第二章包裝經(jīng)營(yíng)管理

第二章包裝經(jīng)營(yíng)管理一、經(jīng)營(yíng)決策決策原則

預(yù)測(cè)各種選擇方案數(shù)據(jù)決策的原則決定采取最合適行動(dòng)路線衡量各種供選擇方案的標(biāo)準(zhǔn)

①②③供選擇的方案決策的構(gòu)成圖一、經(jīng)營(yíng)決策決策原則合理的決策標(biāo)準(zhǔn)有效真實(shí)的信息系統(tǒng)的決策觀念問題導(dǎo)向以整體為目標(biāo)多方案模型分析和選優(yōu)多次反復(fù)分析定量分析與定性分析相結(jié)合系統(tǒng)分析方法系統(tǒng)分析的原則一、經(jīng)營(yíng)決策決策方法確定型盈虧平衡分析排隊(duì)法線性規(guī)劃風(fēng)險(xiǎn)型收益矩陣決策樹非確定型盈虧平衡分析是用來計(jì)算開始贏利時(shí)所應(yīng)達(dá)到的最低銷售量。在價(jià)格策略、市場(chǎng)計(jì)劃和商務(wù)計(jì)劃中都會(huì)運(yùn)用盈虧平衡分析法。

一、經(jīng)營(yíng)決策P=

單價(jià)V=

單位可變成本F=

總固定成本X=

銷售數(shù)量XB=

盈虧平衡點(diǎn)Value=金額損益表:

營(yíng)業(yè)收入

P*X

可變成本

(V*X)

利潤(rùn)貢獻(xiàn)

[P-V]*X

固定成本

(F)

利潤(rùn)

[[P-V]*X]–F

盈虧平衡點(diǎn)：

F/[P-V]

例題

某項(xiàng)目總產(chǎn)量X=6000噸,單位產(chǎn)品售價(jià)P=1335元/件,年固定成本費(fèi)用F=1430640元,單位產(chǎn)品的可變成本V=930.65元/件.如果產(chǎn)量-成本-盈利線性,求盈虧平衡點(diǎn)及最大虧損與盈利.一、經(jīng)營(yíng)決策XB=F/(P-V)=1430640/(1335-930.65)=3538噸最大虧損=-F=-1430640元最大盈利=PX-CX-F=6000×1335-6000×930.65-1430640=995460元思考

在經(jīng)營(yíng)決策過程中,常遇到一些經(jīng)濟(jì)問題,要在能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的各種方案中,選擇一個(gè)費(fèi)用最小的方案作為最優(yōu)方案,而有關(guān)方案的費(fèi)用支出,一部分與變量成正比關(guān)系,一部分與變量成反比關(guān)系,即當(dāng)銷售,成本,利潤(rùn)為非線性時(shí),怎么辦?

費(fèi)用

FX1X2產(chǎn)量思考思考產(chǎn)量在X1~X2方能盈利在盈虧平衡間存在最大利潤(rùn)當(dāng)虧損額正好等于不變成本時(shí),所對(duì)應(yīng)的點(diǎn)叫開支點(diǎn),其產(chǎn)量是開支點(diǎn)產(chǎn)量.

此時(shí)企業(yè)不應(yīng)繼續(xù)提高(或降低)產(chǎn)量,否則虧損大于停產(chǎn)損失.

返回排隊(duì)法基本原理是比較各個(gè)方案的經(jīng)濟(jì)效益大小,以決定優(yōu)劣單一指標(biāo)評(píng)價(jià)多項(xiàng)指標(biāo)評(píng)價(jià)排隊(duì)法多項(xiàng)指標(biāo)評(píng)價(jià)確定各項(xiàng)指標(biāo)綜合比較的權(quán)重按單項(xiàng)指標(biāo)對(duì)各方案進(jìn)行比較并打分得出結(jié)論例題A、B、C、D、E五個(gè)方案比較結(jié)果如表:

比較X指標(biāo)(權(quán)重0.2)ABCDE得分%AX111140.8B0X11020.4C00X1010.2D000X110.2E0110X20.4例題A、B、C、D、E五個(gè)方案比較結(jié)果如表:

