第41節(jié) 研究有機物的一般步驟和方法

第一章認識有機化合物第4節(jié)研究有機化合物的一般

步驟和方法學習目標：1.通過對典型實例的分析，初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法，并能根據(jù)其確定有機化合物的分子式。2.初步學會分離、提純有機物的常規(guī)方法。3.知道通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結構。課前自主學案一、研究有機化合物的一般步驟自主學習實驗式分子式一、有機物的分離與提純[思考]分離與提純的區(qū)別？《金榜》P14頁思考2、分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？練習：下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）甲烷（乙烯）（3）溴水（水）思考3、歸納分離、提純物質(zhì)的總的原則是什么？過濾、蒸發(fā)結晶通過裝有溴水的洗氣瓶加CCl4萃取分離、提純物質(zhì)的總的原則是:不增

2.不減3.易分

4.易復原不引入新雜質(zhì);不減少提純物質(zhì)的量;可用物理方法的不用化學方法;可用低反應條件的不用高反應條件與雜質(zhì)分離后容易恢復原來的狀態(tài)。1．蒸餾：熱穩(wěn)定性沸點蒸餾燒瓶支管口處防止暴沸下口上口是分離、提純液態(tài)有機物的常用方法蒸餾蒸餾的注意事項注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”；不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向應與蒸汽流方向相反（逆流：下進上出）；溫度計水銀球位置應與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度；練習1欲用96%的工業(yè)酒精制取無水乙醇時，可

選用的方法是A.加入無水CuSO4，再過濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出√2、重結晶

（回顧初中知識）NaCl與KNO3分離提純方法：是分離、提純固態(tài)有機物的常用方法原因：KNO3在水中的溶解度隨溫度變化很大，而NaCl的溶解度隨溫度變化卻變化不大。結晶2．重結晶(1)原理利用有機物和雜質(zhì)在同一溶劑中溶解度隨溫度的變化相差較大，采用冷卻或蒸發(fā)將有機物分離出來，是提純_________有機物的常用方法。(2)溶劑的選擇①雜質(zhì)在所選溶劑中溶解度______________，易于除去。②被提純的有機物在所選溶劑中的溶解度受________的影響較大；該有機物在熱溶液中的溶解度________，冷溶液中的溶解度_______，冷卻后易于結晶析出。固態(tài)很小或很大溫度較大較小實驗儀器與操作步驟_____________→____________→___________加熱溶解趁熱過濾冷卻結晶實驗1－2：苯甲酸的重結晶視頻P18[學與問]1．在苯甲酸的重結晶實驗中，是不是結晶的溫度越低越好？【提示】不是，溫度過低，雜質(zhì)的溶解度也會降低，部分雜質(zhì)也會析出，達不到提純的目的；溫度極低，溶劑也會結晶，給實驗操作帶來麻煩。2、苯甲酸的重結晶為什么要在全溶時加入少量的蒸餾水？為了減少過濾過程中損失苯甲酸。點拔：苯甲酸受到溫度的影響很大，過濾時溫度肯定會下降，造成晶體析出，加入少量蒸餾水，這樣在過濾時溶液降溫慢。

不純固體物質(zhì)殘渣(不溶性雜質(zhì))濾液母液(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)晶體(產(chǎn)品)溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾冷卻，結晶，過濾，洗滌洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復兩至三次，直至晶體被洗凈。檢驗洗滌效果：取最后一次的洗滌液，再選擇適當?shù)脑噭┻M行檢驗。注意3、萃取回顧1、如何提取碘水中的碘？實驗原理是什么？3．萃取(1)萃取原理①液—液萃取利用有機物在兩種____________的溶劑中的____________不同，將有機物從一種溶劑轉移到另一種溶劑的過程。②固—液萃取用____________從固體物質(zhì)中溶解出有機物的過程?；ゲ幌嗳苋芙舛扔袡C溶劑(2)主要儀器：__________、______、________。(3)操作要求加萃取劑后充分______，靜置分層后，移開玻璃塞或旋轉帶側槽的玻璃塞，使側槽對準上口徑的小孔，打開分液漏斗活塞，從下口將_____________放出，并及時關閉活塞，___________從上口倒出。分液漏斗燒杯鐵架臺振蕩下層液體上層液體3、萃?。?）、萃取劑的選擇：①與原溶劑互不相溶②被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得

多（2）、常見的有機萃取劑：乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳……2．已知I2易溶于有機溶劑中，現(xiàn)欲從碘水中萃取出I2，下列溶劑不能作為萃取劑的是(

)A．B．CCl4C．酒精

D．氯仿解析：選C。本題考查萃取劑的選擇原則：一是與原溶劑互不相溶，二是被提純物在其中有更大的溶解度。練習2下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√練習3可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