餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,快餐店服務(wù)員

本文格式為Word版，下載可任意編輯——餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,快餐店服務(wù)員大一時(shí)光過(guò)的快速，轉(zhuǎn)瞬暑假又到了。在暑假里，每個(gè)同學(xué)都有不同的目標(biāo)、不同的計(jì)劃來(lái)渡過(guò)這個(gè)大學(xué)生活的第一個(gè)暑假。有的同學(xué)選擇了學(xué)開(kāi)車(chē)考取駕照，有的同學(xué)選擇了回老家探望一些親朋好友，有的同學(xué)選擇了到北京上海等大城市以開(kāi)拓自己的眼界。而我選擇了在廣州做快餐店的服務(wù)員。于是便有了以下一些小小的體驗(yàn)和感想。

放假后不久，我便懷著沖動(dòng)、興奮的心情開(kāi)頭對(duì)快餐店舉行了地毯式的探尋?？茨囊患铱觳偷昴軌虺蔀槲业墓ぷ鞯胤健＝K究老天不負(fù)有心人，費(fèi)了兩三天的時(shí)間?！罢婀Ψ颉背蔀榱宋业臇|家。我很榮幸成為了“真功夫”里面的一員。其實(shí)，在和”真功夫“經(jīng)理接洽面試的時(shí)候，我真的很慌張，我生怕一些不好的動(dòng)作或者言語(yǔ)對(duì)自己的形象造成不好的影響。由于經(jīng)常聽(tīng)到或者看到有關(guān)面試的處境，更加要留神一些細(xì)節(jié)問(wèn)題。這次的面試讓我更多地了解面試的留神事項(xiàng)和細(xì)節(jié)?，F(xiàn)在我深知你的一舉一動(dòng)，一言一行都會(huì)給人留下這樣或者那樣的印象，而且還抉擇著你是否能成為他們的正式員工。

第一天上班。想一想，終究可以體驗(yàn)一下打工的生活，當(dāng)上快餐店服務(wù)員的日子。正所謂“無(wú)法則不成方圓“、”國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)“。同樣我們的快餐店也有其規(guī)章制度。來(lái)到”真功夫“當(dāng)然要了解、明白”真功夫“的創(chuàng)造歷史及其規(guī)章制度等。然而讓我分外驚疑的是”真功夫“創(chuàng)立于1994年，而現(xiàn)在已有300多家，并且是中國(guó)直營(yíng)店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。其中1997年其自主研發(fā)的電腦程控蒸汽柜發(fā)揮了重要作用。實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)”工業(yè)化生產(chǎn)“，”無(wú)需廚師“，”千分快餐一個(gè)品質(zhì)的夙愿“。我覺(jué)得”真功夫“最告成的正在于此創(chuàng)新。蒸汽柜的研發(fā)，升級(jí)，換代正式驗(yàn)證了”真功夫“的創(chuàng)新精神。無(wú)論是國(guó)家、企業(yè)、還是個(gè)人都理應(yīng)積極探索、創(chuàng)新、以致有量的積累，質(zhì)的飛躍。沒(méi)有創(chuàng)新就猶如一淌死水一樣，沒(méi)有任何活力、活力。甚至可以說(shuō)毫無(wú)價(jià)值可言?！闭婀Ψ颉暗母娉勺屛腋右庾R(shí)到創(chuàng)新的重要性。無(wú)論在什么領(lǐng)域，無(wú)論你從事什么職業(yè)，創(chuàng)新都可能會(huì)帶給你意想不到的驚喜、收獲。第一天上班主要是一次而培訓(xùn)加上初步的實(shí)操，讓我覺(jué)得過(guò)得還蠻充實(shí)的。

