采購管理概述

模塊一采購概述模塊二采購管理概述第一頁，共四十頁。

愛崗敬業(yè)；工作責(zé)任心；協(xié)同溝通。掌握采購的基本含義；了解并掌握采購的制度；理解采購的方式并熟悉采購的作業(yè)流程管理；掌握如何進(jìn)行采購管理；掌握供應(yīng)鏈模式下的采購管理。能結(jié)合實(shí)際案例分析采購的作業(yè)流程；能運(yùn)用所學(xué)理論知識點(diǎn)評企業(yè)的采購與采購管理。學(xué)習(xí)目標(biāo)第二頁，共四十頁。模塊一認(rèn)識采購及采購制度的優(yōu)缺點(diǎn)分析模塊二采購管理與采購作業(yè)流程的分析與判斷分項任務(wù)第三頁，共四十頁。

中國人幾千年來總把過年當(dāng)做件大事。過年之前要作很多準(zhǔn)備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的，統(tǒng)名之曰“年貨”。一進(jìn)臘月，各鬧市皆擁擠不堪，都是買年貨的人，但各種東西也都漲了不少，商人趁機(jī)作一筆好生意，故有“臘月水土貴三分”之諺。買是什么？它包括哪些環(huán)節(jié)？其方法有哪些？通過本情景，可以讓你認(rèn)識采購的內(nèi)涵以及明確采購對企業(yè)利潤的影響，樹立正確的采購管理理念。任務(wù)導(dǎo)入第四頁，共四十頁。任務(wù)實(shí)施

日常生活中，我們每天吃飯、穿衣等都是在需要采購；而對一個企業(yè)來說，采購也是企業(yè)運(yùn)營必不可缺少的環(huán)節(jié)，對采購環(huán)節(jié)管理的好壞將直接影響到企業(yè)的利潤。

第五頁，共四十頁。模塊一采購概述三、采購方式四、采購的作業(yè)流程一、采購的定義二、采購制度第六頁，共四十頁。任務(wù)提示

本分項任務(wù)將引領(lǐng)你掌握采購的定義，以及采購對企業(yè)利潤的影響，進(jìn)而理解采購的重要性。掌握各種采購制度的優(yōu)缺點(diǎn)分析，以及各種采購制度的適用條件。第七頁，共四十頁。關(guān)鍵概念

采購是指單位或個人基于生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等目的，購買商品或勞務(wù)的交易行為。根據(jù)人們?nèi)〉蒙唐返姆绞酵緩讲煌少徔梢詮莫M義和廣義兩方面來理解。采購制度是指企業(yè)采購工作的管理方式采取中央集權(quán)方式的“集中制”，或是地方分權(quán)式的“分散制”，還是兼分權(quán)與集權(quán)的混合方式的混合制”。第八頁，共四十頁。

（一）基本概念采購是指單位或個人基于生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等目的，購買商品或勞務(wù)的交易行為。根據(jù)人們?nèi)〉蒙唐返姆绞胶屯緩讲煌?，采購可以從狹義和廣義兩方面來理解，如表1-1所示。表1-1采購的狹義和廣義概念狹義狹義的采購就是買東西，擴(kuò)展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的全過程廣義是指除了以購買的方式獲取物品之外，還可以通過租賃、借貸、交換等途徑取得物品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目的一、采購的定義第九頁，共四十頁。（二）采購的地位外購件與原材料的采購成功與否在一定程度上直接影響著企業(yè)的競爭力，采購與采購管理往往是競爭優(yōu)勢的來源之一。一、采購的定義采購的定義第十頁，共四十頁。

采購制度是指企業(yè)采購工作的管理方式采取中央集權(quán)方式的“集中制”，或是地方分權(quán)式的“分散制”，還是兼分權(quán)與集權(quán)的混合方式的“混合制”。采購制度二、采購制度第十一頁，共四十頁。二、采購制度（一）集中制采購制度所謂集中制采購制度，是指由企業(yè)的采購部門全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)采購工作。即企業(yè)生產(chǎn)中所需物資的采購任務(wù)，都由一個部門負(fù)責(zé)，其他部門（包括分廠、分企業(yè)）均無采購職權(quán)（見圖1-1）。圖1-1集中采購的組織結(jié)構(gòu)圖第十二頁，共四十頁。二、采購制度集中采購制度具有如下優(yōu)缺點(diǎn)，如表1-2所示。表1-2集中采購制度的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）降低了企業(yè)采購費(fèi)用；（2）有利于實(shí)現(xiàn)采購作業(yè)及采購流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化；（3）有利于對采購工作實(shí)施有效控制；（4）可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置資源，最大限度地降低庫存。（1）采購流程過長，時效性差，難以適應(yīng)零星、地域性及緊急采購狀況；（2）非共同性物料集中采購，企業(yè)難以得到數(shù)量折扣利益；（3）采購與使用單位分離，缺乏激勵，采購績效比較差。第十三頁，共四十頁。二、采購制度

