三.葡萄園灌水與排水

1.灌水

2.排水葡萄栽培技術灌水（1）葡萄萌芽前是第一個關鍵時期。這時葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季干旱，葡萄長期處于潮濕土壤覆蓋下，出土后，不立即澆水，易受干風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。（2）開花10天前，也是一個關鍵澆水期。在此時期新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需少量灌水。（3）開花期。一般則控制水分，因澆水會降低地溫，同時土壤濕度過大，新梢生長過旺，對葡萄受精座果不利。在透水性強的沙土地區(qū)，如天氣干旱，在花期適當澆水有時能提高座果率。葡萄栽培技術（4）落花后約10天，是第三個關鍵時期。在此期內，新梢迅速加粗生長，基部開始木質化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發(fā)生新側根，根系在土壤中吸水達到最旺盛的程度，同時漿果第一個生長高峰來臨，是關鍵的需肥需水時期。（5)漿果迅速生長期是漿果第二個生長高峰時期，此時漿果生長極快，漿果內開始積累糖分。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發(fā)育，這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果。

葡萄栽培技術

(6)漿果成熟期一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區(qū)，土壤水是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當，果粒發(fā)育好，量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖降低，香味減少，易裂果，不耐貯運。(7)采收后灌水在果實采收后因立即灌一次水，此次灌水可和秋施肥結合起來，因此又叫采收后水或秋肥水。此次灌水可延葉片衰老、促進樹體養(yǎng)分積累和新梢及芽眼的充分成熟。葡萄栽培技術（7）秋冬季灌水葡萄在冬剪后埋土防寒前應灌一次透水，叫防寒水，可使土壤和植株充分吸水，保證植株安全越冬。對于沙性大的土壤，嚴寒地區(qū)在埋土防寒以后當土壤已結凍時最好在防寒取土溝內再灌水一次，叫封凍水，以防止根系測凍，保證植株安全越冬。目前生產上主要采取漫灌法，即在葡萄地面灌水，每次灌水量浸濕40cm土層為宜，因此灌水前要整理地面，修好地埂，防止跑水?，F代化的滴管、滲灌、微灌已開始在葡萄園應用，對提高產量和品質、節(jié)約用水起到良好的作用，應大力推廣應用。葡萄栽培技術排水

葡萄園缺水不行，灌水很重要，但園地水分過多會出現澇害。防止葡萄園澇害的措施有：1、低洼的不宜建