比較Y指標(biāo)(權(quán)重0.3)

ABCDE得分%AX000110.3B1X11141.2C01X1020.6D000X110.3E0110X20.6例題A、B、C、D、E五個(gè)方案比較結(jié)果如表:

比較Z指標(biāo)(權(quán)重0.5)ABCDE得分%AX001121.0B0X11021.0C00X1010.5D000X110.5E1111X42.0例題A、B、C、D、E五個(gè)方案綜合比較結(jié)果XYZ得分率A0.80.31.02.1B0.41.21.02.6C0.20.60.51.3D0.20.30.51.0E0.40.62.03.0例題結(jié)論從X指標(biāo)看,A方案最優(yōu)從Y指標(biāo)看,B方案最優(yōu)從Z指標(biāo)看,E方案最優(yōu)綜合比較結(jié)果,E方案最優(yōu)比較時(shí)也可按10分制打分

返回線性規(guī)劃是在一些線性等式或不等式的約束條件下,求線性目標(biāo)函數(shù)的最大值或最小值的方法變量是決策者對(duì)決策問題控制的因素,是一組未知數(shù)約束條件是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)函數(shù)的一組限制條件,一般表現(xiàn)為資源限額:設(shè)備能力,原材料供應(yīng)等目標(biāo)函數(shù)是決策者要達(dá)到的最優(yōu)目標(biāo)與變量之間的相互關(guān)系的數(shù)學(xué)描述,用極值表示

返回收益矩陣選取收益最大值的方案選取損失最小值的方案選取機(jī)會(huì)均等時(shí)獲得最大收益的方案

返回決策樹以期望收益計(jì)算為依據(jù)進(jìn)行選優(yōu)決策是一種圖解方法,更適合分析復(fù)雜問題決策樹構(gòu)成四要素:決策點(diǎn),方案枝,狀態(tài)結(jié)點(diǎn),概率枝

概率枝決策點(diǎn)方案枝

狀態(tài)結(jié)點(diǎn)2概率分枝可能結(jié)果點(diǎn)3自然狀態(tài)點(diǎn)畫圖計(jì)算淘汰方案分枝決策點(diǎn)1決策樹決策樹的分析程序繪制樹形圖,從左至右分層展開計(jì)算期望值,期望值的計(jì)算由右向左依次進(jìn)行剪枝決策,比較各方案的期望值,剪掉期望值最小的方案,最終只剩一條貫穿始終的方案枝,將此標(biāo)于決策點(diǎn)上.例題

某公司擬對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行更新?lián)Q代,經(jīng)分析研究,有三個(gè)方案可供選擇Ⅰ.引進(jìn)新生產(chǎn)線,上新產(chǎn)品A,需追加投資700萬元,未來5年如銷路好,每年可獲利460萬元，如銷路不好，每年虧損80萬元，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，銷路好的概率0.7，銷路不好的概率0.3Ⅱ.改造原來的生產(chǎn)線，上新產(chǎn)品B，需追加投資250萬元，未來5年如銷路好，每年可獲利200萬元，如銷路不好，每年獲利30萬元。根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，銷路好的概率0.8，銷路不好的概率0.2Ⅲ.維持老產(chǎn)品，銷路好，仍可生產(chǎn)5年，每年獲利140萬元，如銷路不好，只能維持3年，每年獲利40萬元，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，銷路好的概率0.6，銷路不好的概率0.4根據(jù)上述資料繪制決策樹，并計(jì)算期望值。例題①0.7×5×46016101490E1=1490-700=790A產(chǎn)品0.3×5×（-80）-120

決0.8×5×200800B產(chǎn)品830E2=830-250=580策②0.2×5×3030C產(chǎn)品

0.6×5×140420468E3=468③0.4×3×4048第一個(gè)方案最優(yōu)，將其他兩個(gè)方案剪掉決策樹企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策時(shí)遇到的情況往往十分復(fù)雜，如某方案還有不同的途徑和方法需要選擇，即最終決策前，還需要先對(duì)某方案進(jìn)行一次決策選擇，這種情況就屬于多級(jí)決策。