集中制采購制度的適用條件（1）企業(yè)物資需求規(guī)模小，集中采購能夠解決企業(yè)的供應(yīng)問題；（2）企業(yè)供應(yīng)與需要同處一地，便于集中組織供應(yīng)；（3）為了管理與控制，需進(jìn)行集中采購。第十四頁，共四十頁。（二）分散制采購制度所謂分散制采購制度，是指按照需要由各單位自行設(shè)立采購部門負(fù)責(zé)采購工作，以滿足部門生產(chǎn)需要。二、采購制度二、采購制度第十五頁，共四十頁。二、采購制度

分散采購的組織采購制度（見圖1-2）。

圖1-2分散采購的組織結(jié)構(gòu)圖第十六頁，共四十頁。二、采購制度（三）混合制采購制度所謂混合制采購制度，是指將集中制采購和分散化采購組合成的一種新型采購制度?；旌喜少彽慕M織結(jié)構(gòu)圖（見圖1-3）。圖1-3混合采購的組織結(jié)構(gòu)圖第十七頁，共四十頁。三、采購方式所謂采購方式，是指企業(yè)在采購中運(yùn)用的方法和形式的總稱。從企業(yè)采購的實(shí)踐來看，經(jīng)常用的主要有以下三種方式：（一）招標(biāo)采購所謂招標(biāo)采購,是指通過公開招標(biāo)的方式進(jìn)行物資和服務(wù)采購的一種行為。招標(biāo)采購具有如下優(yōu)缺點(diǎn)，如表1-3所示。優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）有利于采購工作“公開、公平、公正”（2）有利于形成合理價格（3）有利于改進(jìn)采購物品的品質(zhì)（4）有利于建立供應(yīng)商資源庫（1）采購費(fèi)用較高（2）可能造成搶標(biāo)（3）采購程序復(fù)雜，應(yīng)變性差（4）采購物品規(guī)格不一（5）衍生其他問題表1-3招標(biāo)采購的優(yōu)缺點(diǎn)第十八頁，共四十頁。三、采購方式招標(biāo)采購的作業(yè)流程公開招標(biāo)作業(yè),一般須經(jīng)招標(biāo)、投標(biāo)、開標(biāo)、決標(biāo)和簽約五個階段（見圖1-4）。圖1-4公開招標(biāo)的作業(yè)流程及范圍第十九頁，共四十頁。三、采購方式（二）比價采購所謂比價又稱為限定廠商公開招標(biāo)，是指在買方市場條件下，在選定兩家以上供應(yīng)商的基礎(chǔ)上，由供應(yīng)商公開報價，最后選擇報價最低的為企業(yè)供應(yīng)商的一種采購方式。比價采購的優(yōu)缺點(diǎn)，如表1-4所示。表1-4比價采購的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）節(jié)省時間及費(fèi)用（2）比較公平（3）減少弊端（1）可能造成供應(yīng)商合謀（2）可能造成搶標(biāo)（3）采購物品規(guī)格不一第二十頁，共四十頁。三、采購方式（三）議價采購所謂議價采購，是指由買賣雙方直接計價還價實(shí)現(xiàn)交易的一種采購行為。議價采購的優(yōu)缺點(diǎn)如表1-5所示。表1-5議價采購的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）節(jié)省采購費(fèi)用（2）節(jié)省采購時間（3）減少失誤，增加彈性（4）可與供應(yīng)商發(fā)展互惠關(guān)系（1）價格偏高（2）缺乏公開性，信息不對稱（3）容易形成不公平競爭（4）易滋生弊端第二十一頁，共四十頁。四、采購的作業(yè)流程（一）采購流程的一般模式采購作業(yè)流程會因采購的來源——國內(nèi)采購、國外采購，采購的方式——議價、比價、招標(biāo)，以及采購的對象——物料、工程發(fā)包等不同而在作業(yè)細(xì)節(jié)上有若干差異。但對于基本的流程則每個企業(yè)都大同小異。第二十二頁，共四十頁。四、采購的作業(yè)流程采購的關(guān)鍵步驟可以概括為以下9步（見圖1-5）。圖1-5采購作業(yè)流程關(guān)鍵步驟第二十三頁，共四十頁。四、采購的作業(yè)流程第二十四頁，共四十頁。模塊二采購管理概述一、采購管理的概念二、供應(yīng)鏈下的采購管理第二十五頁，共四十頁。本分項任務(wù)將引領(lǐng)你掌握采購管理的概念以及采購作業(yè)流程的分析與判斷。任務(wù)提示第二十六頁，共四十頁。一、采購管理的概念（三）采購管理的目標(biāo)采購管理的總目標(biāo)是為了保證物資供應(yīng)，保證物資供應(yīng)的有效性，通過實(shí)施采購管理可以做到，采購管理的目標(biāo)可以歸結(jié)為“五個合適（見圖1-6）。圖1-6采購管理的目標(biāo)

