南融酒店衛(wèi)生臺(tái)賬

酒店衛(wèi)生臺(tái)賬目錄序號(hào)文件名稱(chēng)序號(hào)文件名稱(chēng)1衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理人員職責(zé)13從業(yè)人員“五病”調(diào)離記錄2公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度14衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核記錄3證照管理制度15空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒與日常維護(hù)記錄4從業(yè)人員健康體檢、培訓(xùn)和個(gè)人衛(wèi)生制度16二次供水設(shè)施清洗消毒與日常維護(hù)記錄5健康相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證、驗(yàn)收制度17健康相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)收登記記錄6衛(wèi)生自查制度18公共用品用具更換記錄7公共用品用具清洗消毒制度19公共用品用具清洗消毒記錄8布草衛(wèi)生管理制度20衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查記錄9集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度21突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理情況記錄10公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度22衛(wèi)生全面自查記錄11突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案23其他歸檔資料12從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況登記表24

一、衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理人員職責(zé)（一）、衛(wèi)生管理組織人員：?jiǎn)挝幻Q(chēng)單位地址姓名聯(lián)系電話(huà)是否經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)衛(wèi)生培訓(xùn)是否持有健康證法人代表/負(fù)責(zé)人口是口否口是口否檔案保管員口是口否口是口否采購(gòu)負(fù)責(zé)人口是口否口是口否衛(wèi)生管理員口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否口是口否其他（二）、住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理部門(mén)或衛(wèi)生管理員的職責(zé)：1、制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識(shí)、崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核，積極提高場(chǎng)所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)。2、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，負(fù)責(zé)提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見(jiàn)。3、制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。4、督促本場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其《實(shí)施細(xì)則》，按時(shí)辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。5、配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對(duì)本場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。負(fù)責(zé)建立本場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案。6、參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作，特別是結(jié)合“平安浙江”建設(shè)要求，做好艾滋病干預(yù)措施的落實(shí)工作。二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度（一）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)有專(zhuān)人管理，分類(lèi)記錄，專(zhuān)柜保管，保存期限不少于兩年。（二）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。（三）衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的檢查筆錄、意見(jiàn)書(shū)等相關(guān)材料及本單位日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見(jiàn)等及時(shí)歸檔。（四）檔案內(nèi)容包括：經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度、各種監(jiān)督檢查記錄、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、禁忌調(diào)離登記、顧客用品用具清洗消毒和更換記錄、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告、公共衛(wèi)生用品采購(gòu)索證及出入庫(kù)登記、獎(jiǎng)懲登記、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄、危害健康事故應(yīng)急預(yù)案等衛(wèi)生部門(mén)要求記錄的其他資料及情況。三、證照管理制度（一）住宿場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明必須齊全、有效。（二）辦公室是公司證照管理的職能部門(mén)。負(fù)責(zé)各種證照的申報(bào)、登記、變更、年檢、注銷(xiāo)；證照的保管、登記、備案；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛有關(guān)證照的檢查。在辦理證照過(guò)程中有關(guān)科室根據(jù)職責(zé)承辦部分事項(xiàng)和全部事項(xiàng)。（三）證照的管理內(nèi)容：證照的保管、登記、備案、歸檔和根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)變化需加強(qiáng)管理的其它內(nèi)容。（四）衛(wèi)生許可證有效期四年，每?jī)赡陱?fù)核一次。在衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)前30日，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)延續(xù)。（五）公共場(chǎng)所變更經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址的，應(yīng)及時(shí)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)重新申辦衛(wèi)生許可證。（六）公共場(chǎng)所變更單位名稱(chēng)、法定代表人或負(fù)責(zé)人的，應(yīng)及時(shí)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)申辦衛(wèi)生許可證變更。（七）衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生信譽(yù)度公示牌應(yīng)懸掛在場(chǎng)所醒目處，衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證明應(yīng)當(dāng)在有效期限內(nèi)。四、從業(yè)人員健康體檢、培訓(xùn)和個(gè)人衛(wèi)生制度（一）按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其《實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定，做好從業(yè)人員健康體檢及對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。（二）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者必須每年組織從業(yè)人員（包括臨時(shí)工、試用工）到衛(wèi)生行政部門(mén)確定的體檢單位進(jìn)行健康體檢，體檢合格方可上崗操作。（三）發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、甲肝、戊肝等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的患者，應(yīng)及時(shí)調(diào)離，并作好記錄。（四）從業(yè)人員（包括臨時(shí)工、試用工）未取得有效健康證明的，不得上崗操作，健康證明應(yīng)隨身攜帶或由單位統(tǒng)一保管，以備檢查。（五）建立本單位從業(yè)人員健康體檢檔案、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，及時(shí)督促進(jìn)行年度健康體檢工作，并將從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況納入考核獎(jiǎng)罰機(jī)制中。（六）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。五、健康相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證、驗(yàn)收制度（一）專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)，采購(gòu)人員要有相應(yīng)的資歷及較強(qiáng)的責(zé)任心,并掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)。