對(duì)餐廳而言，地址的重要性毋庸置疑。選址的決策過程復(fù)雜，成本高，一旦選定不易變動(dòng)，對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)影響較大。選址步驟：2.市場(chǎng)調(diào)查和資料信息的收集1.確定目標(biāo)顧客群3.綜合能力評(píng)估4.兩個(gè)以上的可選地址最終地址的確定

地點(diǎn)是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的首要因素，因此，肯德基對(duì)店鋪選址是非常重視的，選址決策一般是兩級(jí)審批制，通過兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè)是地方公司，另一個(gè)是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。常用的決策方法有:成本因素評(píng)價(jià)法綜合因素評(píng)價(jià)法成本因素評(píng)價(jià)法：盈虧平衡法是單一設(shè)施選址的一種基本方法，通過對(duì)各備選場(chǎng)址的產(chǎn)量—成本—利潤(rùn)分析，確定在特定產(chǎn)量規(guī)模下，成本最低的設(shè)施選址方案的方法?；静襟E：（1）確定每個(gè)地址的固定成本和可變成本；（2）繪出每個(gè)地址的總成本曲線，縱軸表示成本，橫軸表示產(chǎn)量；（3）確定在某一預(yù)定的產(chǎn)量水平下，成本最低的場(chǎng)址。例如：某公司有三個(gè)不同建廠方案，三個(gè)選址的固定費(fèi)用和單位變動(dòng)費(fèi)用見下表，試決定不同生產(chǎn)規(guī)模下的最優(yōu)選址方案。

方案A方案B方案C固定費(fèi)用（元）60000012000002400000單件變動(dòng)費(fèi)用（元/件）482512當(dāng)產(chǎn)量低于2.61萬件時(shí)，選A方案地址；當(dāng)產(chǎn)量在2.61萬件和9.23萬件之間時(shí)選B方案地址；當(dāng)產(chǎn)量大于9.23萬件時(shí)選C方案地址。綜合因素評(píng)價(jià)法

列出主要選址決策因素，建立選址因素的加權(quán)矩陣，將這些因素的權(quán)重乘以各因素得分，然后加總得到該選址方案的最后評(píng)分，決策者可以根據(jù)加權(quán)評(píng)分判斷備選方案的優(yōu)劣。例如：對(duì)某設(shè)施的選址有A、B、C、D四種方案，影響選址的主要因素有位置、面積、運(yùn)輸條件等8項(xiàng)，并設(shè)每個(gè)因素在方案中的排隊(duì)等級(jí)為A、E、I、O、U五個(gè)等級(jí)，現(xiàn)規(guī)定A=4分，E=3分，I=2分，O=1分，U=0分。各原始數(shù)據(jù)及評(píng)分結(jié)果如表所示。試確定選址方案。序號(hào)考慮因素權(quán)重各方案的各因素等級(jí)及得分ABCD1位置7E/21A/28I/14I/142面積6A/24E/18U/0A/243地形3E/9E/9I/6E/94地質(zhì)條件2A/8E/6I/4U/05運(yùn)輸條件9E/27A/36I/18A/366原材料供應(yīng)10I/20A/40A/40O/107公用設(shè)施條件5E/15E/15E/15E/158擴(kuò)建可能性8I/16A/32I/16E/24合計(jì)161184113134由以上評(píng)價(jià)結(jié)果可知，選址的優(yōu)先順序?yàn)锽-A-D-C方案，其中B方案為最優(yōu)選址方案。二、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)內(nèi)容市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)成果預(yù)測(cè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化預(yù)測(cè)科技發(fā)展動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)二、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法相關(guān)類推會(huì)議法德爾斐法定量預(yù)測(cè)方法簡(jiǎn)易平均法加權(quán)平均法指數(shù)平滑預(yù)測(cè)法平均增量法線性回歸簡(jiǎn)易平均法當(dāng)時(shí)間序列近似于水平穩(wěn)定狀態(tài)，可將過去的時(shí)間序列數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)易平均，把平均值作為下一期的預(yù)測(cè)值