在培訓(xùn)過(guò)后，接下來(lái)便是真正的工作，為每一位消費(fèi)者，顧客供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。然而卻并非如我想象的那么簡(jiǎn)樸，簡(jiǎn)便。我們每一個(gè)人都要穿著統(tǒng)一的服裝，除了向每一位剛進(jìn)來(lái)的顧客說(shuō)“接待光臨”。還要每時(shí)每刻都保持微笑。在我還沒(méi)有做之前看來(lái)這只不過(guò)是小菜一碟，何足掛齒，便沒(méi)有真正放在心上。然而我說(shuō)來(lái)來(lái)的卻和其他員工有出入，保持微笑一段時(shí)間還可以，但要我每時(shí)每刻而且在那么長(zhǎng)的工作時(shí)間內(nèi)都要這樣，我才察覺(jué)真的很難。我想假設(shè)每天這樣下去我的臉部都要抽搐了，甚至?xí)ㄐ偷南竦裣褚粯?，只剩下單一的表情微笑。正在我有點(diǎn)困惑的時(shí)候，還要每天都重復(fù)著收碗，收碟，抹桌子，拖地板，洗碗，洗馬桶。根本上每天都像機(jī)器人一樣重復(fù)的舉行著。剛開(kāi)頭的熱心，興奮被一些簡(jiǎn)樸、重復(fù)的動(dòng)作快要磨損掉了。這段時(shí)間的表現(xiàn)讓經(jīng)理給察覺(jué)了。經(jīng)理如大家想象的一樣找我談話了。經(jīng)理報(bào)告我，他以前是學(xué)教書(shū)的，但他卻放棄了教導(dǎo)業(yè)而毅然決然地選擇了服務(wù)行業(yè)。那時(shí)他的工資待遇并不高，而且和他一起闖的大學(xué)同學(xué)都沒(méi)有幾個(gè)留下來(lái)，并勸他放棄這里。然而他照舊選擇了堅(jiān)持。理由很簡(jiǎn)樸，那就是他熱愛(ài)服務(wù)業(yè)，他并不僅僅想其他人一樣用眼睛看外觀的，而是精心去工作并感受工作給他帶來(lái)的一切?！罢婀Ψ颉痹谄焚|(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面能全面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，正是由于深刻領(lǐng)悟到了“功夫不負(fù)有心人”這個(gè)功夫哲學(xué)。幾年的打拼之后，他終究有了建樹(shù)，成為了“真功夫”的體驗(yàn)。他還告誡我：無(wú)論做什么事，也無(wú)論你是領(lǐng)導(dǎo)還是職工，你都理應(yīng)精心去完成每一件事。最困難的不是身體上的疲憊，而是心靈上的疲憊。你能否承受重復(fù)的最簡(jiǎn)樸的事情，哪怕只是拖地，洗碗這樣的小事。然而正是由于這樣的小事才更能突顯出你的精神，你的性格品質(zhì)。這次的兼職工作中，除了得到體驗(yàn)的一些感悟，我還收到了“真功夫”員工們的影響。而且這種影響是潛移默化的，無(wú)聲無(wú)息的。但同樣也是受益匪淺的。員工們每天都抱著高興的心情上班，微笑也并不如我一樣皮笑肉不笑的虛偽。他們是很自然的，讓人感覺(jué)到很安逸，更讓每一位顧客有賓至如歸的感覺(jué)。員工之間也會(huì)互挑小毛病，彼此促使對(duì)方并使彼此做到更好，我從員工們的身上感覺(jué)到他們工作的熱心。他們并沒(méi)有很刻意地追求最好的，更多的是更好。由于最好已經(jīng)沒(méi)有什么提升空間了，而更好卻永遠(yuǎn)都有提高的可能?！罢婀Ψ颉钡母娉呻x不開(kāi)每一位員工的努力，堅(jiān)持。所謂“冰凍三尺非一日之寒”。正式由于“真功夫”有積極進(jìn)取心，勤奮，擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)并忠誠(chéng)于團(tuán)隊(duì)的人。更重要的是絢爛的光環(huán)背后確定要經(jīng)過(guò)多少次的風(fēng)