（二）采購(gòu)消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件，并索取該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。采購(gòu)的物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。（三）消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記。設(shè)立專(zhuān)人驗(yàn)收并造冊(cè)登記，在入庫(kù)或使用前核驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品與購(gòu)物憑證是否相符，并進(jìn)行臺(tái)賬記錄。臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。（四）與健康相關(guān)產(chǎn)品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳?。（五）采?gòu)的物品應(yīng)做好記錄（可參照《公共用品用具采購(gòu)記錄表》），便于溯源，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于該產(chǎn)品使用完畢后2年。（六）公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、嶂螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。（七）不同物品應(yīng)分類(lèi)、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于密閉的儲(chǔ)藏柜中。（八）物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過(guò)期物品。（九）有毒有害物品應(yīng)有專(zhuān)間或?qū)９翊娣?，上鎖、專(zhuān)人管理，并有物品使用登記。六、衛(wèi)生自查制度（一）成立衛(wèi)生檢查考核領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開(kāi)例會(huì)，商討、制訂年度檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)等。（二）衛(wèi)生檢查考核領(lǐng)導(dǎo)小組每月至少對(duì)住宿場(chǎng)所進(jìn)行一次全面的檢查，并做好相關(guān)檢查記錄和處理結(jié)果等，檢查表可參照《衛(wèi)生全面自查記錄表》。（三）專(zhuān)職或兼職衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)對(duì)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況和安全套放置、禁煙標(biāo)識(shí)設(shè)置等情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生隱患的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)向客房部經(jīng)理報(bào)告，由客房部經(jīng)理向單位副總或衛(wèi)生檢查考核領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告。（四）客房部負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期組織衛(wèi)生管理員，對(duì)客房清潔員、公共用品用具清洗消毒人員等從業(yè)人員的相關(guān)操作進(jìn)行考核、指導(dǎo)，及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)程的操作行為。（五）工程部負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期組織技術(shù)人員，對(duì)集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的冷卻塔、出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、空氣處理機(jī)組等進(jìn)行檢查，確保各部件運(yùn)行正常并符合衛(wèi)生要求；對(duì)二次供水設(shè)施的水箱或蓄水池、消毒劑投加設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保蓄水設(shè)施每半年至少清洗消毒一次。七、公共用品用具清洗消毒制度（一）清洗消毒間設(shè)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。（二）供顧客使用的公共用品用具嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。（三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作（參照附錄1、2），做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。（四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專(zhuān)用，防止交叉?zhèn)魅?。（五）為保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。煮沸、蒸汽消毒可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒，要求在100℃沸水中蒸煮20?30分鐘以上；含有效澳或有效氯的消毒劑可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒，要求消毒液濃度達(dá)250毫克/升，并浸泡30分鐘以上，之后再用凈水沖去表面的消毒劑。（六）清洗消毒后的各類(lèi)用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。（七）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入保潔柜內(nèi)。保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。（八）每年至少一次委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)公共用品用具的消毒效果進(jìn)行檢測(cè)。附錄1:常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng)一、常用消毒劑：（1）漂白粉：主要成分為次氯酸鈉，還含有氫氧化鈣、氧化鈣、氯化鈣等。配制水溶液時(shí)應(yīng)先加少量水，調(diào)成糊狀，再邊加水邊攪拌成乳液，靜置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于環(huán)境、操作臺(tái)、設(shè)備、餐飲具、工具及手部浸泡消毒。（2）次氯酸鈣（漂粉精）：使用時(shí)充分溶解在水中，普通片劑應(yīng)碾碎后加入水中充分?jǐn)嚢枞芙?，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。（3）次氯酸鈉：使用時(shí)在水中充分混勻。使用范圍同漂白粉。（4）二氯異氰尿酸鈉（優(yōu)氯凈）：使用時(shí)充分溶解在水中，普通片劑應(yīng)碾碎后加入水中充分?jǐn)嚢枞芙?，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。（5）二氧化氯：因配制的水溶液不穩(wěn)定，應(yīng)在使用前加活化劑現(xiàn)配現(xiàn)用。使用范圍同漂白粉。因氧化作用極強(qiáng)，應(yīng)避免接觸油脂，以防止加速其氧化。（6）碘伏：0.3—0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。（7）新潔而滅：0.1%新潔而滅可用于手部浸泡消毒。（8）乙醇：75%乙醇可用于手部或操作臺(tái)、設(shè)備、工具涂擦消毒。二、消毒液配制方法舉例：以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯濃度為250mg/L的消毒液為例：（1）在專(zhuān)用消毒容器中事先標(biāo)好1L的刻度線(xiàn)。（2）容器中加水至滿(mǎn)刻度。（3）將1片漂粉精片碾碎后加入水中。（四）攪拌至藥片充分溶解。三、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)：（1）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（2）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。（3）配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。（4）使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（5）保證消毒時(shí)間，一般餐具、工具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。（6）應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。（7）餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（8）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。附錄2：推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步驟(1)去除公共用品用具表面的殘?jiān)?、污垢?2)用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。(3)用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法(1)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線(xiàn)等熱力消毒方法。.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20?30分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。.紅外線(xiàn)消毒：125℃作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴璧南?。