返回加權(quán)平均法一般而言，離預(yù)測(cè)越近的最新資料對(duì)預(yù)測(cè)的作用越大，因此把靠近預(yù)測(cè)期的預(yù)測(cè)對(duì)象的實(shí)際數(shù)據(jù)加大其權(quán)重，計(jì)算移動(dòng)平均關(guān)鍵:合理地確定權(quán)重,權(quán)重的確定帶有決策者主觀的判斷

返回指數(shù)平滑預(yù)測(cè)法指數(shù)平滑是通過計(jì)算時(shí)間序列的指數(shù)平滑值，并以此為基礎(chǔ)來確定下期預(yù)測(cè)值的預(yù)測(cè)方法一次指數(shù)平滑法二次指數(shù)平滑法一次指數(shù)平滑法Ft+1=αXt+(1-α)FtFt+1----下期預(yù)測(cè)值Ft----本期預(yù)測(cè)值Xt----本期觀察值α----平滑系數(shù),即本期觀察值的權(quán)數(shù)1-α----本期預(yù)測(cè)值的權(quán)數(shù)α取值不同，反映預(yù)測(cè)過程中本期預(yù)測(cè)值與實(shí)際值對(duì)下期預(yù)測(cè)的影響不同。一次指數(shù)平滑法一次指數(shù)平滑的模型還可表示為Ft+1=Ft+α(Xt-Ft)表明下期預(yù)測(cè)值Ft+1是本期預(yù)測(cè)值Ft與本期預(yù)測(cè)誤差Xt–Ft的修正值α(Xt-Ft)之和。平滑系數(shù)α就是預(yù)測(cè)誤差的修正系數(shù)

一次指數(shù)平滑法一次指數(shù)平滑值初值的確定方法取第一期的實(shí)際值為初值取最初幾期的平均值為初值一次指數(shù)平滑法比較簡(jiǎn)單，但要找到最佳的α值，以使均方差最小，這需要反復(fù)試驗(yàn)確定。α返回二次指數(shù)平滑法是在一次指數(shù)平滑的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行一次指數(shù)平滑，即通過計(jì)算第二次指數(shù)平滑值確定預(yù)測(cè)模型的方法Ft+T=at+btTFt+T----第t+T期的預(yù)測(cè)值T---是由本期到預(yù)測(cè)期的間隔時(shí)期數(shù)at，bt----模型參數(shù)

bt=α/(1-α)例題

某公司銷售額情況如下，以這些歷史數(shù)據(jù)為依據(jù)，用指數(shù)平滑法預(yù)測(cè)2000年和2001年銷售額（α=0.8）年份期號(hào)銷售額年份期號(hào)銷售額（萬元）1992110019965131199321151997613919943127199871421995413419998145平均增量法是利用歷史各期實(shí)際值的每期增量的平均值，作為預(yù)測(cè)期每期增量來計(jì)算

返回移動(dòng)平均增量它是利用預(yù)測(cè)對(duì)象歷史數(shù)據(jù)的移動(dòng)平均數(shù)的移動(dòng)平均增長(zhǎng)情況來推測(cè)預(yù)測(cè)值

返回線性回歸它是遵循事物的發(fā)展都是循序漸進(jìn)，連續(xù)變化的原理。根據(jù)預(yù)測(cè)對(duì)象的歷史數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出的長(zhǎng)期趨勢(shì)的變化規(guī)律。用數(shù)學(xué)方法找出趨勢(shì)變動(dòng)軌跡的數(shù)學(xué)模型，并以此為依據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)當(dāng)預(yù)測(cè)對(duì)象歷史數(shù)據(jù)的時(shí)間序列資料邊線出逐期增減量大致相等時(shí)，長(zhǎng)期趨勢(shì)即呈現(xiàn)線性趨勢(shì)，其模型為Y=a+bX線性回歸Y=a+bXY---預(yù)測(cè)對(duì)象X---預(yù)測(cè)對(duì)象的影響因素值a,b---回歸系數(shù)線性回歸最小二乘原理：求出的趨勢(shì)線應(yīng)使預(yù)測(cè)值和實(shí)際值的離差平方和為最小

線性回歸年份期號(hào)銷售額