第二十七頁，共四十頁。關(guān)鍵概念采購管理（PurchasingManagement）是指為保障整個企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動，是整個物流活動的重要組成部分。第二十八頁，共四十頁。一、采購管理的概念

運(yùn)輸業(yè)務(wù)采購管理（PurchasingManagement）是指為保障整個企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動，是整個物流活動的重要組成部分。第二十九頁，共四十頁。一、采購管理的概念（二）采購與采購管理的區(qū)別采購管理和采購不完全是一回事，兩者之間有區(qū)別又有聯(lián)系如表1-6所示。表1-6采購與采購管理的聯(lián)系與區(qū)別采購采購管理區(qū)別·具體的采購業(yè)務(wù)活動，是一項作業(yè)活動·只涉及采購員個人·只能調(diào)動采購部的有限資源·對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動，是管理活動·面向整個企業(yè)·可以調(diào)動整個企業(yè)的資源聯(lián)系采購本身，也有具體管理工作，它屬于采購管理。采購管理本身，又可以直接管到具體的采購業(yè)務(wù)的每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)，每一個采購員。

第三十頁，共四十頁。一、采購管理的概念

（四）采購管理的作用物資采購要實(shí)現(xiàn)與資源市場的紐帶作用，就要建立與資源市場的友好和有效的關(guān)系。其作用主要有三方面（見圖1-7）。圖1-7采購管理的作用第三十一頁，共四十頁。一、采購管理的概念（五）采購管理的內(nèi)容為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的采購目標(biāo)并使采購管理在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中起到一個良好的作用，企業(yè)必須重視和加強(qiáng)企業(yè)采購管理。企業(yè)采購管理的主要內(nèi)容（見圖1-8）。圖1-8采購管理內(nèi)容第三十二頁，共四十頁。二、供應(yīng)鏈下的采購管理（一）協(xié)同采購

1.概念協(xié)同，泛指組織中多人完成一個或多個事務(wù)的行為方式和過程，協(xié)同工作是組織行為的基本模式和狀態(tài)（見圖1-9）。圖1-9協(xié)同管理第三十三頁，共四十頁。二、供應(yīng)鏈下的采購管理采購是供應(yīng)鏈管理中非常重要的一個環(huán)節(jié)。協(xié)同采購是指通過建立生產(chǎn)管理、銷售、采購、財務(wù)等共享的e-Hub（電子商務(wù)樞紐）。來實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的資源整合，做到內(nèi)部協(xié)同（見圖1-10）。圖1-10協(xié)同采購供應(yīng)鏈下的協(xié)同采購模式，它是一種徹底追求采購過程合理性、高效性和靈活性的采購管理模式，它已被應(yīng)用于許多行業(yè)和眾多企業(yè)之中。第三十四頁，共四十頁。二、供應(yīng)鏈下的采購管理2.類別（1）企業(yè)內(nèi)部協(xié)同；（2）企業(yè)外部協(xié)同。第三十五頁，共四十頁。二、供應(yīng)鏈下的采購管理（二）全球采購全球采購是指利用全球的資源，在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商，尋找質(zhì)量最好，價格合理的產(chǎn)品。第三十六頁，共四十頁。二、供應(yīng)鏈下的采購管理（三）網(wǎng)絡(luò)采購網(wǎng)絡(luò)采購是指企業(yè)或政府集中采購項目通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布采購信息、接受供應(yīng)商網(wǎng)上投標(biāo)報價、網(wǎng)上開標(biāo)以及公布采購結(jié)果的全過程。網(wǎng)絡(luò)采購相對于傳統(tǒng)的采購方式，最主要的區(qū)別就是網(wǎng)上采購采取現(xiàn)代計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)、特別是因特網(wǎng)的應(yīng)用為工具，把采購項目的信息公告、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)報價、定標(biāo)等過程放在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上來進(jìn)行的，采購相關(guān)的數(shù)據(jù)和信息實(shí)現(xiàn)了電子化方式。第三十七頁，共四十頁。閱讀與思考眾所周知，國內(nèi)眾多知名家電企業(yè)在連年的“價格戰(zhàn)”驅(qū)動下，已另辟蹊徑，把眼光放在了加強(qiáng)采購供應(yīng)鏈的管理上，并且收到較好的成效。眾所周知，對于技術(shù)性一般的企業(yè)，其物流采購成本比例在30-80%之間，對于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)公司，其采購成本比例一般為10-30%，對于多年成熟的簡單技術(shù)，采購成本比例可能高達(dá)90%，例如電話機(jī)售價100多元（每臺，下同），廠家僅有幾元利潤。第三十八頁，共四十頁。閱讀與思考由此可見，如何使企業(yè)在白熾化的競爭中求生存，謀發(fā)展，不僅要在研發(fā)，銷售，制造上尋找改進(jìn)點(diǎn)，而且也需要在物流