(2)化學(xué)消毒。用含氯、澳或過(guò)氧乙酸的消毒藥物消毒。.用含有效澳或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。2.用0.2%?0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或有效澳或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒?；瘜W(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑。三、保潔方法(1)消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。(2)消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)(1)使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。(2)嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。(3)配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。(4)使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。-10-（5）保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。（6）應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。（7）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（8）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。八、布草衛(wèi)生管理制度（一）布草等公共用品如需外洗的，要選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，簽訂相應(yīng)的合同，明確承洗單位的相關(guān)責(zé)任，并留存承洗單位的相關(guān)資質(zhì)證明（營(yíng)業(yè)執(zhí)照）復(fù)印件等。做好物品送洗與接收記錄，要求承洗單位提供物品的清洗消毒記錄，不定期對(duì)承洗單位的履約情況進(jìn)行考察。（二）設(shè)置專(zhuān)用、密閉的布草保潔柜，柜內(nèi)除存放清潔布草外，不得存放雜物。（三）已清洗消毒的布草必須及時(shí)存放于保潔柜內(nèi)，不得露天存放。（四）臟布草必須存放于帶有明顯標(biāo)識(shí)的收集筐內(nèi)，不得隨意堆放在地面上，避免二次污染。（五）禁止在工作中使用布草清潔衛(wèi)生。（六）整理承洗單位資質(zhì)證明、布草清洗消毒記錄、消毒協(xié)議等材料，歸入檔案。-11-九、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度（一）專(zhuān)人負(fù)責(zé)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的日常管理和維護(hù)。（二）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)口須遠(yuǎn)離建筑物的排風(fēng)口、開(kāi)放式冷卻塔和其他污染源，并設(shè)置防護(hù)網(wǎng)和初效過(guò)濾器。（三）集中空調(diào)機(jī)房要整齊、清潔，無(wú)易燃易爆物品及雜物堆放。（四）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要每?jī)赡赀M(jìn)行一次預(yù)防空氣傳播性疾病的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)合格后方可繼續(xù)運(yùn)行。（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要保持清潔、無(wú)致病微生物污染，并按照下列要求定期清洗，并做好記錄（可參照《集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、二次供水設(shè)施清洗消毒與日常維護(hù)記錄》）:①開(kāi)放式冷卻塔每年清洗不少于一次；②空氣過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器和凈化器等每六個(gè)月檢查或更換一次；③空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤(pán)等每年清洗一次；④風(fēng)管系統(tǒng)的清洗應(yīng)當(dāng)符合集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范。⑤開(kāi)展集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、設(shè)備、技術(shù)力量，并符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范》的要求。（六）當(dāng)空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時(shí)，立即按照衛(wèi)生行政部門(mén)的要求啟動(dòng)預(yù)防空氣傳播性疾病的應(yīng)急預(yù)案。-12-十、公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度（一）公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國(guó)家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051-1997）和《生活飲用水衛(wèi)生管理辦法》。（二）從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并每年進(jìn)行一次健康檢查。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員未經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)不得上崗工作。（三）公共場(chǎng)所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計(jì)、施工及所用材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒。（四）二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級(jí)水池的人孔排氣孔溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱周?chē)?m內(nèi)不得設(shè)有污水管線(xiàn)及污染源。（五）水池至少每年清洗消毒二次。從事清洗消毒單位人員必須取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明及健康證明方可上崗，所使用的消毒劑必須持有效生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可批件或檢驗(yàn)報(bào)告等。做好清洗消毒和日常維護(hù)記錄（可參照《集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、二次供水設(shè)施清洗消毒與日常維護(hù)記錄》）。（六）當(dāng)公共場(chǎng)所二次供水水質(zhì)受到污染時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即采取措施，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門(mén)報(bào)告。-13-十一、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案（一）建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件與健康危害事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工和職責(zé)，健全公共場(chǎng)所危害健康事件的報(bào)告制度。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組——組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：。（二）定期開(kāi)展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場(chǎng)所傳染性疾病對(duì)人體的危害。（三）當(dāng)發(fā)生以下突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的要求及時(shí)向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。①生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒;②公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚病;③意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒（包括煤氣中毒）、C02中毒、紅眼?。ㄖ噶餍行越Y(jié)膜炎）等中毒事件。（四）發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即停止相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)搶救中毒人員（事件病人），并負(fù)責(zé)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。（五）積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)（衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)），進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)事故調(diào)查，控制事故蔓延。（六）衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理工作結(jié)束后，及時(shí)撰寫(xiě)寫(xiě)本單位事件總結(jié)報(bào)告，并上報(bào)有關(guān)單位和存檔備案。-14-

十二、從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況登記表店名： 序號(hào)姓名崗位有無(wú)健康證有效截至日期衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)日期培訓(xùn)是否合格12345678910111213141516171819202122232425

十三、從業(yè)人員“五病”調(diào)離記錄序號(hào)調(diào)離日期被調(diào)離人員原崗位何種疾病現(xiàn)崗位經(jīng)辦人12345678910注：“五病”調(diào)離是指患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的從業(yè)人員應(yīng)100%調(diào)離崗位。-16-

十四、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核記錄序號(hào)日期地點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容人數(shù)主講人有無(wú)相關(guān)材料經(jīng)辦人備注123456789101112附：衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核相關(guān)資料還包含培訓(xùn)通知、教材、簽到表、考核試卷及現(xiàn)場(chǎng)照片或影像。-17-

十五、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒與日常維護(hù)記錄序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)日期工作內(nèi)容經(jīng)辦人清洗消毒檢測(cè)維護(hù)1集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)開(kāi)放式冷卻塔2空氣過(guò)濾網(wǎng)3過(guò)濾器4凈化器5空氣處理機(jī)組6表冷器7加熱（濕）器8冷凝水盤(pán)9風(fēng)管系統(tǒng)10其他11分體式空調(diào)進(jìn)/出風(fēng)口12過(guò)濾網(wǎng)13其他-18-

十六、二次供水設(shè)施清洗消毒與日常維護(hù)記錄二次供水設(shè)施基本情況日期工作內(nèi)容經(jīng)辦人清洗消毒檢測(cè)維護(hù)1、水箱數(shù)：個(gè)，體積： M32、水池?cái)?shù)：個(gè)，體積： M33、水箱（水池）設(shè)計(jì)符合要求：口是口否4、加蓋加鎖口是口否5、管水人員：人持有人，持有健康證口是口否6、二次供水設(shè)施清洗消毒單位名稱(chēng)：-19-

十七、健康相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)收登記記錄序號(hào)進(jìn)貨時(shí)間產(chǎn)品名稱(chēng)生產(chǎn)單位標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否合格生產(chǎn)日期有效期進(jìn)貨數(shù)量索證資料是否齊全驗(yàn)收人1234567891011121314151617181920附：健康相關(guān)產(chǎn)品索證材料應(yīng)備齊并整理入檔備查。-20-

卜八、公共用品用具更換記錄時(shí)間房號(hào)公共用品用具更換檢查情況其他操作人床單被套枕套毛巾浴巾拖鞋飲具安全套宣傳資料□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)□有口無(wú)附：所謂更換記錄，指的是將已清洗消毒的用品用具替換已被使用的，并記錄相應(yīng)的替換數(shù)量?？筛鶕?jù)實(shí)際情況將《客房服務(wù)員客房清潔記錄表》整理成冊(cè)后歸入檔案。-21-

十九、公共用品用具清洗消毒記錄日期餐具、杯具衛(wèi)生潔具操作人簽名品名/數(shù)量消毒方式消毒時(shí)間品名/數(shù)量消毒方式消毒時(shí)間-22-

二十、衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查記錄編號(hào)設(shè)施名稱(chēng)設(shè)施位置安裝時(shí)間日常維護(hù)和檢查維護(hù)和檢查情況檢查人日期附：衛(wèi)生設(shè)施主要包括消毒間、布草間、空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、排氣扇、紗窗、滅蠅燈、防鼠網(wǎng)等。-23-

二十一、突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理情況記錄序號(hào)日期事件內(nèi)容處理措施處理結(jié)果經(jīng)辦人12345678910-24-

二十二、衛(wèi)生全面自查記錄檢查成員：檢查日期：年月日評(píng)查內(nèi)容評(píng)查標(biāo)準(zhǔn)檢查結(jié)果補(bǔ)救措施衛(wèi)生許可證及檢查報(bào)告持有效衛(wèi)生許可證（有效期4年，每2年復(fù)核1次），許可證懸掛在大廳、入口等醒目處；持有效（1年內(nèi)）衛(wèi)生檢測(cè)評(píng)價(jià)報(bào)告衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)公示信譽(yù)度等級(jí)標(biāo)識(shí)置于大廳、入口等醒目處自查記錄每月至少一次開(kāi)展衛(wèi)生自查，且有自查記錄（近6個(gè)月）禁止吸煙醒目位置設(shè)置禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)識(shí)，配備專(zhuān)（兼）職勸阻員，開(kāi)展吸煙危害健康的宣傳體檢培訓(xùn)直接為顧客服務(wù)從業(yè)人員持有效體檢證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核資料或培訓(xùn)合格證明個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良（如留長(zhǎng)指甲、涂指甲油等），操作時(shí)穿戴潔凈工作服消毒設(shè)施設(shè)立專(zhuān)用消毒間且消毒間能正常使用，消毒間面積與接待能力適應(yīng)，消毒間環(huán)境整潔，未存放雜物；配備消毒所需的水池或桶等（化學(xué)消毒）或高溫消毒設(shè)備（物理消毒）布草設(shè)施設(shè)置專(zhuān)用布草間，布草間環(huán)境整潔，且未存放雜物；設(shè)置專(zhuān)用臟棉織品收集容器，且容器有明顯標(biāo)識(shí)保潔設(shè)施有公共飲具保潔柜，且有明顯標(biāo)識(shí)；有布草保潔柜，且有明顯標(biāo)識(shí)。保潔柜專(zhuān)用、密閉，且未存放雜物衛(wèi)生間有獨(dú)立機(jī)械排風(fēng)裝置，無(wú)積水、積糞、蚊蠅或異味艾滋病防治用